Великолепный интерактивный проект BBC о "Геликоиде" и его узниках. В прошлом - это выдающийся с архитектурной точки зрения торговый центр, демонстрирующий перспективы и богатство Венесуэлы; в настоящем - это огромная тюрьма в центре Каракаса, олицетворяющая путь из процветания в разруху:
https://el-helicoide.pilots.bbcconnectedstudio.co.uk/ru/index.html
Ознакомиться с материалом лучше с экрана компьютера.
https://el-helicoide.pilots.bbcconnectedstudio.co.uk/ru/index.html
Ознакомиться с материалом лучше с экрана компьютера.
el-helicoide.pilots.bbcconnectedstudio.co.uk
"Геликоид": от торгового центра – до пыточной тюрьмы
В 2014 и 2017 годах массовые протесты сотрясали Венесуэлу. Тысячи человек были арестованы.Многие из них оказались в "Геликоиде" – построенном в 1950-х торговом центре, ставшем штаб-квартирой службы безопасности Венесуэлы, СЕБИН.
Сегодня в программе два текста для киевлян и для читателей, которые интересуются жизнью в столице Украины:
Киев,который мы заслужили: Пять микрорайонов столицы, где некомфортно жить сейчас и лучше уже не станет:
https://project.liga.net/projects/live_in_kiev/
Пугающая цитата:
Появление большого количества новых жителей возле загруженного Южного моста, конечно, не приведет к коллапсу, но существенно усилит пробки в этом районе. Это огромная проблема для города, которая лишь усугубляется. В 2017 году в Киеве насчитывалось 257 автомобилей на 1000 жителей, а к 2025 году этот показатель может увеличиться до 450.
Уже сейчас средняя продолжительность одной поездки на расстояние 8-10 км составляет час, а при таком огромном объеме строительства через шесть лет увеличиться до двух часов. Представьте, два часа придется добираться на работу и столько же - с работы.
Второй текст - это обстоятельный анализ реализации обещаний мэра Киева, известного боксера Виталия Кличко. Поработал на 3 с плюсом? Или с минусом?
https://hmarochos.kiev.ua/2019/05/31/5-rokiv-klychka-shho-mer-obitsyav-kyyanam-i-shho-z-tsogo-vykonav/
Киев,который мы заслужили: Пять микрорайонов столицы, где некомфортно жить сейчас и лучше уже не станет:
https://project.liga.net/projects/live_in_kiev/
Пугающая цитата:
Появление большого количества новых жителей возле загруженного Южного моста, конечно, не приведет к коллапсу, но существенно усилит пробки в этом районе. Это огромная проблема для города, которая лишь усугубляется. В 2017 году в Киеве насчитывалось 257 автомобилей на 1000 жителей, а к 2025 году этот показатель может увеличиться до 450.
Уже сейчас средняя продолжительность одной поездки на расстояние 8-10 км составляет час, а при таком огромном объеме строительства через шесть лет увеличиться до двух часов. Представьте, два часа придется добираться на работу и столько же - с работы.
Второй текст - это обстоятельный анализ реализации обещаний мэра Киева, известного боксера Виталия Кличко. Поработал на 3 с плюсом? Или с минусом?
https://hmarochos.kiev.ua/2019/05/31/5-rokiv-klychka-shho-mer-obitsyav-kyyanam-i-shho-z-tsogo-vykonav/
project.liga.net
Киев, который мы заслужили: что мешает жить миллионам горожан
Пять микрорайонов столицы, где некомфортно жить сейчас и лучше уже не станет
Видеопрогулка по древнему Риму - результат работы моделистов и исследователей, воссоздавших в динамике экстерьеры великолепных древних улиц и площадей:
https://smarthistory.org/ancient-rome/
Enjoy!
И задержитесь на время на самом ресурсе Smarthistory - это настоящая находка - кладезь изящно поданой информации об истории нашего мира и артефактах прошлого.
https://smarthistory.org/ancient-rome/
Enjoy!
И задержитесь на время на самом ресурсе Smarthistory - это настоящая находка - кладезь изящно поданой информации об истории нашего мира и артефактах прошлого.
smarthistory.org
Smarthistory – Ancient Rome
Fly over a reconstruction of one of the greatest cities in history to experience Rome as the Romans knew it.
Карта стран, с наиболее привлектательным гражданством:
https://www.nationalityindex.com/worldmap/FRA
Украина на 80-ом месте, РФ на 64-ом. Турция на 83-ем, а гражданство, например, Греции, оказывается, имеет ценность выше чем гражданства США, Канады и Австралии.
Факторы, формирующие оценку: показатели ВВП, индекс развития человеческого потенциала и количество стран, в которые гражданин сможет отправиться без необходимости оформлять визу.
https://www.nationalityindex.com/worldmap/FRA
Украина на 80-ом месте, РФ на 64-ом. Турция на 83-ем, а гражданство, например, Греции, оказывается, имеет ценность выше чем гражданства США, Канады и Австралии.
Факторы, формирующие оценку: показатели ВВП, индекс развития человеческого потенциала и количество стран, в которые гражданин сможет отправиться без необходимости оформлять визу.
Nationalityindex
Quality of Nationality Index
The Henley & Partners – Kochenov Quality of Nationality Index (QNI) provides a comprehensive ranking of the quality of nationalities worldwide.
Спрос на MBA программы в США стремительно падает - все меньше и меньше людей подаются на обучение бизнес-администрированию. Текст ниже отвечает почему:
https://www.forbes.com/sites/poetsandquants/2019/05/26/why-business-schools-are-shutting-down-their-mba-programs/#755ede593685
Но это не приговор для традиционных университетов и бизнес-школ. Упавший спрос на MBA восполняют альтернативные: более доступные, краткосрочные и практичные программы.
https://www.forbes.com/sites/poetsandquants/2019/05/26/why-business-schools-are-shutting-down-their-mba-programs/#755ede593685
Но это не приговор для традиционных университетов и бизнес-школ. Упавший спрос на MBA восполняют альтернативные: более доступные, краткосрочные и практичные программы.
Forbes
Why Business Schools Are Shutting Down Their MBA Programs
The University of Illinois is just the latest and not the last business school to shutter its full-time, on-campus MBA program
Сегодня три текста выходного дня - подборка фотографий с примерами социалистической архитектуры 1950-80х годов - архитектуры модернизма (или брутализма - тоже подходящий термин) в трех городах бывшего СССР:
Кишинев: https://strelkamag.com/en/article/kishinev
Алматы: https://strelkamag.com/en/article/almati-modernism_2
Тбилиси: https://strelkamag.com/en/article/tbilisi-modernism
В последние годы интерес к наследию модернизма в странах восточного блока возвращается, люди обьединяются ради сохранения истории. Cохранения памяти об эпохе - неприятной и тяжелой, эпохе враждебной идеологии и травмированных поколений - но все же наполненной талантливыми и достойными людьми, которые жили и творили в те времена.
Кишинев: https://strelkamag.com/en/article/kishinev
Алматы: https://strelkamag.com/en/article/almati-modernism_2
Тбилиси: https://strelkamag.com/en/article/tbilisi-modernism
В последние годы интерес к наследию модернизма в странах восточного блока возвращается, люди обьединяются ради сохранения истории. Cохранения памяти об эпохе - неприятной и тяжелой, эпохе враждебной идеологии и травмированных поколений - но все же наполненной талантливыми и достойными людьми, которые жили и творили в те времена.
Strelka Mag
A guide to the Soviet modernist legacy of Chisinau
Discover the most interesting Soviet buildings in the Moldovan capital
Исследования подтверждают: чтение должно быть вашим приоритетом.
Три простых пункта:
- Чтение художественной литературы может помочь вам стать более открытыми и творческими;
- Люди, которые читают книги, живут дольше;
- Успешные люди – читают книги.
https://www.inc.com/christina-desmarais/why-reading-books-should-be-your-priority-according-to-science.html
И здесь же, перевод Идеалиста:
https://theidealist.ru/importanceofreading/
Три простых пункта:
- Чтение художественной литературы может помочь вам стать более открытыми и творческими;
- Люди, которые читают книги, живут дольше;
- Успешные люди – читают книги.
https://www.inc.com/christina-desmarais/why-reading-books-should-be-your-priority-according-to-science.html
И здесь же, перевод Идеалиста:
https://theidealist.ru/importanceofreading/
Inc.com
Why Reading Books Should Be Your Priority, According to Science
You're not doing yourself any favors if you're in the 26 percent of American adults who haven't read even part of a book within the past year.
Погружение в прошлое, настоящее и будущее компании WeWork. Адам Ньюманн - фаундер компании и главный герой материала, идеолог концепции "работа, как лайфстайл", превращает сеть коворкингов (количество которых во всем мире ошеломляет - 562 локации!) в нечто более глобальное - в WeCompany, обьединяющую разные сферы жизни современных людей: школы для детей, фитнес-центры и даже апартаменты (WeLive) которые образуют We-экосистему.
http://nymag.com/intelligencer/2019/06/wework-adam-neumann.html
Если бы не грядущий IPO, мы бы наблюдали за расширением его империи: от WeSail и WeBank до WeMars и WeOS:). Но инвесторы, во главе с SoftBank, пристально смотрят на P&L отчеты компании, что заставляет Ньюманна сконцетрироваться на операционном управлении и даже отменить ежегодные Summer Camp-ы.
http://nymag.com/intelligencer/2019/06/wework-adam-neumann.html
Если бы не грядущий IPO, мы бы наблюдали за расширением его империи: от WeSail и WeBank до WeMars и WeOS:). Но инвесторы, во главе с SoftBank, пристально смотрят на P&L отчеты компании, что заставляет Ньюманна сконцетрироваться на операционном управлении и даже отменить ежегодные Summer Camp-ы.
New York
The I in We
Not by sharing.
Эта ссылка лайфхакера попалась мне очень давно, и с тех пор, дописывать в поисковую строку google правила по ожидаемой выдаче стало для меня привычкой. Если вдруг вы все еще гуглите иначе, научитесь делать это эффективно - вернется сторицей:
https://lifehacker.ru/vse-sekrety-google/
Тот же материал на другом ресурсе:
https://thebabel.net/profit/19571-domenu-google-com-21-god-rasskazyvaem-kak-pravilno-guglit
https://lifehacker.ru/vse-sekrety-google/
Тот же материал на другом ресурсе:
https://thebabel.net/profit/19571-domenu-google-com-21-god-rasskazyvaem-kak-pravilno-guglit
Лайфхакер
Как пользоваться поиском в Google: 30 хитростей — Лайфхакер
Google — мощный инструмент для поиска информации. Но искать тоже нужно уметь. Предлагаем вам подборку различных трюков, которые облегчат эту задачу.
Талантливо-поданная инфографика о украинских айтишниках. Лего-персонажи просто великолепны :)
https://dou.ua/lenta/articles/portrait-2019/
Интересные факты присутствуют. Например то, что у 23% есть собственные проекты, кроме основной работы, а 28% планируют начинать свое дело. А вот факт, что больше половины Senior и Lead специалистов имеют собственное жилье. Или, что лишь 75% нравится работать в IT, остальные с удовольствием занялись бы чем-то другим.
Еще интересно про релокацию: больше половины технических специалистов планируют/активно думают о переезде; но лишь во Львове количество тек, кто не собирается никуда уезжать больше тех, кто мылит лыжи. Наверное думают, что уже переехали на Запад 🙂
В общем ознакомьтесь - милая и ненавязчивая инфографика, с рядом интересных фактов:)
https://dou.ua/lenta/articles/portrait-2019/
Интересные факты присутствуют. Например то, что у 23% есть собственные проекты, кроме основной работы, а 28% планируют начинать свое дело. А вот факт, что больше половины Senior и Lead специалистов имеют собственное жилье. Или, что лишь 75% нравится работать в IT, остальные с удовольствием занялись бы чем-то другим.
Еще интересно про релокацию: больше половины технических специалистов планируют/активно думают о переезде; но лишь во Львове количество тек, кто не собирается никуда уезжать больше тех, кто мылит лыжи. Наверное думают, что уже переехали на Запад 🙂
В общем ознакомьтесь - милая и ненавязчивая инфографика, с рядом интересных фактов:)
ДОУ
Портрет ІТ-спеціаліста — 2019. Інфографіка
Цього року ми зібрали понад 9 тис. анкет, тож дивимося на оновлений портрет українського айтішника. Кожна третя жінка в ІТ має тайтл Junior’a. Senior спеціалісток в два рази менше, ніж чоловіків-сеньорів. 67% ІТ-спеціалістів мешкають у Києві, Харкові та Львові.…
А пока ретранслятор вынужден прекратить вещание - я отправляюсь в поход на РЛС Памир(https://ru-abandoned.livejournal.com/1119693.html), следующие три дня буду без связи и без возможности публиковать контент в канал.
Livejournal
Карпаты. РЛС "Памир".
Заброшенная РЛС Памир расположена далеко в горах, в 20 километрах жестокого оффроуда от ближайшей деревни. Я приехал туда на мотоцикле и заночевал неподалёку, в хате гостеприимного гуцула Васи , над которой развевался бандеровский флаг, и у которого уже остановилось…
Кликайте 'Да' , если хотите, чтобы я сбросил сюда несколько фоток летних буковинских гор по возвращению. Если 'нет' окажется больше - то не будем засорять эфир моей личной жизнью:)
Anonymous Poll
67%
Да, сбрось по возвращению сюда несколько лучших фотографий и коротко поделись впечатлениями
33%
Нет, не интересно, давай ограничимся интересными ссылками из интернета
Forwarded from Малоизвестное интересное
Приложения для «тренировки мозга» - это разводилово и потеря времени
Приложений, обещающих сделать вас умнее всего за несколько минут в день – море. Эти простые игры обещают улучшить выполнение важных повседневных задач за счет тренировки внимания, скорости и разнообразия сообразительности.
Но может ли простое нажатие на анимацию с плавающими рыбками или вспыхивающими надписями на экране телефона действительно помочь вам улучшить работу мозга?
Уолтер Бут из университета Флориды несколько лет исследовал этот вопрос, пережив серию довольно крутых наездов со стороны игрового бизнеса.
Результаты работы Уолтера, обобщающие выводы десятков исследователей из разных стран, позволяют утверждать:
✔️ Дипломатично-оптимистичный ответ на вопрос, стоит ли тренировать мозг приложениями для смартфонов, - «мы этого просто не знаем».
✔️ Но фактический ответ на этот вопрос вполне однозначный - «нет».
Самый важный урок, следующий из тщательного анализа широчайшего корпуса материалов по обучению, заключается в следующем.
❗️ Если вы хотите улучшить свои показатели в решении задачи, которая важна для вас, тренируйтесь на этой задаче. Тренировка на «мозговых играх» может сделать вас лучше исключительно в этих играх.
Подробней здесь
#Обучение #СмартИгры
Приложений, обещающих сделать вас умнее всего за несколько минут в день – море. Эти простые игры обещают улучшить выполнение важных повседневных задач за счет тренировки внимания, скорости и разнообразия сообразительности.
Но может ли простое нажатие на анимацию с плавающими рыбками или вспыхивающими надписями на экране телефона действительно помочь вам улучшить работу мозга?
Уолтер Бут из университета Флориды несколько лет исследовал этот вопрос, пережив серию довольно крутых наездов со стороны игрового бизнеса.
Результаты работы Уолтера, обобщающие выводы десятков исследователей из разных стран, позволяют утверждать:
✔️ Дипломатично-оптимистичный ответ на вопрос, стоит ли тренировать мозг приложениями для смартфонов, - «мы этого просто не знаем».
✔️ Но фактический ответ на этот вопрос вполне однозначный - «нет».
Самый важный урок, следующий из тщательного анализа широчайшего корпуса материалов по обучению, заключается в следующем.
❗️ Если вы хотите улучшить свои показатели в решении задачи, которая важна для вас, тренируйтесь на этой задаче. Тренировка на «мозговых играх» может сделать вас лучше исключительно в этих играх.
Подробней здесь
#Обучение #СмартИгры
The Conversation
Are brain games mostly BS?
There are reasons to be skeptical, of both the quality of the evidence presented so far and the questionable assumptions that underlie claims of improved cognitive function after brain training.
Все презентации и видео с iForum 2019 - самой большой IT-конференции в Украине:
http://trial.esclick.me/9rpLig6qX50u
Очень много интересного контента, статистики и идей. Хватит на долго! :)
(рекламу под основными ссылками смело игнорируйте, мы попали на эту страницу совсем не ради нее 😉 )
http://trial.esclick.me/9rpLig6qX50u
Очень много интересного контента, статистики и идей. Хватит на долго! :)
(рекламу под основными ссылками смело игнорируйте, мы попали на эту страницу совсем не ради нее 😉 )
Глобальная HR-статистика за 2018 год в 52 пунктах с выдержками из исследований лидеров отрасли: LinkedIn, Stack Overflow, Deloitte, ManPowerGroup, Glassdoor, Jobvite и других, переведенные на русский язык и дополненные инфографикой:
https://blog.potok.io/podrobnaya-hr-statistika-za-2018-god/?fbclid=IwAR1qsvSPKYThxDRyZKuwI2wpGj4cl8K2-2QjE4bkwLAhG06qgD9cezmRiK4
Много интересных фактов и наблюдений. Берите на вооружение!
https://blog.potok.io/podrobnaya-hr-statistika-za-2018-god/?fbclid=IwAR1qsvSPKYThxDRyZKuwI2wpGj4cl8K2-2QjE4bkwLAhG06qgD9cezmRiK4
Много интересных фактов и наблюдений. Берите на вооружение!
blog.potok.io
Подробная HR-статистика за 2018 год - blog.potok.io
52 пункта с выдержками из исследований лидеров отрасли: LinkedIn, Stack Overflow, Deloitte, ManPowerGroup, Glassdoor, Jobvite и других, переведенные на русский язык и дополненные инфографикой. Чтобы вы смогли принимать взвешенные решения в 2019 году, мы перевели…
Ну и дополнительным постом, публикую фотоотчет с нашего великолепного трехдневного похода во главе с Мирославом (Карпатський Волоцюга) - главным в телеграме по горным походам - на заброшенную Радио-локационную станцию "Памир", что на буковинской горе Томнатик:
http://viktorbezhenar.in.ua/2019/06/18/pamir_travel.html
Наслаждайтесь фотографиями и планируйте следующий поход с Мирославом - он настоящий профи, рекомендую идти в поход только с ним. А узнать больше о буднях горного туриста, снаряжении и высокогорных обычаях можно подписавшись на его канал. Присоединяйтесь! :)
http://viktorbezhenar.in.ua/2019/06/18/pamir_travel.html
Наслаждайтесь фотографиями и планируйте следующий поход с Мирославом - он настоящий профи, рекомендую идти в поход только с ним. А узнать больше о буднях горного туриста, снаряжении и высокогорных обычаях можно подписавшись на его канал. Присоединяйтесь! :)
Telegram
Карпатський волоцюга
Філософ за освітою
Мандрівник по духу
Хочеш в похід?
пиши - @tarabon_random
Промокоди на знижку:
“k.volotsiuga” - 10%
https://www.gorgany.com
“volotsiuga” - 10%
https://iidlo.com/
«волоцюга » - 10%
https://naturehike-ua.com.ua/ua/
Мандрівник по духу
Хочеш в похід?
пиши - @tarabon_random
Промокоди на знижку:
“k.volotsiuga” - 10%
https://www.gorgany.com
“volotsiuga” - 10%
https://iidlo.com/
«волоцюга » - 10%
https://naturehike-ua.com.ua/ua/
Еще один текст из рассылки Вали Евтюхиной - на этот раз об опасностях категорийного мышления, которому все мы подвержены:
http://mail.bebetterletter.com/5
Чем мне нравится ее имейл-блог, так это фокусом на следовании миссии и цели рассылки - взять одну тему, разобраться в ней и подать простым языком вместе с материалами для более глубокого изучения. Enjoy!
http://mail.bebetterletter.com/5
Чем мне нравится ее имейл-блог, так это фокусом на следовании миссии и цели рассылки - взять одну тему, разобраться в ней и подать простым языком вместе с материалами для более глубокого изучения. Enjoy!
Bebetterletter
Пятое письмо рассылки
Биология поведения человека. Лекция Сапольски в Стэнфорде.
Forwarded from ШБмнк (Оля Кашубина)
«Я бы думал, что пьян — так испил лишь студеной воды»
Официальное мое знакомство с алкоголем состоялось довольно поздно, лет в 16. Но до этого в детстве были эпизоды тесного контакта с другим порядочно забродившим напитком, который можно было употреблять вполне легально. Более того, это даже поощрялось родителями! Напиток назывался «чайный гриб».
Уверена, что в детстве многих из вас он тоже присутствовал. Легенда и рецептура варьировали, но общая суть состояла в следующем. Некий слизеподобный блин, подаренный соседкой, в один прекрасный день поселялся в трехлитровой банке на подоконнике. Блин следовало утопить во вчерашней заварке, щедро сдобренной сахаром, накрыть марлей и ждать несколько суток, пока напиток не приготовится, а потом попеременно пить его, восполняя уровень жидкости в банке. Это реально был советский аналог тамогочи с бонусами — «гриб» временами хворал, хотел жрать и размножаться (тут в ход шли новые трехлитровые банки, видавшие виды соседки-повитухи и неофиты, которым грибные младенцы вручались с присказкой из сетевого маркетинга про передай-еще-пятерым-друзьям-и-будет-тебе-счастье). В конце пути гриб следовало особым образом смять в комочек, высушить и… (дальше показания расходятся, но вот этот грибной камень точно обладал каким-то самостоятельным целебным эффектом). Кажется, этот квест наша семья так ни разу до конца и не прошла. Но все же спасибо тебе, чайный гриб, за мое беззаботное алкогольное детство.
Самое потрясающее в том, что спустя пару десятилетий чайный гриб, подобно советскому иммигранту, вырвавшемуся из-под железного занавеса, обрел по ту сторону Атлантики новую жизнь и славу. А вдобавок и новое имя — ныне его называют «комбуча», продают в пластиковых бутылках и продвигают как диетический продукт — наравне с квашеной капустой, мисо-супом и другими ферментированными блюдами.
Строго говоря, комбуча — вообще не гриб, а симбиотический организм, вроде лишайника. Только в лишайнике грибные клетки сосуществуют с водорослями, а в комбуче — с бактериями. Причем бактерии не принадлежат к какому-то определенному виду, в одном чайном грибе могут соседствовать сразу несколько семейств. Заварка для жизнедеятельности комбучи, кстати, необязательна (кажется, она нужна только для вкуса и профилактики грибных хворей). Основной едой для организма является глюкоза и фруктоза, из которых веселый грибочек синтезирует этанол и органические кислоты. На выходе получаем кисло-сладкий напиток непредсказуемого градуса.
Фактически научных оснований считать комбучу шибко полезным для здоровья напитком не существует. Причин считать, что бактерии, содержащиеся в нем, выполняют функцию пробиотиков, то есть заселяют и оздоравливают кишечник, тоже нет — совершенно неясно, какое их количество способно пережить контакт с желудочным соком, и как реагирует на этот чайный десант родная кишечная микрофлора. Чтобы разобраться с целебными свойствами комбучи нужны качественные клинические исследования, а проводить их никто не торопится (хотя грибу как явлению пара сотен лет в обед). Как результат — мы имеем дело со сплавом маркетинга, народной медицины и плацебо-эффекта. Еще раз: мы ничего не знаем о пользе чайного гриба для здоровья человека. Исследования на крысах и культурах тканей не в счет. Как было остроумно заявлено в одном из систематических обзоров, «судя по всему, комбуча приносит пользу лишь тем, кто ее продает».
С вредом тоже муть сплошная. Потенциально в банку с грибом могут попасть пришлые патогенные микробы, которые благополучно размножатся на сахаре и отравят дегустатора. Все остальные казусы имеют место лишь при неумеренном употреблении комбучи, но обычно жертвами становятся люди, и без того увлеченные альтернативной медициной, поэтому назвать конкретного виновника их страданий всегда проблематично.
Откуда:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14068
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK69654/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0269915X00800348
Официальное мое знакомство с алкоголем состоялось довольно поздно, лет в 16. Но до этого в детстве были эпизоды тесного контакта с другим порядочно забродившим напитком, который можно было употреблять вполне легально. Более того, это даже поощрялось родителями! Напиток назывался «чайный гриб».
Уверена, что в детстве многих из вас он тоже присутствовал. Легенда и рецептура варьировали, но общая суть состояла в следующем. Некий слизеподобный блин, подаренный соседкой, в один прекрасный день поселялся в трехлитровой банке на подоконнике. Блин следовало утопить во вчерашней заварке, щедро сдобренной сахаром, накрыть марлей и ждать несколько суток, пока напиток не приготовится, а потом попеременно пить его, восполняя уровень жидкости в банке. Это реально был советский аналог тамогочи с бонусами — «гриб» временами хворал, хотел жрать и размножаться (тут в ход шли новые трехлитровые банки, видавшие виды соседки-повитухи и неофиты, которым грибные младенцы вручались с присказкой из сетевого маркетинга про передай-еще-пятерым-друзьям-и-будет-тебе-счастье). В конце пути гриб следовало особым образом смять в комочек, высушить и… (дальше показания расходятся, но вот этот грибной камень точно обладал каким-то самостоятельным целебным эффектом). Кажется, этот квест наша семья так ни разу до конца и не прошла. Но все же спасибо тебе, чайный гриб, за мое беззаботное алкогольное детство.
Самое потрясающее в том, что спустя пару десятилетий чайный гриб, подобно советскому иммигранту, вырвавшемуся из-под железного занавеса, обрел по ту сторону Атлантики новую жизнь и славу. А вдобавок и новое имя — ныне его называют «комбуча», продают в пластиковых бутылках и продвигают как диетический продукт — наравне с квашеной капустой, мисо-супом и другими ферментированными блюдами.
Строго говоря, комбуча — вообще не гриб, а симбиотический организм, вроде лишайника. Только в лишайнике грибные клетки сосуществуют с водорослями, а в комбуче — с бактериями. Причем бактерии не принадлежат к какому-то определенному виду, в одном чайном грибе могут соседствовать сразу несколько семейств. Заварка для жизнедеятельности комбучи, кстати, необязательна (кажется, она нужна только для вкуса и профилактики грибных хворей). Основной едой для организма является глюкоза и фруктоза, из которых веселый грибочек синтезирует этанол и органические кислоты. На выходе получаем кисло-сладкий напиток непредсказуемого градуса.
Фактически научных оснований считать комбучу шибко полезным для здоровья напитком не существует. Причин считать, что бактерии, содержащиеся в нем, выполняют функцию пробиотиков, то есть заселяют и оздоравливают кишечник, тоже нет — совершенно неясно, какое их количество способно пережить контакт с желудочным соком, и как реагирует на этот чайный десант родная кишечная микрофлора. Чтобы разобраться с целебными свойствами комбучи нужны качественные клинические исследования, а проводить их никто не торопится (хотя грибу как явлению пара сотен лет в обед). Как результат — мы имеем дело со сплавом маркетинга, народной медицины и плацебо-эффекта. Еще раз: мы ничего не знаем о пользе чайного гриба для здоровья человека. Исследования на крысах и культурах тканей не в счет. Как было остроумно заявлено в одном из систематических обзоров, «судя по всему, комбуча приносит пользу лишь тем, кто ее продает».
С вредом тоже муть сплошная. Потенциально в банку с грибом могут попасть пришлые патогенные микробы, которые благополучно размножатся на сахаре и отравят дегустатора. Все остальные казусы имеют место лишь при неумеренном употреблении комбучи, но обычно жертвами становятся люди, и без того увлеченные альтернативной медициной, поэтому назвать конкретного виновника их страданий всегда проблематично.
Откуда:
https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/1750-3841.14068
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK69654/
https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0269915X00800348
NCBI Bookshelf
Kombucha: a systematic review of the clinical evidence
This review assessed the efficacy or safety of the remedy Kombucha. The claimed benefits of Kombucha were not supported by the limited clinical evidence presented. The author appropriately cautioned against the therapeutic use of an unproven remedy and highlighted…
Перевод статьи-исследования о влиянии бедности на мозг человека и на весь организм:
https://inosmi.ru/social/20190502/244805017.html
Эксперимент с тестом, явно подтверждает, что необходимость беспокоится о деньгах уменьшает способности концентрироваться и принимать верные решения.
https://inosmi.ru/social/20190502/244805017.html
Эксперимент с тестом, явно подтверждает, что необходимость беспокоится о деньгах уменьшает способности концентрироваться и принимать верные решения.
ИноСМИ
Suomen Kuvalehti (Финляндия): неважная доля у бедных
Бедность — это больше, чем отсутствие денег: бедность меняет химический состав организма человека. К такому выводу пришли ученые-эволюционисты Финляндии и... | 02.05.2019, ИноСМИ