Но! #наблюдение ещё одно - люди, знакомые и не очень, начинают перебирать в голове своих знакомых, и обычно говорят, что у них "кто-то из знакомых живёт в Канаде". Таких образом, по моим наблюдениям, практически у каждой семьи есть знакомый в Канаде) очень приятно, когда финансовый директор предлагает Инстаграм бывшей общей коллеги, которой "можно писать когда угодно по любому поводу", а стоматолог говорит, что попросит свою знакомую посоветовать мне хороших врачей. Мир не без добрых людей. Ня

Не помню, как называется эффект в психологии, когда что-то появляется на уме и ты всё время подмечаешь эту вещь в повседневной жизни. Направленный фокус /локус внимания? Ну ладно, не буду выдумывать.

С тех пор, как закрутилась Canada thing, как я ласково её называю, я начала отмечать для себя новости и упоминания о Канаде. Конечно, не обошлось без подписок на реддите, лайков всяких аналогов "афиши" и "the village" на ФБ и вступления в различные чатики в телеграме, посвященные переезду и жизни в Торонто и других городах.

Наверное, для киноманов не секрет, что большую часть голливудских и других штатовских фильмов снимают в Канаде (из последнего, что я посмотрела - Фарго и Твин Пикс). Чаще всего в Ванкувере и провинциях. Как я поняла, не так часто снимают в Торонто.

На прошлых выходных мы вместе с подругой решили бояться вместе и пошли на Оно - и сразу же я встречаю новость, что его частично снимали в Торонто. Мне кажется, что очень здорово создавать такие связи с городом, и делать его знакомым даже издалека.

Ах, да, все озёра в фильме тоже находятся в Канаде. Когда-нибудь, совсем скоро, я буду ходить hiking по горам и прыгать с обрыва в озеро, как сделала Беверли ❤️

Ссылка с кадрами из фильма и локациями

https://torontolife.com/culture/movies-and-tv/gta-locations-show-new-stephen-king-movie/

Время обеда - время #рецепт (пора вводить хэштэг #бомбическийрецепт )

Обожаю тыквенный суп - пюрешку с имбирем, пока научилась делать его следующим образом:

Начинать лучше с подготовки всех ингредиентов - почистить и нарезать тыкву (тренировка мышц рук, ага), кабачок, лук (одну луковицу) и немного имбиря (4-5 см). По пропорциям и размерам я делаю на глаз - тыква грамм 800, кабачок еще грамм 400.

- Начинаем приготовление с обжарки лука на сковороде, потом добавляем тыкву, через несколько минут - кабачки, все на масле (я делаю на подсолнечном). Где-то 7-10 минут хватает
- Потом закидываем все обжаренное в кипящую воду, добавляем имбирь, солим - перчим, варим 15-20 минут
- После того, как тыква станет мягкая (все остальное уж точно будет мягким), либо сливаем воду, либо вылавливаем овощи из воды, кому как по фану
- Все в блендер - в этот момент я добавляю специи типа итальянских трав, чтобы они РАСКРЫЛИСЬ в теплой жиже
- Получившуюся вкусную жижу возвращаем в кастрюлю и добавляем потихоньку сливки (лучше пожирнее) грамм 200, пока жижа варится на тихом огне. Сливки будут плохо растворяться, поэтому я и написала ПОТИХОНЬКУ, так как можно помешивать суп по часовой стрелке и изображать профессора Зельеварения из Гарри Поттера
- Обязательно пробовать и досаливать, если суп не соленый, это последний шанс, когда это можно сделать безболезненно в общей кастрюле
- Когда появятся первые бульки, можно выключать и наслаждаться.

Я добавляю нарезанный сельдерей и сметану, так как они вместе нейтрализуют остроту от имбиря. Суп - пюре получается просто улет ✈🚀

Ням?

Итак, приехали.
#переезд #опыт #закадром

С некоторых пор мой мозг решил, что он не хочет спать. Нехрен, мол, когда вокруг столько дел, надо же поволноваться насчёт работы/жилья/денег/еды/любимой жвачки! Стабильно раз-два в неделю я не могу заснуть по несколько часов. Я пью мятные чаечки, слушаю белый шум, стелю чистое белье. Самое противное, что сегодня я отработала 12 часов и впереди меня ждёт ещё 6, я должна быть свежая и выпавшаяся. А мозгу все равно. Идёт третий час. И вроде как я могу отложить телефон, считать овец, расслабиться...у меня ничего не получается 😔

Надеюсь, после переезда это вылечится

Пока я was surviving through the day, появилась идея себя наградить за страдания. Поэтому #бомбическийрецепт вкуснятины, которую сегодня сделала:

Как-то год назад в Николае (кафе-баре, не мужике) я попробовала буррату с помидорами - у них это называлось нежно "салатом". С тех пор я дома повторяю этот салатик и угощаю своих друзяшек, все просто в восторге. Ниже приложу фото, чтобы вы поняли, что я правду говорю

Нужно: буррата (я покупаю на Даниловском, ради неё туда стоит поехать), зелёный базилик свежий, гриссини (на том же Даниловском рынке есть место, где пекут классные гриссини, есть микс из 5 штук за 150 рублей), мёд, помидоры и оливковое масло. Ну и перчика черного сверху всего, почему нет.
Весь фокус-покус в том, чтобы помидоры были прям настоящими помидорами. Предполагается, что вначале накалывается хлебушек (гриссини), обмакивается в мёд, дальше насаживается кусочек помидорки и базилика, и все это окунается в буррату. Ну или в любом порядке, как вам удобно. Это очень сытно и вкусно. И отлично подходит под белое сухое. Моя #гилтиплэжа #рецепт

Итоги дня: купила чемодан пластиковый, вроде стойкий. 4500 в Ашане. Потеряла там же карту Сбербанка, теперь надо ехать в отделение на другой конец Москвы 🤦🏻‍♀ Зато есть чемодан. Ура. #переезд


upd: подруга написала, что теперь можно оформлять карту в любом отделении сбера. Ура! Но картинку из поста ниже все равно оставлю, как напоминание, каким сбер был раньше, лол

Вы не удивляйтесь, что я постоянно пишу про еду, я просто хочу собрать все свои любимые рецепты в одном месте. Ну и плюс я пока ещё не в Торонто, так что тренируюсь)

Итак, #рецепт

Когда я жила в Лондоне и давала уроки в Royal Festival Hall на Waterloo, часто по выходным туда приезжал рынок, или стенды с едой со всех стран мира. Мне особенно нравился греческий Halloumi wrap, за которым всегда была огромная очередь. Наконец, в Москве я год назад нашла халуми сыр, и решила поэкспериментировать и вспомнить, насколько это было круто:)

Халуми рэп, как ласково его называют греки, может быть вегетарианским и обычным; в обычный лучше добавлять ветчину свежую. Я готовлю вегги рэп.

Ингредиенты: халуми, хумус (я свой добавляю), помидор, салат айсберг и лаваш. Обмазываем лаваш хумусом, кладём листья салата, сверху-обжаренный халуми, кусочков 5 (много не бывает, ггг) и помидорки. И заворачиваем! По желанию можно ещё добавить огурец, но тогда прям ооооочень сытное блюдо получается.

Вся прелесть халуми это его хрустячесть (классное слово) и сочность одновременно. В последнее время я ещё поливаю его мёдом, очень классный даёт оттенок :)

Сфоткаю завтра, сегодня уже ничего не осталось, сорян.

#закадром #мысленно

Многое хочется написать, но буду краткой: переезд и подготовка к переезду - это куча эмоций и переживаний, но не на вилке позитивно - негативных, а с 256 оттенками серого посередине.

Так получилось, что в общем-то, на бытовом уровне, мою жизнь в Москве можно назвать "успешной" и "хорошей". То есть, у меня было достаточно возможностей, и я ими пользовалась. Поэтому я не могу назвать этот переезд "бегством" от плохой жизни. Что, в принципе, хорошо - у меня нет супер-завышенных ожиданий и каких-то иллюзий насчёт торонто и канады в целом и надежды на "помощь" и "окончательное счастье/спокойствие/гармонию". Я еду с абсолютно open mind, готовой ко всему. Сейчас накапливаю силы и поддержку со стороны близких, и это очень здорово.

Главная идея этого поста - где тебе комфортно, там твой дом. Все локации в жизни могут быть временными, но важно чувствовать себя в своей тарелке и ценить чувство гармонии внутри. Также нужно дать себе время на "попрощаться" с местом, которое покидаешь-как говорится, pay tribute. Это нужно сделать, чтобы не было чувств оторванности и бегства.

Хочу сказать, что люблю Москву-друзей, архитектуру, метро, события, еду. Даже несмотря на очень многие минусы, я точно буду скучать, и это здорово.

Ура, мама присоединилась к каналу 😄 совсем скоро он полностью оправдает свое название) пользуясь случаем, передаю привет #мамаявторонто

Питерцы с ППРом и без, которые меня читают -

Мне прислали письмо насчет проведения pre-departure seminar (семинар по адаптации) в Санкт-Петербурге в октябре. Кто желает посетить, пишите на coaukraine@iom.int. Ниже - их письмо:

"Планируется проведение бесплатного семинара в Санкт-Петербурге. Для подачи и утверждения заявки нашим руководством (нам необходимо количество участников от 10 человек), просим сообщить:

1. Сможете ли Вы посетить семинар в Санкт-Петербурге 28.10.2017 (суббота)
2. Сколько участников от Вашей семьи, которые иммигрируют с Вами (от 12 лет)."

Поправка: судя по письму из IOM, можно зарегистрироваться имея просто Medical Form, то есть главное пройти медицину и можно использовать UCI для регистрации на этот семинар

#бывает #оченьполезныйфакт #всеминтересно

Каждый раз, когда слышу или читаю фразу instant pot, воображение рисует скоровоспламеняющийся джойнт с марихуаной

На самом деле, instant pot это pressurised cooker, то, что по-русски называется мультиварка (или скороварка, как мне подсказали). А ещё pot в английском - еще один сленговый синоним weed :)

#мамаяещёвмоскве

А между тем осталось две недели до отьезда. Я очень много работаю, чтобы обеспечить себе более мягкую и толстую финансовую подушку, с которой поеду в Канаду. Ещё думаю над Moscow bucket list - списком всего, что я хочу сделать до отьезда; закрыть гештальт, такскзть. Принимаю предложения и идеи!


Пока список выглядит так-

1) прокатится на МЦК (да, я еще не каталась..)
2) сходить на выставки в гараж
3) сходить в мультимедиа арт музей
4) объесться хачапури и хинкали
5) сходить в мое любимое кафе люди как люди за сэндвичем с курицей на черном, салатом и кофе

Вчера и позавчера сделала еще два пункта из списка дел до отъезда:

1) наконец-то зашла в Powerhouse, где была вечеринка Selector Pro от British Council и выступал Kojey Radical - такой английский Оксимирон. Очень классные коктейли и звук, рекомендую!

Кстати, если интересно, British Council устраивает выставку британского образования в Москве на следующих выходных. Будет много представителей от университетов, а также организаторов IELTS - можно поспрашивать их насчет экзамена, может даже будут какие скидоны или мини-тренинги (такое часто бывает на образовательных выставках)

Подробности: https://www.britishcouncil.ru/en/expo/moscow

2) спустилась в бункер - 42 на Таганке! Как меня надменно поправил мальчик лет 9, подслушивающий наш разговор с друзьями, цифра "42" - это не год постройки, а часть кодового названия!

Строился этот бункер в период холодной войны и гонки вооружений, в 1950-1956 и использовался 30 лет - до 1986 года. Глубина - 65 метров и это 18 этажей вниз и 18 вверх- тот еще челлендж :) но вообще его уже давно превратили в туристическую достопримечательность, поэтому экскурсии больше похожи на перфоманс гида и immersive theatre. Советую всем, кто интересуется историей о гонке вооружений)

Кстати, как бункер для временного жилья он не строился: продовольствия там хранилось максимум на 1 месяц. Но там же была конференц- комната для экстренных совещаний по запуску ракет, которая мне очень напомнила эпизоды House Of Cards, где Кевин Спейси отдает приказ уничтожить террористов.

Рекомендую!

Панорама бункера (там было темно- для просмотра деталей надо увеличить/зазумить фотку)