​Дыхание при разных видах активности.

В ходе дыхательного процесса в организм поступает кислород, а выводятся углекислый газ и другие продукты обмена. Кислород играет важную роль в обмене веществ, влияет на процессы кровообращения и усвоения витаминов и минералов. Его потребляет каждая работающая мышца - чем активнее движение, тем больше его необходимо, и тем больше образуется углекислого газа и других продуктов обмена. Кислород участвует в образовании энергии (АТФ) для мышечной деятельности. При окислении жиров, которое происходит в присутствии этого элемента, образуется самое большее количество АТФ по сравнению с другими механизмами энергообеспечения организма.

При длительном беге, как и при любых других кардиотренировках, дыхание должно быть размеренным, в такт движениям ног и рук, чтобы поступление кислорода было равномерным на протяжении всей тренировки. Сбивчивое дыхание, резкие неглубокие вдохи приведут к учащению пульса и снижению работоспособности. Акцент нужно делать на полном выдохе и спокойном глубоком вдохе. При дыхании только носом воздух согревается и увлажняется во время прохождения по слизистой оболочке. Это предохраняет верхние дыхательные пути от переохлаждения и высыхания. В то же время, вдыхать и выдыхать через нос сложнее из-за того, что сопротивление воздуха гораздо сильнее. Начинающим бегунам лучше начинать с вдоха носом и выдоха ртом. При этом способе дыхательные пути не переохлаждаются. При этом выдох ртом позволяет быстро очистить организм от углекислого газа. Дыхание только ртом подходит лишь для скоростных тренировок.

Самое главное правило в дыхании во время силовой тренировки - выдох должен быть на усилие, в тот момент, когда происходит мышечное сокращение. Во время выдоха глубокие мышцы пресса напрягаются, что позволяет стабилизировать всё тело, снять часть нагрузки со спины и избежать травм, например, при подъеме утяжеления или работе с собственным весом. Нельзя задерживать дыхание.

Во время занятий растяжкой применяются всё те же правила, что и в большинстве видов физической активности: отсутствие задержек дыхания, глубокие вдохи и продолжительные выдохи, равномерное дыхание. Чтобы избежать травм, важно не задерживать дыхание в момент преодоления сопротивления растяжению, когда необходимо максимально расслабиться.

Кстати, дыхание может оказаться отличным показателем интенсивности нагрузки. Если вы не можете «надышаться», хватаете воздух ртом, но все равно задыхаетесь, возможно, нагрузка оказалось для вас чрезмерной. Снизьте темп и дайте себе время на восстановление.

#дыхание

​История вибратора.

По одной версии, вибраторы впервые применили врачи викторианской Англии для лечения у женщин «истерии». Такой диагноз ставили при любом недуге - от головной боли до нервного срыва. Лечение заключалось в том, чтобы довести пациентку до оргазма. А использование вибратора облегчало задачу. Эта история даже легла в основу художественного фильма «Без истерики» («Hysteria»). Позже эту же версию описала исследовательница Корнельского университета Рэйчел Мейнс. В 1999 году она выпустила книгу «Технология оргазма: «Истерия», вибратор и сексуальное удовлетворение женщин».

Позже эту теорию опровергли. Историк в Институте технологий Джорджии Холли Либерман подтвердила, что механические устройства, известные как «вибраторы», и которые рекламировали как массажеры для спины и шеи, женщины использовали в интимных целях еще в 1900-х годах. Но нет никаких доказательств того, что это было раньше, когда вибраторы продавали только врачам. Также она подчеркнула, что тогда врачи мало представляли себе природу женского оргазма, они не стали бы использовать эти устройства для лечения истерии.

Миф о том, что вибраторы впервые применили врачи викторианской Англии появился благодаря рекламной кампании. Так, в начале 1900-х на рекламных плакатах изображались женщины, которым врачи делают массаж шеи электрическим вибратором. При этом не было никаких признаков того, что аппарат будет использован в других местах. Позже врачи перестали заказывать эти устройства. И тогда в 1903 году одна компания пошла на дерзкий шаг. Она выпустила рекламное объявление о сексуальном приборе Hygeia для мужчин и женщин. Но тогда открыто продавать вибраторы как приборы для сексуального удовлетворения было сложно, в первую очередь из соображений приличия. Их долго выдавали за массажёры.

В 1915 году Американская медицинская ассоциация публично заявила, что лечение вибратором является ничем иным, как мошенничеством. И вместо того, чтобы положить конец индустрии вибраторов, производители просто переориентировались с врачей на потребителей. Вибраторы современного типа начали появляться в 1950-х годах и открыто рекламироваться в 1960-х.

Тем, кому хочется разнообразить семейную жизнь или поднять себе настроение, можно обратить внимание на эрекционное кольцо и гипоаллергенный лубрикант.

Вот тут можно посмотреть парные игрушки разных ценовых категорий:

https://deserved.ru/product/vibrator-satisfyer-double-joy-fioletovyy-j2008-16-3/?utm_source=telegram&utm_medium=channel&utm_campaign=doctora

https://deserved.ru/product/we-vibe-chorus-vibrator-dlya-par-rozovyy-snhrsg3/?utm_source=telegram&utm_medium=channel&utm_campaign=doctora

​Зачем измерять пульс во время тренировок?

Пульс (пульсовая волна) - сердечное сокращение, которое распространяется по стенкам сосудов. В норме частота сердечных сокращений (ЧСС) равна пульсу и в покое составляет 60-90 ударов в минуту. Удобнее замерять пульс в местах, где стенки артерий расположены близко под кожей: лучевая артерия, височная артерия, паховая артерия и сонная артерия (на тренировках лучше считать пульс именно по ней).

Чтобы замерить пульс на сонной артерии, поднесите кончики пальцев перпендикулярно к линии соединения головы и шеи (примерно между ухом и подбородком). Вы должны ощутить ритмичное биение артерии под пальцами. Теперь, глядя на секундную стрелку часов или секундомер, подсчитайте число ударов за 10 секунд и умножьте на 6. Получаем частоту пульса за 1 минуту. Например, за 10 секунд 13 ударов, значит, пульс за 1 минуту - 78 ударов. Специалисты рекомендуют производить замер пульса утром в положении лежа. Перейдя в положение сидя сразу нужно повторить замер. Если показания будут различаться более, чем на 10 ударов в минуту, это может означать переутомление на предшествующем тренировочном занятии или нехватку сна.

Если регулярно тренироваться в течение 4-6 недель, то можно заметить, что пульс чуть замедляется, то есть сердце за минуту сокращается меньшее количество раз, чем до начала тренировок. Это связано с тем, что регулярными физическими нагрузками вы тренируете сердечную мышцу, и сердце перестраивается на более экономный режим работы. У профессиональных спортсменов в состоянии покоя ЧСС за минуту составляет 48-58 ударов.

Контролируя свой пульс и вводя его в разные пульсовые зоны, можно задавать и контролировать интенсивность тренировки, получать важную информацию о своём состоянии и возможность предупреждать нежелательные последствия. Вот несколько рекомендаций от профессиональных тренеров:

1. Во время разминки величина пульса не должна превышать 20 уд. за 10 сек. (120 уд/мин). Замер следует производить сразу после завершения динамичной разминки. Если после разминки величина пульса больше 15 ударов за 10 секунд (90 уд./мин), то, скорее всего, разминка была для вас слишком интенсивной.

2. В ходе основной части тренировки величина пульса должна быть в пределах 27-30 уд за 10 секунд (162-180 уд/мин) и не превышать этой величины (замер производить на пике нагрузки, чтобы была возможность корректировать уровень нагрузки). Если определилась меньшая частота пульса, попытайтесь выполнять упражнение с большей скоростью. Если при контроле пульса в ходе основной части тренировки вы получили величину, превышающую 27-30 ударов за 10 сек (170-180 уд./мин), лучше снизить нагрузку, перейдя на облегчённый вариант.

3. Для людей, ранее не занимавшихся спортом, рекомендуется первые 2 недели выполнять упражнения менее интенсивно, чтобы пульс на пике нагрузки не превышал 25 ударов за 10 секунд (150 уд/мин). В последующие недели, при хорошей переносимости нагрузки, возможно увеличение интенсивности до пульса 27-30 уд. за 10 сек.

4. По завершении заминки и растяжки (15 мин после тренировки) пульс должен прийти к первоначальному значению - тому, которое вы замерили до тренировки. Это свидетельствует о хорошем восстановлении организма и говорит о правильно подобранной нагрузке.

Измеряете пульс во время тренировок?

#пульс

​Как не бросить тренировки?

Специалисты выделили 4 стратегии, которые помогут поддерживать физическую активность и не бросить тренировки. Делюсь.

1. NEAT-подход.

Non-exercise activity thermogenesis (NEAT) — это энергия, которую мы тратим на любую повседневную активность, кроме тренировок.
Суть такого подхода в том, чтобы компенсировать недостаток или отсутствие спорта повседневной активностью, увеличивать её в период, когда нет тренировок. Это означает, что нужно чаще вставать из-за стола на работе, не пользоваться лифтом, гулять с собакой (или без) на 10 минут дольше, ходить в магазин пешком, вместо того чтобы заказать доставку. NEAT-подход эффективен при отдыхе от интенсивных тренировок, напряжённом или нестабильном графике, который не позволяет вписать регулярные тренировки и про противопоказаниях к интенсивным тренировкам. Есть исследование, подтверждающее, что на повседневную активность может тратиться до 2000 ккал в день. 

2. Циклическая периодизация.

Циклическая периодизация — это когда тренировки разбиваются на микро-, мезо- и макроциклы. Каждый сам выбирает временной отрезок, направленность и интенсивность тренировок. Например, активность может быть привязана к сезону и учитывать погодные условия, а может меняться раз в месяц, когда захочется попробовать новое. Такой метод подходит при выработанной привычке заниматься спортом, полностью изученных предпочтениях в нагрузке, подготовке к спортивной цели и способности долго удерживать внимание и интерес на одном объекте.

3. Холистический подход.

Холистический подход — это когда вы не зацикливаетесь на одном виде активности, регулярно меняете степень и направленность нагрузки. Такой подход не даст заскучать от однообразия и поможет постоянно прогрессировать: тело не будет успевать адаптироваться к нагрузке. Единственное условие: нагрузка должна приносить удовольствие. Такой подход эффективен при высоком уровне стресса (спорт становится одним из источников эндорфинов), желании попробовать что-то новое и найти «свой» спорт, хорошем контакте с телом и умении понимать его желания, а также при хаотичном рабочем графике с отсутствием возможности планирования. 

4.Любительский спорт.

Суть подхода — выбрать любимый вид спорта и заниматься им. Например, танцами или теннисом. Получая удовольствие, люди замотивированы продолжать тренировки. Ученые предполагают, что мотивы к спорту более желанны, а значит, вероятнее, что физические нагрузки задержатся в жизни надолго. Этот способ подходит при устойчивом интересе к конкретному виду спорта, необходимости ставить цели, отсутствии возможности или желания самостоятельно планировать тренировочный процесс и при желании участвовать в любительских соревнованиях или перейти в спорт высших достижений.

#спорт #тренировки #какнеброситьтренировки

​Элиминационная диета.

Элиминационной (исключающей) диетой сейчас называют один из способов распознать чувствительность к продуктам. Идея в том, чтобы исключить из рациона потенциальные раздражители, а затем постепенно вернуть их в рацион и отследить реакцию. Помимо потенциала выявить основные аллергены и раздражители, исключающая диета может стать отправной точкой для ведения ЗОЖ и упорядочивания питания.
Я с детства живу в таком режиме, но диетой это не называю, для меня это просто метод подбора рациона. Тем не менее положительный эффект элиминационной диеты доказан в клинических исследованиях синдромов раздраженного кишечника и рассеянного внимания, мигрени, эпилепсии, эозинофильного эзофагита и других. Важно не путать исключающую диету с различными детоксами, у которых нет научного обоснования.

У элиминационной диеты всегда 2 этапа. На первом исключаются потенциальные раздражители, на втором продукты или группы продуктов возвращают по одному и наблюдают за реакцией организма. Так, на первом этапе, который длится 2–3 недели, разом исключаются основные группы продуктов, вызывающие непереносимость или аллергическую реакцию, или конкретные подозреваемые. Исключаются глютен (хлеб, паста, мюсли, пиво и тд.), некоторые продукты животного происхождения, некоторые фрукты (цитрусовые, дыня, вишня, виноград, сухофрукты), алкоголь, кофе, черный чай, помидоры, баклажаны, кукурузу, картофель, все бобовые, сахар и все сахаросодержащие продукты (в том числе мед и сиропы), орехи и семена. Можно есть: все овощи, кроме исключенных, подходят гречка, киноа, рис, пшено, индейка, курица, кролик, рыба. Такой список продуктов содержит все основные группы макронутриентов, из которых можно составить разнообразный и сбалансированный рацион.

На втором этапе продукты возвращаются в рацион по одному или целой группой. Затем в течение 2–3 дней нужно наблюдать за симптомами: кожные реакции, реакции ЖКТ, боли в суставах, вялость, головные боли, бессонница, смена настроения и так далее. Если никаких реакций не обнаружено, можно предположить, что эти продукты безопасны для организма, и перейти к следующей группе. Некоторые диетологи рекомендуют возвращать продукты на день-два, а во время наблюдения за возникновением симптомов вернуться к ограниченному рациону как во время этапа исключения. Второй этап может занять от 2 до 4 недель в зависимости от количества исключаемых продуктов.

Элиминационная диета рекомендуется только на ограниченный промежуток времени. Оба этапа должны занимать не больше шести недель. Перед началом диеты нужно заранее подготовить продукты и спланировать меню. Полезно вести дневник питания и записывать в него все реакции организма. Взрослым и детям с диагностированными или подозреваемыми аллергиями проводить такие эксперименты можно только под присмотром врача.

#элиминационнаядиета

​Нужно ли мыться каждый день?

Все больше людей в развитых странах сознательно отказываются от частого мытья. И не только по экологическим соображениям. Например, актёры Мила Кунис и Эштон Катчер признались, что купают своих детей, только «когда на них видна грязь». Мила объяснила, что в её детстве было также, а Эштон отметил, что сам ходит в душ ежедневно, но моет только подмышки и промежность. Он объяснил это нежеланием избавляться от кожного сала (себума) - естественного защитного слоя.

Более того, в Иране прославился Дядюшка Хаджи - пожилой отшельник, который не мылся более 60 лет. Согласно сообщениям СМИ, в молодости у него были эмоциональные потрясения, после которых он решил, что водные процедуры вредят здоровью. Судя по фото и видео, за долгие годы на его коже образовалась корка засохшей грязи и пепла. Недавно Дядюшку Хаджи помыли и через несколько месяцев он скончался в возрасте 94 лет (по другим данным - 88).

Наука на стороне этих «грязнуль». В рекомендациях Американской академии дерматологии сказано, что хотя в возрасте шести-одиннадцати лет можно принимать душ или ванну ежедневно, в этом, как правило, нет необходимости. Детям достаточно мыться один-два раза в неделю. А также если ребенок испачкался после игр, плавал в бассейне или водоеме, сильно вспотел. Некоторые ученые считают, что излишняя стерильность окружающей среды вредит растущему организму. Но главная причина - низкая активность сальных и потовых желез у детей. А вот в пубертатном возрасте, когда такие железы резко активизируются, представители Американской академии дерматологии советуют мыться каждый день.

У взрослых наружная секреция строго индивидуальна и зависит от многих факторов, включая генетику, питание, образ жизни. Поэтому тут нет универсальных рекомендаций. Ежедневный душ - это норма, но если вы считаете себя чистым целую неделю, то здоровью вы не вредите (а вот окружающим - да). Правда, иногда частое мытье действительно создает проблемы - из-за особенностей организма и качества воды. В частности - сухость кожи. Дерматологи советуют не мыться слишком горячей водой и не стоять под струями чересчур долго - хватит трех-пяти минут. При этом следует, по примеру Кунис и Катчера, сосредоточиться на особо грязных местах. Вот тут я уже писала, как правильно мыться.

#какправильномыться #личнаягигиена

​Трюки психики.

У человека есть несколько способов защитить психику от травмирующих событий. Например, компартментализация - это механизм психологической защиты, проявляющийся в том, что противоречия между какими-то мыслями, идеями, отношениями или формами поведения упорно не осознаются. Ещё одна интеллектуальная защита - раздельное мышление. Его функция состоит в том, чтобы разрешить двум конфликтующим состояниям сосуществовать без осознанной запутанности, вины, стыда или тревоги. Раздельное мышление означает разрыв между несовместимыми мысленными установками. Когда человек использует компартментализацию, он придерживается двух или более идей, отношений или форм поведения, конфликтующих друг с другом, без осознания этого противоречия.

Среди примеров компартментализации специалисты называют: одновременная вера в Правило Золотой середины и стремление к Первому Номеру, признание важного значения открытой коммуникации и в то же время отстаивание своего нежелания разговаривать с кем-то, сожаление по поводу предубеждений и шутки по национальному вопросу. Также психологи приводят в пример людей, которые являются большими гуманистами в общественной сфере, но при этом жестоки в обращении со своими детьми у себя дома. Со стороны непсихологически думающего наблюдателя это выглядит как простое лицемерие, но сам человек в этом случае придерживается своих установок вполне искренне, хотя и использует в каждом конкретном случае только одну из них.

Высший защитный механизм психики - аннулирование. Он заключается в бессознательной попытке уравновесить некое чувство (обычно вину или стыд) с помощью отношения или поведения, которое «магическим образом» уничтожает событие или поведение, вызвавшее это чувство. Типичный пример проявления этой защиты - желание возместить ущерб через презент, сюрприз или поступок, чтобы нивелировать нежелательные чувства. Например, мама, спонтанно покупающая игрушку сыну, после того, как сильно разозлилась на него и наказала. Если она не осознает свои чувство вины (нанесла ущерб) перед ребенком или стыда (за то, что плохая мать), то купленный подарок является проявлением включенного механизма аннулирование.

Когда аннулирование является центральной защитой в репертуаре человека, а действия, обладающие бессознательным смыслом искупления прошлых преступлений, представляют собой главное средство поддержания самоуважения индивида, его расценивают как компульсивную личность. Специалисты подчеркивают, что понятие компульсивности является нейтральным в смысле морального содержания. Другими словами, можно быть компульсивным пьяницей, но в то же время оставаться компульсивно гуманным. Также бывает, что человек наблюдает, что кто-то страдает, но по каким-то причинам не может выразить сочувствие (например, маленького больного ребенка показывают по телевизору) - в таких случаях можно наблюдать, как этот человек бессознательно начнет обхватывать себя руками, как будто обнимая, или поглаживать себя по руке.

#психика #трюкипсихики

​Шестое чувство.

Мышечное чувство, благодаря которому человек ощущает собственное тело в пространстве - проприоцепцию - называют «шестым чувством». Это понятие в 1890 году ввел ученый Чарльз Шеррингтон. Для того, чтобы человек ощущал свое тело в каком-то измерении, задействуются проприорецепторы. Они расположены на коже, мышцах и суставах. Проприоцепцию стоит отличать от кинестезии, которая также сообщает о том, как происходит движение. Она использует поведенческие стереотипы для автоматизации движений и их улучшений. Проприоцепция наоборот направлена на осознание положения в пространстве. Считается, что система проприоцепции включает в себя вестибулярную и кинестетическую системы.

В 2016 году специалисты из Национальных институтов здравоохранения США в Бетесде раскрыли функцию гена PIEZO2. Учёные установили, что он связан с тактильными ощущениями и координацией. Это означает, что человек, у которого PIEZO2 находится в нормальном состоянии, хорошо понимает, где и как расположено его тело, если он закроет глаза. Например, он примерно сориентируется, где находится стена и предметы, поэтому сможет на ощупь дойти до двери. А вот люди, у которых PIEZO2 функционирует слабо или отсутствует вообще, закрыв глаза, не смогут даже коснуться рукой кончика носа.

Проприоцепция ответственна за стабильность и планирование движений. В случае со стабильностью человек ходит и стоит прямо, потому что постоянно следит за своей позой и регулирует мышечную активность. Это нужно для поддерживания равновесия. Считается, что рефлекторные цепи проприорецепторов играют важную роль в обеспечении быстрого и бессознательного выполнения этого поведения. При планировании сложных движений нужно учитывать текущее положение тела, скорость движения своих конечностей и от этих показателей корректировать динамику для достижения цели. Благодаря именно проприоцепции человек четко понимает, как ему из точки А прийти в точку Б.

Получается, человек чувствует не только положение, но и осознает свои движение и силу, с которыми они совершаются:

-чувство положения - способность ощущать, в каком положении и позе находится тело;
-чувство движения - восприятие направления и скорости движения суставов;
-чувство силы - это способность оценивать, какие усилия приложены для удержания сустава.

Кроме этого, различают сознательную и бессознательную проприоцепции. Последняя наблюдается в рефлексе выпрямления - в случае, если тело случайно наклоняется в любом направлении, человек запрокидывает голову назад, чтобы выровнять глаза на горизонте. Это наблюдается даже у младенцев, когда они получают контроль над мышцами шеи.

Знали про шестое чувство?

#шестоечувство

​Чем полезны ферментированные продукты?

Ферментация - это брожение, изменение химического состава, структуры и других свойств продукта в условиях отсутствия доступа кислорода. Во время процесса микроорганизмы, такие как бактерии и дрожжевые грибки, превращают органические соединения, например, сахар и крахмал, в спирт или кислоты. Они действуют как естественные консерванты, меняя текстуру продуктов и придавая им характерный, слегка кислый вкус. Такой способ приготовления еды известен задолго до появления морозильной камеры. Например, на месте раскопок в северной части Кореи не так давно были найдены ферментированные бобы, датируемые 1600 годом до н.э.

Существует два основных метода ферментации: естественный и с использованием специальных «стартовых культур». Первый вариант происходит, когда микроорганизмы, присутствующие в продукте или окружающей среде, инициируют процесс брожения. А второй - при добавлении специальной «стартовой культуры». Примером естественного процесса ферментации может быть приготовление квашеной капусты или ее корейского варианта - кимчи. А примером «искусственной» ферментации - производство кефира.

В 2015 году американский Vogue даже назвал кефир суперфудом. Далее этот напиток вместе с кимчи и другими ферментированными продуктами стал превозноситься блогерами и популярными диетологами. В целом все кисломолочные продукты, а также квашеная капуста, моченые яблоки, которые тоже подвергаются молочнокислому брожению, признаются полезными. В них содержатся пробиотические бактерии, которые положительно влияют на микробиом кишечника. А отклонения в микробиоме, в свою очередь, связывают с развитием хронических заболеваний, воспалительных процессов в желудочно-кишечном тракте и проблем с сердечно-сосудистой системой.

Вот ряд плюсов ферментированных продуктов: 

1. Легче усваиваются и перевариваются, потому что в процессе обработки волокна заметно размягчаются, а часть натуральных сахаров и крахмалов расщепляется. К примеру, ферментация расщепляет лактозу в молоке до более простых сахаров - глюкозы и галактозы, которые, при наличии непереносимости лактозы, могут облегчить переваривание таких продуктов, как йогурт, кефир и сыр.  

2. Помогают усвоению минералов и витаминов. Это связано с тем, что некоторые природные соединения, такие как фитиновая кислота, содержащаяся в бобовых, могут препятствовать усвоению нами железа и цинка. Однако, ферментируя эти продукты, эти вещества удаляются, делая их пищевую ценность более доступной. 

3. Улучшают настроение. Об этом подробнее я писала тут.

4. Поддерживают здоровье сердца. В ряде исследований ученые отмечают заметные результаты, среди них - снижение артериального давления и улучшение баланса холестерина.

5. Обладают пробиотическим эффектом. Употребление ферментированных продуктов может помочь восстановить баланс бактерий в кишечнике, поддержать здоровье пищеварительной системы и облегчить проблемы с пищеварением.

Главным противопоказанием при употреблении ферментированных продуктов являются проблемы с ЖКТ: повышенная кислотность желудка, обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, заболевания поджелудочной железы и кишечника. Также ферментированные продукты могут вызывать аллергию. Чтобы понять, грозит ли вам это, можете попробовать элиминационную диету.

#ферментированныепродукты

​Зачем делать генетические тесты?

Генетические тесты можно разделить на диагностические и скрининговые. Первые назначает врач, когда необходимо установить точный диагноз. Обычно такое исследование требуется, если внешние проявления болезни не укладываются в хрестоматийную клиническую картину конкретного наследственного синдрома. Некоторые такие тесты проводятся во время беременности, если при анализе результатов пренатального скрининга врач подозревает у плода хромосомные аномалии, например синдромы Дауна, Эдвардса или Патау. Скрининговые генетические исследования человек может пройти самостоятельно, без участия врача. Считается, что они помогают оценить риски развития заболеваний до того, как появятся их первые симптомы, а в контексте планирования беременности проверить, передастся ли ребенку опасная наследственная мутация.

Скрининговые генетические тесты помогают во время исследований при проблемах в репродуктивной сфере. Например, когда нужно узнать, почему у пары не получается завести детей. Также тесты важны при онкологических исследованиях, которые проводятся, чтобы оценить риск наследственных форм рака либо подобрать таргетную терапию при уже поставленном диагнозе. Есть и тесты для здоровых людей, направленные на оценку рисков развития комплексных болезней. Это, например, артериальная гипертензия, ожирение, сахарный диабет второго типа.

Подобрать формат тренировок или однозначно сказать, как именно должен питаться человек, по результатам теста нельзя. Тем не менее узнать о некоторых особенностях все же можно. Например, тесты позволят оценить склонность к повышенному или пониженному уровню витаминов и минералов в организме, чтобы индивидуализировать прием БАДов. Также тесты могут подтвердить или исключить наличие непереносимости глютена, лактозы, алкоголя и помочь оценить скорость метаболизма кофеина. Если она очень низкая, то кофеин надолго задерживается в организме, что вызывает головокружение и головные боли, ускоренное сердцебиение и повышенное давление. Тесты способны помочь понять особенности метаболизма лекарств, то есть индивидуальный ответ организма на то или иное медикаментозное воздействие. При этом в одних тестах оценивается 30 препаратов, в других - 100. Соответственно, если есть конкретный запрос на определенное лекарство, то необходимо вместе с врачом-генетиком подбирать тест, куда включен данный препарат. А ещё тесты способны определить предрасположенность к нагрузкам, особенности обмена аминокислот и спортивного метаболизма. Эта информация все же поможет правильно подобрать или скорректировать план тренировок.

Если вы хотите купить генетический тест, то при покупке нужно:

1. Обратить внимание на их ограничения: генетические тесты, которые можно сделать по желанию, не выявляют все опасные мутации, связанные с наследственными болезнями. Они лишь определяют заданный набор наследственных мутаций и помогают оценить предрасположенность к нескольким десяткам заболеваний, связанных с возрастом.
2. Выбрать тест, ранее проверенный на людях. Желательно, чтобы это были результаты крупномасштабных популяционных генетических исследований. В них должна быть минимум 1 тысяча участников.
3. Убедиться, что компания по запросу предоставляет исчерпывающую информацию о том, на какой научной базе основано исследование и чем обусловлен выбор методов в основе тестирования.

#генетическиетесты

​Почему зубы реагируют на холодное?

Зубы становятся хрупкими, теряют свой естественный блеск, начинают реагировать на сладкую, холодную и горячую пищу из-за деминерализация эмали. Это процесс, при котором из зубной эмали и костной ткани вымываются минералы, прежде всего кальций. В итоге при контакте с раздражителем возникает кратковременная острая боль, которая в большинстве случаев проходит сама собой в течение пяти-десяти секунд. Для лечения заболевания врачи проводят курс реминерализации или фторирования. В первом случае эмаль обрабатывают специальным гелем с фосфором и кальцием. Во втором - твердые ткани зуба насыщают микроэлементом при помощи фторсодержащих препаратов. Стоимость процедур зависит от конкретного региона. В Москве и Санкт-Петербурге такое лечение обойдется примерно в 1,5-2,5 тысячи рублей.

Ещё одна причина острой реакции на холодную или горячую пищу - клиновидный дефект. Он представляет собой разрушение твердых тканей зуба в области возле десны. Из-за этого зуб приобретает форму клина, отсюда и название патологии. Чаще всего она возникает из-за неправильного прикуса, так как в этом случае жевательная нагрузка распределяется неравномерно. На тех зубах, которые испытывают наибольшее напряжение при жевании, эмаль разрушается. Пациентам с клиновидным дефектом рекомендуют исправить прикус с помощью брекетов или элайнеров и перекрыть чувствительную часть зуба пломбировочным материалом либо винирами.

Зубы становятся чувствительными уже на первой стадии кариеса, потому что начинает поражаться эмаль. При глубоком кариесе сильно повреждаются твердые ткани зуба и глубокие слои дентина, поэтому холодная и горячая еда вызывает сильнейшую боль. Также чувствительность возникает при пародонтозе. Это заболевание пародонта - десны и других тканей вокруг зуба. Из-за опущения десны оголяется шейка зуба, он кажется визуально длиннее. В этой области толщина эмали значительно меньше, поэтому здесь может возникать реакция на холодную и горячую пищу.

Встречала мнение, что повышенную чувствительность зубов можно вылечить народными способами - например, полоскать рот отваром дубовой коры, настоем ромашки или раствором масла чайного дерева. На самом деле такое лечение помогает ослабить воспаление в области десны, но никак не влияет на болезненность зубов. Единственный способ быстро снять боль при реакции на раздражители - принять обезболивающее средство.

Чтобы не допустить развития болезней, которые приводят к повышенной чувствительности зубов, важно соблюдать профилактические меры: регулярно посещать стоматолога и проходить осмотр не реже двух раз в год, лечить стоматологические заболевания на ранних стадиях, тщательно чистить зубы два раза в день, пользоваться ирригатором и выполнять профессиональную чистку зубов один-два раза в год. Также стоит сбалансировать питание и включить в рацион жесткую пищу (например, яблоки и морковь). Такие продукты стимулируют десны, что положительно влияет на их состояние.

#чувствительностьзубов #зубы

​Смертоносные бактерии.

Международная группа исследователей выяснила, что бактерии являются второй по значимости причиной смерти людей. По статистике, в 2019 году каждый 8 человек умирал из-за болезни, вызванной бактериями. Основная причина смерти в мире связана с сердечно-сосудистыми заболеваниями (ишемическая болезнь сердца, инсульт). Далее идут так называемые «респираторные» (хроническая обструктивная болезнь легких, инфекции нижних дыхательных путей) и неонатальные патологические состояния (асфиксия новорожденных и родовая травма, сепсис и другие инфекционные заболевания новорожденных, а также осложнения преждевременных родов). 

В ходе нового исследования учёные проанализировали данные по смертности от 33 распространенных бактериальных патогенов и 11 типов инфекций в 204 странах. Патогены были связаны с 7,7 миллионами смертей - 13,6 процента от общего числа смертей в мире в 2019 году, за год до начала пандемии Covid-19. Проведя статистический подсчет, исследователи выяснили, что 5 бактерий чаще всего приводили к летальному исходу: золотистый стафилококк, кишечная палочка, пневмококк, клебсиелла пневмония и синегнойная палочка.

Про стафилококки можно прочитать тут. Что касается кишечной палочки (Escherichia coli или E. coli), то она является частью микрофлоры кишечника, но в норме ее содержание - не более 1% от общей массы микроорганизмов. Большинство штаммов E.coli безвредные, но некоторые могут вызывать тяжелое пищевое отравление. Например, E. coli, продуцирующая шигатоксин (STEC) - это бактерия, которая может вызывать тяжелую болезнь пищевого происхождения. Клебсиеллы тоже являются представителями нормальной микрофлоры кишечника здорового человека. Однако клебсиелла пневмонии опасна и может быть возбудителем заболеваний дыхательных путей (риносклерома, бронхит, пневмония, абсцесс легких).

Пневмококк - это бактерия, преимущественно поражающая верхние дыхательные пути, провоцируя простудоподобные симптомы, но в отдельных случаях приводит к бронхитам и пневмонии. Если организм ослаблен или микроб крайне агрессивен, могут возникать поражения нервной системы – менингиты или осложнения в виде сепсиса. Синегнойные палочки чрезвычайно устойчивы к большинству антибиотиков, но способна вызывать заболевания только при снижении иммунитета человека.

Директор американского института показателей и оценки здоровья Кристофер Мюррей заявил, что новые данные впервые раскрывают весь масштаб глобальной проблемы общественного здравоохранения, создаваемой бактериальными инфекциями. А медики, принимавшие участия в последних исследованиях, призывают обратить внимание на эту проблему и разработать новый план по вакцинации и борьбе с бактериальными заболеваниями.

#смертоносныебактерии

​Бактерия-Бэтман.

Вчера рассказала вам про опасные синегнойные палочки, а сегодня выяснила, что эти бактерии используют для передвижения в пространстве способ, похожий на принцип действия пиратского абордажного крюка и пистолета Бэтмена. Учёные из университета Калифорнии в Лос-Анджелесе ещё более 10 лет назад решили выяснить, почему синегнойные палочки передвигаются по поверхности небольшими «рывками». Их заинтересовала эта тема, потому что большинство бактерий передвигается при помощи жгутиков - выростов из клеточной оболочки, вращение которых создает направленное движение. Эти жгутики расположены на более узких концах синегнойной палочки.

Наблюдения показали, что синегнойные палочки используют два способа перемещения: движение по прямой и «прыжок Бэтмена». В первом случае палочки используют для «ходьбы» все свои жгутики. Этот вид движения характеризуется небольшой скоростью, и его эффективность убывает с повышением вязкости среды, в которой путешествует бактерия. А вот для передвижения в вязких жидкостях эти хитрые бактерии используют «прыжок Бэтмена»: синегнойные палочки прикрепляются своими «крюками» за твердые участки поверхности и используют свободные жгутики для разгона. После того, как бактерия набрала необходимую скорость, жгутики-крюки отцепляются и клетка набирает высокую скорость.

По оценкам ученых, такой прыжок помогает бактерии передвигаться примерно в 20 раз быстрее, чем при их ходьбе. При помощи каждого из способов бактерия проходит примерно равное расстояние, однако большая часть времени (95%) уходит на медленное движение по прямой. Авторы исследования предполагают, что данный вид передвижения необходим для того, чтобы эффективно перемещаться в биопленках -скоплениях множества микроорганизмов, которые образуются на загрязненных поверхностях.

Отмечу, что своё название синегнойные палочки получили из-за того, что их выделения окрашивают в синий цвет бинты, которыми перевязываются инфицированные раны. Именно эти бактерии являются одной из причин головной боли бассейнщиков, так как способны колонизировать кафельную поверхность, забиваясь в швы и образуя защитную биопленку, в силу чего на нее плохо воздействуют стандартные дезинфицирующие средства. А ещё синегнойные палочки вызывают до 20% всех внутрибольничных инфекций. Часто эти бактерии обнаруживают и при обследовании детей, страдающих отитом - воспалением среднего уха. К другим серьезным инфекциям, вызываемым синегнойной палочкой можно отнести пневмонию, эндокардит, инфекции центральной нервной системы, костно-мышечного аппарата и желудочно-кишечного тракта. Часто бывает, что локальная инфекция перерастает в фатальную бактериемию (общее заражение организма, связанное с проникновением бактерий в кровь).

#синегнойнаяпалочка #бактериябэтман

​СДВГ у взрослых.

Синдром дефицита внимания с гиперактивностью (СДВГ) больше известен как расстройство, характерное для детского и подросткового возраста. Только у небольшой части взрослых его симптомы значительно слабеют или полностью исчезают. Развитие СДВГ связывают с нарушением регуляции норадреналиновой и дофаминовой систем в префронтальной коре головного мозга. Дофаминовая система отвечает за такие процессы, как планирование деятельности, мотивация, получение удовольствия от выполненной задачи. Норадреналиновая - за поддержание концентрации внимания, способность отделять важные информационные сигналы от второстепенных, поддерживать постоянный уровень активности и переключаться на новые задачи.

Во взрослом возрасте преобладают симптомы, связанные с невнимательностью. Такому человеку может быть трудно выполнять скучные, монотонные задачи, особенно в тех случаях, когда не ожидается быстрое вознаграждение за результат. Занимаясь работой, пациент с СДВГ, скорее всего, станет часто отвлекаться на свои мысли или какую-то постороннюю приятную деятельность, например компьютерные игры или социальные сети. Невнимательность может также проявляться и при общении: человек словно выпадает из разговора, поглощенный своими мыслями, не слушает собеседника. Пациент с СДВГ забывает о встречах и звонках, теряется, если ему необходимо организовывать повседневную рутину, страдает, теряет вещи и документы.

Симптомы СДВГ могут встречаться при большом количестве психических расстройств, поэтому диагностика этого расстройства у взрослого пациента достаточно трудная задача для психиатра. Например, люди, страдающие депрессией, часто откладывают дела на потом, им бывает сложно сосредоточиться и справляться даже с обычным объемом работы. Пациент с тревожным расстройством может испытывать беспокойство и двигаться чрезмерно активно, как и человек с СДВГ. Кроме этого, многие симптомы СДВГ в определенных условиях отмечаются у людей без каких-либо психических расстройств: когда им нужно выполнять большие объемы сложной работы, они сталкиваются с непривычной деятельностью или эмоциональным выгоранием. При этом известно, что депрессия и тревожные расстройства встречаются у людей, страдающих СДВГ, в несколько раз чаще.

Если вы отмечаете у себя проявления, описанные выше, правильным будет обратиться за квалифицированной помощью. При СДВГ очень эффективна когнитивно-поведенческая психотерапия и различные групповые тренинги. Если вы столкнулись с проявлениями СДВГ, но не можете в ближайшее время обратиться к врачу, попробуйте воспользоваться советами психиатров:

- Постарайтесь поменьше критиковать себя и свою работу. Из-за особенностей функционирования вашего мозга вам может быть сложно сохранять постоянную продуктивность и вовлеченность.
- Разбивайте сложные, монотонные задачи на более мелкие этапы с четко определенным результатом. Завершив каждый из них, вознаграждайте себя.
- Попробуйте вести списки дел и составлять расписание на бумаге или в специальном приложении. Важно, чтобы они не разрастались и не становились огромными и невыполнимыми. Обязательно запланируйте в своем графике время для отдыха.
- Не забывайте о регулярной физической активности, полноценном питании и сне. Забота о себе поможет эффективнее справляться со стрессом и трудностями.

#сдвг

​Роботы из водорослей.

Учёные из Калифорнийского университета в Сан-Диего ведут разработку микроскопических роботов, которые смогут заняться адресной доставкой лекарств. Хоть в наше время большинство бактериальных инфекций излечимы, все же для этого требуется большое количество антибиотиков, которые разрушают симбиотическую микрофлору организма. Чтобы снизить дозу лекарств, их нужно доставлять адресно, точно в пораженный орган или ткань.

Ранее учёные уже продемонстрировали системы, способные излечивать инфекции крови и желудка у лабораторных животных. А в своей новой работе они представили микророботов, созданных на основе живых водорослей и мембран иммунных клеток, и показали их эффективность в борьбе с воспалением легких.

Безвредная одноклеточная водоросль обеспечивает системе естественную подвижность в крайне влажной среде легких. К ее поверхности учёные прикрепили антибиотик, помещенный в микрокапсулы из полимера, который быстро и безопасно растворяется в организме. Кроме того, исследователи покрыли сферические капсулы мембранами иммунных клеток нейтрофилов. Выходит, что мембраны поглощают сигнальные молекулы воспаления, делая лечение более эффективным.

Систему уже испытали на лабораторных мышах, зараженных бактериями Pseudomonas aeruginosa - эта форма пневмонии нередко встречается у пациентов после аппарата ИВЛ. Микророботов вносили через трубочку, введенную в трахею, и уже через неделю болезнь у животных полностью проходила. Одновременно с этим другие заражённые мыши не получали лечения и умерли через три дня. Еще одна группа животных получала стандартное лечение антибиотиками и тоже избавилась от болезни. Однако им для этого потребовалось примерно в 3000 раз больше лекарств, чем мышам, у которых доставкой препаратов занимались микророботы.

#микророботы #роботыизводорослей

Кто стареет быстрее?

С возрастом в наших клетках накапливаются различные молекулярные повреждения, способствующие общему старению организма и развитию различных заболеваний. У некоторых людей эти молекулярные процессы протекают интенсивнее, чем у других. Такое состояние обычно называют ускоренным старением. Наращивание темпов старения можно выявить еще до того, как проявятся его первые последствия. Есть компании, которые занимаются разработкой моделей, предсказывающих скорость старения. Эти данные можно использовать для составления антивозрастной терапии.

Недавно коллектив американских и китайских ученых из компании Deep Longevity провёл исследование, которое показало, что любая антивозрастная терапия должна быть направлена не только на физическое, но и психическое здоровье. Во время эксперимента специалисты оценивали влияние одиночества, плохого сна и чувства неудовлетворенности на темпы старения. В исследовании участвовали почти 12 тысяч взрослых китайцев. На основе их результатов анализов крови и биометрических данных учёные разработали новые «молекулярные часы старения».

В ходе исследования специалисты обнаружили признаки ускоренного старения у людей с инсультом в анамнезе, заболеваниями печени и легких, у курильщиков, а кроме того, у людей, находящихся в уязвимом психическом состоянии. Самое интересное, что особенно уязвимы к преждевременному старению оказались одинокие и несчастные люди, которые плохо спят. Они стареют даже быстрее курильщиков. Другие факторы, связанные с ускорением старения, включают также проживание в сельской местности, что, вероятно, связано с низкой доступностью медицинских услуг.

В итоге учёные отметили, что психологическим аспектом старения нельзя пренебрегать ни в исследованиях, ни при разработке антивозрастной терапии. Психические и психосоциальные состояния представляют собой одни из самых надежных маркеров здоровья и качества жизни, но в современной системе здравоохранения их практически не учитывают.

#антиэйдж #старение #antiage

​Группа крови и инсульт.

Инсультом является острым нарушением мозгового кровообращения. Оно наступает при закупорке или разрыве сосудов головного мозга. Нарушается кровоснабжение больших полушарий, нейроны голодают и погибают. Инсульт является одной из самых частых причин инвалидности и преждевременной смерти, хотя чаще всего случается у людей пожилого возраста. Однако при наличии проблем с сосудами и накоплении бляшек инсульт может произойти и у людей моложе 60 лет. Среди факторов риска: нездоровое питание и вредные привычки. Возникновение инсульта провоцируется атеросклерозом, курением, гипертонией, сахарным диабетом, алкоголем, наркотиками, лишним весом и малоподвижным образом жизни.

Недавно ученые из Медицинской школы Мэрилендского университета пришли к выводу, что риск раннего инсульта частично зависит и от группы крови. Исследователи собрали и обобщили данные 48 исследований, посвященных генетическим факторам риска инсульта. Эти работы включили данные в общей сложности по 17 тысячам пациентов, переживших такое нарушение, и 600 тысячам здоровых людей. В поисках возможных корреляций между отдельными генами и риском раннего инсульта ученые обратили внимание на локус AB0 - участок девятой хромосомы, кодирующий группы крови классической системы AB0.

Метаанализ показал, что у людей, переживших ранний инсульт, реже обычного обнаруживаются носители первой группы крови (0), но чаще - носителей второй группы (А). Третья группа крови (В) чаще, чем в среднем по популяции, встречается у людей, у которых инсульт произошел как до, так и после 60 лет. Приняв в учет пол и другие факторы, авторы работы подсчитали, что у обладателей второй группы крови риск раннего инсульта на 16 процентов выше, чем у носителей других групп. А для первой группы, напротив, ниже на 12 процентов, чем у остальных.

Учёные предполагают, что то, что группа А несет больший риск как-то связано с факторами свертываемости, тромбоцитами, с клетками, выстилающими сосуды и циркулирующими в крови белками, которые участвуют в образовании тромбов. Сейчас им предстоит провести новые исследования, чтобы прояснить механизм, приводящий к повышению риска, ведь разница не слишком велика, особенно если речь идет об инсульте в пожилом возрасте. Поэтому людям с «рискованной» группой крови не следует предпринимать в связи с этим никаких особых мер, помимо общих рекомендаций врачей. Кроме того, существует проблема недостаточного разнообразия выборки, на основе которой была проделана эта работа. Исследования, проанализированные учеными, проводили в основном в западных странах, так что у 2/3 участников были европейские корни. Возможно, это тоже сказалось на результатах и выводах.

#группакрови #инсульт

​Менингококк vs OZON.

В Telegram-каналах появилась информация о том, что более 30 сотрудников склада компании Ozon на Новой Риге заболели менингококковой инфекцией. Отмечалось, что десятки больных были госпитализировали, многие - в реанимацию. Позже в пресс-службе компании подтвердили, что есть сотрудники, заболевшие менингитом, но их всего несколько человек. В организации также уточнили, что проводят для работников вакцинацию сертифицированным лекарством «Менактра», а также регулярные осмотры.

Новость многих так встревожила, потому что менингит - это воспаление оболочек головного и спинного мозга. Это тяжёлое заболевание, которое может вызывать серьёзные и долгосрочные осложнения, а без своевременного лечения способно привести к смерти. Конечно, многое зависит от возбудителя болезни и от состояния самого заболевшего. Вирусные менингиты переносятся относительно легко, если сравнивать их с бактериальными. Менингиты, причиной которых стали бактерии, нередко приводят к сепсису - смертельно опасному состоянию. В этом смысле очень опасны менингококки. Они вызывают менингит, который развивается стремительно, и человек может умереть буквально за несколько часов. Из-за сложного течения болезни умирает каждый десятый человек, заболевший бактериальным менингитом.

По большей части менингит передаётся воздушно-капельным путём, но некоторые бактерии и простейшие могут проникать в организм с заражённой водой или едой. Опаснее всего менингит для новорождённых, которым ещё не исполнилось одного месяца. Общие симптомы у детей: высокая температура, раздражительность, отказ от еды, слабость, вялость, сонливость, возможна рвота. Симптомы менингита у взрослых: также высокая температура, сонливость и тошнота, но ещё и головная боль, светобоязнь, а также ригидность мышц шеи. Ригидность - это высокая плотность, негибкость, то есть больному будет трудно согнуть шею. Основной симптом менингококковой инфекции - характерная геморрагическая сыпь. Это значит, что высыпания напоминают кровоизлияния или синяки. Они могут быть маленькими, похожими на звёздочки, которые постепенно становятся больше и сливаются в пятна. Если нажать на такое высыпание, оно не побледнеет.

Точный диагноз, конечно, может поставить только врач, но к нему нужно обращаться после появления первых симптомов. Вирусные менингиты обычно проходят сами, в том числе потому, что эффективных противовирусных лекарств не так много. Если менингит, например, вызван вирусом гриппа или герпеса, то могут прописать специальные противовирусные средства, но это скорее исключение, чем правило. Бактериальный и грибковый менингиты лечатся в основном при помощи антибиотиков. Отмечу, что не существует прививки, которая на 100% защитит от всех возбудителей менингита. Но от некоторых вирусов и бактерий вакцины есть. Например, прививка от менингококка, бактерий, которые и вызывают менингит. Она не входит в перечень обязательных, но можно ее сделать практически в любой поликлинике. Также есть прививка от пневмококка, который часто является причиной менингита. Эта прививка вошла в национальный календарь относительно недавно. Это значит, что детям её сделают по плану, а взрослым нужно позаботиться о себе самим.

#менингит #бактериальныйменингит #вирусныйменингит

​Новое свойство витамина D.

Российские учёные решили провести анализ взаимосвязи статуса витамина D и уровня провоспалительных цитокинов у детей, родившихся от матерей с эндокринной патологией. Цитокины - это группа гормоноподобных белков и пептидов - синтезируются и секретируются клетками иммунной системы и другими типами клеток. Они очень важны для нашего организма, ведь управляют развитием и гомеостазом иммунной системы, осуществляют контроль за ростом и дифференцировкой клеток крови и принимают участие в неспецифических защитных реакциях организма, оказывая влияние на воспалительные процессы, свертывание крови, кровяное давление.

Во время исследования учёные провели клинико-антропометрическое и лабораторное обследование 218 новорожденных детей. Из них: 98 младенцев были от матерей с ожирением, 32 – с гестационным сахарным диабетом на фоне ожирения, 22 – с гестационным сахарным диабетом, 31 – с сахарным диабетом I типа и 35 младенцев от женщин без ожирения и признаков нарушения толерантности к глюкозе. В результате выяснилось, что у новорожденных от матерей с ожирением, гестационным сахарным диабетом и сахарным диабетом I типа чаще регистрируется тяжелый дефицит кальцидиола, чем у детей, рожденных от матерей без эндокринной патологии. У новорожденных от матерей с ожирением была концентрация ИЛ-1β в сыворотке крови в 2,6 раза больше, чем у детей из группы контроля. Новорожденные от матерей с сахарным диабетом I типа имели более высокий показатель ИЛ-6 в сыворотке крови в сравнении с группой контроля.

В заключении учёные отметили, что избыточная масса тела и нарушения толерантности к глюкозе у матери негативно влияют на обеспеченность витамином D, а в условиях его дефицита у плода провоцируют избыточную продукцию провоспалительных цитокинов.

#витаминд #витаминD

​Влияние фастфуда на иммунитет.

Ученые давно заявляли, что фастфуд является одной из основных причин ожирения, артритов, атеросклерозов и инфарктов. Свежее исследование, проведенное Институтом врожденного иммунитета Боннского университета, показало, что такая еда ещё и ослабляет иммунную систему организма. Даже несмотря на последующее употребление исключительно полезных продуктов, быстрее развиваются воспалительные процессы различного типа. Именно все это и может привести к инсультам, инфарктам, сосудистым заболеваниям, артериосклерозу и к появлению диабета второго типа.

Во время своего эксперимента специалисты посадили мышей на так называемую западную диету с высоким содержанием жира и сахара и с низким количеством пищевых волокон. В ходе исследования у животных развились обширные очаги воспаления по всему телу. Подобная картина обычно наблюдается при заражении опасными бактериями. В итоге ученые установили, что из-за жирного и калорийного питания среди прочих страдают гены, отвечающие за размножение.

После того, как грызуны в течение четырех недель получали продукты со специальным зерном, острое воспаление исчезло. Однако и по прошествии этого времени, в клетках иммунной системы все еще были активны многие из генов, активированных во время употребления фастфуда. Причиной этого является так называемый «датчик быстрого питания» в клетках иммунной системы. Проведенные ранее исследования показали что у врожденной иммунной системы есть память. После заражения защитные системы организма остаются в режиме тревоги, чтобы у них была возможность быстрее реагировать на новую атаку. У мышей этот процесс был вызван не бактериями, а нездоровым питанием.

Прошлогодний опрос показал, что почти половина россиян едят фастфуд. Хочу отметить, что люди продолжают употреблять такую еду не только из-за отсутствия самоконтроля. Учеными было установлено, что фастфуд вызывает привыкание, подобно наркотикам или никотину. У любителей гамбургеров и газировок появляется неконтролируемая потребность в этих продуктах из-за того, что они получают яркие вкусовые ощущения - контраст солёной котлеты и сладкого напитка. Кроме этого, в составе любого фастфуда много «быстрых» сахаров и жиров, моментально поступающих в клетки и оперативно питающих центральную нервную систему и головной мозг. Организму гораздо проще получить энергию из быстрого простого сахара, чем перерабатывать и ферментировать овощи и фрукты. Подсказать, как бороться с зависимостью от фастфуда?

#фастфуд

​Как понять, что вы зависимы от фастфуда?

Привыкание способен вызывать не только классический фастфуд, но и все сладкие или соленые закуски, шоколад, конфеты, пирожные и другие десерты. Чтобы доказать это, учёные воспользовались докладом Генерального хирурга США Эверетта Купа о последствиях курения для здоровья. Специалисты Мичиганского университета и Технологического института Вирджинии взяли из документа критерии зависимости, типичные для никотина, и сопоставили их с научными данными по «джанку» - именно так называют высокопереработанные продукты в США. Вот эти пункты:

1. Компульсивное поведение.
О таком потреблении еды свидетельствуют переедание и потеря контроля над собой при потреблении большого количества пищи.

2. Психоактивность.
Это свойство никотина в докладе Генерального хирурга было определено как способность «вызывать временные изменения настроения, которые в первую очередь опосредованы воздействиями на мозг». В многочисленных исследованиях показано, что это достигается увеличением дофамина в мозге и что это типично для потребления многих сильно переработанных продуктов. 

Классический пример: получение особого удовольствия от сладкого. Но доказано, что это же справедливо и для продуктов с добавленными жирами. А сахар и жиры - это главнейшие компоненты «джанка».

3. Подкрепляющее действие.
Этот критерий говорит о том, что, начав принимать переработанные продукты, люди будут потреблять их дальше и больше, даже если они будут понимать их вред. Это проявление зависимости к ним и похоже на борьбу с «ломкой» у наркоманов. 

4. Сильное желание или тяга.
Тяга или сильное желание курить являются важным диагностическим признаком, говорящим о табачной зависимости. Это же справедливо и для пищевых продуктов.

Если вы обнаружили, что всё-таки зависимы от фастфуда, то необходимо найти ему правильные альтернативы. Например, чтобы избавиться от тяги к картофелю фри, нужно начать запекать его дома в духовке или покупать запеченный картофель. Не жареный, а именно запеченный, то есть без погружения во фритюр. Такой вариант не уступает по вкусу картошке фри и поможет избавиться от зависимости.

#фастфуд #зависимостьотфастфуда #зависимость