Унікальний рецепт домашньої Кімчі, кожен може зробити самостійно.
Простий рецепт кімчі на 1 середній качан. Я робив з 2 качанів
Інгредієнти:

1 середній качан пекинської капусти
4–5 ст. л. солі (не йодованої)
3–4 ст. л. корейський перець Кочукару
4–5 зубчиків…