Заточка ножей в Москве (ЮЗАО) и Подольске pinned «Соседи, всем хорошего дня! 🤗 У меня есть хобби, которое может быть вам полезно: я люблю точить кухонные ножи 😎 C чувством, толком и расстановкой я могу заточить ножи и с вашей кухни! Если не нужно убирать сколы, следы от протяжных точилок, "наждака" и т.п.…»
Моё объявление (с отзывами на Авито):
https://www.avito.ru/moskva/predlozheniya_uslug/zatochka_kuhonnyh_nozhey_ryadom_s_m._kahovskaya_3252802071
https://www.avito.ru/moskva/predlozheniya_uslug/zatochka_kuhonnyh_nozhey_ryadom_s_m._kahovskaya_3252802071
Контроль заточки в процессе. Микроскоп - обязательно, без него никак.
По верху подвода видны остатки кустарной заточки на "лодочке".
Нормального рабочего угла не хватает, чтобы убрать их, выхода два:
1. работать в спуски на эстетику
2. линзовать подвод, искусственно расширяя его
Заказчик выбрал третий вариант - не заморачиваться :) Нож чисто утилитарный, выводить красоту не обязательно, нужно, чтобы качественно резал, а это я ему точно обеспечу.
По верху подвода видны остатки кустарной заточки на "лодочке".
Нормального рабочего угла не хватает, чтобы убрать их, выхода два:
1. работать в спуски на эстетику
2. линзовать подвод, искусственно расширяя его
Заказчик выбрал третий вариант - не заморачиваться :) Нож чисто утилитарный, выводить красоту не обязательно, нужно, чтобы качественно резал, а это я ему точно обеспечу.
👍4
Не мойте ножи в посудомоечной машине!
Смотрите какие каверны она выедает на подводе. А близко к режущей кромке она может проесть насквозь, или оставить "скол".
Убирать такое - только стачивать нож выше каверн, теряя драгоценное сведение. И, конечно, такая "уборка" немного сложнее просто заточки.
Смотрите какие каверны она выедает на подводе. А близко к режущей кромке она может проесть насквозь, или оставить "скол".
Убирать такое - только стачивать нож выше каверн, теряя драгоценное сведение. И, конечно, такая "уборка" немного сложнее просто заточки.
Как долго ваш нож будет острым после заточки? Как сохранить остроту ножа?
Писал в ответ на вопрос в Телеграмме, сохранил в статью.
Похожую памятку обязательно даю заказчикам.
https://dzen.ru/a/Yzsgob5uZC-d0tDN
Писал в ответ на вопрос в Телеграмме, сохранил в статью.
Похожую памятку обязательно даю заказчикам.
https://dzen.ru/a/Yzsgob5uZC-d0tDN
Дзен | Статьи
Как долго ваш нож будет острым после заточки? Как сохранить остроту ножа?
Статья автора «Чипотле» в Дзене ✍: Продолжительность "жизни" рабочей остроты ножа зависит от нескольких факторов, попробую более-менее сжато, но букв всё равно будет много :) Режущая кромка, самое...
Интересный способ "поймать угол" на мусате.
Пробуйте!
И мусатом пользуйтесь обязательно!
Пробуйте!
И мусатом пользуйтесь обязательно!
Если я всё сделал правильно, то теперь можно писать комментарии под постами.
Попробуйте, пожалуйста, написать пару комментов под этим постом.
Если не получается, поставьте этому посту реакцию 🤷♂️, пожалуйста.
Попробуйте, пожалуйста, написать пару комментов под этим постом.
Если не получается, поставьте этому посту реакцию 🤷♂️, пожалуйста.
👍1