ПЫШНЫЕ ОЛАДЬИ🥞

Ингредиенты:
• Теплый кефир - 600 мл
• Мука - 400 г
• Яйцо С1 - 2 шт
• Сахар - 35 г
• Соль - 2 г
• Сода - 3 г

Приготовление:

1. В миске смешать теплый кефир с яйцами, сахаром и щепоткой соли, перемешать венчиком до однородности

2. Постепенно, порциями, ввести просеянную муку. Вымешать тесто до состояния очень густой сметаны - оно должно лениво сползать с ложки.

3. СЕКРЕТ ПЫШНОСТИ🤫
- пищевую соду добавляем в самом конце замеса✅

Почему это работает?
Кефир - это кислая среда.
Сода, реагируя с этой кислотой, начинает выделять крошечные пузырьки углекислого газа)

4. Оставить тесто на 15 минут!

За это время пузырьки газа накапливаются и равномерно распределяются по всей массе теста, создавая внутреннюю пористость. Благодаря густой консистенции теста, эти пузырьки не улетучиваются, а остаются внутри, делая оладьи невероятно пышными при жарке👌🏻

5. Разогреть сковороду с небольшим количеством растительного масла.
Выкладывайте тесто ложкой и жарьте оладьи на среднем огне до румяной золотистой корочки с обеих сторон

Подавайте к чаю с вареньем, сгущенкой, медом - на ваш вкус😉

Приятного аппетита!
Готовьте для своих родных❤️

Наборы пирожных
макарон ко Дню Матери
В НАЛИЧИИ😍✅
Но их совсем немного…

Друзья, я уже активно выдаю ваши заказы❤️
Кто-то забирает сегодня, чтобы завтра с утра вручить маме сладкий сюрприз к завтраку☕️

К заказу доступны наборы:

• Набор 5 шт - 1250 руб
• Набор 10 шт - 2400 руб
• Набор 15 шт - 3600 руб

Вкусы в наборах✨
-чизкейк с малиной
-карамельный латте
-черная смородина
-маковый чизкейк с вишней

Не упустите возможность порадовать маму особенным десертом, сделанным с любовью🫶

Для заказа напиши мне прямо сейчас⤵️
@lugovskayaalexandra

Пусть этот День Матери будет самым сладким🧁