Знаете, кто превратил Краснодарский край в чайную столицу России? Это история о Иуде Антоновиче Кошмане — человеке, который вопреки всему вырастил чай там, где его, казалось, быть не могло.
В 1907 году Кошман, спасаясь от конфликтов с соседями, ушёл в горы и нашёл идеальное место в сел Солохаул (тогда — Покровское). Кислая красная почва, склоны, напоминавшие его родную Чакву (Грузия) — здесь он заложил 800 чайных кустов. Дорог не было: саженцы из Чаквы таскал на себе или вез на лошадях за 35 км от Дагомыса.
Чай прижился! Сборы — 4 раза в год: май, июнь, август, сентябрь. С 800 кустов Кошман получал 50 кг сухого чая, продавая по 1 рублю за фунт (≈450 г). Для сравнения: за рубль тогда давали 10 кг хлеба или 2,5 л масла. Чай стоил как кофе — роскошь, но спрос был!
🏆 Золото империи и советская слава
1910 год — первая награда на выставке в Сочи.
1913 год — 200 рублей и признание на выставке «Русская Ривьера» в Петербурге.
1923 год — золотая медаль в Москве за «самый северный чай в мире» и освобождение от налогов.
Кошман не жалел саженцев: ходил по сёлам, раздавал их бесплатно. К 1914 году в Сочи росли уже 1 165 чайных кустов, а после революции его плантация стала государственным семенным хозяйством.
⛰ Наследие, которое цветёт до сих пор
Иуда Антонович умер в 1935-м, завещав похоронить себя рядом с женой на плантации в Солохауле. Его кусты живут до сих пор — им 120 лет! А уже в 1936-м Краснодарский край начал промышленное производство чая. К 1940-м здесь были:
* 500 га плантаций,
* первая фабрика в Дагомысе,
* чайные совхозы, давшие миру бренд «Краснодарский чай».
После войны чайную отрасль поднимали почти вручную: леса выкорчёвывали без техники, иногда с помощью буйволов. Но к 1970-м Сочи стал центром чайного производства СССР!
Плантация Кошмана в Солохауле и его могила открыты для посещения. А ещё — попробуйте настоящий краснодарский чай, наследник тех самых кустов, что бросили вызов климату.
«Чай — это не растение, это упорство» (с) Иуда Кошман.
#КраснодарскийЧай #ИсторияУспеха #ЧайныйПодвиг #LinCha
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍3🔥3
🍵 Привет, чайные энтузиасты!
Сегодня наткнулись на одну необычную коллекцию — «Tea for Two». Выглядит как помесь сюрреализма, искусства и чайной церемонии. Решили рассказать вам и спросить: а что думаете вы?
Что это?
Коллекция предметов для чаепития, вдохновлённая миром сюрреализма:
- Чайник с двумя носиками (470 мл) — чтобы наливать в две чашки одновременно.
- Наклонные фарфоровые чашки и ложки с двойными головками — выглядят как арт-объекты.
- Ключ-сумка — гигантский металлический ключ с кожаным карманом для мелочей.
- Колода карт с «искривлённым» дизайном — для атмосферных посиделок.
Всё лимитировано: 10 чайников, 100 колод, 300 ключей.
Цены и детали
- Чайник + набор (2 чашки, 2 ложки) — $79.
- Ключ-сумка — $250 (вмещает телефон, есть кольцо для переноски).
- Колода карт — $25.
Производитель обещает, что посуду можно мыть в посудомойке (но как же страшно за такую красоту? 😅)
Зацепило или нет?
Лично нам кажется, что это:
✅ Нестандартно — точно выделит ваши чаепития.
✅ Эксклюзивно — мало тираж, можно хвастаться.
❓ Спорно — например, чашки с наклоном — это удобно или просто ради дизайна?
👀 Интересно ваше мнение:
1. Купили бы что-то из этого? Если да — что именно?
2. Как относитесь к такому «сюрреализму» в посуде — круто или перебор?
3. Главный вопрос: чайник с двумя носиками — гениально или бессмысленно? 😄
P.S. Фото и видео коллекции прикрепляем — посмотрите, как чай льётся из «двуглавого» чайника. Гипнотизирует!
#ЧайныеНовинки #СюрреализмВЧашке #ВашеМнение
(Комментарии открыты — ждём горячих мнений! И да, если кто-то уже заказал — расскажите, как оно вживую!)
Сегодня наткнулись на одну необычную коллекцию — «Tea for Two». Выглядит как помесь сюрреализма, искусства и чайной церемонии. Решили рассказать вам и спросить: а что думаете вы?
Что это?
Коллекция предметов для чаепития, вдохновлённая миром сюрреализма:
- Чайник с двумя носиками (470 мл) — чтобы наливать в две чашки одновременно.
- Наклонные фарфоровые чашки и ложки с двойными головками — выглядят как арт-объекты.
- Ключ-сумка — гигантский металлический ключ с кожаным карманом для мелочей.
- Колода карт с «искривлённым» дизайном — для атмосферных посиделок.
Всё лимитировано: 10 чайников, 100 колод, 300 ключей.
Цены и детали
- Чайник + набор (2 чашки, 2 ложки) — $79.
- Ключ-сумка — $250 (вмещает телефон, есть кольцо для переноски).
- Колода карт — $25.
Производитель обещает, что посуду можно мыть в посудомойке (но как же страшно за такую красоту? 😅)
Зацепило или нет?
Лично нам кажется, что это:
✅ Нестандартно — точно выделит ваши чаепития.
✅ Эксклюзивно — мало тираж, можно хвастаться.
❓ Спорно — например, чашки с наклоном — это удобно или просто ради дизайна?
1. Купили бы что-то из этого? Если да — что именно?
2. Как относитесь к такому «сюрреализму» в посуде — круто или перебор?
3. Главный вопрос: чайник с двумя носиками — гениально или бессмысленно? 😄
P.S. Фото и видео коллекции прикрепляем — посмотрите, как чай льётся из «двуглавого» чайника. Гипнотизирует!
#ЧайныеНовинки #СюрреализмВЧашке #ВашеМнение
(Комментарии открыты — ждём горячих мнений! И да, если кто-то уже заказал — расскажите, как оно вживую!)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5😁2🐳2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🌿 Приглашаем в нашу уютную чайную! Новый рилс-экскурсия уже ждет вас! 🌿
Привет, друзья! Только что залил для вас небольшой видео-рилс о том, как рождается магия в нашей чайной. Хотите прочувствовать атмосферу спокойствия и вкуса? Тогда включайте звук и погружайтесь:
🍃 Зеленый чай «Колодец дракона»
🚶 Дорога до нас — покажу, как легко найти наш уголок гармонии даже в сердце города.
✨ Атмосфера — теплый свет, дерево, уютные уголки и те самые «здесь-и-сейчас» моменты, ради которых хочется возвращаться.
Мы на Ленинском проспекте 19с1 — там, где каждый глоток чая превращается в медитацию, а городская суета остаётся за дверью.
👉 Переходите в канал, смотрите видео и… до встречи за чашкой «Драконьего колодца»!
А если уже были у нас — делитесь впечатлениями в комментариях. Какие уголки чайной вам запомнились?
#Чайная_Ленинский19с1 #КолодецДракона #УютВгороде #ЗеленыйЧай #ТишинаВчашке
P.S. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рилсы и чайные секреты! 🌱
Привет, друзья! Только что залил для вас небольшой видео-рилс о том, как рождается магия в нашей чайной. Хотите прочувствовать атмосферу спокойствия и вкуса? Тогда включайте звук и погружайтесь:
🍃 Зеленый чай «Колодец дракона»
Мы на Ленинском проспекте 19с1 — там, где каждый глоток чая превращается в медитацию, а городская суета остаётся за дверью.
👉 Переходите в канал, смотрите видео и… до встречи за чашкой «Драконьего колодца»!
А если уже были у нас — делитесь впечатлениями в комментариях. Какие уголки чайной вам запомнились?
#Чайная_Ленинский19с1 #КолодецДракона #УютВгороде #ЗеленыйЧай #ТишинаВчашке
P.S. Не забудьте подписаться, чтобы не пропустить новые рилсы и чайные секреты! 🌱
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥5
🍵 Чайные сокровища Sotheby’s: пуэры за $72K, чаша из XIII века и… орехи за $2.5K? Всё, что вас удивит!
Привет, чайные друзья!👋 Только что пролистал отчеты с аукционов Sotheby’s — там творилась настоящая магия времени! Продавали вековые пуэры, древнюю утварь и даже… грецкие орехи. 😱 Делимся самыми сочными деталями (и чуть-чуть иронии не помешает).
🌿 ЧАЙ: От 1900-х до наших дней
— Пуэр 1900-х годов за $115K остался без хозяина.🤷♂️ Может, цена кусалась, а может, коллекционеры испугались, что он рассыплется при заваривании?
— «Голубая метка» 1950-х от Мэнхая ушла за $72K — цена как за новенький автомобиль!🚗 Интересно, новый владелец будет его пить или поставит под стекло как арт-объект?
— Блины 1999 года из Юйву продали за $4–5K.📈 Через 20 лет их стоимость взлетела в разы. Мораль: ваш шкаф — будущий чайный банк!
🏺 УТВАРЬ: Артефакты, которые видели династии
— Чаша эпохи Юань (XIII–XIV вв.) за $68K — из неё пили чай, когда в Европе чума гуляла.🏰 Теперь она стоит как вилла в Тайланде…
— Грубый сервиз династии Тан (VII–X вв.) за $8K — выглядит как школьная поделка, но это реликвия эпохи, когда чай был лекарством!💊 Главное — не выбросить случайно в мусорку.
— Дробилка с колесиком за $3.2K — наш фаворит! 🧘 Раньше в ней давили чай, а сейчас можно медитировать, крутя колесо. Думаю, это must-have для всех, кто мечтает «раздавить» стресс.
😱 САМОЕ НЕОЖИДАННОЕ
Два грецких ореха эпохи Цин проданы за $2.5K. 🥜 Да, это те самые, что крутят в руках вместо четок! Видимо, это как купить ауру аристократа. Теперь я понимаю, почему бабушка говорила: «Не играй с едой!»
💡 ЛИЧНОЕ МНЕНИЕ
Чай — мост между эпохами, но иногда кажется, что мы коллекционируем даже пыль прошлого. 🕰️ Важно помнить: чай создан, чтобы его пить, а не хранить в сейфе!
Совет от Lin Cha: Купите кусочек старого пуэра, заварите его в тишине и представьте, как его готовили при свечах 100 лет назад. А орехи… пусть лучше будут перекусом! 🍵
🔍 ХОТИТЕ УВИДЕТЬ?
— [Пуэры и улуны]🌱
— [Чаша эпохи Юань]🏺
— [Сервиз Тан]🫖
— [Дробилка из музея]
А ВЫ КАК ДУМАЕТЕ?
— Дорогой чай — искусство или роскошь?
— Или лучше простая чашка, но с душой?
Ваш Lin Cha, который сегодня заварит пуэр 2010 года и мысленно поблагодарит древних мастеров за то, что не продали всё на аукционе.🙏
P.S. Если найдете на чердаке «старую чашку» — зовите! 📦 Вдруг это наследие династии Сун… а если нет — просто выпейте из неё чай. Ведь его ценность — в моменте! 💛
Привет, чайные друзья!
🌿 ЧАЙ: От 1900-х до наших дней
— Пуэр 1900-х годов за $115K остался без хозяина.
— «Голубая метка» 1950-х от Мэнхая ушла за $72K — цена как за новенький автомобиль!
— Блины 1999 года из Юйву продали за $4–5K.
🏺 УТВАРЬ: Артефакты, которые видели династии
— Чаша эпохи Юань (XIII–XIV вв.) за $68K — из неё пили чай, когда в Европе чума гуляла.
— Грубый сервиз династии Тан (VII–X вв.) за $8K — выглядит как школьная поделка, но это реликвия эпохи, когда чай был лекарством!
— Дробилка с колесиком за $3.2K — наш фаворит! 🧘 Раньше в ней давили чай, а сейчас можно медитировать, крутя колесо. Думаю, это must-have для всех, кто мечтает «раздавить» стресс.
Два грецких ореха эпохи Цин проданы за $2.5K. 🥜 Да, это те самые, что крутят в руках вместо четок! Видимо, это как купить ауру аристократа. Теперь я понимаю, почему бабушка говорила: «Не играй с едой!»
Чай — мост между эпохами, но иногда кажется, что мы коллекционируем даже пыль прошлого. 🕰️ Важно помнить: чай создан, чтобы его пить, а не хранить в сейфе!
Совет от Lin Cha: Купите кусочек старого пуэра, заварите его в тишине и представьте, как его готовили при свечах 100 лет назад. А орехи… пусть лучше будут перекусом! 🍵
🔍 ХОТИТЕ УВИДЕТЬ?
— [Пуэры и улуны]🌱
— [Чаша эпохи Юань]🏺
— [Сервиз Тан]🫖
— [Дробилка из музея]
А ВЫ КАК ДУМАЕТЕ?
— Дорогой чай — искусство или роскошь?
— Или лучше простая чашка, но с душой?
Ваш Lin Cha, который сегодня заварит пуэр 2010 года и мысленно поблагодарит древних мастеров за то, что не продали всё на аукционе.🙏
P.S. Если найдете на чердаке «старую чашку» — зовите! 📦 Вдруг это наследие династии Сун… а если нет — просто выпейте из неё чай. Ведь его ценность — в моменте! 💛
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥3❤2👏2
Lín Chá 林茶
Друзья, мы сделали расписание наших вечерних мероприятий по будням , а также добавили долгожданную групповую дегустацию фермерского элитного чая в субботу. Для записи пишите менеджеру: @lin_cha_manager
Деликатно напоминаем, что в субботу Международный женский день!
Про сертификаты вы и так знаете, не надо объяснять, что это удобный именной подарок для ваших близких.
Но считаем, что обязаны напомнить про субботнюю уникальную церемонию в праздничный день!
Свидание, о котором давно думали, но решались. А может быть поход со своей женой, чтобы произвести впечатление или сделать приятно для мамы — в Lín Chá вам с радостью помогут реализовать вашу идею.
Про сертификаты вы и так знаете, не надо объяснять, что это удобный именной подарок для ваших близких.
Но считаем, что обязаны напомнить про субботнюю уникальную церемонию в праздничный день!
Свидание, о котором давно думали, но решались. А может быть поход со своей женой, чтобы произвести впечатление или сделать приятно для мамы — в Lín Chá вам с радостью помогут реализовать вашу идею.
👍4
Lín Chá 林茶
Шен Пуэр: как заваривать и история древнего чая | Lin Новинка на канале Lin Cha! 🚀 Мы приготовили для вас нечто особенное — видео про Шен Пуэр! 🌿 ✅ Показали, как правильно заваривать Шен Пуэр, чтобы раскрыть его насыщенный вкус и неповторимый аромат.…
🌿 Откройте для себя Шен пуэр — чай, который стареет как вино! 🍵
Привет, чайные гурманы! Знаете ли вы, что некоторые чаи с годами становятся только ценнее? Сегодня расскажем о шен пуэре— уникальном китайском чае, который покоряет сердца своей глубиной и многогранностью.
Что такое шен пуэр?
🔸 «Сырой пуэр» — так переводится «шен». Это неферментированный чай из провинции Юньнань, изготовленный из листьев древних чайных деревьев.
🔸 Его особенность — естественное старение. С годами шен пуэр меняется: горчинка уступает место сладости, а аромат наполняется нотками сухофруктов, мёда и цветов.
Вкус и аромат
🍃 Молодой шен (1-5 лет): Яркий, с травянистыми и цитрусовыми оттенками, лёгкой терпкостью.
🍂 Выдержанный (5+ лет): Мягкий, бархатистый, с древесными, фруктовыми и даже минеральными акцентами.
Это чай-путешественник, который каждый год раскрывается по-новому!
Как заваривать?
1. Посуда: Идеально подойдёт гайвань или исинский чайник.
2. Температура: 90-95°C. Горячей водой
3. Время: Завариваем проливами и быстро сливаем, чтобы не поймать горечь и используйте хорошую воду!
Польза для здоровья
✅ Улучшает пищеварение.
✅ Бодрит, но не вызывает дрожь (спасибо L-теанину!).
✅ Содержит антиоксиданты, которые борются со старением.
✅ Детоксикация — помогает очистить организм.
Почему стоит попробовать?
Шен пуэр — это не просто чай, а инвестиция во вкус. С каждой годовой выдержкой он становится дороже и интереснее. Коллекционирование пуэров — целая философия!
🔔 Совет новичкам: Начните с образцов 3-5 лет выдержки — они уже смягчены временем, но сохраняют энергию молодости.
А вы уже пробовали шен пуэр? Делитесь впечатлениями в комментариях! ❤️
Хотите глубже погрузиться в мир чая? Подписывайтесь и оставайтесь с нами!
#Пуэр #ШенПуэр #ЧайнаяМагия #Юньнань #ЗдоровьеСЧаем
Привет, чайные гурманы! Знаете ли вы, что некоторые чаи с годами становятся только ценнее? Сегодня расскажем о шен пуэре— уникальном китайском чае, который покоряет сердца своей глубиной и многогранностью.
Что такое шен пуэр?
🔸 «Сырой пуэр» — так переводится «шен». Это неферментированный чай из провинции Юньнань, изготовленный из листьев древних чайных деревьев.
🔸 Его особенность — естественное старение. С годами шен пуэр меняется: горчинка уступает место сладости, а аромат наполняется нотками сухофруктов, мёда и цветов.
Вкус и аромат
🍃 Молодой шен (1-5 лет): Яркий, с травянистыми и цитрусовыми оттенками, лёгкой терпкостью.
🍂 Выдержанный (5+ лет): Мягкий, бархатистый, с древесными, фруктовыми и даже минеральными акцентами.
Это чай-путешественник, который каждый год раскрывается по-новому!
Как заваривать?
1. Посуда: Идеально подойдёт гайвань или исинский чайник.
2. Температура: 90-95°C. Горячей водой
3. Время: Завариваем проливами и быстро сливаем, чтобы не поймать горечь и используйте хорошую воду!
Польза для здоровья
✅ Улучшает пищеварение.
✅ Бодрит, но не вызывает дрожь (спасибо L-теанину!).
✅ Содержит антиоксиданты, которые борются со старением.
✅ Детоксикация — помогает очистить организм.
Почему стоит попробовать?
Шен пуэр — это не просто чай, а инвестиция во вкус. С каждой годовой выдержкой он становится дороже и интереснее. Коллекционирование пуэров — целая философия!
🔔 Совет новичкам: Начните с образцов 3-5 лет выдержки — они уже смягчены временем, но сохраняют энергию молодости.
А вы уже пробовали шен пуэр? Делитесь впечатлениями в комментариях! ❤️
Хотите глубже погрузиться в мир чая? Подписывайтесь и оставайтесь с нами!
#Пуэр #ШенПуэр #ЧайнаяМагия #Юньнань #ЗдоровьеСЧаем
👍2
Привет, ценители уюта и чайных ритуалов!
Вы когда-нибудь пробовали заваривать чай на угольной печке? Это не просто процесс — это медитация, связь с вековыми традициями и неповторимый вкус, который не сравнится с электрическими чайниками.
📜 Немного истории
Каменные печки на угле веками использовались в Китае, Японии и даже в русских избах. Но особую роль они сыграли в эпоху Лу Юя (VIII век) — легендарного китайского чайного мастера, автора «Канона чая» (茶经). В своем трактате Лу Юй подробно описал, как должна выглядеть идеальная печь для чая:
• Материал — прочный камень или металл (чугун, бронза), способный удерживать жар.
• Конструкция — три ножки (символ гармонии Неба, Земли и Человека), отверстия для тяги и защитный экран от ветра.
• Размеры — компактные, чтобы печь можно было брать в горы для «чайных путешествий».
Лу Юй считал, что огонь — душа чая, а угольная печь позволяет контролировать температуру, избегая резких перепадов. В «Каноне» даже указано, что лучший уголь — фруктовый (вишня, слива), чтобы дым придавал воде легкий аромат.
• Равномерный жар — уголь долго тлеет, мягко нагревая воду, что раскрывает тонкие ноты чая.
• Экологичность — в отличие от пластика и металла, камень и чугун не выделяют вредных веществ.
• Эстетика — треск углей, мерцание огня… Это атмосфера, которую не купишь в магазине.
В эпоху гаджетов мы всё чаще ищем аутентичность. Каменная печь — это:
✅ Декор — стильный акцент в интерьере.
✅ Хобби — способ замедлиться и насладиться моментом.
✅ Экологичный выбор — долговечность и натуральные материалы.
Следуйте заветам Лу Юя:
• Ищите печи с толстыми стенками и тремя ножками.
• Проверяйте устойчивость и наличие воздушных заслонок.
• Используйте фруктовый уголь — он превратит чаепитие в парфюмерную церемонию!
📸 Делитесь в комментариях:
У вас дома есть такая печка? Или мечтаете о ней? Покажите фото ваших чайных ритуалов — самые атмосферные кадры опубликуем в канале!
#ЧайныеТрадиции #ЛуЮй #КанонЧая #УгольныеПечки #ЭкоЛайф
Хотите цитаты из «Канона чая» о философии огня и воды? Ставьте ❤️ — соберем мудрость веков в отдельный пост!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤3👍3