تبسي خضروات 🍲

الطريقه
شجر
بيذنجان
طماطم
بصل

اقطع كل مكونات ل شكل دوائر ، صلصه عباره عن عصير طماطم خالطته بخلاط ، شوي كجب ، دبس الرمان ، بهارات مشكله ، فلفل أسود ، ملح ، كرفس يابس ، ارتبهم بالبايركس على شكل دائره واخلي خليط صلصه عليهم وعلى فرن لمده 50 دقيقة وبس .

البذنجان مع جبن البوراتا 🍆🧀

الطريقه
1 بيذنجان
2 طماطم صغيرة
بقدونس
ملح ، فلفل اسود ، زيت

اقطع بيذنجان على شكل أعواد ، ارش عليه ملح ورشه زيت وادخله ل فرن لمده 30 دقيقة ، بعدها اطلعه ، اجيب صحن تقديم اخلي جبن البوراتا اخلي بيذنجان ، اقطع طماطم قطع زغيره ، اضيف فلفل اسود ، شوي ارش بقدونس مجفف وبس .

شوربة كريمية بالدجاج والبروكلي 🥦

صدر دجاج 250 جم
بروكلي 300 جم
جزرة 1 حبة
زبدة 40 جم
طحين ملعقة كبيرة
كريمة 20% 100 مل
جبن شيدر 150 جم (استخدمت العادي)
ملح
مرق دجاج 600 مل

نسلق صدر الدجاج ونصفي 600 مل من مرق الدجاج بشكل منفصل. نسلق البروكلي (5 دقائق في ماء مغلي)

في قدر نضع الزبدة ونذوبها. نضيف الطحين ونخلط جيدًا حتى لا تتكون كتل. نضيف المرق والجزر المبشور. نطبخ لبضع دقائق. نضيف البروكلي، صدر الدجاج المقطع والكريمة. نملح ونطبخ 5 دقائق. في النهاية نضيف الجبن المبشور ونطبخ حتى يذوب وبس 🍲 .