#мсх73 #Ульяновскаяобласть

Программа господдержки «Комплексное развитие сельских территорий» предусматривает субсидирование потребительских кредитов, которые сельские жители могут направить на благоустройство своих домовладений.

📌В прошлом году на цели этой госпрограммы было направлено порядка 40 млрд рублей. На 2022 год предусмотрено 42,5 млрд рублей.

#мсх73 #Ульяновскаяобласть

🐟По итогам 3 квартала 2022 года на территории Ульяновской области произведено 160 тонн товарной рыбы и рыбопосадочного материала, что в 2 раза больше, чем за аналогичный период прошлого года.

✔️Большую часть выращенной рыбы составляет форель, которую выращивают в Чердаклинском и Павловском районах.

#мсх73 #Ульяновскаяобласть

Изучать ремесло сыроварения Аверьяновы начали еще в 2019 году, сначала варили сыры для себя, друзей и близких, практиковались, пробовали что-то новое, экспериментировали. Благодаря полученному опыту решились на производство в более крупных масштабах.

В 2020 году хозяйство было официально зарегистрировано, построена сыроварня. Ферма и сыроварня семьи Аверьяновых проходят полный ветеринарный контроль качества сырья и конечного продукта. Для своего продукта используют только свое молоко и несут полную ответственность за качество сырья, а, следовательно, и за качество своей продукции.

Екатерина Аверьянова постоянно совершенствует свое мастерство - проходит обучения и практические курсы у технологов и сыроваров, чью работу ставит для себя в пример.

Благодаря этому стремлению в ассортименте появились такие сыры как:
- Качотта - визитная карточка хозяйства, в классическом виде и с добавками;
- Симбирский;
- Канестрато, классика и с черным душистым перцем;
- Узелок;
- Томм;
- Грюйер;
- Азиаго и другие сорта.

Ежегодно Аверьяновы производят от 1,5 до 2 тонн сыра, а реализуют их в магазины и фермерские лавки г. Казань, Самарской и Ульяновской областей. Также принимают участие в ярмарочных мероприятиях и выезжают на ярмарку «СырПирМир».

В 2022 году Екатерина стала участницей программы «Школа Фермера». Получила много полезных знаний, опыта и видения ведения хозяйства от коллег у которых побывала на экскурсиях в рамках обучения.

В планах у сыроделов популяризировать полезные и натуральные козьи сыры среди населения региона, расширять производство и, конечно же, создать авторский и уникальный продукт.

#мсх73 #Ульяновскаяобласть

#мсх73 #Ульяновскаяобласть

Россия экспортировала около 10,5 миллиона тонн зерновых в страны Азии и Африки.

🌾До конца текущего года будет поставлено на экспорт ещё около 30 миллионов тонн зерна.

#мсх73 #Ульяновскаяобласть