Бургер из «хлеба с уральским акцентом»

Вчера прошла лекция-дегустация «Современная уральская кухня — бутерброд "Горнозаводской"» с Яковом Можаевым и Никитой Кузьменко.

До начала лекции бренд-шеф ресторанов NORRA ROK и Grott Bar Никита Кузьменко и су-шеф Андрей провели интерактив: раздали два ломтика хлеба зрителям и предложили угадать, что «уральское» находится в составе выпечки. Как оказалось, первый секретный ингридиент — укроп, а второй — чеснок, который, по словам Никиты, особенно возбуждает аппетит. Такое угощение он назвал «хлебом с уральским акцентом».

На протяжении всей лекции шеф-повара готовили для гостей, а Яков Можаев рассказывал историю «Горнозаводского» бургера. Ближе к завершению лекции каждый из зрителей смог попробовать блюдо.

А сегодня уже в 17:00 будет мастер-класс с Аркадием Кузевановым!

✏ Ханнанова Эмма, Пономарева Дарья, Вотева Татьяна

📷 Георгий Гвоздев

#linearubra #КраснаяСтрока2025

⌛️ Времени нет

Евгений Водолазкин провёл лекцию на главной сцене фестиваля «Красная строка» и рассказал про хронос в своих произведениях.

Главный приём писателя — показать время субъективным и событийным, отказаться от хронологии как объективной данности. Для Евгения жизнь, полная событий, ощущается длиннее спокойной жизни.

Он использует приём «проницаемости времени». Например, пластиковая бутылка в «Лавре» — намеренный анахронизм, который стирает границы между эпохами, показывая, что прошлое, настоящее и будущее связаны.

Писатель рассказал об образе бутылки в романе: изначально это была шутка, чтобы показать «проходимость времени в обе стороны». Позже эта деталь стала узнаваемой.

Евгений Водолазкин анонсировал на встрече свой новый детективный роман, зачитав два объёмных отрывка. Предварительное название произведения — «Последнее дело майора Чистова».

✏️ Варя Александрова, Кристина Сайдакова, Дарина Перминова

📷 Анна Журавлёва

#linearubra #КраснаяСтрока2025

😤 От детских слёз до подросткового бунта

Сегодня в лектории «МАГНИТ» состоялась лекция-стендап Зинаиды Лобановой. Она с юмором и теплом поделилась опытом материнства.

«Мне казалось, что я булавка, на которой держится весь мир. Несмотря на то, что я шла против всех правил, к вечеру мир оставался на месте и ничего не происходило. Это было обидно. Но постепенно я поняла: можно выбрать себя», — поделилась Зинаида.

Она отметила, что время с детьми ощущается по-разному: то летит мгновенно, то тянется бесконечно. Но не стоит переживать, это пройдёт и оставит самые ценные воспоминания.

Вы ещё можете присоединиться к фестивалю «Красная строка»!

✏️ Олесия Ануфриева, Кристина Сайдакова, Дарина Перминова

📷 Алиса Маркова

#linearubra #КраснаяСтрока2025

✍️ Пишем без стереотипов: встреча с Исламом Ханипаевым

В последний день фестиваля в лектории «ЧЕЛОВЕК» прошла встреча с дагестанским писателем Исламом Ханипаевым. Он поделился с гостями своим литературным опытом и  рассказал, как изображать регион без стереотипов. 

«Я дагестанец, и первые два года в мире писательства я чувствовал себя самозванцем. У меня было убеждение, что людям неинтересно читать про мой край», — рассказал лектор.

У Ислама много поклонников по всей стране, ведь в его книгах примечателен не только регион, но и реалистичные персонажи, с которыми любой человек найдёт что-то общее. 

Писатель поделился секретом, как рассказывать о крае, избегая стереотипы: «Правильно концентрироваться на герое, а не на регионе. Если персонажу нравится город, то и тебе город придëтсятся по вкусу. Не нужно бояться показывать недостатки местности. Если ты пишешь про регион с любовью, то разные люди смогут его полюбить».

✏️ Вера Мешкова, Кристина Сайдакова, Дарина Перминова

📷 Егор Павлов

#linearubra #КраснаяСтрока2025