Народная медицина.

Сегодня подготовила для вас тест на знание заграничной народной медицины.

Поехали!

Почему мы седеем?

За цвет волос отвечает пигмент меланин, который производится в специальных клетках - меланоцитах. Меланоциты живут в глубинных слоях кожи, или в дерме, это место часто называют «луковицей». Стержень волоса живёт от двух до семи лет, а затем выпадает. Примерно через полгода луковица начинает выращивать следующий. Живущие в луковице меланоциты полноценно окрашивают волосы только в течение первых десяти циклов роста волос, то есть примерно до тех пор, пока человеку не исполняется 40 лет.
Затем меланоциты стареют и постепенно перестают справляться со своими задачами. Производство меланина - очень затратный процесс, при котором вырабатывается много перекиси водорода. В здоровом молодом меланоците перекись разрушает специальный фермент - каталаза. Но в старом меланоците каталаза работает плохо, так что перекись накапливается и обесцвечивает меланин - в результате в волосе, выросшем после 40 лет, пигмента уже не будет или будет меньше, чем в предыдущем. Лишённый меланина волос выглядит седым.

Считается, что у европеоидов седые волосы появляются в возрасте примерно 30 лет, у азиатов – в 34 года, а у представителей негритянской этнической группы - примерно в 43 года. Серебристые волосы могут появиться и в 20 лет.

Самые распространенные причины ранней седины:

- курение, препятствующее снабжению клеток кислородом

-генетическая предрасположенность (вы поседеете примерно в том же возрасте, что и ваши родители)

-проблемы с щитовидной железой

-нехватка витаминов D, группы В и дефицит железа в крови

-неполноценное питание, а также регулярное употребление продуктов с высоким содержанием сахара, муки, глутамата натрия, соли, красителей

-нарушение обменных процессов

-стрессы.

В истории бывали такие случаи, когда люди седели за очень короткий промежуток времени, чаще всего из-за сильного нервного напряжения или стресса. Многим известны истории о том, как 20-летние парни полностью седели на войне. Такое явление можно объяснить тем, что в стрессовых ситуациях организм вырабатывает вещества, которые нарушают химическую связь, объединяющую меланин и белок, в результате чего пигмент может быстро выпадать, вымываться или нейтрализоваться. При этом, 3 года назад испанские ученые нашли в ранней седине пользу. Исследователи полагают, что раннюю седину можно считать своеобразным индикатором долголетия. Доказано, что в организме рано поседевшего человека глутатион (вещество, которое участвует в выделении пигмента, окрашивающего волосы) направляется на другие, более важные цели, например, на защиту от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.

Седые волосы обычно более тонкие и слабые, поэтому за ними нужен особый уход. Знаю, что хвалят бальзам Kérastase. Также в арсенале многих марок есть специальные средства против старения волос -они улучшают кровоснабжение кожи головы и насыщают локоны необходимыми элементами. Такие есть у Alterna, Miriam Quevedo. А недавно группа ученых из Колумбийского университета и вовсе доказала, что поседевшие волосы могут восстановить свой цвет. Для этого исследователи изучили материалы 14 человек разных национальностей. Причем отобрали тех, у которых волосы начинали сидеть у корней, но на кончиках еще сохраняли цвет. Выяснилось, что седые волосы содержали большое количество митохондриальных белков, которые обычно участвуют в энергетическом обмене. В этих белках, видимо, и кроется основная причина поседения. Они становятся активными в ответ на стресс, и связаны с другими признаками старения. Если избавиться от переживаний, то волосы вернут свой цвет.


https://www.medscape.com/viewarticle/954379?src=soc_ig_210709_mscpedt_news_mdscp_grey&faf=1&utm_campaign=later-linkinbio-medscape&utm_content=later-18727842&utm_medium=social&utm_source=linkin.bio

#седина #седыеволосы

​​Жара и сердце

Причиной выросшей смертности в Москве называют не только новый штамм COVID-19, но и аномальную жару.

Дело в том, что при высокой окружающей температуре организм пытается охладить себя и перераспределяет большее количество крови от внутренних органов к коже. Это может способствовать увеличению нагрузки на сердце.

Более того, лекарства, которые принимают люди с сердечно-сосудистыми болезнями, могут усугублять влияние жары на организм и способствовать ухудшению самочувствия. Иногда в жаркий период требуется корректировка лечения.

Американская кардиологическая ассоциация подготовила рекомендации, которые позволят снять нагрузку с сердца. Это особенно актуально для людей старше 50 лет, страдающим от болезней сердца или избыточного веса.

Во-первых, специалисты порекомендовали не выходить на улицу, когда солнце наиболее активно – между полуднем и 3 часами дня.

Во-вторых, в жаркие дни нужно соответствующе одеваться. Одежда должна быть легкой, светлой, из дышащей ткани (хлопка или современных материалов, отталкивающих пот). К этому следует добавить шляпу и солнцезащитные очки. На открытые участки кожи нужно нанести солнцезащитный крем с фактором не менее 15. Обязательно пейте. Следует употреблять по два стакана воды перед выходом на улицу или перед любой нагрузкой. А вот напитков, содержащих алкоголь или кофеин, нужно избегать. Важно: при прогулке делайте перерывы. В тенистых местах можно остановиться на несколько минут, выпить воды, а затем продолжить свой путь.

Бывает, что даже при соблюдении всех мер безопасности, организм перегревается. Вот симптомы теплового истощения:

• головная боль,
• сильная потливость,
• холодная и влажная кожа, озноб,
• головокружения, обмороки,
• слабый и быстрый пульс,
• мышечные судороги,
• ускоренное дыхание,
• тошнота, рвота.

При их появлении нужно срочно переместиться в прохладное место и охладиться – при помощи прохладного душа или напитков. Иногда может потребоваться и медицинская помощь.

Помочь сердцу могут витамины и БАДы. Например, ретинол или витамин А препятствует развитию атеросклероза.

Ретинолом богаты рыбий жир, молоко и морковь. В аптеках продаётся ацетат ретинола – раствор для перорального приема. Аскорбиновая кислота или витамин C разрушает вредный холестерин, укрепляет сердечную мышцу. Витамин содержат в большом количестве преимущественно растительные продукты: шиповник, цитрусы, смородина, болгарский перец.

Токоферол или витамин E препятствует окислению жиров и формированию свободных радикалов, разрушающих ткани сердечной мышцы и кровеносных сосудов. В значительном количестве присутствует в печени, орехах, растительном масле. В аптеке витамин можно купить в капсульной форме или в виде раствора.

​​Как вино влияет на организм? Часть 1.

Мы можем найти описание полезных свойств вина ещё на шумерских табличках из Ниппура (Южная Месопотамия / современный Ирак). В индийских трактатах указаны методы винотерапии. В Древней Греции вино считалось полезнее воды, его антибактериальное действие не подвергалось сомнению. Сам Гиппократ утверждал, что вино улучшает пищеварение. В XI веке персидский учёный, философ и врач Авиценна (980–1037) сформулировал в «Каноне врачебной науки» правила употребления вина для укрепления здоровья, а в XVI веке швейцарский врач и философ Парацельс описал его тонизирующие свойства. Химик и микробиолог Луи Пастер, стоявший у истоков научного подхода к производству вина, называл его «самым полезным и гигиеничным» напитком. Он доказал, что вино убивает многих паразитов и обеззараживает пищу, борется с сальмонеллой и кишечной палочкой.

Всё это было давно, когда медицина была не слишком развита. Но вот в ХХ веке профессор Серж Рено ввёл в обиход термин «французский парадокс». Исследователь обратил внимание на низкий уровень сердечно-сосудистых заболеваний у жителей французского Юго-Запада, который явно не соответствует традиционно жирной кухне этого региона. После 10 лет наблюдений Рено заявил, что у жителей Бордо инфарктов миокарда оказалось в среднем 80 случаев на 100 000 человек в год, тогда как в США в среднем по стране этот показатель держится на уровне 315. Проанализировав все данные, профессор пришёл к выводу, что главное преимущество французов – употребление одного-двух бокалов красного вина в день.

Долгое время пользу вина сводили к свойствам полифенолов и в особенности одного из них – мощного антиоксиданта ресвератрола, который содержится в кожице винограда (в красном вине его больше, в белом – меньше), чернике и других ягодах, орехах и какао. Считается, что он обладает противовоспалительным, антибактериальным и антивирусным эффектом. Некоторые исследования доказывают, что ресвератрол положительно влияет на продолжительность жизни и сохранение молодости и помогает в профилактике многих заболеваний. Содержание ресвератрола в вине зависит от сорта винограда. В среднем в красном вине содержится от 0,2 до 9 мг на литр. Самый высокий показатель (9 мг/л) у сорта танна. Также в вине содержатся флавоноиды (катехин, кверцетин, эпитахин, антоцианы и процианидины), которые оказывают благоприятное воздействие на сердечно-сосудистую систему. Кроме того, в вине присутствуют витамины B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, натрий и магний, свободные аминокислоты и сахара. Исследователь Миланского университета Альберто Бертелли предположил, что и белое вино благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему благодаря высокому содержанию двух антиоксидантов – тирозола и гидрокситирозола. В ходе исследований он с коллегами обнаружил в этом напитке компоненты, близкие к оливковому маслу.

To be continued…

​Как вино влияет на организм? Часть 2.

Все исследования о вине часто критикуются, потому что большинство опытов проводятся на мышах. Например, Британская организация National Health Service разнесла в пух и прах теорию о ресвератроле. В проводимых опытах мышам скармливали 400 мг вещества на 1 кг веса каждый день, за счет чего наблюдалось положительное воздействие на продолжительность жизни и сердечно-сосудистую систему. Получается, что, например, женщине весом 70 кг нужно получать в день 28 г ресвератрола, а это примерно 2000 л вина.

Всё же кое-какую пользу из вина можно извлечь. Есть исследование, что в умеренных дозах оно позитивно влияет на сосуды и давление, снижая риск инфаркта и инсульта на 30%. Это объясняется тем, что вино стимулирует выработку «хорошего» холестерина – липопротеинов высокой плотности, которые заметно нейтрализуют действие «плохого» холестерина. Антиоксиданты, содержащиеся в вине, также препятствует образованию тромбов. Во-вторых, вино благоприятно влияет на кости. Австралийские ученые даже предположили, что оно может помочь в профилактике остеопороза. В-третьих, вино помогает справиться с тревожностью. К этому выводу уже пришли американские ученые из Университета Буффало. Кроме этого, в 2008 году специалисты Европейского центра IMMIDIET заявили, что бокал вина в день повышает уровень омега-3 жирных кислот, которые также содержатся в рыбе. Совсем свежее исследование специалистов Королевского колледжа в Лондоне за 2019 год показало, что вино повышает количество полезных бактерий в микрофлоре кишечника.

Почему же тогда от вина болит голова? Самая распространённая версия - в этом напитке повышенное количество сульфитов (диоксидов серы). При этом, в сухофруктах уровень сульфитов так же высок, а от них голова не болит. Вероятно, боль возникает, когда сера сочетается с алкоголем. Кроме этого, в некоторых винах есть гистамин и тирамин – сильные аллергены, которые повышают кровяное давление и провоцируют спазм сосудов. Ну, и не забываем, что вино, как и любой другой алкоголь, провоцирует обезвоживание организма, что опять же влечет за собой головную боль.

Также я бы хотела напомнить, что даже в умеренных количествах вино дает лишние килокалории, снижает контроль потребления еды и задерживает жидкость в организме. Кроме этого, согласно последним данным, сахар намного опаснее жиров, поэтому сладкими винами лучше не увлекаться, ведь остаточный сахар может плохо сказаться на организме.
Могу согласиться, что вино оказывает релаксирующий эффект и помогает в пищеварении.

Вывод: если и употреблять алкоголь, то 1-2 бокала красного вина, ведь, всё, что есть в этом напитке вы можете найти в других продуктах, которые точно безопасны и полезны.

#алкоголь

​Что лечат объятия?

В начале этого года профессор психодинамической нейробиологии в Университетском колледже Лондона Катерина Фотопулу выпустила статью, в которой указала на то, что потребность в прикосновении существует на уровне подсознания.

Она объяснила это тем, что до рождения, находясь в околоплодных водах в утробе, плод отличает собственное тело от тела матери через прикосновения. Выходит, вся наша концепция «Я» основана на прикосновении. Человеческое тело подсознательно строит все свои модели на основе прикосновений, полученных от матери и тех, кто о нас заботится. Также Катерина Фотопулу вместе с коллегами провела исследование, которое в очередной раз доказало, что объятия помогают смягчить эффекты стресса и боли, физические и эмоциональные

Многие ученые также убеждены, что тактильный контакт способствует выработке окситоцина (гормон привязанности). В дополнение к этому активизируются опиоидные рецепторы в нервной системе, которые отвечают за уменьшение неприятных ощущений. Во время объятий человек чувствует себя в большей безопасности, ощущает заботу, что делает его менее чувствительным к физической боли и менее восприимчивыми к потенциально-опасным эмоциональным переживаниям.

Научный сотрудник Лаборатории изучения стресса, иммунитета и болезней на факультете психологии в Университете Карнеги-Меллона доктор философии Майкл Мерфи убеждён, что при тактильном контакте дезактивируется часть мозга, реагирующая на угрозы. Как следствие – вырабатывается меньше гормонов, сигнализирующих о стрессовой реакции организма.

Кроме этого, коллеги Майкла Мерфи из Университета Карнеги-Меллона изучили, как стресс и социальная поддержка влияют на иммунитет и восприимчивость к инфекционным заболеваниям. Участники эксперимента подверглись воздействию вируса простуды, после чего исследователи регулярно проводили осмотры для оценки признаков заболевания. Выяснилось, что у тех испытуемых, которые ощущали социальную поддержку и обнимались чаще других, симптомы болезни проявлялись слабее, и они  быстрее выздоравливали. Выходит, объятия улучшают состояние иммунной системы.

Еще одно масштабное исследование было проведено в Швеции – в нем приняли участие пожилые люди, которые находились в домах престарелых. Поговорив со стариками и старушками из 172 подобных заведений, исследователям удалось выяснить, что те из них, которые часто общались со своими друзьями и посетителями, а также получали объятия и тактильный контакт со стороны других людей, были более активы в социальном отношении, а также имели лучшие показатели здоровья.

Обнимемся?

​Кондиционеры: зло или нет.

Температура окружающего воздуха - фактор, который заметно влияет на здоровье, настроение и работоспособность человека. На сайте Роспотребнадзора указано, что оптимальными метеорологическими условиями для человека является температура воздуха 18-30 градусов. При этом, ещё важны влажность (комфортная - 40-60%) и скорость движения воздуха (оптимальная - 0,5-1,0 м/с). Работа в условиях высокой температуры сопровождается интенсивным потоотделением, что приводит к обезвоживанию организма, потере минеральных солей и водорастворимых витаминов, вызывает серьезные и стойкие изменения в деятельности сердечно-сосудистой системы, увеличивает частоту дыхания, а также оказывает влияние на функционирование других органов и систем - ослабляется внимание, ухудшается координация движений и замедляются реакции.

Кондиционер, конечно, с легкостью справляется с охлаждением. При этом, кондиционированный воздух, как правило, более сухой, чем комфортные для человека 40–60%. При таком раскладе слизистые человека могут пересыхать и становиться более уязвимыми перед микроорганизмами. Этого не случится, если потреблять достаточно жидкости или использовать увлажнитель воздуха. Люди с хроническими заболеваниями респираторной системы или кожи должны принимать решение об использовании кондиционера после оценки всех факторов. При этом для людей, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, кондиционированный воздух помещения может быть менее вредным, чем поток из распахнутого окна, особенно если здание стоит на оживленной улице с высоким уровнем и загрязнения.

Вы наверняка встречали мнение, что кондиционер «разносит заразу». У учёных действительно есть претензии к централизованным системам вентиляции и кондиционирования, которыми обычно оснащены большие офисные здания, торговые центры, больницы, аэропорты. Дело в том, что в них создается подходящая среда для процветания патогенных микроорганизмов, что потенциально опасно для здоровья людей и связано с «синдромом больного здания». Впрочем, эти проблемы решаются добросовестным инженерным обслуживанием. Это касается и COVID-19. Компьютерное моделирование воздушных потоков на примере ресторана показало, что частицы вируса циркулируют в помещении при работе кондиционера. При этом авторы исследования указали на то, что правильное зонирование и установка защитных экранов на пути движения воздуха могут снизить риски заражения.

Центры по контролю и профилактике заболеваний США и Роспотребнадзор рекомендуют регулярно проветривать помещения, включать вентиляторы или кондиционер. Они ставят эти меры охлаждения в один ряд. При этом, очень важно часто проводить влажную уборку - это также поможет избавиться от загрязняющих воздух частиц.

#кондиционер

​Наш хитрый мозг.

22 июля отмечается Всемирный день мозга. Нейрофизиологи уже много лет пытаются понять природу человеческого сознания, изучая клауструм - крошечную прослойку серого вещества глубоко в мозге. Несмотря на применение самых изощренных технологий, они пока не могут сказать, как «серые клетки» превращают потоки разрозненной информации от органов восприятия в яркий внутренний мир.

Кое-какие тайны мозга все же уже разгаданы. Например, то, что кажется случайным светом, когда вы ударяетесь головой, на самом деле просто поражает клетки мозга, отвечающие за зрение. Эти визуальные «галлюцинации» – реакции вашего мозга. А ещё было доказано, что когда мы впервые спим в новой среде, мозг обрабатывает опасность и остается в полусне, чтобы быть более осведомленным.

Возможно, вы слышали, что наш мозг дружит с желудком. По словам исследователей из Калифорнийского университета в Лос-Анджелесе, люди впервые испытали приступ тревоги или депрессии сразу после болезней желудка. Используя сканирование головного мозга, они обнаружили, что у пациентов, которые ели пробиотики, мозг подвергался прямому воздействию бактерий.

А знали ли вы, что провалы в памяти после алкоголя на самом деле вызваны воздействием алкоголя на гиппокамп (часть вашего мозга, отвечающая за память)? Вы ничего не забываете физически, скорее ваш мозг становится неспособным хранить и записывать новые воспоминания.

О мозге нужно заботиться. Причём, в прямом смысле. 73% нашего мозга – это просто вода, а это значит, что если мы обезвожены более чем на 2%, то можем страдать от потери внимания, когнитивных навыков и памяти. А ещё исследователи из Университета Бэйлор обнаружили, что у детей, лишенных касаний, игр и общения с другими, мозг на 20-30% меньше, чем обычно для их возраста. Таким образом, жестокое обращение с детьми может тормозить развитие мозга у ребенка и негативно влиять на его развитие в течение всей жизни. А одиночное заключение может на самом деле нанести огромный неврологический ущерб человеческому мозгу. Настолько, что это можно увидеть при сканировании ЭЭГ, и мозг одиноких заключенных имеет те же показатели, что и у людей, получивших травматические повреждения.

Масса человеческого мозга в среднем - от 1000 до 2000 граммов (это приблизительно 2 % массы тела). Мозг И. С. Тургенева, например, весил 2012 граммов, а мозг Анатоля Франса - 1017 граммов. Самый тяжёлый мозг - 2850 г - был обнаружен у человека, который страдал эпилепсией и идиотией. Мозг его в функциональном отношении был неполноценным. Поэтому прямой зависимости между массой мозга и умственными способностями отдельного индивида нет. При этом, австралийские и южноафриканские исследователи доказали, что умный мозг кровожаден. Он должен удовлетворять все более энергичные связи между нервными клетками, которые способствовали эволюции сложного мышления и обучения. Чтобы наш мозг был таким умным, он должен постоянно получать кислород и питательные вещества из крови. На протяжении эволюции человека размер мозга увеличился примерно на 350%, а приток крови к мозгу на удивительные 600%.

С праздником всех счастливых обладателей мозга! 😉

#мозг

​Боль в суставах.

Часто утомительную боль в суставах называют ревматизмом. Вокруг этого термина существует путаница. Дело в том, что еще совсем недавно согласно российской классификации так называли острую ревматическую лихорадку. Однако международное медицинское сообщество (включая уже и российских врачей) использует слово «ревматизм» как собирательный термин для ряда болезней, среди которых есть и нарушения со стороны суставов.

Сейчас к самим терминам. Острая ревматическая лихорадка – это воспалительное заболевание, поражающее разные системы органов, которое развивается вследствие стрептококковой инфекции. Обычно его симптомы возникают на фоне невылеченных ангины или скарлатины. Самые тяжёлые осложнения заболевания связаны с сердцем. Есть даже афоризм - «ревматизм лижет суставы и кусает сердце», то есть при этой болезни суставы страдают значительно меньше, чем сердце.

А вот ревматическими болезнями (ревматизмом) правильно называть воспалительные патологии суставов, мышц и мягких тканей. Многие из них имеют аутоиммунную природу, то есть, при них иммунная система вырабатывает антитела к тканям собственного организма. По данным ВОЗ, существует не менее 150 ревматических болезней. Такие заболевания часто проявляются воспалением суставов. Среди симптомов - боль в суставах, их отечность и скованность. Однако «ревматизм» и «ревматические болезни» – не синоним слову «артрит».

Об артрите говорят, когда воспаляется один или несколько суставов. У этого заболевания могут быть разные причины и течение. Например, при подагре артрит возникает, когда на суставных поверхностях откладываются кристаллы мочевой кислоты, а ревматоидный артрит развивается, когда их атакуют антитела. Соответственно, лечение для них тоже требуется разное. Также многие люди не видят разницы между артритом и артрозом, хотя это два принципиально разных заболевания суставов. Артроз - возрастное хроническое дегенеративное заболевание, при котором происходит деформация суставов, оно проявляется болями в дневное время и при движении. Артрит - результат воспалительных процессов всего организма, приводящий к острым болям в суставах преимущественно в ночное время и вне зависимости от движений. При этом артроз в ряде случаев является осложнением запущенного артрита.

У боли в суставах может быть много причин, требующих разных подходов в лечении. С другой – причины болей в суставах обычно относятся к ревматическим болезням, которыми занимается врач ревматолог. Однако лечить артриты могут также и врачи других специальностей, включая врачей общей практики, ортопедов, специалистов по реабилитации.

#больвсуставах #артрит #артроз #ревматизм

Как носить маску, чтобы не запотевали очки?

При постоянном ношении маски, теплый воздух, который человек выдыхает, задерживается и создает ощущение дискомфорта, а в случае с очками еще и становится причиной запотевания линз.

Вот простые советы, которые помогут всем очкарикам:

1. Носите очки над краем маски, а не под ней. Таким образом ткань будет плотнее прилегать к лицу и выдыхаемый воздух будет меньше подниматься вверх. Чтобы маска сидела плотнее, подворачивайте верхний край.

2. Подкладывайте салфетку или ткань под верхнюю часть маски. Это нужно сделать таким образом, чтобы она находилась у вас на переносице и впитывала влагу от дыхания. Можно слегка смочить ткань.  

3. Мойте очки с мылом. Это простое и очень эффективное решение предложили врачи из Великобритании. Дело в том, что мыло создает незаметную пленку на поверхности стекол, препятствующую образованию «тумана». Кроме мыла подойдут и средства для мытья посуды. После того, как вы помоете очки, насухо протрите стекла салфеткой из микрофибры, которые не оставляют ворсинок. Обычное такие идут в комплекте с каждой парой очков, также эти салфетки можно купить в магазине оптики.

4. Протирайте стёкла пеной для бритья. Нанесите тонкий слой на внутреннюю часть очков, а затем аккуратно протрите стекла. Эффект тот же, что и от мыла - средства для бритья создают тонкую незаметную пленку на линзах. 

5. Используйте спрей-антифог. Это средство обычно используют пловцы для предотвращения запотевания плавательных очков и масок. Спрей меняет силу натяжения на поверхности воды и препятствует образованию капелек на линзах. Использовать антифог можно и для обычных очков, главное убедиться, что он совместим с вашим типом линз и покрытием на них. 

Также можно устранить зазор между маской и кожей при помощи скрепки или лейкопластыря. Главное, чтобы ткань плотно прилегала к носу, таким образом воздух не будет идти вверх. 

Еще один оригинальный лайфхак придумали в Департаменте здравоохранения штата Виктория в Австралии: медики предложили надевать нейлоновый чулок поверх маски и сделать завязки на затылке, чтобы маска прилегала плотнее. 

Готовы проверить этот лайфхак?

#маски

Из-за коронавируса люди тупеют.

Переболевшие COVID-19 начали жаловаться на проблемы с памятью, ориентированием во времени и пространстве ещё прошлой осенью. Тогда терапевт, профессор кафедры госпитальной терапии РНИМУ им. Н.И. Пирогова, пульмонолог Александр Карабиненко выступил с заявлением, в котором напомнил, что неврологические и психические расстройства со стороны центральной нервной системы могут возникнуть при каждом тяжелом инфекционном заболевании. Уже в марте этого года главный внештатный специалист по медицинской реабилитации Минздрава Галина Иванова сообщила, что у 99% переболевших COVID-19 проявились неврологические последствия: от головной боли и нарушения чувствительности до депрессии. Одни из характерных симптомов коронавируса - потерю обоняния и вкуса - также связывают с нарушениями работы центральной нервной системы: коронавирус повреждает обонятельные нейроны головного мозга.

И вот учёные из Великобритании опубликовали результаты масштабного исследования, которые подтверждают негативное влияние COVID-19 на уровень интеллекта. Специалисты предложили 81 337 людям пройти когнитивные тесты Great British Intelligence Test, использующие отличный от тестов на IQ и более точный метод, а также опросник на тему COVID-19 - был ли официальный диагноз, какие симптомы проявлялись, проходило лечение на дому или в больнице, насколько тяжело протекала болезнь, беспокоят ли теперь психологические проблемы. Результаты людей, которые перенесли COVID-19, учёные сопоставили с показателями здоровых людей с учётом пола, возраста, расы, уровня дохода и образования, и прочих показателей.

В итоге исследование выявило значительные признаки ухудшения интеллекта из-за перенесённого COVID-19. Самый серьёзный ущерб коронавирус нанёс людям, которые переболели тяжёлой формой с привлечением ИВЛ - их глобальный сводный балл интеллекта снизился на 0,47 SD, что примерно соответствует семи традиционным баллам IQ. У людей, которым потребовалась госпитализация без использования ИВЛ, уровень интеллекта упал на 0,26 SD. Переболевшие на дому лёгкой формой потеряли в общем 0,23 SD. Для сравнения: инсульт приводит к среднему ухудшению интеллекта на 0,24 SD.

Исследователи отметили, что наибольший урон коронавирус наносит способностям к абстрактным логическим рассуждениям, планированию и концентрации внимания. Ощутимо ухудшается умение работать с плоскими и трёхмерными объектами. Более того - повторные исследования показали, что пострадавший от коронавируса интеллект, со временем не восстанавливается. Правда, сейчас ученые настаивают на более тщательном изучении вопроса: необходимо проверить с помощью МРТ и других методов данные о структурных изменениях в головном мозге, энцефалопатии, мелких мозговых кровоизлияниях, серьёзных психологических и психиатрических симптомах после выздоровления от COVID-19.

Вы болели? Чувствуете изменения в интеллекте?

#ковид

​Железодефицитная анемия. Часть-1.

Из-за недостатка железа развивается около 70% всех анемий. Когда этого микроэлемента мало, перестают образовываться молекулы гемоглобина. В результате кровь начинает переносить гораздо меньше кислорода. Дефицит железа в других тканях приводит к проблемам с кожей, волосами, сердцем и пищеварением.
Если организм уже ощущает недостаток железа, но заболевание еще не развилось, такое состояние называют сидеропенией или железодефицитом.

Около 90% железа, поступающего в костный мозг и другие органы, – это эндогенное железо, освобождающееся при распаде эритроцитов в макрофагах ретикулоэндотелиальной системы селезенки и печени. Экзогенное железо поступает в организм с пищей обычно в количестве 10–15 мг, хотя всасывается не более 10% от этого количества. Обычные потери железа - примерно 1 мг в сутки.

Наиболее предрасположены к развитию железодефицитной анемии (ЖДА) женщины репродуктивного возраста, беременные, дети раннего возраста (особенно до 1 года), а также пациенты старше 65 лет, нередко страдающие хроническими заболеваниями ЖКТ, почек, алиментарной недостаточностью. ЖДА наблюдается не менее чем у 10–15% взрослого населения России. По данным ВОЗ, в мире анемией страдают около 1,8 млрд человек. А скрытый недостаток железа (сидеропению) можно обнаружить у 3,6 млрд человек.

Еще до развития анемии появляются специфические для сидеропении признаки. Чаще всего поражаются кожа и волосы, желудок и кишечник, сердечная мышца, нервная система.
Если расположить симптомы дефицита железа от самых частых к более редким, то получится такой список: сухая кожа, ломкие слоистые ногти, изменение формы ногтей, секущиеся кончики волос и их замедленный рост, утомляемость, астения, слабость, бледность, нарушение вкуса (даже появляется желание есть зубную пасту и мел), странное пристрастие к запахам, заеды на губах. При снижении гемоглобина уже появляются признаки недостатка кислорода в крови — головокружения, обмороки. Часто беспокоят сердцебиение и шум в ушах.

Для выявления скрытой или явной сидеропении проводят анализ крови и определяют:
-гемоглобин
-количество эритроцитов
-среднее содержание гемоглобина в эритроцитах (MCH) и среднюю концентрацию гемоглобина в эритроцитах (MCHC)
-ферритин
-трансферрин;
-железосвязывающую способность сыворотки (ОЖСС)

При железодефицитной анемии все параметры, кроме ОЖСС, понижаются.

#железодефицит

​Железодефицитная анемия. Часть-2.
Мой опыт.

Недостаток железа нарастает постепенно и проходит несколько стадий. Первую называют прелатентной. На этой стадии железа расходуется больше, чем поступает в организм, но его запасов в тканях еще достаточно. Прелатентный дефицит железа достаточно легко скорректировать, изменив свое питание. Можно также использовать БАДы, специальное лечебное питание. Если дефицит не устранен, постепенно начинают истощаться запасы железа в тканях. При этом уровень гемоглобина не меняется, но могут появиться специфические признаки. При исследовании можно обнаружить снижение ферритина и трансферрина. Вторая стадия - латентная. Тут также нужно пересмотреть питание, использовать специальные БАДы и комплексы витаминов. Для групп риска, таких как беременные или дети, врач может уже на этой стадии прописать препараты железа. В 3 стадии развивается анемия с нормальными эритроцитарными индексами. В 4 стадии развивается микроцитарная гипохромная анемия. В 5 стадии дефицит железа оказывает влияние на тканевой обмен, что приводит к появлению симптомов и признаков заболевания. Лечение обычно длится все время, пока организм испытывает потребность в железе или пока не устранены причины его дефицита.

Одна из основных причин потери железа - кровопотеря. У мужчин и женщин в периоде постменопаузы это случается из-за хронического скрытого кровотечения, как правило, из желудочно-кишечного тракта (например, при язвенной болезни, злокачественных образованиях, геморрое или сосудистых эктазиях). У женщин в пременопаузе распространенной причиной является совокупная кровопотеря во время менструаций (в среднем 0,5 мг железа/день). В развивающихся странах распространенной причиной являются кишечные кровотечения вследствии анкилостомоза. Менее распространенные причины включают потерю крови с мочой или рецидивирующее легочное кровотечение. Также железо может начать хуже «всасываться» из-за гастрита, ахлоргидрии (состояние, при котором в желудочном соке отсутствует соляная кислота) и синдрома короткой кишки. Также у беременных, кормящих грудью мам и маленьких детей есть повышенная потребность в железе, поэтому если не скорректировать рацион, также может развиться анемия. Ещё одна причина дефицита железа - недостаточное питание, анорексии различного происхождения и вегетарианство.

Лечение в первую очередь включает устранение основной причины, вызвавшей развитие анемии. Далее назначаются препараты, которые помогают восстановить содержание железа в организме. Также в рацион добавляются продукты с относительно высоким содержанием железа: например, мясо, свиная и говяжья печень, гречневая крупа, яблоки, гранаты, грибы, капуста, фасоль, шоколад. Одновременно назначают прием аскорбиновой кислоты – сильного стимулятора всасывания железа в кишечнике, которая способствует частичной ионизации пищевого железа (Fe3+) и образованию ионов Fe2+. Среди лекарств выделяют 2-валентное железо, поскольку только оно всасывается в слизистой оболочке верхних отделов тонкой кишки. Именно поэтому наиболее эффективными пероральными железосодержащими препаратами являются так называемые ионные препараты, которые содержат соли двухвалентного железа, в частности сульфат железа.

Я каждый год весной/летом сдаю биохимию крови, анализ на уровень аминокислот, гормонов, липидов. Как правило, после этого посещаю эндокринолога, получаю рекомендации на базе анализов и добавляю в рацион недостающие микроэлементы (обычно принимаю БАДы). Чаще всего уровень ферритина (по его уровню диагностируют анемию) у меня пониженный, поэтому 2-5 раз (количество зависит от ситуации в организме и показаний) делаю капельницу с ферритином - быстрое и вполне безболезненное мероприятие, 20 минут раз в неделю и все приходит в норму.

#железодефицит

​Здоровье российских правителей.

В советский период лишь два лидера, Никита Хрущев и Михаил Горбачев, могли похвастаться хорошим здоровьем.

Владимир Ленин - единственный советский лидер, из чьего физического состояния секрета не делалось. Первый инсульт, повлекший частичный паралич и утрату речи, случился с вождём 26 мая 1922 года. После этого он более полутора лет находился на даче в Горках в беспомощном состоянии, прерывавшемся короткими ремиссиями. Не смотря на то, что бюллетени о здоровье Ленина публиковались регулярно, соратники до последних дней уверяли, что вождь поправится. Однако Ленин умер необычайно рано, в 54 года, от прогрессирующего атеросклероза. Вскрытие показало несовместимое с жизнью поражение сосудов головного мозга. Биограф Лев Данилкин допустил, что данное заболевание было наследственным в роду Ульяновых по мужской линии. Даже ходили слухи, что развитие болезни было спровоцировано незалеченным сифилисом, но доказательств этому нет.

В последние годы правления Иосиф Сталин страдал тяжелым поражением сердечно-сосудистой системы. Это ещё усугублялось нездоровым образом жизни: он много работал, при этом превращая ночь в день, ел жирную и острую пищу, курил и пил, а обследоваться и лечиться не любил. По некоторым данным, «дело врачей» началось после того, как профессор-кардиолог Б.Б.Коган посоветовал Сталину больше отдыхать. Подозрительный диктатор усмотрел в этом чью-то попытку удалить его от власти. После этого даже самые близкие люди перестали говорить с ним на тему здоровья. Более того - после инсульта, случившегося 1 марта 1953 года, он несколько часов пролежал на полу, так как ранее запретил охране беспокоить его без вызова.

У Леонида Брежнева было много старческих болезней. Врачи говорили об общем ослаблении организма 75-летнего генсека, вызванном злоупотреблением успокаивающими и снотворными препаратами. Это также спровоцировало провалы в памяти, утрату координации и расстройство речи. Также упоминалась вялотекущая лейкемия. Явная неадекватность лидера в сочетании с полным отсутствием официальной информации вызывала крайне негативную реакцию общества. Вместо жалости к больному человеку народ откликнулся шутками и анекдотами. В последние годы в народе шутили, что Брежнев «правил, не приходя в сознание».

Юрий Андропов большую часть жизни страдал тяжелым поражением почек, от которого, в конце концов, и умер.
Болезнь вызывала повышение давления. В середине 60-х годов Андропова усиленно лечили от гипертонии, но результатов это не давало. Кстати, кремлевский врач Евгений Чазов сделал головокружительную карьеру благодаря тому, что поставил главе КГБ правильный диагноз и подарил ему примерно 15 лет активной жизни.

72-летний Константин Черненко болел эмфиземой легких. При этом, возглавляя государство, почти не работал - редко появлялся на публике, говорил, задыхаясь и глотая слова. Даже третью Золотую звезду Героя Социалистического труда он получил не к юбилею, а к 73-му дню рождения, поскольку были основания опасаться, что до 75-летия он не доживет, а хоронить генерального секретаря «всего лишь» с двумя звездами считалось неприличным. Умер Черненко в возрасте 74 лет от остановки сердца, при проявлениях нарастающей печёночной и лёгочно-сердечной недостаточности.

Борис Ельцин страдал тяжелой болезнью сердца и, по имеющимся данным, перенес пять инфарктов. Скрывать правду о состоянии здоровья главы государства было сложно, но окружение старалось. В крайнем случае, признавались наличие у него ишемии и временные простуды. Состояние 64-летнего президента резко ухудшилось летом 1995 года, но впереди были выборы, и он отказался от обстоятельного лечения, хотя врачи предупреждали о «непоправимом вреде здоровью». 26 июня 1996 года, за неделю до второго тура выборов, в Калининграде у кандидата случился инфаркт, что с огромным трудом удалось скрыть. 15 августа, сразу после вступления в должность, Борис Ельцин лег в клинику, где ему сделали аортокоронарное шунтирование. На этот раз он добросовестно выполнял все указания медиков.

Тело президента.

Нынешний глава государства стал президентом в 48 лет и все время демонстрирует любовь к спорту. Владимир Путин занимается самбо и дзюдо с 11 лет. Восточные единоборства, по его мнению, развивают силу, реакцию, выносливость, учит держать себя в руках, чувствовать остроту момента, видеть сильные и слабые стороны соперника. У президента звание мастера спорта по дзюдо и чёрный пояс по карате. В сентябре 2006 года он стал почётным президентом Европейского союза дзюдо, а в 2010 году он получил почётный диплом «доктор в области дзюдо» южнокорейского университета Ёнин.

Горнолыжным спортом Владимир Путин увлёкся достаточно давно. Советский чемпион по этому виду спорта Леонид Тягачёв говорит, что техника президента стабильна, и он спускается с горы на очень высокой скорости.

В феврале 2011 года Владимир Путин пообещал участникам Универсиады в Турции научиться кататься на коньках. Два месяца он занимался под руководством известного хоккеиста Алексея Касатонова. Тренировки очень часто проходили после полуночи, когда у Владимира Путина завершался рабочий день. К середине апреля он уже уверенно стоял на коньках и 15 апреля 2011 года принял участие в тренировке юных хоккеистов перед финалом турнира «Золотая шайба», где даже забросил несколько шайб в ворота. В этом году Путин за 10 минут оформил хет-трик в матче Ночной хоккейной лиги.

Известно, что президент уверенно держится в седле, сплавляется по рекам, любит бадминтон и погружается с аквалангом. Владимир Путин также неравнодушен к автомобилям. В 2010 году он сел за руль болида «Формулы-1» и разогнал машину до 240 км/ч на специальной трассе в Ленинградской области.

С начала осени 2012 года в прессу впервые стала поступать информация о проблемах со здоровьем у Путина. Во время сентябрьского саммита АТЭС во Владивостоке наблюдатели отметили, что Путин передвигался, заметно прихрамывая. Затем внимание журналистов привлекли меньшая, чем обычно, подвижность главы государства и немотивированная отмена ряда зарубежных поездок. Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков заявил, что у президента обычная спортивная травма — потянул мышцу на тренировке. В октябре агентство Рейтер утверждало, что из-за проблем со спиной Путин вынужден носить бандаж и нуждается в хирургической операции. Осенью 2012 года президент Белоруссии Александр Лукашенко подтвердил, что, занимаясь дзюдо, Путин получил травму спины. 24 декабря 2012 года, во время визита президента в Индию, агентство «Indian Express» со ссылкой на правительственные источники сообщило, что Путин уделил время лечебной терапии для спины.

Известно, что Путин скептически относится к приёму медикаментов, даже если это обычные таблетки от простуды. Об этом в августе 2013 года заявлял его врач, гендиректор Медицинского центра Управления делами президента РФ Сергей Миронов. Медикаментозному лечению Путин предпочитает народные средства - чай с мёдом, баню, массаж.

В марте 2015 года Путин исчез из публичного пространства на 11 дней. Тогда СМИ так и не получили комментариев.

В 2020 году британские таблоиды сообщили, что российский президент болен и может досрочно уйти в отставку. Журналисты Sun утверждали, что у Путина есть симптомы Паркинсона. Таблоид перечислил, какие именно движения российского президента могли навести на такую мысль. Daily Mail позже вышел с такой же информацией. Пресс-секретарь президента Дмитрий Песков прокомментировал это и сообщил, что у Путина отменное здоровье.

​Алкогольная амнезия.

Потеря памяти после бурной вечеринки происходит из-за того, что этанол уничтожает нейронные связи и блокирует прохождение импульсов по нервным волокнам. Сильнее всего от него страдают отделы головного мозга, которые отвечают за мгновенную и долговременную память. Разрушение устойчивых синаптических связей приводит к тому, что человек теряет способность концентрироваться, обучаться и ориентироваться в пространстве.

Потерю памяти после употребления алкоголя ещё называют палимпсестом. Проявляется он в виде неспособности воспроизводить отдельные детали, эпизоды, подробности, относящиеся к периоду алкогольной интоксикации, то есть человек не помнит событий, свидетелем которых он был в состоянии опьянения. Появление палимпсеста - признак систематического злоупотребления алкоголя, предшествующий появлению амнестических форм опьянения. Палимпсесты обнаруживаются в начальной стадии алкоголизма, тогда как амнезии появляются на фоне уже сформировавшегося синдрома физической зависимости.

Амнезия, вызванная приемом алкоголя, чаще бывает у молодых людей, злоупотребляющих алкоголем. Также результаты исследований показывают, что потеря памяти из-за выпивки в большей степени характерна для людей с низким весом и женщин. Это связано с тем, что концентрация алкоголя в крови у женщин нарастает быстрее, так как содержание воды в нашем организме ниже. Амнезия может произойти и, если выпить много спиртного на голодный желудок. Потеря памяти может произойти, когда концентрация алкоголя в крови достигает 0,2% (около 2 промилле).

Если человек, не страдает от алкоголизма, но столкнулся с амнезией, можно посоветовать следующее:

-принимать алкогольные напитки понемногу и не за короткое время
-закусывать жирной и тяжелой пищей, которая тормозит всасывание этанола
-избежать отравления помогает активированный уголь за час до вечеринки из расчета 1 таблетка на 10 кг веса
-мешать напитки нежелательно даже по общеизвестной схеме «от легких к тяжелым», поскольку это тоже провоцирует провалы в памяти.

Некоторые специалисты уверены, что лучший способ восстановить память - погрузить пациента в гипноз. Однако эта методика не на всех действует. Перед тем, как поставить диагноз, врачи сначала изучают анализ крови, а затем исключают травмы головы.

Пациенту, как правило, назначают:

-билобил (улучшает кровообращение и работу мозга)
-ноотропил (восстанавливает нервные волокна)
-ундевит (восстанавливает когнитивные качества)
-глицин, витамины группы А и В, а также лекарства, в состав которых входят ноотропы
-донепизил (принимается на 2-3 стадии алкоголизма)

И, конечно, чтобы сохранить память, нужно полностью отказаться от алкоголя.

#алкоголь

Новый орган в теле человека.

В прошлом году нидерландские ученые случайно обнаружили скрытый внутри головы человека орган, напоминающий набор слюнных желез. Это произошло во время того, как специалисты проводили обследование пациентов с раком простаты при помощи новейшего сканера PSMA PET/CT. При контрастной томографии с введением в кровь радиоактивной глюкозы этот диагностический инструмент находит в теле опухоли.

Команда врачей из Нидерландского института рака заметили позади носа и над нёбом, в самой середине головы два органа, имеющих все признаки слюнных желез. Вообще, у человека три набора больших слюнных желез - околоушные, подчелюстные и подъязычные. Также в нашем организме есть еще около тысячи мелких слюнных желез. Они размещаются по всей полости рта и в дыхательном тракте, но так малы, что их можно обнаружить только в микроскоп.

Своё открытие учёные решили назвать трубчатыми железами, потому что они расположены над трубчатым валиком (возвышение в носовой части глотки, в котором находится хрящ евстахиевой трубы). Такие железы были обнаружены у всех 100 пациентов, обследованных с помощью аппарата PSMA PET/CT. Кроме того, вскрытие мужского и женского тел также подтвердило существование заметной невооруженным глазом парной структуры в виде дренажных капилляров в задней стенке носоглотки. Один из авторов исследования, хирург полости рта Маттейс Вальстар из Амстердамского университета отметил, что эта структура не была прежде описана ни в одном источнике.

Тут можно посмотреть на наш новый орган:

https://youtu.be/RHAyoQF09X4

​Арбуз брать будем?

Родиной арбузов считается Южная Африка. Предшественники этой ягоды мало напоминают современные привычные красные плоды. Изначально в арбузе было очень мало ликопина - пигмента, окрашивающего мякоть. Дикие плоды были бледно-розовыми, и лишь к XX веку селекционеры вывели красные арбузы. В современных ягодах много ликопина, но в организме он не трансформируется в витамин А, как другие каротиноиды. Пигмент проявляет сильные антиоксидантные свойства. В 100 г арбуза только 25 килокалорий. При этом, плод не является универсальным средством для похудения, для кого-то он полезен, а для кого-то нет, это зависит от баланса гормонов у человека. Кому-то эта ягода полезна как питание в разгрузочные дни, потому что стимулирует обменные процессы. Также арбузы - это источник углеводов, и если сочетать их с жирами, они отправятся в подкожную жировую клетчатку.

В арбузе содержатся витамины группы В, аскорбиновая кислота, углеводы. Также есть железо, магний, растительная клетчатка. Плод состоит на 90% из воды, и является отличным мочегонным средством. Содержание пектина и клетчатки улучшает моторику кишечника. Арбуз хорошо регулируют протекание биохимических процессов в организме, помогают в лечении артрита и подагры. Многочисленные исследования показывают, что большое количество ликопина, который есть в арбузе, снижает риск заболеваний сердца и сосудов.

При этом, арбузы часто содержат нитраты, которыми наполняют плоды для их скорейшего вызревания и интенсивного увеличения массы. Таким «напичканным» арбузом можно отравиться, поэтому покупать плоды нужно у продавцов, которые могут предоставить сертификат о безвредности продаваемого продукта (все сетевые магазины обладают нужными документами). Определить присутствие опасных компонентов в плоде можно только в лабораторных условиях. 

Не стоит покупать треснутые и предварительно нарезанные арбузы, так как внутрь легко попадают опасные микробы и бактерии способные нанести вред. Также нужно обращать внимание на желтые волокна внутри, слишком яркий, красный цвет и глянцевую поверхность плода - это как раз указывает на то, что в плоде большое содержание нитратов. Техрегламент Таможенного союза 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» нормирует содержание нитратов в российских овощах и фруктах. Допустимая концентрация нитратов по Техрегламенту в арбузах - всего 60 мг/кг, самая низкая в списке даров природы.

#арбузы

​Шоколад.

Шоколад - один из самых популярных десертов в мире. Ежегодно люди тратят около 7 миллиардов долларов на это лакомство. Пик продаж приходится на конец осени. Шоколаду то приписывают целебные, чуть ли не магические свойства, то ставят в один ряд с другими десертами. Шоколад шоколаду рознь.

По ГОСТу можно выделить 4 основных вида. Десертный содержит не менее 45% какао-массы. При этом, он может быть и чёрным, и молочным, и даже розовым. Какао-бобы довольно дороги, поэтому шоколад с надписью «десертный» должен быть дороже соседей по полке. Ещё по ГОСТу есть категория «шоколад», в котором 35% тёртого какао. В отдельный вид вынесен пористый шоколад, хотя он может быть как «десертным», так и просто «шоколадом». Знаменитые пузырьки этот десерт получает после специальной обработки в вакуумной камере: его разрыхляют и насыщают кислородом. И ещё один вид - шоколад с начинкой. Внутри могут быть как орехи, так и ликёр.

Теперь о пользе. Благодаря тому, что какао-бобы содержат природные эндорфины, шоколад помогает от стресса. Бобы даже называют «естественными опиатами организма» за способность успокоить человека и даже заблокировать болевые ощущения. Дополнительно магний и теобромин способствуют расслаблению центральной нервной системы. Шоколад питает нервную систему, потому что фенилэтиламин в нём стимулирует выработку серотонина в гипофизе. Примерно то же самое происходит, когда с вами случается что-то хорошее. Действие фенилэтиламина улучшает уже упомянутые магний и теобромин. Шоколад помогает думать, потому что флавонолы улучшают кровообращение в мозге. Это значит, что нейронам достаётся больше кислорода и питательных веществ - лучше кратковременная память, легче сконцентрироваться. Тем временем «шоколадные» антиоксиданты выводят из организма свободные радикалы, которые разрушают клетки мозга. Кроме этого, полифенолы в составе какао-бобов полезны для здоровья сердца и сосудов: они тормозят рост уровня холестерина, избыток которого приводит к образованию холестериновых бляшек на сосудах. Ещё есть небольшое исследование сотрудников Имперского колледжа Лондона. Они заметили, что содержащийся в бобах теобромин действует на чувствительные нервные окончания блуждающего нерва, которые проходят через дыхательные пути в лёгких к мозгу. Именно эти окончания нужны, чтобы покашлять, поэтому ученые предположили, что шоколад может помочь от этого неприятного действия.

При выборе шоколада обратите внимание на состав. В натуральном шоколаде нет трансжиров. Если в продукте заявлен заменитель масла какао, содержание трансжиров не должно превышать 2%. Также проверьте, чтобы в составе не было консервантов, синтетических подсластителей и афлотоксина В1. Кроме этого, качественный шоколад при разламывании должен хрустеть и не крошиться, не липнуть к зубам и не таять в руках. А ещё, чтобы выбрать «хороший» шоколад, можно положить дольку на язык и дать ей подтаять. Плохой даст восковой, сальный привкус, а хороший сочетает в себе приятную горечь и сладость.

Вот этот шоколад прошёл проверку сотрудников QLab (лаборатория компании «Азбука Вкуса»):

•Шоколадные конфеты «Грильяж в шоколаде» (OAO «Рот Фронт»)

•Мятный шоколад Lindt Excellence Мята («Chocoladefabriken Lindt»). Полагаю, Lindt и без мяты тоже соответствует заявленным высоким стандартам)

•Горький шоколад Munz 70% какао («Maestrani Schweizer Schokoladen AG»)

•«Молочный и белый» шоколад Hands off my chocolate («Hands off BV PO BOX»)


#шоколад

​Капельницы красоты.

В Торонто, Нью-Йорке, Лос-Анджелесе, Лондоне, Токио и Киеве открылись так называемые wellness-бары. Посетители этих beauty-заведений сначала консультируются с доктором - он помогает выбрать beauty- или health-коктейль, а затем полезный препарат вводят внутривенно капельными путём.

Состав beauty-капельниц отличается в зависимости от желаемого результата, но среди стандартных ингредиентов - витамин С, витамины группы В, магний, кальций, аминокислоты антиоксиданты (например, глутатион). Глутатион, кстати, отличное средство для красоты и мощный антиоксидант, который используется как для детоксикации организма в составе терапии заболеваний печени, так и в сфере эстетической медицины. Для спортсменов, людей до/после операций и тех, в чьем организме не хватает тех или иных элементов, могут подбирать капельницы с L-таурином, L-аргинином, L-глутамином, натрием, цинком, лизином, L-карнитином, медью, селеном, хромом и другими элементами. А вот капельница с большим количеством витамина С многозадачна и сумеет справиться как с сезонной тусклостью кожи, так и противостоять простудам. Если перед вами стоит задача улучшить состояние кожи, избавиться от дряблости и провисаний, акне или высыпаний, к витамину С эксперты могут добавить глутатион, коэнзим Q10 или цинк. Кроме того, натуральный антиоксидант глутатион способен быстро успокаивать кожу после лазерной шлифовки и мезотерапии.

Журналисты многих мировых СМИ уже протестировали капельницы красоты на себе. Например, колумнист американского Women’s Health рассказала, что к ее удивлению внутри wellness-бара не было больничных коек или страшных тележек для внутривенных вливаний. Вместо этого ее встретили дружелюбные лица и удобные кресла. В ходе консультации с доктором они решили, что капельница Energy Boost с большой дозой витаминов, электролитов и магния – то, что нужно. После 15-минутной капельницы она сразу ощутила прилив сил и энергии. Однако эту бодрость нельзя было сравнить с той, что обычно возникает после чашки эспрессо. В отличие от возбужденного состояния после кофе, она чувствовала спокойствие и умиротворение.

Отличный эффект достигается благодаря тому, что внутривенно в организм можно доставить гораздо большую дозу витаминов, чем при оральном приеме или с помощью инъекций. Кроме того, инъекционные растворы абсорбируются организмом примерно на 60% за счет того, что некоторое количество жидкости попадает в мышцы. В то время как капельное внутривенное введение способствует 100%-му усваиванию препарата и мгновенному попаданию витаминов в кровоток.

Пробовали капельницы красоты? Хотите?

#капельницыкрасоты

​Кокосовая вода.

С научной точки зрения кокосовая вода - это эндосперм. Когда кокос только начинает формироваться, он полон жидкости. Она питает зародыш, пока он разрастается. На 94-95% сформировавшаяся жидкость - это прямо вода. Оставшиеся проценты отведены под вещества, которые и придают кокосовой воде нежную сладость и тонкий ореховый привкус. В составе - глюкоза, фруктоза, сукроза и некоторое количество сахарных спиртов вроде сорбитола. Кокосовая вода насыщена минералами, белками, целым комплексом витаминов, другими полезными элементами. И что очень важно в ее состав входят органические вещества белковой природы - ферменты или по-другому, энзимы.

В чашке кокосовой воды 10% средней рекомендованной суточной нормы витамина С, 17% средней рекомендованной суточной нормы марганца и калия, 15% средней рекомендованной суточной нормы магния, 11% натрия и даже 6% кальция. Калий помогает сбалансировать жидкость и электролиты в организме (и неплохо предотвращает судороги). Содержащиеся аминокислоты вроде аланина и аргинина участвуют в восстановлении тканей и «строительстве» белка. Также кокосовая вода содержит целый набор витаминов группы B - участников разнообразных реакций, которые требуются для правильной работы клеток. Например, фолиевая кислота, она же витамин В9, нужна клеткам для деления, а всему организму - для выработки эритроцитов. Кокосовая вода - это ещё и отличный помощник в борьбе со старением. В составе есть антиоксидант кинетин. Его даже используют для производства косметики. А ещё в состав кокосовой воды входит лауриновая кислота, которая укрепляет иммунитет человека.

В некоторых странах, например, в Индонезии, Таиланде и Малайзии, кокосовый сок используется даже в медицине, он считается стерильным. Но, стерильность сока сохраняется только в том случае, если кокосовая скорлупа без повреждений. А ещё есть миф про кокосовую воду, что она близка к человеческой кровяной лимфе. Это не так. Да, ее действительно использовали в качестве физраствора во время второй мировой войны британские, а также японские медики. Но это делали только из-за ее стерильности и неимением лучшего средства, которое можно было бы использовать для введения внутривенно при больших потерях крови военного.

В целом кокосовая вода - это отличный напиток в жару и при повышенных нагрузках, который помогает избежать обезвоживания, помогает восстановить работу мышц, снимает усталость, убирает боль, восполняя водно-солевой баланс.

Любите кокосовую воду?

#пользакокоса