что ж, вот и возрождение алко-рубрики. кто-то ждал, а кто-то и не знал, что когда-то я занимал данную нишу в мкм.

сегодня на нашем огромном и прекрасном алко-столе не один конкретный напиток, а целый вид напитков — бурбон.

бурбон является разновидностью американского виски на основе кукурузы. первые бутылки бурбона были разлиты в 18 веке в кентукки, в одноименном округе бурбон.

несмотря на то, что данный напиток является разновидностью виски, различий между ними больше, чем сходств. виски готовят из ячменя, в то время как основную часть состава бурбона занимает кукуруза, причем если кукурузы в составе меньше чем 51%, то напиток уже нельзя считать бурбоном.

минимальная выдержка бурбона составляет два года. напиток выдерживают обязательно в новых бочках, которые предварительно обжигают изнутри. засчет этого бурбон приобретает свой родной глубокий карамельный цвет.

в отличие от виски, в бурбон на законодательном уровне запрещено добавлять любые красители и сахарные колеры, поскольку он сам по себе имеет сладковатый вкус.

урожай кукурузы на расцвете приготовления
бурбонов был крайне хорош, поэтому бурбон можно было с легкостью сравнить с нашей родной водкой или самогоном, его пили в основном низшие слои общества.

а так как мы с вами тоже нищие уебаны из низшего слоя общества, вот вам примеры бурбонов, которые можно встретить на полках ритейлов: jim beam, makers mark, steersman, west cork.

т.к про этот напиток пост ждал сопрано, он также посоветовал парочку хороших бурбонов — buffalo trace и bulleit. возможно, найдете в алкомаркетах.

подавать бурбон нужно при температуре +18-20 градусов, еще советуют немного подержать стакан в руках — так вкус напитка раскроется еще сильнее. закусывать бурбон в целом не принято, но при желании вместе с ним можно подать мягкие сорта сыра без особого вкуса, хамон или красное мясо, креветки, суши, из сладкого можно сочетать с черным шоколадом, яблоками или имбирным печеньем. но в целом решать только вам.