Почему люди употребляют слишком много ультрапереработанных продуктов?

При производстве ультрапереработанных продуктов из них часто убирают воду, чтобы увеличить срок их хранения. Однако в результате они становятся более калорийными. При этом люди все равно съедают много такой еды. Дело в том, что ультрапереработанные продукты специально приготовлены так, чтобы их хотелось съесть как можно больше. В них часто содержатся особые сочетания питательных веществ - с большим количеством либо жиров и сахара, либо жиров и соли, либо углеводов и соли.

Эти так называемые «гипервкусные» комбинации не встречаются в природных условиях и, попадая в организм человека, обычно приводят к тому, что он ест быстрее, поскольку его кишечник не успевает сообщить мозгу о насыщении.
Чтобы проверить свои предположения, ученые провели исследование, в рамках которого 36 участников должны были месяц находиться в специальном «диетическом отеле». За это время они ели продукты из четырех рационов.

Первые данные показывают, что основные причины переедания ультрапереработанных продуктов связаны с их «гипервкусовыми» качествами и высокой калорийностью. Пока неясно, насколько сильно придется менять процесс производства продуктов в случае, если выводы подтвердятся. Если выяснится, что вредны для здоровья лишь несколько ингредиентов или методов обработки, то производители легко смогут внести нужные изменения. Если проблема заключается в сложных сочетаниях множества ингредиентов или методов приготовления, которые становятся вредными лишь в определенных комбинациях, то разобраться с этой задачей будет значительно труднее.

Ученых беспокоит, что даже если исследования однозначно докажут, что сама обработка пищи, а не только состав еды, вредна для здоровья людей, то возникнет еще одна проблема: определение самого понятия «ультрапереработанные продукты» до сих пор остается нечетким. В рамках классификации Nova, придуманной профессором Карлосом Монтенейро, любая еда с пищевыми добавками считается ультрапереработанной, вне зависимости от количества этих добавок. Это может привести к неоднозначным выводам о том, как такие продукты влияют на здоровье людей.

Например, ученые из Гарвардского университета в своем недавнем исследовании пришли к выводу, что некоторые ультрапереработанные продукты, включая сладкие напитки и переработанное мясо, повышают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний. Однако другие такие продукты, в том числе хлопья, хлеб и йогурты, наоборот, снижают этот риск. Получается, в рамках классификации Nova многие полезные продукты могут попасть в разряд «вредных».

Новая польза чая.

Учёные из южнокорейского Университета Кюнпук выяснили, что три чашки чая в день помогают избавиться от висцерального жира, который считается наиболее опасным для здоровья - он обволакивает внутренние органы и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Лучше всего с задачей справляется зелёный чай. Дело в том, что в нём много катехинов - веществ, которые активируют обмен веществ и помогают жиру таять быстрее.

Черный чай также может быть полезен для контроля веса. Полифенолы, содержащиеся в черном чае, могут блокировать усвоение жиров в кишечнике и способствовать снижению веса. Некоторые исследования указывают на то, что употребление черного чая может улучшить уровень холестерина и снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.

С жировой тканью также успешно справляется кофе. Учёные выяснили, что сочетание катехинов и кофеина уже через два месяца уменьшает площадь жировых отложений и способствует снижению веса. Но только при регулярном употреблении.

Эксперты рекомендуют не превышать три чашки чая в день, чтобы избежать негативных эффектов, связанных с высоким содержанием кофеина и танинов, которые могут мешать усвоению железа и других микроэлементов.

Исследование, проведенное китайскими учеными, показало, что три чашки чая в день еще и могут замедлить биологическое старение. Они полагают, что это обусловлено наличием мощных соединений, присутствующих в чае, которые способствуют продлеванию молодости.

Про самый полезный вид чая я писала тут.

Чип для настроения.

В Великобритании собираются провести клинические испытания мозговых имплантов для улучшения настроения. По факту новую технологию хотят использовать для лечения депрессии, тревожности, ОКР, эпилепсии и зависимостей. Трёхгодичное исследование с участием 30 пациентов стартует уже в марте.

В клинических испытаниях примут участия люди, у которых после операций временно отсутствует часть черепа: это позволит протестировать устройство без хирургического вмешательства. Чип не будут вживлять в сам мозг, а имплантируют под черепную коробку.

Имплант сможет отслеживать мозговую активность и посылать ультразвуковые импульсы для «включения» нужной группы нейронов. В результате ученые смогут управлять настроением пациентов. Исследователи отметили, что ультразвук способен находить малейшие изменения в кровотоке и создавать трёхмерные карты активности мозга: их качество должно быть в 100 раз выше, чем при классическом МРТ. Чтобы ультразвук не вызывал нагревание тканей, длительность одного эксперимента не будет превышать двух часов.

Хотя учёные рассчитывают на успех, их беспокоят новые этические вопросы, которые могут возникнуть, когда подобные технологии обретут популярность. Они подчеркнули, что инновации могут быть очень быстро внедрены с технической точки зрения, но общество отстает в решении нейроэтических проблем. Ученым предстоит тщательно обдумывать клиническое влияние любого вмешательства и всегда действовать в интересах пациента.

Напомню, чипированием уже давно занимается компания Илона Маска, а также уже существуют имплатны для парализованных.

Возрастная болезнь глаз.

Пока мы восторгаемся номинацией Юры Борисова на «Оскар», в Великобритании оскароносная актриса привлекла к себе внимание грустным заявлением: Джуди Денч слепнет. 90-летняя актриса в подкасте Trinny Woodall рассказала, что больше не может выходить на улицу самостоятельно. Она страдает от возрастной дегенерации желтого пятна - эта болезнь приводит к постепенной потере зрения.

В России, по некоторым данным, болезнь встречается у 15 из 1000 человек преклонного возраста. В возрастной группе от 52 до 64 лет распространенность заболевания составляет 1,6%, от 65 до 74 лет - 15%, старше 75 лет - 30%. Существует два типа этой болезни. Сначала возникает сухая возрастная дегенерация желтого пятна, при которой клетки желтого пятна гибнут медленно, вызывая постепенную потерю зрения. После того как возрастная дегенерация желтого пятна у человека продолжалась некоторое время, может возникнуть влажная возрастная дегенерация желтого пятна, при которой под поврежденным желтым пятном растут аномальные кровеносные сосуды, пропускающие кровь, что приводит к более быстрой потере зрения.

Джуди Денч получила «Оскар» в 1999 году за роль в фильме «Влюбленный Шекспир». Актриса десять раз удостаивалась премии Британской академии кино и телевизионных искусств, ей дважды присуждался «Золотой глобус». Она прославилась на весь мир за роль главы британской разведки МИ-6 в фильмах про Джеймса Бонда. В последний раз Джуди Денч появилась на экранах в 2022 году - она сыграла небольшую роль в фильме «В духе Рождества». После этого актриса заявила, что из-за болезни она больше не может сниматься в кино, так как не видит съемочную площадку.

При легкой возрастной дегенерации желтого пятна лечение не проводится. Для профилактики врачи могут назначить прием цинка, меди, витаминов С и E, лютеина в сочетании с зеаксантином, бета-каротина или витамина А. При тяжелой потере зрения вследствие возрастной дегенерации желтого пятна врач может назначить инъекции лекарственных препаратов в глазное дно; лечить кровеносные сосуды глаза с помощью специальной лампы или лазера; предложить устройства, которые помогут при чтении, например, лупы, специальные очки для чтения и другие устройства для чтения; при выраженной потере зрения, которое не улучшилось после применения других методов лечения - имплантировать в глаз мини-телескоп.

💊
Льготные лекарства.
Список 2025 года.

Ежегодно правительство РФ утверждает список льготных лекарств - «Перечень жизненно необходимых и важнейших лекарственных препаратов для медицинского применения». Тут можно прочитать, кому доступна услуга, а также список препаратов и технических медизделий для реабилитации. Гарантии на получение бесплатной медицинской помощи, в том числе и важнейших лекарств, закреплены ФЗ от 21 ноября 2011 года № 323-ФЗ «Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации». Тут можно ознакомиться с ними.

К основным категориям получателей медикаментов на безвозмездной основе относятся: участники Великой Отечественной войны; лица, награжденные медалью «За оборону Ленинграда» или знаком «Жителю блокадного Ленинграда»; Герои Советского Союза, Герои Российской Федерации, полные кавалеры ордена Славы; инвалиды I группы, неработающие инвалиды II группы, дети-инвалиды в возрасте до 18 лет; родители и жены военнослужащих, погибших вследствие ранения, контузии или увечья, полученных при защите страны; семьи, имеющие в своем составе детей в возрасте до 3 лет или многодетные семьи, в состав которых входят дети до 6 лет и некоторые другие категории граждан. В ряде случаев человеку положены не только лекарства, но и иные медицинские изделия, перевязочные материалы.

Предоставление бесплатных лекарств положено и гражданам, которые имеют следующие заболевания: ДЦП, диабет, гепатоцеребральная дистрофия и фенилкетонурия, муковисцидоз (больным детям), острая перемежающаяся порфирия, СПИД и ВИЧ. На получение лекарств с 50-процентной скидкой вправе рассчитывать: пенсионеры, получающие пенсию по старости, инвалидности или в связи с потерей кормильца в минимальных размерах; работающие инвалиды II группы, безработные инвалиды III группы; лица, участвующие в ликвидации последствий чернобыльской катастрофы в пределах зоны отчуждения или занятые на эксплуатации или других работах на Чернобыльской АЭС.

Получить лекарство бесплатно или со скидкой можно только по рецепту врача. Выдать его могут в учреждении, которое обслуживает пациентов по ОМС. В основном это муниципальные поликлиники и больницы, но также есть и некоторые частные клиники. Рецепт также можно получить не выходя из дома в рамках телемедицинской консультации. Записаться на на нее можно: через портал Гостелемед; через инфомат в медицинской организации; по горячей линии 122.

В случае временного отсутствия в аптеке лекарств или других медицинских изделий, учреждение должно предоставить аналогичное лекарственное средство либо доставить его в течение 10 дней. Еще вариант - получить его в другом пункте. В срочной ситуации, когда нет возможности ждать лекарство, можно купить его самостоятельно за собственный счет. После этого с чеками и рецептом нужно обратиться в региональный Минздрав и попросить возврата средств. В случае отказа можно обратиться с заявлением в суд - положительной практики по этому вопросу довольно много.

Реестр травников и костоправов.

Помимо реестра блогов и публичных страниц, в который Doctor A тоже теперь записан, сделали реестр травников и костоправов. Пока ведут его только в Башкирии. На сайте минздрава региона появился документ с перечнем людей, имеющих разрешения на занятие народной медициной. В списке пока семь имен, указанные в нем лица занимаются траволечением, акупунктурой, йоготерапией, костроправством и подобным. В документе указаны ФИО целителей, место работы, срок действия разрешений на работу.

В минздраве республики сообщили, что выдают разрешения на занятия народной медициной с 2019 года, однако реестр начали вести только сейчас и в других регионах таких нет, то есть это первый в России подобный перечень. Разрешение выдается сроком на пять лет, лишение производится по решению министерства.

Для получения разрешения нужно подать в минздрав заявление о деятельности с указанием конкретного «метода народной медицины» и «представление медицинской профессиональной некоммерческой организации». Если у целителя нет медицинского образования, то он обязан работать под контролем врача - на основе договоров с медицинскими организациями, с врачами, занимающимися частной медицинской практикой.

В свою очередь, первый замруководителя комитета по охране здоровья Госдумы Бадма Башанкаев заявил, что власти Башкирии сделали большой шаг для контроля над ситуацией. Парламентарий признал, что не все регионы могут реализовать такой проект, однако заявил о необходимости аналогичного реестра по всей России.

Чем полезна халва?

Халву готовят из разных продуктов, но в основе всегда одна методика. Главный ингредиент (семечки, орехи, овощи или муку) измельчают, добавляют подсластитель (карамель, сахар, мед) и взбивают до появления пышной однородной массы. Чтобы появилась характерна волокнистая текстура, вводят пенообразователь - экстракт корня солодки или мыльный корень. Все ингредиенты качественной халвы - натуральные, поэтому десерт считается полезным. 

В России наиболее распространенная подсолнечная халва. Она богата:

-Витаминами группы В, которые повышают настроение, поддерживают здоровье нервной системы, помогают справляться с нарушениями сна. Также В укрепляют волосы и ногти и участвуют во многих процессах синтеза в организме.

-Магнием, который стабилизирует давление в артериях и артериолах, улучшает рост мышечной массы, участвует в более чем 300 реакциях организма.

-Мононенасыщенными жирными кислотами и аминокислотами, которые улучшают состояние сосудистой стенки, участвуют в работе печени и клеточных мембран, снижают холестерин.

-Кальцием и калием, которые поддерживают костные ткани организма, необходимые для продуктивной работы нервной системы.

При этом халва отлично усваивается организмом, хорошо насыщает и дает телу энергию, помогает справляться с физическими и умственными нагрузками. Десерт из орехов и семечек полезнее других вариантов халвы, поскольку орехи и семечки практически не теряют питательные вещества при обработке. А если в рецепте используется несколько видов сырья, польза десерта увеличивается в несколько раз.

Чем хорош шиповник?

Многие знают, что шиповник содержит большое количество витамина С. В 100 граммах - 426 мг, что составляет 473% от взрослой дневной нормы. Но не все знают, что из этого же количества ягод можно получить 39% дневной нормы витамина Е и по 17% - витамина А, калия, кальция и магния. Также в шиповнике много органических соединений, которые могут быть полезны при лечении хронических болезней. Это, например, природные антиоксиданты - фенольные и полифенольные соединения. Они нейтрализуют свободные радикалы - нестабильные молекулы, образующиеся в организме в результате работы ферментов.

Кроме того, в шиповнике много галактолипида и полиненасыщенных жирных кислот. По данным лабораторных экспериментов, оба этих компонента способны уменьшать воспаление, поэтому не исключено, что они могут облегчить боль и помочь при хронических воспалительных болезнях вроде ревматоидного артрита. А еще эксперименты на клеточных культурах показывают, что галактолипид умеет подавлять работу металлопротеиназы - фермента, разрушающего соединительную ткань, в том числе в суставах. Поэтому не исключено, что шиповник может пригодиться и при лечении остеоартрита.

Еще есть одно исследование, авторы которого в течение года наблюдали за 152 людьми, страдавшими от хронической боли в спине по разным причинам. Ученые предположили, что пять граммов порошка шиповника, в котором содержится два с половиной грамма галактолипида, поможет снизить воспаление и уменьшить боль в спине. Во время эксперимента они меняли дозировку. Среди 77 пациентов, дошедших до конца исследования, многие люди действительно почувствовали себя лучше. В итоге авторы исследования сочли, что шиповник заслуживает дальнейшего изучения в качественных плацебо-контролируемых исследованиях.

Недавно ученые Томского государственного университета нашли в шиповнике вещество, способное уничтожать раковые клетки при опухолях мозга. Всего в этих ягодах было обнаружено 48 ранее неизвестных соединений, представляющих интерес для медицины. Шиповник содержит яцеозидин - соединение, которое способно бороться с мультиформной глиобластомой, одной из самых распространенных и опасных форм опухоли мозга. Кроме того, в шиповнике был найден цирсилиол, обладающий противораковыми свойствами и способный подавлять развитие рака кожи, толстой кишки и остеосаркомы.

Новое свойство «Оземпика».

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США разрешило использовать «Оземпик» для снижения риска прогрессирования почечной недостаточности и смерти от кардиологических заболеваний у пациентов с сахарным диабетом и хронической болезнью почек. Почечная недостаточность - это внезапное или постепенное, частичное или полное нарушение фильтрационной, секреторной и выделительной функций почек. Характеризуется изменениями водно-электролитного баланса в организме и нарастающей интоксикацией, приводит к дисфункции других внутренних органов с развитием необратимых последствий вплоть до летального исхода.

Новое исследование показало, что «Оземпика» в сочетании со стандартной терапией способен снизить риск прогрессирования заболевания почек, почечной недостаточности и смерти от болезней сердца на 24% по сравнению с плацебо. Кроме того, благодаря препарату вероятность серьезных кардиологических осложнений уменьшилась на 18%, а смертность от всех причин - на 20%.

Теперь в инструкцию по применению «Оземпика» внесут информации о снижении риска развития явлений со стороны почек. Этот препарат относится к агонистам рецепторов глюкагоноподобного пептида-1 (ГПП-1), которые имитируют действие гормона, стимулирующего выработку инсулина, тем самым подавляя аппетит и замедляя опорожнение желудка. Препарат получил первую регистрацию от американского регулятора в 2017 году в качестве средства от сахарного диабета 2-го типа. Три года спустя использование лекарства также было разрешено для снижения риска серьезных сердечно-сосудистых осложнений у больных диабетом.

Чуть позже люди по всему миру начали использовать «Оземпик» для похудения, хотя исследований именно на эту тему до сих пор нет. Однако у препарата всё же есть приятные «побочки» в виде помощи в борьбе с депрессией или наркоманией. Компания Novo Nordisk, которая производит «Оземпик», продолжает исследовать его эффективность при других заболеваниях, таких как неалкогольный стеатогепатит, сердечная недостаточность и болезнь Альцгеймера. Кстати, с 2023 в России производят аналог этого препарата.

Титановый позвонок.

В России готовятся провести уникальную операцию на позвоночнике, для которой была разработана специальная технология по замене одного из позвонков. Медицинское сообщество обратило внимание, что в одну из московских клиник обратился мужчина из Кирова с жалобами на боли в поясничном отделе, усиливающимися при вертикальном положении и движении.

Ранее пациент был прооперирован в одной из клиник Санкт-Петербурга, где ему установили восьмивинтовую конструкцию. Однако в ходе операции один из позвонков не был зафиксирован, что и стало причиной появления болей. По результатам консилиума команда нейрохирургов-вертебрологов предложила новую методику проведения оперативного вмешательства с заменой позвонка.

В итоге российскими специалистами научного дивизиона «Росатома» был создан уникальный протез позвонка из титана. Его сделали согласно анатомическим размерам пациента - на основе данных снимков компьютерной и магнитно-резонансной томографии с использованием специального программного обеспечения. 3D-печатные имплантаты с биосовместимым покрытием могут применяться для эффективного лечения различных травм позвоночника.

Создатели отметили, что покрытие протеза, по минеральной структуре похожее на кость, способствует ускоренному восстановлению функций поврежденных тканей организма: имплантаты быстрее приживаются и не вызывают иммунного ответа.

Почему воспаляются проколы в теле?

Сразу отмечу, что воспаление после прокалывания - нормальная ответная реакция организма на процедуру, она может сохраняться от нескольких дней до нескольких недель. Дальнейшее воспаление уже в процессе заживления чаще всего связано с нарушением рекомендаций мастера по уходу за проколом, инфицированием раны.

Прокол может воспалиться, если вы:

-трогали, крутили, вертели украшение;
-распаривали прокол (горячие ванны, бани, сауны и солярий);
-посещали общественные места, связанные с водой (бассейны и водоемы);
-допускали попадание на место прокола косметики/шампуня/парфюмерии/средств для укладки и уходовых средств для волос;
-использовали спирт и его растворы, перекись как средство обработки пирсинга;
-не соблюдали персональные рекомендации мастера и общие правила гигиены (речь про средства и правила обработки проколов в процессе заживления, они напрямую зависят от локализации прокола, особенностей организма человека и климата).

Воспаление зажившего прокола также может быть связано с ухудшением здоровья человека - общим перенапряжением или истощением организма, различными заболеваниями. Помимо этого, к возможным причинам можно отнести небезопасные материалы (речь о недрагоценных металлах и сплавах, например) и дизайн установленного украшения. Наконец, может быть и просто индивидуальная аллергическая реакция на материал.

В случае воспаления прокола лучшим решением будет как можно скорее обратиться к вашему пирсинг-мастеру, а еще лучше-ко врачу, чтобы он определил наиболее вероятные причины проблемы и дал полезные в конкретном случае рекомендации. Попытки решить проблему самостоятельно могут ухудшить ситуацию. До визита к специалисту не трогайте и не крутите украшение, а также используйте только рекомендованные вам средства по уходу.

Отправляйтесь сразу к врачу в случае ярко выраженных местных признаков воспаления (отек, болезненность, покраснение, выделения из прокола), если появляются признаки общего воспаления (повышение температуры тела, ухудшение общего самочувствия).

Первая клиника для вейперов.

В Великобритании открыли клинику для реабилитации подростков, зависимых от вейпов. Центр реабилитации работает на базе Ливерпульской детской больницы. Там помогают детям в возрасте от 11 до 15 лет. Учреждение приняло первых пациентов уже в январе. Методы лечения подбираются индивидуально, включая заместительную терапию и психологическую поддержку.

Врачи надеются, что смогут помочь подросткам избежать рецидива с никотиновой зависимостью. Также проект даст возможность понять, как электронные сигареты влияют на здоровье молодежи, так как сейчас таких данных нет. Только в одной Великобритании дети в возрасте 11–15 лет курят электронные сигареты даже чаще, чем более взрослые подростки.

В 2024 году минимум 18% опрошенных школьников признали, что «вейпят». Ранее сообщалось, что в Великобритании запретят продажу одноразовых электронных сигарет. Каждую секунду в стране выбрасывают 13 таких устройств, что еще и приводит к сильному загрязнению окружающей среды. В России уже подготовили законопроект, которым предлагается запретить производство и ввоз в страну никотиносодержащих устройств, никотинового сырья и никотиносодержащей продукции.

Про новые вейпы я писала тут, а здесь, как вывести никотин из организма.

Еще одна вероятная причина деменции.

Люди, у которых уровень общего холестерина и холестерина липопротеинов низкой плотности колеблется в течение времени, больше подвержены деменции, чем пациенты со стабильными показателями. Чтобы прийти к такому выводу, ученые из Университета Монаша и Научно-исследовательского института здравоохранения Хеннепин проанализировали данные почти 10 тысяч человек старше 65 лет без диагностированных ранее деменции и когнитивных нарушений. Изменчивость холестерина и триглицеридов оценивали в течение первых трех лет.

В группе с наиболее выраженными колебаниями общего холестерина показатель заболеваемости деменцией составил 11,3 на 1000 человеко-лет. В группе с наименьшими изменениями общего холестерина этот показатель был ниже - 7,1 на 1000 человеко-лет. Анализ с учетом других факторов риска показал, что у людей в группе с наибольшим отклонением уровня общего холестерина от исходных значений вероятность развития деменции была на 60% выше.

Также ученые обнаружили связь между изменением уровня холестерина и когнитивными нарушениями или проблемами с памятью, которые не соответствуют критериям деменции. При этом изменение уровня липопротеинов высокой плотности и триглицеридов не оказывало влияния на когнитивные функции. Также вероятность развития деменции не зависела от исходных показателей липидов.

Авторы исследования заключили, что значительные колебания уровня холестерина с течением времени у пожилых людей - это новый фактор риска деменции и когнитивных нарушений. Кстати, тут я писала, что есть при повышенном «плохом» холестерине.

Влияние стресса на хирурга.

Ученые выяснили, что уровень стресса у хирурга влияет на исходы оперативного вмешательства. В рамках исследования специалисты из Гарвардской медицинской школы и Университета Клода Бернара в Лионе проанализировали данные 38 хирургов и 793 пациентов. Средний возраст пациентов составил 62 года, а врачей - 46 лет.

Для оценки уровня физиологического стресса ученые с помощью ЭКГ определяли коэффициент симпатовагального баланса у хирурга в течение первых пяти минут после начала оперативного вмешательства - соотношение значений низкочастотного и высокочастотного компонента вариабельности сердечного ритма.

Выяснилось, что средняя частота сердечных сокращений у врача составила 88 ударов в минуту. Средний показатель высокочастотного компонента вариабельности сердечного ритма у хирургов составил 7,16.

Вывод неутешительный: хороший хирург нервничает, высокий уровень стресса в начале процедуры оказался связан со снижением частоты хирургических осложнений на 37%. Однако влияние на продолжительность пребывания в отделении интенсивной терапии и на смертность подтвердить не удалось.

С какого возраста можно пользоваться косметикой?

В 2023 году мировой рынок детской косметики оценивался почти в 1500 миллионов долларов США. И он быстро растет - на 6,8% в год. Согласно опросу косметических магазинов Ulta Beauty, сейчас дети начинают экспериментировать с косметикой примерно с восьми лет.

В косметику запрещено добавлять токсичные ингредиенты, сильные аллергены или вещества, которые работают в организме почти как гормоны. Консерванты и сильнодействующие компоненты рекомендуют использовать только в самых низких эффективных концентрациях. Это значит, что в теории любые косметические продукты должны быть безопасными для всех пользователей. Поэтому строго установленного возраста, с которого разрешены косметические средства, не существует.

При этом дети чувствительнее ко многим косметологическим компонентам. Это значит, что косметика, безопасная для взрослого, все-таки может навредить ребенку. Например, у детей и подростков чаще бывает контактный дерматит, связанный с ароматизаторами, красителями и консервантами, содержащимися в косметике.

Из-за этого в Евросоюзе некоторые распространенные аллергены, например парафенилендиамин и его производные, которые часто добавляют в краску для волос, нельзя использовать в средствах для детей младше 16 лет. Кроме того, детям и подросткам стоит избегать взрослых продуктов, в составе которых есть сильнодействующие активные компоненты: ретинол, витамин С, альфа- и бета-гидроксикислоты, пептиды.

Кожа у детей обычно здоровая, упругая, тонкая и чувствительная, а косметика с сильнодействующими компонентами предназначена для людей с более грубой, стареющей, плотной и постепенно теряющей упругость кожей. Молодой коже антивозрастная косметика ничем не поможет, зато может навредить.

Дело в том, что у детей до 10-12 лет барьерные функции кожи еще незрелые. Это значит, что она более проницаема для химических веществ, из-за этого чувствительнее и уязвимее к повреждениям, чем взрослая. В итоге косметика с сильнодействующими компонентами может вызвать раздражение, аллергию или акне.

Какая косметика подходит детям?

В России для продуктов, предназначенных для детей до 14 лет, используют маркировку «детская косметика». Требования к ней изложены в техническом регламенте Таможенного союза ТР ТС 009/2011. Правда, разница между взрослой и детской косметикой только в общем количестве микроорганизмов, которые могут в ней содержаться: в последней микробов должно быть меньше. Состав никак не регулируется.

Детская и подростковая кожа активно вырабатывает кожное сало, но легче теряет воду и обычно содержит меньше меланина , чем кожа взрослых. Поэтому она нуждается в бережном очищении, увлажнении и защите. Также у детской кожи могут быть свои проблемы: например, из-за гормональной перестройки у подростков выше риск акне - уход должен предупреждать высыпания и помогать лечить их, если они появились. Все это могут обеспечить правильно подобранные косметические средства. Но такие продукты не обязательно должны быть маркированы как детские.

Перед покупкой любого косметического средства важно внимательно читать состав. Здоровой детской коже, по мнению дерматологов, многоступенчатый уход не нужен. Вполне достаточно простого трехступенчатого:

1)По утрам и вечером очищать кожу мягким моющим средством.

2)В течение дня можно наносить солнцезащитный крем с SPF 30—50. Стоит выбирать солнцезащитные средства на основе физических фильтров с оксидом цинка и диоксида титана, так как они меньше раздражают чувствительную кожу.

3)Перед сном использовать увлажняющий крем без масел и отдушек в составе.

В том, что дети полюбили пользоваться косметикой, ничего страшного нет. Если ребенку интересен уход за кожей и он просит покупать ему косметику, стоит выбирать продукты для простого ухода и декоративные средства с минимумом раздражающих компонентов, типа консервантов. Также отдавайте предпочтение составам, где ПАВ стоит в середине или в конце списка ингрилентов, либо выбирайте средства, где есть несколько ПАВ: в таком случае концентрация каждого уменьшается и с меньшей вероятностью вызовет аллергию.

Чем хорош нут?

Нут - это бобовая культура того же семейства, что фасоль и арахис. Его еще называют фасолью гарбанзо. В нуте много витаминов, клетчатки, микро- и макроэлементов, необходимых для здоровья. Например, в одной чашке нута содержится примерно четверть дневной нормы железа. Белок в нуте способствует насыщению и помогает держать аппетит под контролем. Он также важен для здоровья костей и силы мышц. Качество белка в нуте лучше, чем в других видах бобовых, потому что он содержит почти все незаменимые аминокислоты.

Белок и клетчатка в нуте вместе замедляют пищеварение, и это способствует насыщению. Согласно одному исследованию, белок из нута может повысить уровень гормонов, снижающих аппетит. Другая работа показала, что у тех, кто ел крендельки с солью и хумус на основе нута во время полдника, наблюдалось снижение аппетита на 70% и увеличение сытости на 30%.

Еще одно исследование показало, что у тех, кто регулярно ел нут, на 53% реже наблюдался индекс массы тела более 30, а талия была меньшей окружности, чем у тех, кто его не ел. Другой обзор показал, что те, кто в день съедал хотя бы одну порцию бобовых, таких как нут, теряли на 25% больше веса, чем те, кто не ел бобовые. В целом нут полезен для пищеварения. Клетчатка в нем в основном растворимая, то есть она смешивается с водой, образуя гелеобразное вещество в пищеварительном тракте. Такие волокна помогают увеличить количество здоровых бактерий в кишечнике и предотвратить чрезмерный рост вредных микроорганизмов.

Нут помогает контролировать уровень сахара в крови несколькими способами. Во-первых, у него довольно низкий гликемический индекс (ГИ), который является показателем того, насколько быстро повышается уровень сахара в крови после приема пищи. Было доказано, что диеты, включающие много продуктов с низким ГИ, способствуют снижению уровня сахара в крови. Употребление в пищу продуктов, богатых белком, помогает поддерживать здоровый уровень сахара.

Также в нуте есть магний и калий, которые поддерживают здоровье сердца, помогая предотвратить высокое кровяное давление - основной фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Еще в этом бобовом есть холин, который играет важную роль в работе мозга и поддерживает когнитивные функции.

Шоколад для сна.

Эксперты по питанию отметили, что съеденный вечером кусок темного шоколада поможет быстрее уснуть. Этот эффект объясняется наличием в нем аминокислоты под названием триптофан. Это вещество повышает уровень серотонина и таким образом помогает регулировать сон и настроение. Также в шоколаде содержится и еще один полезный для сна элемент - магний. Это минерал, который помогает расслабить мышцы и способствует спокойствию и лучшему засыпанию.

Ранее ученые выдвигали теорию, что шоколад может работать как лекарство от инфаркта и инсульта. После ряда экспериментов с участием добровольцев выяснилось, что у подопытных, которые ели шоколад, существенно улучшалась работа сердечно-сосудистой системы. Кроме того, такой рацион помогал стабилизировать артериальное давление. Такая польза объясняется тем, что шоколад богат поливитаминами, жирными кислотами и биофлаваноидами. Фармацевты собираются делать из лакомства порционные таблетки и выпускать их на полки аптек.

Эксперты отметили, что хорошими «снотворными» являются еще киви и бананы. Бананы содержат триптофан и магний, а киви богаты серотонином - нейромедиатором, который регулирует цикл сна и бодрствования. Эти фрукты естественным образом помогают погрузиться в более глубокий сон. В качестве несладкого варианта перекуса перед сном эксперты посоветовали съесть капусту. В ее листьях много магния и кальция, которые способствуют расслаблению мышц.

Адренохром - что это и как связано с теориями заговора?

Адренохром - это химическое вещество, которое образуется в результате окисления адреналина, гормона стресса, активизирующего в мозгу реакцию «бей или беги». Про саму реакцию можно прочитать тут. Несмотря на его название, он никак не связан с металлом «хромом». Последние четыре буквы в названии вещества указывают на темно-фиолетовый цвет его образцов.

Адренохром впервые заинтересовал науку во второй половине ХХ века, когда американские ученые провели несколько исследований, где изучали влияние этого вещества на организм человека. В 1954 году психиатры Абрам Хоффер и Хамфри Осмонд выдвинули гипотезу, по которой переизбыток адренохрома в мозгу мог способствовать развитию шизофрении, дереализации и других ментальных проблем, которая была опровергнута.

Связь адренохрома с шизофрений так и не была установлена, но писатели ХХ века решили поставить это вещество в один ряд с психоделическими наркотиками, изменяющими восприятие мира и активизирующими психические процессы. Например, в культовом произведении Энтони Берджесса «Заводной апельсин» герои пьют moloko с добавлением «дренохрома». При этом пользователи сайта организации, которая занимается просвещением о психоактивных веществах, отмечают, что у адренохрома нулевой психоделический потенциал. Даже кофе эффективнее.

Однако появилась теория заговора, согласно которой «мировые элиты» (политики, поп-звезды, журналисты) регулярно участвуют в кровавых ритуалах, в ходе которых дети приносятся в жертву, а пока они мучаются, из их тел извлекается адренохром. Как в случае со многими другими концепциями, конспирология про адренохром основывается на реальном факте. Это вещество действительно существует и связано с человеческим гормоном резкой реакции - адреналином. Однако адренохром - лишь продукт его окисления. Его связь с ментальными заболеваниями была опровергнута, а никакого эффекта, кроме сильной головной боли, его прием не дает.

Как нехватка сна влияет на внешность?

Анализ данных показал, что люди, которые регулярно спят меньше 7 часов замечают, что их внешность меняется в худшую сторону. Так, 15% из тех, кто не высыпался, пожаловались на ломкость ногтей, 24% - на повышенную чувствительность кожи. 16% страдают от экземы, 7% - от псориаза, а 10% недовольны тусклым оттенком кожи.

Дело в том, что во время сна усиливается кровоток, а это поддерживает естественные процессы восстановления кожи. При нарушениях сна понижается гемодинамика (движение крови), поэтому кожа бледнеет, утрачивает естественный блеск и тонус. Проблемы со сном провоцируют рост уровня гормона стресса - кортизола, что ухудшает ее состояние при экземе и псориазе, ведя к раздражению, покраснению и зуду.

Еще 26% невысыпающихся жалуются на лишний вес, 32% страдают от вздутия живота. Это связано с тем, что во время сна в организме приводятся в баланс гормоны - грелин и лептин, которые контролируют чувство голода и сытости. При нехватке сна растет уровень грелина, из-за чего люди больше хотят есть, а также падает уровень лепнина, что приводит к проблемам с ощущением насыщения. Из-за такого дисбаланса невыспавшиеся переедают и увеличивают потребление высококалорийной сладкой пищи.

Нехватка сна сказывается и на терморегуляции - руки и ноги у невысыпающихся могут быть холодными. Также хронический недосып приводит к сложностям с концентрацией внимания, сильной утомляемости и проблемам с иммунитетом. Анализ более 2 тысяч анкет провела компания, специализирующаяся на технологиях по улучшению качества сна. Ответы обработал ИИ и создал на их основе изображения.

Тут я писала, сколько спать на выходных, а тут, как бороться с бессонницей.

Сезон аллергии.

Специалисты сообщили, что в этом году в России сезон аллергии придет раньше на месяц. Заморозки в центральной части продержатся еще примерно неделю, и цветение березы начнется уже в начале марта. Это сильно раньше срока: обычно дерево начинает «пылить» только во второй половине апреля или начале мая. В Москве и Московской области уже зафиксировали пыльцу ольхи. На северо-западе России - орешника.

Аллергологи отметили, что люди, страдающие весенним поллинозом, уже сейчас могут ощущать симптомы. Подробнее я писала тут. Те, у кого аллергия на плесень, тоже должны быть наготове: некоторые грибки активизировались уже сейчас.

Синоптики винят во всем аномально теплую зиму. Выпавший местами снег уже не поможет: его все равно будет меньше нормы, земля будет просыхать, раньше начнется развитие растений. Кроме того, сейчас пыльцу доносит из Европы. Врачи советуют аллергикам уже сейчас носить маски на улице и минимизировать прогулки в парках. Тут можно прочитать, как подготовиться к сезонной аллергии.

Кстати, в аптеках уже наблюдаются трудности с препаратами от аллергии: их пока не успели привезти в 52 региона России (среди них нет Москвы). К концу месяца проблема будет решена. Тут можно прочитать про таблетки от аллергии, а тут - про вакцину.