Осень
Р. В. Иванову

Тихо в чаще можжевеля по обрыву.
Осень — рыжая кобыла — чешет гриву. 

Над речным покровом берегов
Слышен синий лязг её подков.

Схимник-ветер шагом осторожным
Мнёт листву по выступам дорожным

И целует на рябиновом кусту      
Язвы красные незримому Христу.

1914 г., опубл. 1917 г.
С. Есенин
🍃🍁

А вы задумывались, что наши представления о том, как выглядел кто-либо из исторических личностей, очень часто сформированы культурой (массовой в том числе), авторским осмыслением и «я – художник, я так вижу»? Вот, например, Иван Грозный, он же Васильевич, он же IV. Почему Грозный? Ну тут, как говорится, музыкой навеяло, а именно балетом «Иван Грозный», о чём обязательно поговорим отдельно. Для кого-то Иван Грозный – это Николай Черкасов, а для кого-то Юрий Яковлев, а для кого-то – Пётр Мамонов 🎬. И даже эти образы мы пытаемся с чем-то сравнить – с реконструкцией М. Герасимова, с парсунами и портретами из Титулярника. Или вот, например, Виктор Васнецов, или Марк Антокольский, или Илья Репин – автор картины «Иван Грозный и сын его Иван 16 ноября 1581 года», в народе известной как «Иван Грозный убивает своего сына»? Кстати, до 2 ноября в Третьяковской галерее идёт выставка «Иван Грозный и сын его Иван. Возвращение», рассказывающая о сложной и масштабной реставрации картины. 🖼На ней представлены эскизы и этюды И. Репина, фотографии и документы, рассказывающие о нападениях на картину и об этапах реставрации.

А вы знаете, что в Череповце есть музей Верещагиных? И если имя Василия Верещагина – великого художника-баталиста – вам знакомо, то позвольте представить его брата, Николая Васильевича Верещагина, который заложил основы масло и сыроделия в России.
В 1866 году на средства Вольного экономического общества он открыл первую в России артельную крестьянскую сыроварню в Тверском уезде. Позже были открыты ещё несколько сыроварен под Тверью и Рыбинском (вместе с В. И. Бландовым). Производство швейцарского сыра было налажено под Тверью, а голландского — под Рыбинском. Так в России началось собственное производство высококачественных швейцарских и голландских сыров, которые до этого импортировались. В следующее десятилетие он организовал производство английского сыра чеддер на собственных сыроварнях, получив за него высшие награды на международных выставках в России и Великобритании.
Н. Верещагин считается создателем знаменитого Вологодского масла, правда так называться оно стало лишь в 1939 году. В 1870 году на Всемирной выставке по молочному хозяйству в Париже его внимание привлекло масло из Нормандии и Н. Верещагин решил производить подобное масло на родине. Полученное новым способом масло (переработка свежих сливок под воздействием высоких температур) он назвал «парижским», а за рубежом его стали называть «петербургским», так как на экспорт оно поступало из Санкт-Петербурга. Рецепт Н. Верещагина применялся в скандинавских и европейских странах. 🥛Молоко, произведённое в уникальных природно-климатических условиях Вологодской губернии, придавало «парижскому» маслу ярко выраженный ореховый привкус. 🧀
В 1869 году в Москве Н. Верещагин открыл мастерскую по изготовлению специальной молочной лужёной посуды, а также приспособлений и оборудования для сыроварения. Изделия мастерской к 1895 году получили четырнадцать золотых и серебряных медалей на выставках в России и за рубежом.
Кроме того, Николай Верещагин подготовил проект закона о фальсификации масла и контроле качества молочной продукции, который был утверждён в 1891 году. Вот такая история. 🧀

Из истории вещей. 🍴Вилка для пикулей (небольшие или нарезанные маринованные овощи) имеет необычную форму зубцов, чтобы легко доставать и раскладывать соленья или оливки. Зазубрины нужны для того, чтобы огурчик точно не соскользнул с вилки и прочно удерживался на ней. 🥒🫒

Из истории вещей. Осень 🍃🍂 располагает к долгим беседам за чашечкой чая. 🫖Чаепитие как процесс, вне зависимости от культуры, всегда приобретало символическое значение и атрибуты. Каждая деталь чайной церемонии — от величественного самовара до изящных ситечек — несёт в себе частичку истории и традиций, о которых мы обязательно поговорим. А сегодня – о ложечке-совочке для заварки, или caddy spoon (кадди-ложка). Британские учёные рассказывают, что XVIII век стал поворотным моментом в истории чаепития в Западной Европе, особенно в Англии. Именно тогда чай превратился из экзотического напитка в символ изысканного вкуса и утончённости. Вместе с ростом популярности чая развивалась и сопутствующая ему утварь. ☕️Кадди-ложка — это маленькая ложка, используемая специально для измерения и зачерпывания чая из чайных кадди — специальных декоративных контейнеров для хранения чайных листьев. Этимология слова 'caddy' восходит к более раннему 'catty', которое обозначало единицу веса в 1 1/3 фунта (0,61 кг) и происходит от малайского 'kati'. Кадди-ложки могли быть различных форм — от простых и утилитарных до изящных с художественными мотивами. Мастера создавали настоящие произведения искусства, украшая ложки гравировкой, эмалью и другими декоративными элементами. ⭐️