Ну что, детишки, кто любит хорошее пиво? Мы.
А кто любит свое пиво выдержанным в бочке? Мы, папочка.
Кто-то не убрал игрушки. Никакого Barrel Aged!
Мы с тобой ценим хорошее пиво, посидевшее в бочке. Это послевкусие и аромат, ммм... У Лупполо потекли слюни по брылям. В памяти всплыли и стандартные BA позиции от Founders, и редкие от The Bruery или Hoppin Frog, и наши некислые русские.
Но! Стартап Bespoken Spirits запатентовал технологию производства крепышей, вина, пива...
1) ...без выдержки в бочках
2) ...за дни, а не за годы
со вкусом и запахом от бочек. Господь сотворил Землю за 6 дней, а на седьмой почил. А тут Barrel Aged за 3.
Возможно, пиво уже не будет прежним?
Сначала сократится количество бочек. Подорожает БА пиво.
Затем ушлые производители пива тоже могут применить дьявольскую технологию.
Ты знаешь телефон русских хакеров?
Нужно разобраться с этими хмырями.
Взлом вайбера не предлагать.
А кто любит свое пиво выдержанным в бочке? Мы, папочка.
Кто-то не убрал игрушки. Никакого Barrel Aged!
Мы с тобой ценим хорошее пиво, посидевшее в бочке. Это послевкусие и аромат, ммм... У Лупполо потекли слюни по брылям. В памяти всплыли и стандартные BA позиции от Founders, и редкие от The Bruery или Hoppin Frog, и наши некислые русские.
Но! Стартап Bespoken Spirits запатентовал технологию производства крепышей, вина, пива...
1) ...без выдержки в бочках
2) ...за дни, а не за годы
со вкусом и запахом от бочек. Господь сотворил Землю за 6 дней, а на седьмой почил. А тут Barrel Aged за 3.
Возможно, пиво уже не будет прежним?
Сначала сократится количество бочек. Подорожает БА пиво.
Затем ушлые производители пива тоже могут применить дьявольскую технологию.
Ты знаешь телефон русских хакеров?
Нужно разобраться с этими хмырями.
Взлом вайбера не предлагать.
Псы на крепкой веревке в районе Гоуанус
В Нью-Йорке есть район Gowanus, а в нем пивоварня Strong Rope. Она варит проходное пиво со средней оценкой 3.6-3.7 в тапке. Но ее тапрум просто ломится от гостей!
Почему?
Они поддерживают локальные приюты и устраивают регулярные тусовки с собаками.
Все пьют простую ипу или стаут и тискают четвероногих, как следует.
Хочешь такой тапрум в своем городе?
В Нью-Йорке есть район Gowanus, а в нем пивоварня Strong Rope. Она варит проходное пиво со средней оценкой 3.6-3.7 в тапке. Но ее тапрум просто ломится от гостей!
Почему?
Они поддерживают локальные приюты и устраивают регулярные тусовки с собаками.
Все пьют простую ипу или стаут и тискают четвероногих, как следует.
Хочешь такой тапрум в своем городе?
Rule Taproom в Москве
30е — жилой дом
Лихие 90е — жилой дом и офисы
5 лет назад — офисы и веранда бара Макаревича
2 года назад —парковка для корыта два года, как Руль
30е — жилой дом
Лихие 90е — жилой дом и офисы
5 лет назад — офисы и веранда бара Макаревича
2 года назад —
Гашинг-джакузи на Китай-городе?
В тихом центре Копенгагена есть моднейший магазин Kihoskh.
Формат у Киоска дикий. На 1 этаже можно купить батон белого, буханку черного, подгузники. В подвале — пивной набор гедониста. Краснокнижные раритеты из США, пузыри с аскорбинкой из Бельгии, рари-коллаб родных Zagovor X Amundsen...
Тугие струи на службе его Величества
Ништяки и винтажи пьют как внутри, так и снаружи на лавочке. А зимой начальник магазина устанавливает гидробассейн на пятачке у входа в магазин.
Ты смотри, как можно отдыхать:
♨️Твое тело трепыхается в теплом джакузи.
☃️Твоя голова и напиток в прохладе.
🤯Ты в центре города, тебе завидуют прохожие плебсы.
Кто первый из наших баров поставит бассейн у входа?
Лупполо уже натянул плавки и преет в ожидании.
В тихом центре Копенгагена есть моднейший магазин Kihoskh.
Формат у Киоска дикий. На 1 этаже можно купить батон белого, буханку черного, подгузники. В подвале — пивной набор гедониста. Краснокнижные раритеты из США, пузыри с аскорбинкой из Бельгии, рари-коллаб родных Zagovor X Amundsen...
Тугие струи на службе его Величества
Ништяки и винтажи пьют как внутри, так и снаружи на лавочке. А зимой начальник магазина устанавливает гидробассейн на пятачке у входа в магазин.
Ты смотри, как можно отдыхать:
♨️Твое тело трепыхается в теплом джакузи.
☃️Твоя голова и напиток в прохладе.
🤯Ты в центре города, тебе завидуют прохожие плебсы.
Кто первый из наших баров поставит бассейн у входа?
Лупполо уже натянул плавки и преет в ожидании.
ЛамбикПорн 21+
Любитель спонтанного брожения залез во влажный фоедер и наглотался пены.
Рекомендуем хорни нектар из бочки с оценкой 3.93 в баре некст дор — Oude Kriek Jart-Elle от Lambiek Fabriek
Недешево, но без регистрации
Любитель спонтанного брожения залез во влажный фоедер и наглотался пены.
Рекомендуем хорни нектар из бочки с оценкой 3.93 в баре некст дор — Oude Kriek Jart-Elle от Lambiek Fabriek
Недешево, но без регистрации
Перверты здесь!
Ну что, извращуга? Лавры резанного козла не дают покоя?
Выйди на новый уровень — смешай стронг эль и ламбик.
Бельгийский стронг эль Bush Ambrée от Brasserie Dubuisson
12% ABV, 25 IBU, 3.64 в Untappd
Бельгийский ламбик Pêcheresse от Brouwerij Lindemans
2.5% ABV, 10 IBU, 3.58 в тапке
Смешай 2 к 1 и устрой революцию:
Крепкий, как заветы Ильича
Плотный, как праздничный ужин Ильича
Ароматный, как персиковый шампунь Ильича
Попробуй кок-тейль и оцени по системе Untappd. Как тебе?
Ну что, извращуга? Лавры резанного козла не дают покоя?
Выйди на новый уровень — смешай стронг эль и ламбик.
Бельгийский стронг эль Bush Ambrée от Brasserie Dubuisson
12% ABV, 25 IBU, 3.64 в Untappd
Бельгийский ламбик Pêcheresse от Brouwerij Lindemans
2.5% ABV, 10 IBU, 3.58 в тапке
Смешай 2 к 1 и устрой революцию:
Крепкий, как заветы Ильича
Плотный, как праздничный ужин Ильича
Ароматный, как персиковый шампунь Ильича
Попробуй кок-тейль и оцени по системе Untappd. Как тебе?
Saison вне сезона — что пить?
В состав идут одни старики
На лицо бледно-жёлто-оранжевый цвет. У старичка высокая карбонизация — пробку выбивает с характером. Вкус горький, хмелевой, с нотками перебродившего компота. В ход идут олдскульные хмели Styrian или East Kent Goldings. Солод выбирают тоже старой школы — пильзенский и/или венский.
До появления холодильников и твоих родителей:
1) Варили в конце зимы или весной.
2) Хранили до наступления теплых месяцев.
3) А потом выжирали по ведерку в жаркий день после работы в поле.
Брусок из палаты мер и весов — Saison Dupont
Его берут за мастер-болванку для своих фармхаусов. И потом пытаются скопировать штамм дрожжей и процесс варки.
На, попей
Saison Dupont — 98 на RateBeer. 500р за 0.75
Fantome Brewery — нью скул из Бельгии. 1000+ за 0.75
Hill Farmstead — качество американской мануфактуры. 1000+ за 0.75
Logsdon - струя фармхаусов из штата Орегон. 1000+ за 0.375
Crooked Stave — пиво от мужика с PhD по дрожжам. 1000+ за 0.375
В состав идут одни старики
На лицо бледно-жёлто-оранжевый цвет. У старичка высокая карбонизация — пробку выбивает с характером. Вкус горький, хмелевой, с нотками перебродившего компота. В ход идут олдскульные хмели Styrian или East Kent Goldings. Солод выбирают тоже старой школы — пильзенский и/или венский.
До появления холодильников и твоих родителей:
1) Варили в конце зимы или весной.
2) Хранили до наступления теплых месяцев.
3) А потом выжирали по ведерку в жаркий день после работы в поле.
Брусок из палаты мер и весов — Saison Dupont
Его берут за мастер-болванку для своих фармхаусов. И потом пытаются скопировать штамм дрожжей и процесс варки.
На, попей
Saison Dupont — 98 на RateBeer. 500р за 0.75
Fantome Brewery — нью скул из Бельгии. 1000+ за 0.75
Hill Farmstead — качество американской мануфактуры. 1000+ за 0.75
Logsdon - струя фармхаусов из штата Орегон. 1000+ за 0.375
Crooked Stave — пиво от мужика с PhD по дрожжам. 1000+ за 0.375