⬅️عجينة الفطيرة (الباستري)➡️

🟢2 كوب ونصف طحين
🟢ملعقة كبيرة سكر
🟢رشة ملح
🟢زبدة 200g
🟢ربع كوب ماي بارد.
🟢نخلي الماي تدريجياً للعجينة.
🟢لفيها بورق نايلون
ونخليها بـ الثلاجة لمدة
30 دقيقة (خطوة ضرورية جداً).
🟢الحشوة (الفواكه)
🟢 4 أكواب من التوت أو الكرز،
🟢نصف كوب سكر
🟢3 ملاعق جبيرة نشا
🟢 ندهن الوجه ببيضة مخفوقة ويا الحليب
🟢نخلي بالفرن على درجة حرارة 190-200
🟢لمدة 40 إلى 50 دقيقة