Вермишель 🍜🍜 с беконом, с яйцом, с сыром — это всё понятно. Но можете ли вы себе представить вермишель 🍜🍜 в сладком блюде, с ванильным сахаром и свежими ягодами?!

Представьте себе: это вкусно, и сегодня мы расскажем вам, как приготовить необычное блюдо к праздничному столу:
1. Вымойте и тщательно обсушите куриные яйца. Отделите белки от желтков и разложите в разные миски.
2. К белкам добавьте щепотку соли и взбейте миксером до образования плотной белоснежной массы.
3. Желтки соедините с двумя столовыми ложками сахарного песка и одной чайной ложкой ванильного сахара. Взбейте миксером до полного растворения сахара, а затем добавьте 125 мл молока и взбейте ещё раз.
4. Просейте 75 грамм пшеничной муки и добавьте к яично-молочной основе. Всё перемешайте или взбейте миксером на невысокой скорости. А затем добавьте подготовленную (уже сваренную) вермишель из твёрдых сортов пшеницы и перемешайте.
5. Введите в подготовленную смесь взбитые яичные белки, аккуратно вымесите их лопаткой.
6. Глубокую сковороду с высокими бортами смажьте маслом (бортики тоже), переложите и разровняйте тесто, накройте крышкой и готовьте на минимальном огне, пока верх почти не «схватится».
7. После того, как верхняя часть суфле перестанет быть сырой, аккуратно лопаткой разрежьте на 4 части, переверните и готовьте без крышки ещё несколько минут. Далее разделите суфле на небольшие порционные кусочки и обжарьте до румяной корочки.
8. Сверху присыпьте сахарной пудрой, украсьте свежими ягодами и листиками мяты.

Приятного аппетита!

Что ждёт вас в 2026 году? Мы уверены — что-то замечательное!

Чтобы узнать, что именно, выбирайте карточку под спойлером и получайте своё персональное предсказание от 🍴🍴🍴. А чтобы точно сбылось, делитесь в комментариях, что вам выпало 🔮