Друзья, напоминаю, что я сейчас на КМВ! Буду у вас до 26 июня✅

С радостью приму ваши заказы на Бенто-торты🍰
Не упустите возможность заказать вкусный подарок для близких!❤️

Скоро поделюсь очень вкусным десертом с клубникой!🍓

КЛУБНИЧНЫЙ РУЛЕТ-ТИРАМИСУ🍓

Ингредиенты:

• печенье «Савоярди» для тирамису - 36 шт (продается в супермаркетах)
• клубника - 1 кг
• творожный сыр - 300 г
• сливки 33% - 150 г
• сахарная пудра - 50 г
• молоко для пропитки

Приготовление:

1. Из 1 кг клубники отберите 700-800 г для основы рулета – ее нарежьте тонкими слайсами. Оставшиеся 200-300 г клубники нарежьте мелкими кубиками – она пойдет в начинку. Несколько целых ягод или красивых слайсов отложите для финального украшения.

2. Разложите нарезанные слайсы клубники плотным слоем в виде прямоугольника на пергаментную бумагу, стараясь не оставлять больших просветов.

3. В тарелку налейте молоко, быстро окунайте каждое печенье «Савоярди» в молоко (не задерживайте печенье в молоке дольше 1-2 секунд, чтобы оно не размокло!).

4. Аккуратно выложите пропитанное печенье поверх слоя клубники, формируя ровный плотный прямоугольник, который максимально закрывает клубничные слайсы.

5. В глубокой миске соедините охлажденные сливки, сливочный творожный сыр и сахарную пудру. Взбейте миксером на средней скорости до получения пышного, однородного и стабильного крема. В конце аккуратно перемешайте крем лопаткой вручную, чтобы удалить возможные крупные пузырьки воздуха и сделать его идеально гладким.

6. Равномерно распределите примерно 2/3 приготовленного крема поверх слоя печенья. Сверху на крем выложите нарезанную кубиками клубнику.

7. Аккуратно, используя пергаментную бумагу, начните плотно сворачивать рулет с одного длинного края. Сворачивайте максимально плотно, помогая себе бумагой.

8. Переложите готовый рулет (прямо на пергаменте) на поднос или доску и отправьте в холодильник для пропитки минимум на 3 часа. Идеально – оставить рулет на ночь, так он станет еще нежнее, а вкусы полностью раскроются.

9. Перед подачей осторожно снимите пергамент. Оставшийся крем можно использовать для украшения верха рулета (можно переложить его в кондитерский мешок для красивых узоров). Украсьте рулет свежей клубникой, которую отложили заранее.

Наслаждайтесь этим нежным и ярким вкусом!
Приятного аппетита❤️

Посмотрите на этот аппетитный разрез🔥
Мой самый любимый вкус Бенто - это ВИШНЯ-ШОКОЛАД))
Влажные шоколадные коржи, шоколадный крем-чиз и все это закрепляет вишневая начинка, которая придает кислинку🤌🏻
Это ооочень вкусно!!

Сегодня День рождения моего дяди,готовлю для него
фруктовый пирог🫶🏻

Подготавливаю начинку)
Здесь абрикосы, яблоки, нектарины тушатся со сливовым маслом, сахаром и корицей в собственном соку🤌🏻
Фрукты можно взять любые, на ваш вкус))