Почему надо есть пекинскую капусту?
Пекинская капуста, она же бок-чой, может быть доступна круглый год благодаря тепличному и гидропонному выращиванию. От обычной белокочанной она отличается светло-зелеными листьями, более нежным и сладковатым вкусом. Пекинская капуста богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, поэтому ее присутствие в рационе помогает предупреждать некоторые болезни. Например, она:
1. Помогает в профилактике онкологических заболеваний.
Исследования показывают, что овощи семейства крестоцветных, такие как бок-чой, помогают снизить риск развития онкологических заболеваний. В них много противораковых соединений, таких как витамины С и Е, бета-каротин, фолиевая кислота и селен. Витамин С, витамин Е и бета-каротин - мощные антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, что может снизить риск развития болезни. Селен может помочь замедлить скорость роста опухолей. Пекинская капуста также богата клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы и может помочь предотвратить рак толстой кишки.
2. Борется с воспалениями.
Как и другая темная листовая зелень, бок-чой служит богатым источником кверцетина. Этот флавоноид может уменьшить воспаление в организме, что помогает снизить риск развития различных хронических проблем со здоровьем.
3. Снижает риск сердечных заболеваний.
Это возможно, потому что пекинская капуста содержит фолиевую кислоту и витамин В6. Эти вещества помогают выводить гомоцистеин из крови. Избыток гомоцистеина может повредить кровеносные сосуды, увеличивая риск проблем с сердцем.
4. Способствует здоровью костей.
Бок-чой богата кальцием, фосфором, железом, магнием и витамином К, которые необходимы для поддержания крепких и здоровых костей.
5. Защищает здоровье глаз.
Известно, что употребление в пищу продуктов, богатых каротиноидами, включая бета-каротин, поддерживает здоровье глаз и предотвращает глазные заболевания. Пекинская капуста содержит много бета-каротина - 2680 мкг в 100 г, что даже больше, чем требуется взрослому человеку в день!
6. Укрепляет иммунитет.
Селен, содержащийся в пекинской капусте, может способствовать укреплению иммунной системы, позволяя организму более эффективно бороться с вредными бактериями и вирусами. Несколько исследований показывают, что селен способен содействовать в предотвращении некоторых инфекций, таких как бактериальная инфекция кожи, которая часто возникает при лимфедеме, и микоплазменная пневмония.
#пекинскаякапуста #бокчой
Пекинская капуста, она же бок-чой, может быть доступна круглый год благодаря тепличному и гидропонному выращиванию. От обычной белокочанной она отличается светло-зелеными листьями, более нежным и сладковатым вкусом. Пекинская капуста богата витаминами, микроэлементами и антиоксидантами, поэтому ее присутствие в рационе помогает предупреждать некоторые болезни. Например, она:
1. Помогает в профилактике онкологических заболеваний.
Исследования показывают, что овощи семейства крестоцветных, такие как бок-чой, помогают снизить риск развития онкологических заболеваний. В них много противораковых соединений, таких как витамины С и Е, бета-каротин, фолиевая кислота и селен. Витамин С, витамин Е и бета-каротин - мощные антиоксиданты, которые могут помочь предотвратить повреждение клеток свободными радикалами, что может снизить риск развития болезни. Селен может помочь замедлить скорость роста опухолей. Пекинская капуста также богата клетчаткой, которая поддерживает здоровье пищеварительной системы и может помочь предотвратить рак толстой кишки.
2. Борется с воспалениями.
Как и другая темная листовая зелень, бок-чой служит богатым источником кверцетина. Этот флавоноид может уменьшить воспаление в организме, что помогает снизить риск развития различных хронических проблем со здоровьем.
3. Снижает риск сердечных заболеваний.
Это возможно, потому что пекинская капуста содержит фолиевую кислоту и витамин В6. Эти вещества помогают выводить гомоцистеин из крови. Избыток гомоцистеина может повредить кровеносные сосуды, увеличивая риск проблем с сердцем.
4. Способствует здоровью костей.
Бок-чой богата кальцием, фосфором, железом, магнием и витамином К, которые необходимы для поддержания крепких и здоровых костей.
5. Защищает здоровье глаз.
Известно, что употребление в пищу продуктов, богатых каротиноидами, включая бета-каротин, поддерживает здоровье глаз и предотвращает глазные заболевания. Пекинская капуста содержит много бета-каротина - 2680 мкг в 100 г, что даже больше, чем требуется взрослому человеку в день!
6. Укрепляет иммунитет.
Селен, содержащийся в пекинской капусте, может способствовать укреплению иммунной системы, позволяя организму более эффективно бороться с вредными бактериями и вирусами. Несколько исследований показывают, что селен способен содействовать в предотвращении некоторых инфекций, таких как бактериальная инфекция кожи, которая часто возникает при лимфедеме, и микоплазменная пневмония.
#пекинскаякапуста #бокчой
❤20👍11🔥7
Мини-печень.
От заболеваний печени ежегодно умирают десятки тысяч человек. По данным ВОЗ на 2020 год, цирроз печени находится на 8-ом месте в структуре причин смертности для стран с уровнем дохода ниже среднего. В 2017 году заболевание стало причиной 1.32 миллиона смертей среди женщин и 883 тысяч смертей среди мужчин в мире. Многих из них можно было бы спасти с помощью пересадки, но в трансплантологии постоянная нехватка донорских органов. Причина в том, что орган, подготовленный для пересадки, не может храниться долго, за это время может так и не найтись тот, кому он подойдет по всем медицинским показаниям.
Теперь же команда ученых во главе с профессором патологии из Питсбургского университета Эриком Лагассом предложили новый подход к лечению болезней печени. Биотехнологи испытывают метод, который может позволить создавать «заготовки» или органоиды прямо в организме пациента. В частности - в лимфатических узлах, расположенных рядом с печенью. Они хорошо подходят для такого эксперимента, потому что во-первых, узлы хорошо снабжаются кровью, что позволит не ограничивать будущий органоид в питательных веществах, а во-вторых, их буквально сотни по всему телу, и если какие-то из них будут использоваться в качестве «инкубаторов», остальные возьмут на себя дополнительную нагрузку.
Ранее руководитель проекта около 10 лет изучал клеточные методы лечения заболеваний печени и проводил эксперименты с мышами. Получить доступ к печени лабораторных мышей очень сложно из-за их маленького размера, поэтому ученые вводили клетки в селезенку и другие участки тела, чтобы определить, смогут ли они мигрировать. При вскрытии мышей ученые обнаружили в лимфатических узлах небольшую печень!
Ученые провели дальнейшие эксперименты на мышах, свиньях и собаках и установили, что печень не растет бесконечно. При этом лимфатический узел, в котором вырос новый орган со временем полностью исчезает, а печень начинает поддерживать имеющийся орган. Исследователи уже нашли добровольца, который станет первым участником испытаний среди людей. Если лечение подействует, в его организме вырастет вторая печень. Специалисты планируют наблюдать за пациентами в течение 12 месяцев и завершить работу за два года.
#минипечень
От заболеваний печени ежегодно умирают десятки тысяч человек. По данным ВОЗ на 2020 год, цирроз печени находится на 8-ом месте в структуре причин смертности для стран с уровнем дохода ниже среднего. В 2017 году заболевание стало причиной 1.32 миллиона смертей среди женщин и 883 тысяч смертей среди мужчин в мире. Многих из них можно было бы спасти с помощью пересадки, но в трансплантологии постоянная нехватка донорских органов. Причина в том, что орган, подготовленный для пересадки, не может храниться долго, за это время может так и не найтись тот, кому он подойдет по всем медицинским показаниям.
Теперь же команда ученых во главе с профессором патологии из Питсбургского университета Эриком Лагассом предложили новый подход к лечению болезней печени. Биотехнологи испытывают метод, который может позволить создавать «заготовки» или органоиды прямо в организме пациента. В частности - в лимфатических узлах, расположенных рядом с печенью. Они хорошо подходят для такого эксперимента, потому что во-первых, узлы хорошо снабжаются кровью, что позволит не ограничивать будущий органоид в питательных веществах, а во-вторых, их буквально сотни по всему телу, и если какие-то из них будут использоваться в качестве «инкубаторов», остальные возьмут на себя дополнительную нагрузку.
Ранее руководитель проекта около 10 лет изучал клеточные методы лечения заболеваний печени и проводил эксперименты с мышами. Получить доступ к печени лабораторных мышей очень сложно из-за их маленького размера, поэтому ученые вводили клетки в селезенку и другие участки тела, чтобы определить, смогут ли они мигрировать. При вскрытии мышей ученые обнаружили в лимфатических узлах небольшую печень!
Ученые провели дальнейшие эксперименты на мышах, свиньях и собаках и установили, что печень не растет бесконечно. При этом лимфатический узел, в котором вырос новый орган со временем полностью исчезает, а печень начинает поддерживать имеющийся орган. Исследователи уже нашли добровольца, который станет первым участником испытаний среди людей. Если лечение подействует, в его организме вырастет вторая печень. Специалисты планируют наблюдать за пациентами в течение 12 месяцев и завершить работу за два года.
#минипечень
MIT Technology Review
This company is about to grow new organs in a person for the first time
A volunteer with severe liver disease will soon undergo a procedure that could lead them to grow a second liver.
👏15👍4🔥4😱3❤2🙏1
Креветки.
Креветки - это отличный источник полноценного животного белка и йода. В них также много омега-3 жирных кислот: они играют важную роль в обменных процессах, в функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем. В креветках есть антиоксиданты, основной из них - астаксантин. Он входит в состав водорослей, которые едят креветки, может помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами и снизить риск развития некоторых хронических заболеваний. Также благодаря астаксантину креветки благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Этот антиоксидант может укрепить артерии и повысить уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина.
Содержащийся в креветках астаксантин еще и защищает организм от окислительного стресса. Благодаря противовоспалительным свойствам он может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Именно оно часто приводит к потере памяти и нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера. Кроме того, в креветках мало углеводов и калорий, поэтому их можно добавлять в рацион, чтобы нормализовать вес.
Лучше употреблять любые морепродукты, выловленные в дикой естественной среде обитания, поскольку они содержат больше важных для здоровья веществ. Что касается приготовления, то лучше выбрать на пару. Дело в том, что во время длительного воздействия высоких температур, например при варке, теряется часть белка, витаминов и других элементов. А при жарке еще и образуются вредные вещества.
Также стоит помнить, что креветки, выращенные на фермах, могут содержать антибиотики. Пока нет подтверждений, что использование антибиотиков в креветках оказывает какое-либо серьезное неблагоприятное воздействие на здоровье. Однако это может привести к устойчивости к этим препаратам и вызвать вспышки заболеваний, не поддающихся лечению.
#креветки
Креветки - это отличный источник полноценного животного белка и йода. В них также много омега-3 жирных кислот: они играют важную роль в обменных процессах, в функционировании нервной и сердечно-сосудистой систем. В креветках есть антиоксиданты, основной из них - астаксантин. Он входит в состав водорослей, которые едят креветки, может помочь защитить клетки от повреждения свободными радикалами и снизить риск развития некоторых хронических заболеваний. Также благодаря астаксантину креветки благотворно влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы. Этот антиоксидант может укрепить артерии и повысить уровень липопротеинов высокой плотности или «хорошего» холестерина.
Содержащийся в креветках астаксантин еще и защищает организм от окислительного стресса. Благодаря противовоспалительным свойствам он может предотвратить повреждение клеток головного мозга. Именно оно часто приводит к потере памяти и нейродегенеративным заболеваниям, таким как болезнь Альцгеймера. Кроме того, в креветках мало углеводов и калорий, поэтому их можно добавлять в рацион, чтобы нормализовать вес.
Лучше употреблять любые морепродукты, выловленные в дикой естественной среде обитания, поскольку они содержат больше важных для здоровья веществ. Что касается приготовления, то лучше выбрать на пару. Дело в том, что во время длительного воздействия высоких температур, например при варке, теряется часть белка, витаминов и других элементов. А при жарке еще и образуются вредные вещества.
Также стоит помнить, что креветки, выращенные на фермах, могут содержать антибиотики. Пока нет подтверждений, что использование антибиотиков в креветках оказывает какое-либо серьезное неблагоприятное воздействие на здоровье. Однако это может привести к устойчивости к этим препаратам и вызвать вспышки заболеваний, не поддающихся лечению.
#креветки
👍17❤9👎1
Моментальное средство для остановки крови.
Российские ученые разработали средство «КомбоСпас», которое останавливает кровотечение за 10–15 секунд. Команда исследователей из Москвы и Рязанского государственного медуниверситета создала гемостатик на основе модификации гиалуроновой кислоты, которая известна своей способностью связывать воду.
В форме, полученной разработчиками, вещество поглощает воду в плазме крови и запускает каскадную реакцию свертывания. В итоге кровотечение останавливается в короткий срок.
Еще одно преимущество «КомбоСпаса» - антисептический эффект. Это качество позволяет применять гемостатик при открытых ранах, например, полученных в ДТП. По словам ученых, средство также буквально «приклеивается» к ране за счет высоких связывающих свойств, что упрощает его применение в экстренных условиях. Материал обладает колоссальным потенциалом для применения в хирургической практике.
Средства, которые применяются сейчас, останавливает кровь минимум за 2,5 минуты. «КомбоСпаса» уже прошел первичные испытания, в ближайшее время планируются испытания на официальном уровне. Уже подана заявка на регистрацию патента.
#комбоспас
Российские ученые разработали средство «КомбоСпас», которое останавливает кровотечение за 10–15 секунд. Команда исследователей из Москвы и Рязанского государственного медуниверситета создала гемостатик на основе модификации гиалуроновой кислоты, которая известна своей способностью связывать воду.
В форме, полученной разработчиками, вещество поглощает воду в плазме крови и запускает каскадную реакцию свертывания. В итоге кровотечение останавливается в короткий срок.
Еще одно преимущество «КомбоСпаса» - антисептический эффект. Это качество позволяет применять гемостатик при открытых ранах, например, полученных в ДТП. По словам ученых, средство также буквально «приклеивается» к ране за счет высоких связывающих свойств, что упрощает его применение в экстренных условиях. Материал обладает колоссальным потенциалом для применения в хирургической практике.
Средства, которые применяются сейчас, останавливает кровь минимум за 2,5 минуты. «КомбоСпаса» уже прошел первичные испытания, в ближайшее время планируются испытания на официальном уровне. Уже подана заявка на регистрацию патента.
#комбоспас
👏23👍6❤🔥5🔥3💘2
Почему люди едят трюфель?
Трюфель - самый дорогой гриб в мире. Название произошло от латинского Terrae tuber, что в переводе означает «земляная шишка, клубень». Черный трюфель европейцы едят еще с XIV века, белый распробовали лишь в 1930-х годах. Этот гриб растет только в лесу и чаще всего образует симбиоз с корнями лиственных деревьев, таких как дуб, липа или тополь. Трюфель при этом не является паразитом: его мицелий собирает воду и передает ее дереву, которое взамен дает трюфелю ценные вещества для развития.
Трюфели - одни из самых питательных грибов. Они богаты метионином, цистеином и лизином. Они содержат фосфор, кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк, серу, хлор, а также клетчатку - аж 7,6%. Калорийность трюфеля на порцию составляет около 62,1 кДж. Он содержит 72% воды, очень мало жира - 0,6% и немного белка - 8,6%.
Ученые в разных странах активно изучают свойства трюфелей и ищут возможности применения этих грибов в медицине. В частности, выдвигаются предположения о создании препаратов на основе трюфелей для лечения сахарного диабета. Группа исследователей провела эксперимент на крысах, в ходе которого сравнивалось действие водного экстракта трюфеля и стандартного препарата для снижения уровня глюкозы и окислительного стресса, вызываемого диабетом. У животных в обеих группах были получены сходные результаты. Результаты этого и других исследований показывают, что трюфели богаты антиоксидантами, которые защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов, помогая поддерживать здоровье и молодость организма.
Кроме этого, считается, что трюфель обладает афродизиакальными свойствами, то есть способствуют повышению сексуального влечения. Это объясняется их ароматом, который может стимулировать чувства и усилить чувственность. Однако научных данных о прямой связи между потреблением трюфелей и увеличением сексуального желания нет, поэтому эффект афродизиака может быть скорее психологическим. Также ученые нашли в трюфеле некий компонент, благодаря которому ощущение от его употребления напоминает эффект от употребления марихуаны. Но трюфель - очень дорогой продукт (цена доходит до 184 тысяч евро), в блюдо натирается совсем небольшое его количество, поэтому воздействие сложно почувствовать.
#трюфель
Трюфель - самый дорогой гриб в мире. Название произошло от латинского Terrae tuber, что в переводе означает «земляная шишка, клубень». Черный трюфель европейцы едят еще с XIV века, белый распробовали лишь в 1930-х годах. Этот гриб растет только в лесу и чаще всего образует симбиоз с корнями лиственных деревьев, таких как дуб, липа или тополь. Трюфель при этом не является паразитом: его мицелий собирает воду и передает ее дереву, которое взамен дает трюфелю ценные вещества для развития.
Трюфели - одни из самых питательных грибов. Они богаты метионином, цистеином и лизином. Они содержат фосфор, кальций, магний, калий, натрий, железо, цинк, серу, хлор, а также клетчатку - аж 7,6%. Калорийность трюфеля на порцию составляет около 62,1 кДж. Он содержит 72% воды, очень мало жира - 0,6% и немного белка - 8,6%.
Ученые в разных странах активно изучают свойства трюфелей и ищут возможности применения этих грибов в медицине. В частности, выдвигаются предположения о создании препаратов на основе трюфелей для лечения сахарного диабета. Группа исследователей провела эксперимент на крысах, в ходе которого сравнивалось действие водного экстракта трюфеля и стандартного препарата для снижения уровня глюкозы и окислительного стресса, вызываемого диабетом. У животных в обеих группах были получены сходные результаты. Результаты этого и других исследований показывают, что трюфели богаты антиоксидантами, которые защищают клетки организма от вредного воздействия свободных радикалов, помогая поддерживать здоровье и молодость организма.
Кроме этого, считается, что трюфель обладает афродизиакальными свойствами, то есть способствуют повышению сексуального влечения. Это объясняется их ароматом, который может стимулировать чувства и усилить чувственность. Однако научных данных о прямой связи между потреблением трюфелей и увеличением сексуального желания нет, поэтому эффект афродизиака может быть скорее психологическим. Также ученые нашли в трюфеле некий компонент, благодаря которому ощущение от его употребления напоминает эффект от употребления марихуаны. Но трюфель - очень дорогой продукт (цена доходит до 184 тысяч евро), в блюдо натирается совсем небольшое его количество, поэтому воздействие сложно почувствовать.
#трюфель
👍12🔥6❤3
Смертоносный биохакинг.
В прошлом году интернет шокировало, что блогер-сыроед Максим Лютый заморил голодом своего новорожденного ребенка. Житель Сочи, практикующий отказ от пищи и воды и праноедение, решил привлекать к методикам и своего сына. Он минимум трижды забирал младенца у матери и на сутки лишал его пищи и обливал холодной водой. Блогер также не показывал ребёнка врачам, когда тот заболел.
Месячного мальчика родители повезли в больницу только при значительном ухудшении состояния, но мальчик умер по дороге в медучреждение. Тогда блогера обвинили в умышленном причинение тяжкого вреда здоровью в отношении малолетнего с издевательствами и ненадлежащем исполнение обязанностей по воспитанию. Его приговорили к 8 годам с отбыванием наказания в исправительной колонии строгого режима и к штрафу в размере 100 тысяч рублей. Мать новорожденного получила 2 года исправительных работ.
Недавно блогер-сыроед обратился к суду с просьбой смягчить вменяемую ему статью и вынести «не строгое» наказание. Он отметил, что это был долгожданный первенец и он его очень любил. Лютый, обращаясь к суду, отметил, что это было причинение смерти по неосторожности. Он добавил, что никогда не морил ребенка голодом, не запрещал матери его кормить, никогда не закаливал его и никогда не обливал холодной водой.
Также блогер призвал молодых родителей и желающих завести ребёнка не допускать подобных ошибок и наблюдаться у врачей до зачатия, во время беременности, внимательно следить за состоянием новорожденного. Ранее он на одном из судебных заседаний признался, что всё же ест мясо. Напомню, прошлым летом девушка, которая решила есть только фрукты и овощи, умерла от истощения.
#биохакинг #лютый
В прошлом году интернет шокировало, что блогер-сыроед Максим Лютый заморил голодом своего новорожденного ребенка. Житель Сочи, практикующий отказ от пищи и воды и праноедение, решил привлекать к методикам и своего сына. Он минимум трижды забирал младенца у матери и на сутки лишал его пищи и обливал холодной водой. Блогер также не показывал ребёнка врачам, когда тот заболел.
Месячного мальчика родители повезли в больницу только при значительном ухудшении состояния, но мальчик умер по дороге в медучреждение. Тогда блогера обвинили в умышленном причинение тяжкого вреда здоровью в отношении малолетнего с издевательствами и ненадлежащем исполнение обязанностей по воспитанию. Его приговорили к 8 годам с отбыванием наказания в исправительной колонии строгого режима и к штрафу в размере 100 тысяч рублей. Мать новорожденного получила 2 года исправительных работ.
Недавно блогер-сыроед обратился к суду с просьбой смягчить вменяемую ему статью и вынести «не строгое» наказание. Он отметил, что это был долгожданный первенец и он его очень любил. Лютый, обращаясь к суду, отметил, что это было причинение смерти по неосторожности. Он добавил, что никогда не морил ребенка голодом, не запрещал матери его кормить, никогда не закаливал его и никогда не обливал холодной водой.
Также блогер призвал молодых родителей и желающих завести ребёнка не допускать подобных ошибок и наблюдаться у врачей до зачатия, во время беременности, внимательно следить за состоянием новорожденного. Ранее он на одном из судебных заседаний признался, что всё же ест мясо. Напомню, прошлым летом девушка, которая решила есть только фрукты и овощи, умерла от истощения.
#биохакинг #лютый
🤬19😱11👍5❤3🙏2
Что есть, чтобы повысить гемоглобин?
Гемоглобин - это богатый железом белок, который сожержится в эритроцитах - красных кровяных тельцах. Он отвечает за транспортировку кислорода по всему организму. Снижение его уровня может быть связано как с индивидуальными особенностями чеовека или неполноценным питанием, так и со многими заболеваниями, в первую очередь железодефицитной анемией. О ней я писала тут.
Среди причин пониженного уровня гемоглобина:
-дефицит железа, особенности питания и диеты;
-дефицит витамина B12, витамина С, фолиевой кислоты;
-хронические заболевания, например, почек и печени;
-онкологические заболевания;
-кровопотери из-за травм, операций, обильных менструаций;
-редкие генетические нарушения, такие как талассемия;
-беременность.
Дефицит железа может возникнуть также из-за недостаточного потребления продуктов, которые его содержат. Среди лучших продуктов, повышающих гемоглобин:
1. Мясо и субпродукты.
Из мяса рекордсменом по содержанию железа считают кроличье - в порции 85 г содержится 2 мг этого вещества. Чуть меньше, 1,9 мг, в порции говядины.
2. Морепродукты.
В расчете на 100 г больше всего железа в мясе осьминога - 9,5 мг, устрицах - 9,2 мг, анчоусах - 4,6 мг и сардинах - 2,9 мг
3. Яйца.
Одно куриное яйцо содержит 0,9 мг железа.
4. Крупы.
В одной порции овсянки (около 170 г) содержится 2,1 мг железа, в гречке - 1,3 мг.
5. Гранат.
В одном гранате 0,9 мг железа, поэтому именно этот фрукт и сок из него советуют при симптомах анемии в первую очередь. Достаточно выпивать 250 мг гранатового сока прямого отжима.
6. Бобовые.
Железа много в чечевице - 6 мг на 100 г, а также в горохе, который содержит 2,2 мг этого вещества на 160-граммовую порцию.
7. Фрукты и зелень.
Абсолютный рекордсмен среди растений по содержанию железа - шпинат: в чашке свежей зелени содержится 6,4 мг вещества. Также можно выделить яблоки, особенно сушеные плоды - 1,4 мг на 100 г.
8. Орехи и семечки.
Несмотря на высокую калорийность, семена и орехи очень полезны - в них много витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жиров. В качестве источников железа особо ценятся сырой арахис - 2 мг на 100 г и тыквенные семечки - 2,1 мг на 64 г.
Также железа много в гематогене.
#железо
Гемоглобин - это богатый железом белок, который сожержится в эритроцитах - красных кровяных тельцах. Он отвечает за транспортировку кислорода по всему организму. Снижение его уровня может быть связано как с индивидуальными особенностями чеовека или неполноценным питанием, так и со многими заболеваниями, в первую очередь железодефицитной анемией. О ней я писала тут.
Среди причин пониженного уровня гемоглобина:
-дефицит железа, особенности питания и диеты;
-дефицит витамина B12, витамина С, фолиевой кислоты;
-хронические заболевания, например, почек и печени;
-онкологические заболевания;
-кровопотери из-за травм, операций, обильных менструаций;
-редкие генетические нарушения, такие как талассемия;
-беременность.
Дефицит железа может возникнуть также из-за недостаточного потребления продуктов, которые его содержат. Среди лучших продуктов, повышающих гемоглобин:
1. Мясо и субпродукты.
Из мяса рекордсменом по содержанию железа считают кроличье - в порции 85 г содержится 2 мг этого вещества. Чуть меньше, 1,9 мг, в порции говядины.
2. Морепродукты.
В расчете на 100 г больше всего железа в мясе осьминога - 9,5 мг, устрицах - 9,2 мг, анчоусах - 4,6 мг и сардинах - 2,9 мг
3. Яйца.
Одно куриное яйцо содержит 0,9 мг железа.
4. Крупы.
В одной порции овсянки (около 170 г) содержится 2,1 мг железа, в гречке - 1,3 мг.
5. Гранат.
В одном гранате 0,9 мг железа, поэтому именно этот фрукт и сок из него советуют при симптомах анемии в первую очередь. Достаточно выпивать 250 мг гранатового сока прямого отжима.
6. Бобовые.
Железа много в чечевице - 6 мг на 100 г, а также в горохе, который содержит 2,2 мг этого вещества на 160-граммовую порцию.
7. Фрукты и зелень.
Абсолютный рекордсмен среди растений по содержанию железа - шпинат: в чашке свежей зелени содержится 6,4 мг вещества. Также можно выделить яблоки, особенно сушеные плоды - 1,4 мг на 100 г.
8. Орехи и семечки.
Несмотря на высокую калорийность, семена и орехи очень полезны - в них много витаминов, микроэлементов и ненасыщенных жиров. В качестве источников железа особо ценятся сырой арахис - 2 мг на 100 г и тыквенные семечки - 2,1 мг на 64 г.
Также железа много в гематогене.
#железо
🔥21👍17🙏4❤1😍1
Нужно ли пить яблочный уксус?
Яблочный уксус - это продукт, который получают в результате брожения. Сначала фрукты измельчают и добавляют в них сахар и дрожжи, чтобы ускорить брожение. Через несколько недель сахар превращается в спирт, и естественные бактерии расщепляют его на уксусную кислоту. В итоге в состав входят вода и антиоксиданты. Чем темнее жидкость, тем больше в ней антиоксидантов. В уксусе также есть калий, магний, кальций и фосфор.
Раньше уксус регулярно использовали для чистки и дезинфекции, лечения грибка, ушных инфекций и других заболеваний. Согласно современным исследованиям, он действительно препятствует размножению кишечной палочки и других бактерий, а также для предотвращения изжоги. В народной медицине считается, что яблочный уксус еще может помочь в лечении кожных заболеваний, например повышенной сухости, экземы. В то же время у участников исследования с диагностированной экземой после применения этого продукта кожный барьер не улучшился, вместо этого появилось раздражение.
Зато есть исследования, которые доказывают, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови. Если добавить уксус в рацион, можно снизить гликемический индекс и риск развития окислительного стресса у людей с сахарным диабетом и дислипидемией. Также уксус благотворно влияет на функцию инсулина.
Яблочный уксус может помочь и в нормализации веса, способствуя насыщению. Участники одного эксперимента добавляли его в пищу. После этого у них снижался аппетит примерно на 120 минут. Также они меньше перекусывали после употребления яблочного уксуса. Но долгосрочные исследования пока не выявили прямой связи между уксусом и подавлением аппетита. Также яблочный уксус восстанавливает баланс естественного рН кожи, улучшая ее защитный барьер.
В яблочном уксусе много кислоты. Она может раздражать пищевод, негативно влиять на состояние зубной эмали. Также употребление этого продукта может спровоцировать расстройство желудка, тошноту. Перед тем как вводить в рацион яблочный уксус, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
#яблочныйуксус #уксус
Яблочный уксус - это продукт, который получают в результате брожения. Сначала фрукты измельчают и добавляют в них сахар и дрожжи, чтобы ускорить брожение. Через несколько недель сахар превращается в спирт, и естественные бактерии расщепляют его на уксусную кислоту. В итоге в состав входят вода и антиоксиданты. Чем темнее жидкость, тем больше в ней антиоксидантов. В уксусе также есть калий, магний, кальций и фосфор.
Раньше уксус регулярно использовали для чистки и дезинфекции, лечения грибка, ушных инфекций и других заболеваний. Согласно современным исследованиям, он действительно препятствует размножению кишечной палочки и других бактерий, а также для предотвращения изжоги. В народной медицине считается, что яблочный уксус еще может помочь в лечении кожных заболеваний, например повышенной сухости, экземы. В то же время у участников исследования с диагностированной экземой после применения этого продукта кожный барьер не улучшился, вместо этого появилось раздражение.
Зато есть исследования, которые доказывают, что яблочный уксус снижает уровень сахара в крови. Если добавить уксус в рацион, можно снизить гликемический индекс и риск развития окислительного стресса у людей с сахарным диабетом и дислипидемией. Также уксус благотворно влияет на функцию инсулина.
Яблочный уксус может помочь и в нормализации веса, способствуя насыщению. Участники одного эксперимента добавляли его в пищу. После этого у них снижался аппетит примерно на 120 минут. Также они меньше перекусывали после употребления яблочного уксуса. Но долгосрочные исследования пока не выявили прямой связи между уксусом и подавлением аппетита. Также яблочный уксус восстанавливает баланс естественного рН кожи, улучшая ее защитный барьер.
В яблочном уксусе много кислоты. Она может раздражать пищевод, негативно влиять на состояние зубной эмали. Также употребление этого продукта может спровоцировать расстройство желудка, тошноту. Перед тем как вводить в рацион яблочный уксус, нужно обязательно проконсультироваться с врачом.
#яблочныйуксус #уксус
👍22❤5🔥5🍓1🍾1
Новая опасность недосыпа.
Ученые пришли к выводу, что недостаток сна может привести к состоянию, называемому неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Основной причиной заболевания является увеличение веса, а также метаболические факторы риска, такие как диабет 2 типа или высокое кровяное давление.
По данным некоторых исследований, ожирением печени страдают от 25 до 33 процентов населения в целом - почти каждый четвертый человек, но у подавляющего большинства людей симптомы вообще отсутствуют, особенно на ранних стадиях. У некоторых людей могут наблюдаться неспецифические симптомы, такие как усталость, затуманенная память и боли в животе.
Отсутствие качественного сна связано с увеличением веса, усилением чувства голода и неблагоприятным контролем уровня сахара в крови. Инсулинорезистентность является фактором риска развития патологии печени. Стресс, вызванный недостатком сна, может вызвать неблагоприятные метаболические изменения в организме, которые в конечном итоге и могут привести к НАЖБП.
Поддержание постоянной продолжительности сна может помочь в контроле веса. Это означает, что нужно ложиться спать и просыпаться в одно и то же время в будние и выходные дни. Как засыпать за 2 минуты, я писала тут.
Ученые пришли к выводу, что недостаток сна может привести к состоянию, называемому неалкогольной жировой болезнью печени (НАЖБП). Основной причиной заболевания является увеличение веса, а также метаболические факторы риска, такие как диабет 2 типа или высокое кровяное давление.
По данным некоторых исследований, ожирением печени страдают от 25 до 33 процентов населения в целом - почти каждый четвертый человек, но у подавляющего большинства людей симптомы вообще отсутствуют, особенно на ранних стадиях. У некоторых людей могут наблюдаться неспецифические симптомы, такие как усталость, затуманенная память и боли в животе.
Отсутствие качественного сна связано с увеличением веса, усилением чувства голода и неблагоприятным контролем уровня сахара в крови. Инсулинорезистентность является фактором риска развития патологии печени. Стресс, вызванный недостатком сна, может вызвать неблагоприятные метаболические изменения в организме, которые в конечном итоге и могут привести к НАЖБП.
Поддержание постоянной продолжительности сна может помочь в контроле веса. Это означает, что нужно ложиться спать и просыпаться в одно и то же время в будние и выходные дни. Как засыпать за 2 минуты, я писала тут.
👏9❤8😴6👍1🍾1👾1
Препарат от супербактерий?
Эпидемиологии и микробиологии НИЦЭМ им. Н. Ф. Гамалеи разработали новый российский антибактериальный препарат широкого спектра действия под названием «Фтортиазинон». Лекарство предназначено для лечения бактериальных инфекций и эффективен против устойчивых к антибиотикам бактерий, в том числе синегнойной и кишечной палочек, а также клебсиеллы пневмонии.
Директор Центра Гамалеи Александр Гинцбург отметил, что «Фтортиазинон» блокирует так называемую третью транспортную систему, которая помогает патогенным бактериям инфицировать клетки. Новый препарат выключает этот процесс, делая бактерии легкой добычей для нашего иммунитета. В результате лекарство, по словам ученых, действует на все возбудители, обследованные на сегодняшний день.
«Фтортиазинон» является антимикробным препаратом, он может использоваться в ассоциации с антибиотиками, а также самостоятельно, что приводит к ослаблению тех микроорганизмов, которые вызвали то или иное инфекционно-воспалительное заболевание. Также препарат способен подавлять вирулентность бактерий и выделение ими токсинов, а также блокирует подвижность болезнетворных микроорганизмов и подавляет образование ими биопленок.
Минздрав утверждает, что у «Фтортиазинона» среди всех антибиотиков в мире нет аналогов по механизму действия. Препарат уже зарегистрирован и поступит в оборот в июне.
#супербактерии #фтортиазинон
Эпидемиологии и микробиологии НИЦЭМ им. Н. Ф. Гамалеи разработали новый российский антибактериальный препарат широкого спектра действия под названием «Фтортиазинон». Лекарство предназначено для лечения бактериальных инфекций и эффективен против устойчивых к антибиотикам бактерий, в том числе синегнойной и кишечной палочек, а также клебсиеллы пневмонии.
Директор Центра Гамалеи Александр Гинцбург отметил, что «Фтортиазинон» блокирует так называемую третью транспортную систему, которая помогает патогенным бактериям инфицировать клетки. Новый препарат выключает этот процесс, делая бактерии легкой добычей для нашего иммунитета. В результате лекарство, по словам ученых, действует на все возбудители, обследованные на сегодняшний день.
«Фтортиазинон» является антимикробным препаратом, он может использоваться в ассоциации с антибиотиками, а также самостоятельно, что приводит к ослаблению тех микроорганизмов, которые вызвали то или иное инфекционно-воспалительное заболевание. Также препарат способен подавлять вирулентность бактерий и выделение ими токсинов, а также блокирует подвижность болезнетворных микроорганизмов и подавляет образование ими биопленок.
Минздрав утверждает, что у «Фтортиазинона» среди всех антибиотиков в мире нет аналогов по механизму действия. Препарат уже зарегистрирован и поступит в оборот в июне.
#супербактерии #фтортиазинон
🔥19👍9🤔4❤1
Принудительная стерилизация людей. Часть 1.
Принудительная стерилизация исторически использовалась как инструмент евгеники - учения, согласно которому при помощи селекции можно улучшить наследственные качества человека. Разные сторонники евгеники полагали, что, искусственно ограничивая рождаемость, можно избавить человечество от наследственных заболеваний.
В начале XX века эти идеи нашли выражение в законодательстве разных стран. Самый известный пример - нацистская Германия, но помимо нее с 1930-х годов законы о принудительной стерилизации расовых меньшинств, недееспособных людей с психическими заболеваниями, а также людей с зависимостями принимались в Швеции, Дании, Норвегии, Финляндии, Канаде, Швейцарии и других странах.
В США аж до конца 1970-х годов стерилизовали людей с психическими заболеваниями, ограниченными возможностями здоровья и с эпилепсией. Большинство подвергшихся операции составляли женщины, особенно темнокожие, латиноамериканки и представительницы коренных народов. В Пуэрто-Рико, которое тоже контролирует США, процедура была настолько распространена, что ее называли просто операцией. В России в первые годы советской власти евгеника также рассматривалась как средство создания более крепкого и здорового общества. В итоге от этого отказались и сосредоточилась на пропаганде гигиены и медицинской профилактике.
В последние годы правительства многих стран признают, что зря обязывали людей пройти стерилизацию. Так, в Японии с 1948 по 1996 год этой процедуре подверглись около 16 500 человек, в основном женщины с ограниченными возможностями здоровья. В 2019 году власти страны извинились и обязались выплатить пострадавшим по 3,2 млн иен (~2 млн рублей).
Самые жесткие эпизоды принудительной стерилизации были в Перу во время правления Альберто Фухимори (1990–2000 годы). Там на операцию отправляли даже здоровых людей, чтобы «снизить уровень бедности». Жертвами стали примерно 300 000 женщин, большинство из них были коренными крестьянками, говорящими на языке кечуа. Им никто не рассказывал о других способах контрацепции, их убеждали, что только операция может прекратить дальнейшее деторождение.
#стерилизация #евгеника
Принудительная стерилизация исторически использовалась как инструмент евгеники - учения, согласно которому при помощи селекции можно улучшить наследственные качества человека. Разные сторонники евгеники полагали, что, искусственно ограничивая рождаемость, можно избавить человечество от наследственных заболеваний.
В начале XX века эти идеи нашли выражение в законодательстве разных стран. Самый известный пример - нацистская Германия, но помимо нее с 1930-х годов законы о принудительной стерилизации расовых меньшинств, недееспособных людей с психическими заболеваниями, а также людей с зависимостями принимались в Швеции, Дании, Норвегии, Финляндии, Канаде, Швейцарии и других странах.
В США аж до конца 1970-х годов стерилизовали людей с психическими заболеваниями, ограниченными возможностями здоровья и с эпилепсией. Большинство подвергшихся операции составляли женщины, особенно темнокожие, латиноамериканки и представительницы коренных народов. В Пуэрто-Рико, которое тоже контролирует США, процедура была настолько распространена, что ее называли просто операцией. В России в первые годы советской власти евгеника также рассматривалась как средство создания более крепкого и здорового общества. В итоге от этого отказались и сосредоточилась на пропаганде гигиены и медицинской профилактике.
В последние годы правительства многих стран признают, что зря обязывали людей пройти стерилизацию. Так, в Японии с 1948 по 1996 год этой процедуре подверглись около 16 500 человек, в основном женщины с ограниченными возможностями здоровья. В 2019 году власти страны извинились и обязались выплатить пострадавшим по 3,2 млн иен (~2 млн рублей).
Самые жесткие эпизоды принудительной стерилизации были в Перу во время правления Альберто Фухимори (1990–2000 годы). Там на операцию отправляли даже здоровых людей, чтобы «снизить уровень бедности». Жертвами стали примерно 300 000 женщин, большинство из них были коренными крестьянками, говорящими на языке кечуа. Им никто не рассказывал о других способах контрацепции, их убеждали, что только операция может прекратить дальнейшее деторождение.
#стерилизация #евгеника
rt.doc
Операция «Бесплодие» - смотреть документальный фильм онлайн на aRTel.doc
Эти женщины помнят, как их силой забирали из дома. Помнят, как привозили в больницы и делали укол. Потом они просыпались с болью во всём теле. И узнавали, что больше не смогут иметь детей. 314 тысяч мужчин и женщин были стерилизованы в Перу в рамках государственной…
😢20👍8❤3
Принудительная стерилизация людей. Часть 2.
По российскому законодательству принудительная стерилизация невозможна. Подвергнуть ей недееспособного человека можно только по решению суда после заявления опекуна, причем суд должен пройти при участии недееспособного гражданина.
Любая медицинская стерилизация возможна только по письменному заявлению гражданина (или его опекуна) и с соблюдением одного из двух ограничений: гражданин должен иметь не менее двух детей или быть старше 35 лет. Их можно не соблюдать при наличии специальных медицинских показаний. Среди них в списке Минздрава перечислены туберкулез, болезни крови, порок сердца, тяжелые хронические и наследственные психические расстройства.
Однако права граждан, признанных недееспособными, систематически нарушаются. В 2005 году правозащитники сообщили о принудительной стерилизации женщин, проживавших в психоневрологическом интернате № 5 Московской области. Похожий случай был и в 2009 году в Пермском крае в Озерском психоневрологическом интернате. Тогда в сопроводительных документах была формулировка: «...чтобы психов не рожала».
В настоящее время ООН рассматривает стерилизацию без свободного и осознанного согласия как пытку и жестокое, бесчеловечное обращение. Кроме того, насильственная стерилизация женщин считается формой дискриминации, а эксперты организации призывают правительства разных стран положить конец подобным практикам. В ряде стран (например, в Чехии, Германии, Швейцарии, Швеции, Канаде и других) пострадавшие даже могут рассчитывать на компенсации.
#стерилизация
По российскому законодательству принудительная стерилизация невозможна. Подвергнуть ей недееспособного человека можно только по решению суда после заявления опекуна, причем суд должен пройти при участии недееспособного гражданина.
Любая медицинская стерилизация возможна только по письменному заявлению гражданина (или его опекуна) и с соблюдением одного из двух ограничений: гражданин должен иметь не менее двух детей или быть старше 35 лет. Их можно не соблюдать при наличии специальных медицинских показаний. Среди них в списке Минздрава перечислены туберкулез, болезни крови, порок сердца, тяжелые хронические и наследственные психические расстройства.
Однако права граждан, признанных недееспособными, систематически нарушаются. В 2005 году правозащитники сообщили о принудительной стерилизации женщин, проживавших в психоневрологическом интернате № 5 Московской области. Похожий случай был и в 2009 году в Пермском крае в Озерском психоневрологическом интернате. Тогда в сопроводительных документах была формулировка: «...чтобы психов не рожала».
В настоящее время ООН рассматривает стерилизацию без свободного и осознанного согласия как пытку и жестокое, бесчеловечное обращение. Кроме того, насильственная стерилизация женщин считается формой дискриминации, а эксперты организации призывают правительства разных стран положить конец подобным практикам. В ряде стран (например, в Чехии, Германии, Швейцарии, Швеции, Канаде и других) пострадавшие даже могут рассчитывать на компенсации.
#стерилизация
minzdrav.gov.ru
Федеральный закон от 21 ноября 2011 г. № 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
Федеральный закон Российской Федерации от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации"
👍17🔥3
Российский хлеб из мух.
В прошлом году правительство РФ закрепило новый вид сельскохозяйственной деятельности - разведение мух черная львинка. Этот вид еще называют черным солдатиком. Эти мухи родом из Центральной и Южной Америки, в условиях российских морозов они не выживают. Продукция из них получается разнообразная - от муки тонкого и грубого помола, гранул до пюре из личинок. По словам ученых, черная львинка - мировой лидер промышленного разведения насекомых.
Питательную ценность представляют не взрослые особи (имаго), а личинки, которые являются уникальным источником природного белка и жира. Широкое распространение черная львинка получила как раз благодаря тому, что личинки способны перерабатывать широкий спектр органических субстратов и набирать значительную полезную массу. Время роста личинки - около 15 суток. Она может потреблять органические остатки и не является сельскохозяйственным вредителем, хищником.
Белок насекомых питательный и не аллергенный, в отличие от рыбного белка или молочного, он является мощным иммуномодулятором и формирует активный иммунитет на разных уровнях. Хитин является универсальным абсорбентом, который удаляет токсины из организма.
Недавно резиденты инновационного центра «Сколково» сообщили, что начали печь хлеб из мух. В нем содержится протеин из обезжиренного насекомого. В результате такой хлеб хранится дольше и не портится в течение пяти-семи суток, если не надрезать буханку. Также отмечается, что если добавлять пару граммов протеина насекомого на килограмм муки, то процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста будет происходить вдвое быстрее.
Разведение черной львинки для получения кормового белка глубоко изучают и практикуют в США, Австрии, Греции, Германии, ЮАР, Индии, Китае, Голландии, Канаде и Франции. Уже сейчас насекомые входят в рацион питания более 2 млрд человек по всей земле. Подробнее о еде из насекомых я писала тут.
В прошлом году правительство РФ закрепило новый вид сельскохозяйственной деятельности - разведение мух черная львинка. Этот вид еще называют черным солдатиком. Эти мухи родом из Центральной и Южной Америки, в условиях российских морозов они не выживают. Продукция из них получается разнообразная - от муки тонкого и грубого помола, гранул до пюре из личинок. По словам ученых, черная львинка - мировой лидер промышленного разведения насекомых.
Питательную ценность представляют не взрослые особи (имаго), а личинки, которые являются уникальным источником природного белка и жира. Широкое распространение черная львинка получила как раз благодаря тому, что личинки способны перерабатывать широкий спектр органических субстратов и набирать значительную полезную массу. Время роста личинки - около 15 суток. Она может потреблять органические остатки и не является сельскохозяйственным вредителем, хищником.
Белок насекомых питательный и не аллергенный, в отличие от рыбного белка или молочного, он является мощным иммуномодулятором и формирует активный иммунитет на разных уровнях. Хитин является универсальным абсорбентом, который удаляет токсины из организма.
Недавно резиденты инновационного центра «Сколково» сообщили, что начали печь хлеб из мух. В нем содержится протеин из обезжиренного насекомого. В результате такой хлеб хранится дольше и не портится в течение пяти-семи суток, если не надрезать буханку. Также отмечается, что если добавлять пару граммов протеина насекомого на килограмм муки, то процесс созревания дрожжевого и бездрожжевого теста будет происходить вдвое быстрее.
Разведение черной львинки для получения кормового белка глубоко изучают и практикуют в США, Австрии, Греции, Германии, ЮАР, Индии, Китае, Голландии, Канаде и Франции. Уже сейчас насекомые входят в рацион питания более 2 млрд человек по всей земле. Подробнее о еде из насекомых я писала тут.
😱22🤮13🔥7🤬6🤔4👍2❤1🤨1👾1
Значимость пищевых волокон.
Австралийские ученые из Университета Монаша и Университета Нового Южного Уэльса разработали рекомендации по использованию пищевых волокон для улучшения контроля артериального давления. Известно, что правильное питание способствует поддержанию нормальной микробиоты кишечника и выработке короткоцепочечных жирных кислот, которые снижают давление. Прочитать про всю пользу пищевых волокон можно тут.
Метаанализ показал, что более высокое потребление пищевых волокон связано со значительным снижением АД независимо от лекарств для контроля гипертонии. Для женщин с гипертонией рекомендуемое потребление пищевых волокон должно составлять более 28 г в день, для мужчин этот показатель должен составлять более 38 г в сутки. По оценкам авторов, каждые дополнительные 5 г в день снижали систолическое АД (верхнее число) на 2,8 мм рт ст, диастолическое (нижнее число) - на 2,1 мм рт ст.
Ученые отметили, что изменение образа жизни – первоочередное вмешательство при лечении артериальной гипертензии. Они добавили, что хотя во многих международных руководствах по ведению заболевания рассматривается вопрос правильного питания, рекомендации по употреблению пищевых волокон там не упоминаются.
В новом документе подчеркивается, что недостаточное потребление пищевых волокон с пищей, например при западном типе питания, - один из основных факторов риска возникновения осложнений и смерти от неинфекционных заболеваний вследствие повышения артериального давления и развития сердечно-сосудистых осложнений. По мнению авторов, включение в питание пищевых волокон служит ключевой модификацией образа жизни, направленной на нормализацию давления.
#пищевыеволокна
Австралийские ученые из Университета Монаша и Университета Нового Южного Уэльса разработали рекомендации по использованию пищевых волокон для улучшения контроля артериального давления. Известно, что правильное питание способствует поддержанию нормальной микробиоты кишечника и выработке короткоцепочечных жирных кислот, которые снижают давление. Прочитать про всю пользу пищевых волокон можно тут.
Метаанализ показал, что более высокое потребление пищевых волокон связано со значительным снижением АД независимо от лекарств для контроля гипертонии. Для женщин с гипертонией рекомендуемое потребление пищевых волокон должно составлять более 28 г в день, для мужчин этот показатель должен составлять более 38 г в сутки. По оценкам авторов, каждые дополнительные 5 г в день снижали систолическое АД (верхнее число) на 2,8 мм рт ст, диастолическое (нижнее число) - на 2,1 мм рт ст.
Ученые отметили, что изменение образа жизни – первоочередное вмешательство при лечении артериальной гипертензии. Они добавили, что хотя во многих международных руководствах по ведению заболевания рассматривается вопрос правильного питания, рекомендации по употреблению пищевых волокон там не упоминаются.
В новом документе подчеркивается, что недостаточное потребление пищевых волокон с пищей, например при западном типе питания, - один из основных факторов риска возникновения осложнений и смерти от неинфекционных заболеваний вследствие повышения артериального давления и развития сердечно-сосудистых осложнений. По мнению авторов, включение в питание пищевых волокон служит ключевой модификацией образа жизни, направленной на нормализацию давления.
#пищевыеволокна
👍9🔥4👏3🙏1
Новое свойство специй.
Ученые из испанского Университета Сарагосы пришли к выводу, что потребление специй улучшает гликемический контроль. Специалисты проанализировали результаты 45 исследований с участием более 3000 человек с диабетом 2-го типа. В своей работе они оценивали влияние черного тмина, гвоздики, тимьяна, имбиря, черного перца, розмарина, куркумина, корицы и базилика.
Выяснилось, что у пациентов, которые употребляли черный тмин, корицу и имбирь, наблюдалось снижение уровня глюкозы натощак в диапазоне 17–27 мг/дл. Значительное улучшение уровня гликированного гемоглобина было связано с потреблением имбиря и черного тмина, а снижение уровня инсулина - с использованием корицы и имбиря. Имбирь оказался единственным компонентом, который вызывал значительное снижением каждого из трех исследованных показателей - глюкозы натощак, гликированного гемоглобина и инсулина.
Ученые отметили, что специи и ароматические травы традиционно применяются в средиземноморской диете. Такое питание, по их мнению, может быть хорошей профилактикой и лечением нарушений углеводного обмена при сахарном диабете 2 типа. Тут я писала про новое лекарство от этого заболевания.
В целом каждая специя обладает разными полезными свойствами. Некоторые из них помогают бороться с похмельем, а другие - согревают. Основные противопоказания - индивидуальная непереносимость, из-за которой появляется аллергия. Вред также могут нанести некачественные специи, в которые добавлены химические вещества еще на моменте выращивания пряностей. Крайне осторожно нужно относится к магазинным приправам, где указано, что это специя для мяса, салата или рыбы. Скорее всего, эти приправы ненатуральные. Также приправы нельзя употреблять в больших количествах. Дневная норма для здорового человека - не более 5-6 граммов одного вида.
#специи #приправы
Ученые из испанского Университета Сарагосы пришли к выводу, что потребление специй улучшает гликемический контроль. Специалисты проанализировали результаты 45 исследований с участием более 3000 человек с диабетом 2-го типа. В своей работе они оценивали влияние черного тмина, гвоздики, тимьяна, имбиря, черного перца, розмарина, куркумина, корицы и базилика.
Выяснилось, что у пациентов, которые употребляли черный тмин, корицу и имбирь, наблюдалось снижение уровня глюкозы натощак в диапазоне 17–27 мг/дл. Значительное улучшение уровня гликированного гемоглобина было связано с потреблением имбиря и черного тмина, а снижение уровня инсулина - с использованием корицы и имбиря. Имбирь оказался единственным компонентом, который вызывал значительное снижением каждого из трех исследованных показателей - глюкозы натощак, гликированного гемоглобина и инсулина.
Ученые отметили, что специи и ароматические травы традиционно применяются в средиземноморской диете. Такое питание, по их мнению, может быть хорошей профилактикой и лечением нарушений углеводного обмена при сахарном диабете 2 типа. Тут я писала про новое лекарство от этого заболевания.
В целом каждая специя обладает разными полезными свойствами. Некоторые из них помогают бороться с похмельем, а другие - согревают. Основные противопоказания - индивидуальная непереносимость, из-за которой появляется аллергия. Вред также могут нанести некачественные специи, в которые добавлены химические вещества еще на моменте выращивания пряностей. Крайне осторожно нужно относится к магазинным приправам, где указано, что это специя для мяса, салата или рыбы. Скорее всего, эти приправы ненатуральные. Также приправы нельзя употреблять в больших количествах. Дневная норма для здорового человека - не более 5-6 граммов одного вида.
#специи #приправы
👍14🔥6❤4✍3🍓2🤓1
Почему мы по-разному чувствуем прикосновения?
Ученые Балтийского федерального университета выяснили, почему похожие прикосновения могут радовать и раздражать. Они пришли к выводу, что противоположные эмоции от почти одинаковых прикосновений возникают из-за того, что сигнал о них передается по разным нейронным системам, и мозг обрабатывает информацию различными способами.
Информация об окружающих объектах и поверхностях поступает в головной мозг благодаря явлению механорецепции - способности человека или животного обнаруживать и реагировать на механические раздражители (прикосновения, изменения давления или позы, а также звуки). Наши специальные «сенсоры» получают сигнал от раздражителя, а далее через нервную систему он передается в головной мозг, где и обрабатывается.
Во время исследования ученые обнаружили, что существенно отличающиеся связи трех нейронных сетей головного мозга восприятия находятся в области обработки, отвечающей за память и возникновение эмоций тета-ритмов, колебания в которых ранее напрямую не связывались с тактильным восприятием. Оказалось, что наибольшие колебания тета-ритмов наблюдаются при быстрых прикосновениях, наименьшие - при медленных, тогда как при сверхлегких прикосновениях наблюдается промежуточная амплитуда.
Ученые считают, что эта закономерность может свидетельствовать о том, что мозг отдает предпочтение более быстрой обработке и потенциально более важной тактильной информации. Это согласуется с идеей о том, что мозг должен быстро реагировать на определенные сенсорные ощущения, например, связанные с быстро передвигающимися паразитами (паукообразными и насекомыми). Полученные данные позволят установить механизм нарушений тактильного восприятия и сенсорной обработки у детей, страдающих расстройствами аутистического спектра, и способствовать улучшению их навыков социальной адаптации.
Ученые Балтийского федерального университета выяснили, почему похожие прикосновения могут радовать и раздражать. Они пришли к выводу, что противоположные эмоции от почти одинаковых прикосновений возникают из-за того, что сигнал о них передается по разным нейронным системам, и мозг обрабатывает информацию различными способами.
Информация об окружающих объектах и поверхностях поступает в головной мозг благодаря явлению механорецепции - способности человека или животного обнаруживать и реагировать на механические раздражители (прикосновения, изменения давления или позы, а также звуки). Наши специальные «сенсоры» получают сигнал от раздражителя, а далее через нервную систему он передается в головной мозг, где и обрабатывается.
Во время исследования ученые обнаружили, что существенно отличающиеся связи трех нейронных сетей головного мозга восприятия находятся в области обработки, отвечающей за память и возникновение эмоций тета-ритмов, колебания в которых ранее напрямую не связывались с тактильным восприятием. Оказалось, что наибольшие колебания тета-ритмов наблюдаются при быстрых прикосновениях, наименьшие - при медленных, тогда как при сверхлегких прикосновениях наблюдается промежуточная амплитуда.
Ученые считают, что эта закономерность может свидетельствовать о том, что мозг отдает предпочтение более быстрой обработке и потенциально более важной тактильной информации. Это согласуется с идеей о том, что мозг должен быстро реагировать на определенные сенсорные ощущения, например, связанные с быстро передвигающимися паразитами (паукообразными и насекомыми). Полученные данные позволят установить механизм нарушений тактильного восприятия и сенсорной обработки у детей, страдающих расстройствами аутистического спектра, и способствовать улучшению их навыков социальной адаптации.
👏12❤3👍2🥰2💅1
Сколько спать на выходных?
Ученые выяснили, что дополнительный сон в выходные может помочь предотвратить депрессию и снижает стресс. Специалисты проанализировали данные опроса 2016 года, в котором приняли участие 5500 человек из Южной Кореи. В итоге подтвердилось, что у людей, которые досыпают 1-2 часа, уровень депрессии ниже, чем у тех, кто этого не делает. При этом риск развития депрессии снова возрос у тех, кто спал более двух дополнительных часов.
Также есть исследование ученых из Университета Чикаго, которые выяснили, что дополнительный сон в выходные дни, возможно, снижает риск развития диабета. В 2016 году они провели эксперимент с участием 19 здоровых добровольцев-мужчин c нормальным весом. В ходе первого этапа участникам разрешали в течение четырех ночей спать по 8,5 часов, а во время второго только по 4,5 часа. После этого им позволили отсыпаться две ночи. В среднем они спали почти 10 часов в сутки.
Далее добровольцев проверили на чувствительность к инсулину и предрасположенность к диабету. Выяснилось, что после четырех ночей нехватки сна чувствительность упала на 23 процента, а риск диабета увеличился на 16 процентов. Однако после двух ночей, в которые было позволено отсыпаться, оба параметра вернулись к норме.
В свою очередь исследование 2019 года показало, что «досыпание» в выходные не дает никаких преимуществ для тех, кто испытывает дефицит сна среди недели. Также и американские ученые утверждают, что люди, которые пытаются отоспаться в выходные, компенсируя недосып за всю неделю, сбивают свои биологические часы. В 2020 году уже другие специалисты определили, что дополнительный сон в субботу и воскресенье может снизить смертность в долгосрочной перспективе, поэтому это скорее полезнее.
Отсыпаемся.
#выходные #сон
Ученые выяснили, что дополнительный сон в выходные может помочь предотвратить депрессию и снижает стресс. Специалисты проанализировали данные опроса 2016 года, в котором приняли участие 5500 человек из Южной Кореи. В итоге подтвердилось, что у людей, которые досыпают 1-2 часа, уровень депрессии ниже, чем у тех, кто этого не делает. При этом риск развития депрессии снова возрос у тех, кто спал более двух дополнительных часов.
Также есть исследование ученых из Университета Чикаго, которые выяснили, что дополнительный сон в выходные дни, возможно, снижает риск развития диабета. В 2016 году они провели эксперимент с участием 19 здоровых добровольцев-мужчин c нормальным весом. В ходе первого этапа участникам разрешали в течение четырех ночей спать по 8,5 часов, а во время второго только по 4,5 часа. После этого им позволили отсыпаться две ночи. В среднем они спали почти 10 часов в сутки.
Далее добровольцев проверили на чувствительность к инсулину и предрасположенность к диабету. Выяснилось, что после четырех ночей нехватки сна чувствительность упала на 23 процента, а риск диабета увеличился на 16 процентов. Однако после двух ночей, в которые было позволено отсыпаться, оба параметра вернулись к норме.
В свою очередь исследование 2019 года показало, что «досыпание» в выходные не дает никаких преимуществ для тех, кто испытывает дефицит сна среди недели. Также и американские ученые утверждают, что люди, которые пытаются отоспаться в выходные, компенсируя недосып за всю неделю, сбивают свои биологические часы. В 2020 году уже другие специалисты определили, что дополнительный сон в субботу и воскресенье может снизить смертность в долгосрочной перспективе, поэтому это скорее полезнее.
Отсыпаемся.
#выходные #сон
👍24👌8❤3
Омега-3.
Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 - это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии, используется для улучшения памяти, настроения, восстановления гормонального баланса и так далее. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты - альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.
Омега-3 жирные кислоты важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина - аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.
Омега-3 жирные кислоты также необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга - умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами.
Недавно ученые из больницы Бригем энд Уименс в Бостоне пришли к выводу, что Омега-3 жирные кислоты защищают против аутоиммунных заболеваний. Во время исследования аутоиммунные заболевания диагностировали у 234 пациентов, которые раньше получали Омега-3 жирные кислоты, и у 280 человек, получавших плацебо. Риск развития аутоиммунных заболеваний оказался на 17% ниже среди участников, которые ранее получали добавки с Омега-3 жирными кислотами. Более того - небольшой защитный эффект сохраняется еще два года после окончания приема.
#омега #омега3
Полинасыщенные жирные кислоты Омега-3 - это собирательное название нескольких жирных кислот, которые не синтезируются в нужных количествах в организме человека, однако необходимы для правильного питания и поддержания здоровья. Они принимают активное участие в обмене веществ, являются строительным материалом клеток, служат для профилактики атеросклероза, заболеваний сердца и сосудов, астмы, депрессии, используется для улучшения памяти, настроения, восстановления гормонального баланса и так далее. Наиболее важные Омега-3 жирные кислоты - альфа-линоленовая, эйкозапентаеновая и докозагексаеновая.
Омега-3 жирные кислоты важны для полноценного кровообращения, правильной работы головного мозга, хорошего обмена веществ. Также Омега-3 обладают противовоспалительными свойствами, поддерживают активность лейкоцитов, улучшают вязкость крови, повышают энергию, стимулируют иммунную систему, укрепляя защитный барьер от вирусов и бактерий, снижают концентрацию гомоцистеина - аминокислоты, которая накапливается в организме и приводит к образованию тромбов.
Омега-3 жирные кислоты также необходимы для поддержания красоты, молодости и здоровья человека. Они позволяют уменьшить риск болезней сердца и сосудов, улучшают кровоснабжение, повышают когнитивные функции мозга - умственную работоспособность, память, концентрацию внимания, снижают давление, полезны для профилактики сахарного диабета. Дефицит Омега-3 грозит сухостью кожи и волос, быстрой утомляемостью, ломкими ногтями, бессонницей, депрессией, проблемами с суставами.
Недавно ученые из больницы Бригем энд Уименс в Бостоне пришли к выводу, что Омега-3 жирные кислоты защищают против аутоиммунных заболеваний. Во время исследования аутоиммунные заболевания диагностировали у 234 пациентов, которые раньше получали Омега-3 жирные кислоты, и у 280 человек, получавших плацебо. Риск развития аутоиммунных заболеваний оказался на 17% ниже среди участников, которые ранее получали добавки с Омега-3 жирными кислотами. Более того - небольшой защитный эффект сохраняется еще два года после окончания приема.
#омега #омега3
👏19❤10🔥5👍4👎1
Оздоровительный остров.
Первый в мире оздоровительный остров появится на территории Объединенных Арабских Эмиратов. На нем будет построен центр клиники Sha, которая неоднократно получала награду World Spa Awards в номинации «Лучшая оздоровительная клиника в мире». Также на острове возведут жилой комплекс с 86 виллами, 49 апартаментами и двумя пентхаусами, будет обустроена вертолетная площадка и водное сообщение с Дубаем и Абу-Даби.
На острове также находится исторический дворец, где состоялись одни из первых переговоров об образовании ОАЭ. Совместно с Департаментом культуры и туризма Абу-Даби застройщик планирует отреставрировать дворец и сделать его туристической достопримечательностью.
Жителям острова будет доступна круглосуточная помощь врачей, инструкторов йоги, тренеров и поваров. Они смогут наслаждаться бирюзовой водой, более прохладной температурой и свежим ветром. Строительство острова начнется в июле этого года и должно завершиться в 2026-м.
Ранее архитекторы из Кувейта сообщили, что возведут экологичный мегаполис, в котором можно будет передвигаться исключительно пешком либо на велосипеде. Более половины площади займут открытые пространства: ландшафты для сельского хозяйства, тротуары, спортивные площадки и дворы. Кроме того, грязная вода будет перерабатываться интеллектуальной системой водоснабжения. Также там будет функционировать беговая дорожка длиной 35 км и длинная трасса для езды на лошади.
#оздоровительныйостров
Первый в мире оздоровительный остров появится на территории Объединенных Арабских Эмиратов. На нем будет построен центр клиники Sha, которая неоднократно получала награду World Spa Awards в номинации «Лучшая оздоровительная клиника в мире». Также на острове возведут жилой комплекс с 86 виллами, 49 апартаментами и двумя пентхаусами, будет обустроена вертолетная площадка и водное сообщение с Дубаем и Абу-Даби.
На острове также находится исторический дворец, где состоялись одни из первых переговоров об образовании ОАЭ. Совместно с Департаментом культуры и туризма Абу-Даби застройщик планирует отреставрировать дворец и сделать его туристической достопримечательностью.
Жителям острова будет доступна круглосуточная помощь врачей, инструкторов йоги, тренеров и поваров. Они смогут наслаждаться бирюзовой водой, более прохладной температурой и свежим ветром. Строительство острова начнется в июле этого года и должно завершиться в 2026-м.
Ранее архитекторы из Кувейта сообщили, что возведут экологичный мегаполис, в котором можно будет передвигаться исключительно пешком либо на велосипеде. Более половины площади займут открытые пространства: ландшафты для сельского хозяйства, тротуары, спортивные площадки и дворы. Кроме того, грязная вода будет перерабатываться интеллектуальной системой водоснабжения. Также там будет функционировать беговая дорожка длиной 35 км и длинная трасса для езды на лошади.
#оздоровительныйостров
Mail Online
'World's most walkable city' designed to provide net zero lifestyle
The plans for the city, named XZERO, came from development and consulting firm URB. It has been designed to reduce car access and maximise the amount of area that is safe to traverse on foot.
👍11🔥5❤1
Кому нельзя есть куличи?
Кулич - это сдоба, как правило, сладкая, с добавлением изюма. Если злоупотреблять мучным и сладким, последствиями станут избыточная масса тела, может развиться сахарный диабет. Поэтому от употребления куличей лучше воздержаться людям с избыточным весом, с желчекаменной болезнью, холециститом, панкреатитом.
Для здоровых людей приемлема одна порция кулича в день (100-150 г). А вот людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше себя ограничивать. Стоит помнить, что сливочное масло, которое входит в состав творожной пасхи и кулича - это насыщенные жиры, а насыщенные жиры - это влияние на уровень холестерина.
Кстати, особой разницы между магазинной продукцией или домашними куличами с точки зрения воздействия на организм нет. Однако если человек самостоятельно печет пасхальную сдобу и украшает ее глазурью из яиц, то есть риск заражения сальмонеллезом. Поэтому в домашних условиях готовить надо из качественных яиц. Что касается магазинных куличей, то не стоит брать подгоревшие: в такой выпечке может быть повышенный уровень канцерогенов и токсичного акриламида (химическое вещество, которое появляется в пищевых продуктах во время обработки при высокой температуре). Трещины на мучном изделии могут говорить о нарушениях технологического процесса на этапе замешивания теста или выпечки.
Если человек вдруг начнет питаться только куличами, возникнут проблемы со стулом в виде запора. Детям есть куличи можно в таком же умеренным режиме, что и взрослым, ограничение касается только совсем маленьких детей, которые еще не питаются за общим столом. Если человек ест много куличей, то в этот период необходимо увеличивать количество клетчатки в рационе.
#пасха #кулич
Кулич - это сдоба, как правило, сладкая, с добавлением изюма. Если злоупотреблять мучным и сладким, последствиями станут избыточная масса тела, может развиться сахарный диабет. Поэтому от употребления куличей лучше воздержаться людям с избыточным весом, с желчекаменной болезнью, холециститом, панкреатитом.
Для здоровых людей приемлема одна порция кулича в день (100-150 г). А вот людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта лучше себя ограничивать. Стоит помнить, что сливочное масло, которое входит в состав творожной пасхи и кулича - это насыщенные жиры, а насыщенные жиры - это влияние на уровень холестерина.
Кстати, особой разницы между магазинной продукцией или домашними куличами с точки зрения воздействия на организм нет. Однако если человек самостоятельно печет пасхальную сдобу и украшает ее глазурью из яиц, то есть риск заражения сальмонеллезом. Поэтому в домашних условиях готовить надо из качественных яиц. Что касается магазинных куличей, то не стоит брать подгоревшие: в такой выпечке может быть повышенный уровень канцерогенов и токсичного акриламида (химическое вещество, которое появляется в пищевых продуктах во время обработки при высокой температуре). Трещины на мучном изделии могут говорить о нарушениях технологического процесса на этапе замешивания теста или выпечки.
Если человек вдруг начнет питаться только куличами, возникнут проблемы со стулом в виде запора. Детям есть куличи можно в таком же умеренным режиме, что и взрослым, ограничение касается только совсем маленьких детей, которые еще не питаются за общим столом. Если человек ест много куличей, то в этот период необходимо увеличивать количество клетчатки в рационе.
#пасха #кулич
❤18👏6👍1