طريقة عمل اللحم بعجين سهلة و ناجحة :

المكونات :

🖤للعجينة : 🫓
3 أكواب طحين
1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة زيت
ماء دافئ للعجن (حسب الحاجة)

🖤للحشوة : 🥘
ربع كيلو لحم مفروم ناعم
1 بصلة صغيرة مفرومة ناعم
1 حبة طماطم مفرومة أو 2 ملعقة معجون طماطم
1 فلفل أخضر مفروم (اختياري)
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
عصير نصف ليمونة
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود
بهارات مشكلة أو بهار لحم
رشة قرفة (اختياري)

👩‍🍳 طريقة التحضير. :

تحضير العجينة :
اخلطي الطحين مع الخميرة والسكر والملح، أضيفي الزيت ثم الماء الدافئ تدريجياً واعجني حتى تحصلي على عجينة ناعمة. غطّيها واتركيها تختمر ساعة تقريباً.
تحضير الحشوة:
اخلطي اللحم المفروم مع البصل والطماطم والفلفل والبقدونس والبهارات والملح والليمون جيداً.
التشكيل : قطّعي العجينة كرات صغيرة، افرديها دوائر رقيقة، ثم افردي طبقة رقيقة من الحشوة فوق كل دائرة.
الخبز : سخّني الفرن على 220° مئوية، أدخلي الصينية لمدة 10–15 دقيقة حتى تنضج وتتحمّر الأطراف.

انتي طالبه جامعية ؟
و محتاره شنو تشترين ملابس و كل البيجات غالية ، تعالي هنا كلشي عدهم رخيص و ملابسهم تجنن 😍😍👇🏻
https://t.me/+JJ_eMfToTahlYjli
https://t.me/+JJ_eMfToTahlYjli