ЕрмолаевЪ, Тюмень
Возвращаюсь к гастрономической части горда.
Если вы приедет в Тюмень, то будьте уверены, что точно встретите несколько заведений этого холдинга, только под самим брендом порядка 10 концепций от магазинов до бани.
Но объединяет их всех акцент на пиве, поэтому уезжаю в промзону, где находится пивоварня и тапрум.
Набор сортов состоит из современной классики, а из сезонного был ультра-легкий лагер.
Но что интересно, 3 самых популярных сорта: Light lager, helles и Premium pils подаются из форфасов.
Мой выбор:
• Освежающих бокал вайцена после терм, где температуры воды в +36, была идентична температуре воздуха.
• APA, тут ожидаемая легкая карамельность
• И перехожу на аттракцион с форфасом, заказываю Premium Pils.
А вообще видна любовь жителей к большим объемам, 3л банками нас конечно не удивить, а вот аренда 25 пятилитровых термокег это что-то новенькое, а промо-акция призывает взять 75 литров пива, чтобы получить набор бокалов в подарок.
Фото прошлого фасада компании в виде пенной кружки и переезжаю далее!
Возвращаюсь к гастрономической части горда.
Если вы приедет в Тюмень, то будьте уверены, что точно встретите несколько заведений этого холдинга, только под самим брендом порядка 10 концепций от магазинов до бани.
Но объединяет их всех акцент на пиве, поэтому уезжаю в промзону, где находится пивоварня и тапрум.
Набор сортов состоит из современной классики, а из сезонного был ультра-легкий лагер.
Но что интересно, 3 самых популярных сорта: Light lager, helles и Premium pils подаются из форфасов.
Мой выбор:
• Освежающих бокал вайцена после терм, где температуры воды в +36, была идентична температуре воздуха.
• APA, тут ожидаемая легкая карамельность
• И перехожу на аттракцион с форфасом, заказываю Premium Pils.
А вообще видна любовь жителей к большим объемам, 3л банками нас конечно не удивить, а вот аренда 25 пятилитровых термокег это что-то новенькое, а промо-акция призывает взять 75 литров пива, чтобы получить набор бокалов в подарок.
Фото прошлого фасада компании в виде пенной кружки и переезжаю далее!
👍18❤2👻1
Dogma, Тюмень
На улице всё также жарко, так что прогулки продолжаются между барами.
На обед зашел в флагманский бар-пиццерию от пивоварни Dogma.
Прежде чем начнете писать комментарий о названии давайте сверим даты:
Пивоварне порядка 9 лет, так что моложе своего Китай-Городского однофамильца всего на год.
На доске 15 кранов только своего производства, в диапазоне 4,5–5.5% с несколькими исключениями, NewZealandPilsnerзакончился, так что беру в пилс немецкой стилистике для компании к пицце с ростбифом и соусом из вишни и размарина.
Мимо локации точно не проходите.
На Тюмень был выделен всего день, так что поспешил далее!
На улице всё также жарко, так что прогулки продолжаются между барами.
На обед зашел в флагманский бар-пиццерию от пивоварни Dogma.
Прежде чем начнете писать комментарий о названии давайте сверим даты:
Пивоварне порядка 9 лет, так что моложе своего Китай-Городского однофамильца всего на год.
На доске 15 кранов только своего производства, в диапазоне 4,5–5.5% с несколькими исключениями, NewZealandPilsnerзакончился, так что беру в пилс немецкой стилистике для компании к пицце с ростбифом и соусом из вишни и размарина.
Мимо локации точно не проходите.
На Тюмень был выделен всего день, так что поспешил далее!
👍15🤝5❤1
Просто Хочу Сидр, Тюмень
Удивительно как этот небольшой магазин, представляющий одноименного дистрибьютора, в совместном помещении с корнером по продаже импортных газировок и пирсинг студией, уже второй раз устраивают фестиваль «Просто Хочу в Тюмень», супер
Удивительно как этот небольшой магазин, представляющий одноименного дистрибьютора, в совместном помещении с корнером по продаже импортных газировок и пирсинг студией, уже второй раз устраивают фестиваль «Просто Хочу в Тюмень», супер
❤15👍9
Fresca, Тюмень
Ну и напоследок оставил самый знаменитый и титулованный коктейльный бар из Тюмени.
В списке наград, помимо «лучший бар» Урала ‘24 ’25, есть еще интересный факт: ребята 2 года подряд выигрывают как лучший коктейль на Bar Hub в Москве.
Взял на пробу победителя 2025 года, это вариация на Espresso Martini, в основе: Бренди, мескаль, колд-брю со смесью перцев и черная смородина.
Мичелада также подается не стандартно, основа для мичелады занимает весь бокал, так что вы приходите этап от пробы чисто миче-микса, до стадии, когда у вас остается фактически одно пиво.
Кстати, с прошлого месяца бар является амбассадором текилы Jose Cuervo🇲🇽
Ну и напоследок оставил самый знаменитый и титулованный коктейльный бар из Тюмени.
В списке наград, помимо «лучший бар» Урала ‘24 ’25, есть еще интересный факт: ребята 2 года подряд выигрывают как лучший коктейль на Bar Hub в Москве.
Взял на пробу победителя 2025 года, это вариация на Espresso Martini, в основе: Бренди, мескаль, колд-брю со смесью перцев и черная смородина.
Мичелада также подается не стандартно, основа для мичелады занимает весь бокал, так что вы приходите этап от пробы чисто миче-микса, до стадии, когда у вас остается фактически одно пиво.
Кстати, с прошлого месяца бар является амбассадором текилы Jose Cuervo🇲🇽
👍16❤1