Все-таки цифровой detox - это прекрасно :)
Таким вот выдалось начало января

💚

Такой день 🧡

Делюсь рецептом меренгового рулета 🎀

Рулет:
• холодные белки - 200 гр
• сахарная пудра - 300 гр
• кукурузный крахмал - 2 ст л
• щепотка лимонной кислоты

Конфи:
• замороженная малина - 150 гр
• сахар - 20 гр
• кукурузный крахмал - 1 ч л

Крем:
• творожный сыр - 360 гр
• сливки 33% - 100 мл
• сахарная пудра - 80 гр
Ванильный экстракт по желанию

Холодные белки взбить на маленькой скорости до появления пены, ввести сахарную пудру. После того, как высыпали всю - взбивать на средней скорости мин 10, добавить крахмал, лимонную кислоту, смешивать на маленькой мощности минуту. Противень застелить мятым пергаментом и выложить массу, отправить в духовку на 20-30 минут, 150’

Малину с сахаром довести до кипения, добавить разделенный в небольшом количестве воды крахмал, кипятить до загустения, оставить остывать.

Творожный сыр взбить с сахарной пудрой, влить сливки и взбивать до загустения.

Остывший корж перевернуть, смазать кремом, конфи и скрутить рулет 💕

#LulusRecipes

Разбор лука :)
Очень забавно, что эти штаны я заказала еще полгода назад,
Сумку мне подарили на днях
И произошел какой-то perfect match!

Кеды: converse
Лонг: loginova
Брюки: заказывала тут (на мне 42 рр)

был обед ☕️

Вечер одного насыщенного дня ♥️

День в картинках

Выставка Шагала в Пушкинском
‘Горничная’ в кино 🍿

После такой высокой социальной активности хочется взять перерыв на пару дней, а то и на неделю :)