Забыл вам рассказать где ещё успел побывать до сборов

Перед отъездом с другом успели заскочить в крутейшую чайную ☕️Чем спонтаннее встреча, тем она интереснее 😅

Мы замечательно провели время в компании интереснейших людей. Громов Никита и Карпов Артём, приветствую! ✋

Разговаривали о многих интересных вещах.
Один поход в эту чайную заменит поездку в Китай! 🇨🇳

Отлично отдохнул и зарядился позитивом! 💪🏻

✅ Подписаться на Вячеслав Назаров BOXER 🥊

Ни хао, здравствуйте, добрый день!

В такой по-настоящему июльский жаркий день мы решили добавить градус и опубликовать наш календарь событий на лето 2025.

10-11 июля, учимся, работаем и дарим чай на мероприятии в бизнес-клубе Анны Фомичевой в Soho Country Club.

19 июля, мы отправляемся на фестиваль BLAASH в Графит и играем в пуэр понг.

14-18 августа, устраиваем чайный лагерь на Сигнале, Никола-Ленивец.

19-21 августа, встречаемся на выставке АППМ профессионалов зелёной отрасли - любуемся цветами, кустами, деревьями и пьём чай!

Когда вы захотите, чтобы мы сделали классную чайную церемоннию на вашем дне рождении, мероприятии, в бизнес-клубе или в офисе с коллегами, то можете написать менеджеру @lin_cha_manager.

Если речь идёт о суммах с тремя нулями, то можете запросить номер директора.

Внимание, внимание, говорит Москва!

Любители чая, музыки и кино.
Мы подружились с ребятами из BLAASH, они делают классные дискотеки!
Следующая большая танцплощадка будет организована 19-го июля в столице и мы будем плясать вместе с вами!

В программе от Lín Chá 林茶:
- холодные и горячие чайные коктейли
- пуэр понг (такого вы точно ещё не видели)
- турнир по пинг-понгу с призами от Московского спорт клуба!

Подписывайтесь на телеграм-канал Lín Chá 林茶, нажимайте кнопку Участвую! и принимайте участие в розыгрыше.

1 место - сертификат на церемонию для двоих
2 место - набор Lín Chá 林茶 x BLAASH
3 место - пиала для чая

Закупайтесь чайными наборами Lín Chá 林茶 x BLAASH в нашем телеграм-магазине.
Пейте чай у нас на стойке (не путать с настойками!)
Будем рады всех видеть, до встречи под открытым небом!

Как хранить чай, чтобы он не потерял вкус и аромат?

Неправильное хранение быстро испортит даже лучший чай. Главные враги: свет, воздух, влажность, посторонние запахи и высокая температура.

Основные правила хранения:

1. Герметичная тара: Жестяные банки, непрозрачная керамика с уплотнителем, качественные фольгированные пакеты с замком. Избегайте стекла на свету, картона, бумаги.
2. Темнота и прохлада: Закрытый шкаф, кладовка, подальше от плиты, батарей, окон. Стабильная комнатная температура идеальна.
3. Раздельное хранение: Сильно пахнущие чаи (ароматизированные, пуэр) — отдельно от нежных (зеленый, белый, светлый улун). Не смешивайте старый и новый чай.
4. Защита от влаги и запахов: Держите чай подальше от раковины, плиты, специй, бытовой химии.

Важные нюансы:

• Холодильник: Только для «очень» нежных зеленых/белых чаев в идеально герметичной упаковке (риск конденсата и запахов!). Для большинства чаев не нужен.
• Пуэр: Хранится по общим правилам. Допустим небольшой доступ воздуха для выдержки (требует опыта).

Коротко: Темный, герметичный, прохладный шкаф + разделение видов чая = сохраненный вкус и аромат.

Инвестируйте в правильную тару – это сбережет ваши чайные сокровища.

#чай #хранение #качество

Lín Chá 林茶

В ЧЁМ ЗАВАРИШЬ, ТО И ПОЛУЧИШЬ
Материал чайника кардинально меняет вкус и аромат одного и того же чая. Понимание разницы поможет выбрать идеальную посуду.

Три основных материала:
1. Исинская глина: Пористая, медленно остывает.
2. Фарфор: Плотный, хорошо держит температуру.
3. Стекло: Гладкое, быстро остывает.

Аромат:
• Стекло: Аромат улетучивается очень быстро.
• Фарфор: Сохраняет четкий и стойкий запах.
• Глина: Дает самый глубокий, сложный аромат (со временем усиливается).

Вкус:
• Стекло: Настой может быть резковатым.
• Фарфор: Чай мягче, округлее.
• Глина: Густой, насыщенный вкус без горечи ("юнь"). Листья эффективнее отдают вкус благодаря пористой поверхности.

Итог:
• Для яркого аромата и сбалансированного вкуса — фарфор.
• Для максимально плотного, глубокого вкуса — исинская глина.
• Для красоты процесса — стекло (готовьтесь к компромиссу с ароматом/глубиной).

Хотите подобрать идеальную посуду?
Приходите в наш офлайн-магазин: Ленинский проспект, 19с1.
А также заказывайте онлайн в нашем Telegram-магазине: @LinChaBot

#чай #чайнаяпосуда #исин #фарфор #чайныймагазин

Lín Chá 林茶

Как укротить упрямый Пуэр? Знакомьтесь: Чайные Ножи!

Прессованный пуэр – это вызов! Легко ли разделать лепешку или точа? Некоторые поддаются пальцам, но большинство – настоящие "упрямцы". Тут на помощь приходят специальные инструменты!

Чем колем? Главные герои:

1. Чайное Шило (Игла): Серьезный металлический стержень. Нужен для первого, глубокого проникновения в плотную плитку. Создает зазор для ножа. Иногда (если чай слабо спрессован) им можно работать и соло.
2. Чайный Нож: Им "приподнимают" слои, аккуратно отделяя пластины после шила. Основной инструмент для финальной разделки.
3. Чайный Рожок (реже): Копьевидный инструмент – тоже для первого вскрытия особо плотных образцов.

Из чего делают ножи? Красота и функционал:

• Металл (нержавейка, сталь, медь, серебро, золото): Основа современных ножей. Множество форм (треугольники, секиры, складные). Дорогие модели – настоящие арт-объекты с инкрустацией, коллекционная ценность!
• Бамбук/Твердая древесина: Простые, надежные, "разберутся" с любой лепешкой. Часто украшены резьбой.
• Кость/Рог: Традиционные, изящные, с резными узорами.
• Серебро: Полностью серебряные или посеребренные – для особых ценителей.

Чайные ножи – не просто инструмент, а продолжение руки мастера и иногда – предмет гордости коллекции. У нас вы найдете ножи на любой вкус: от классических китайских до японских и европейских, из дамасской стали, меди и других материалов в разных стилях.

Выбирайте своего помощника для идеальной чайной церемонии! ☕️

#чайныеножи #LinCha #Пуэр #чай #инструментыдлячая #чайноешило #китайскийчай #коллекция

Lín Chá 林茶

🧊 Не просто чай со льдом! Магия ХОЛОДНОГО НАСТАИВАНИЯ: Ваш идеальный освежающий эликсир лета! ☀️


Привет, ценители прохлады и тонкого вкуса! ❄️ Забудьте про пакетики, кипяток и долгое остывание. Сегодня я открою вам секрет напитка, который станет вашим спасителем в любую жару – Идеальный Холодный Чай (Cold Brew Tea), и не один, а целых четыре восхитительных варианта!

Почему холодное настаивание? Это не просто "залить и охладить". Это медленная магия! Чайные листья, томящиеся в холодной воде часами, отдают всю свою сложность, сладость и аромат без горечи и терпкости, которые часто появляются при заваривании горячей водой. Результат? Невероятно гладкий, освежающий и многогранный напиток!

Базовый рецепт (Ваш фундамент вкуса):
1. Чай: Берем светлый улун (Те Гуань Инь – идеальны!). Примерно 5-10 грамм на 1 литр воды. Чем больше чая – насыщеннее вкус!
2. Вода: Холодная фильтрованная или комнатной температуры.
3. Действие: Чай – в кувшин/бутылку. Заливаем водой. Плотно закрываем.
4. Терпение: Отправляем в холодильник на 6-12 часов (чаще всего 8 часов – золотая середина). Ночь – ваша лучшая помощница!
5. Финал: Процеживаем листья. Освежающий нектар готов!
6. Тюнинг: Добавляем по желанию •прямо в стакан•: ложечку меда, веточку мяты или мелиссы, дольку лайма, апельсина или лимона, ягоды, кусочек имбиря... Фантазируйте!

А теперь – БОНУС! Три волшебных рецепта для вашего "холодника":

1. "Цветочный Луг" (Нежность & Свежесть):
• Чай: Светлый улун (7г) + 1 ст.л. сушеных лепестков розы или жасмина (или 2-3 свежих бутона розы/горсть свежего жасмина).
• Действие: Засыпаем чай и цветы в сосуд, заливаем холодной водой (1л). В холодильник на 8-10 часов.
• Подача: Процедить. Идеален сам по себе или с капелькой апельсинового сока. Аромат – как прогулка по саду!

2. "Восточная Пряность" (Тепло в Прохладе):
• Чай: Светлый улун (8г) + 1 звездочка бадьяна (легко раздавить) + щепотка кардамона (раздавить коробочки) + кусочек палочки корицы (3-4 см).
• Действие: Все специи и чай – в сосуд. Залить холодной водой (1л). Холодильник на 10-12 часов.
• Подача: Процедить. Удивительно согревающий и одновременно освежающий вкус! Отлично сочетается с ломтиком апельсина.

3. "Ягодный Фейерверк" (Яркость & Витамины):
• Чай: Светлый улун (6г).
• Добавки: Горсть свежей или замороженной клубники/малины/ежевики (размять!) + несколько тонких ломтиков имбиря (по желанию, для пикантности).
• Действие: Чай, ягоды и имбирь – в сосуд. Залить холодной водой (1л). Холодильник на 6-8 часов (ягоды отдадут сок быстрее).
• Подача: Процедить (ягодную мякоть можно протереть через сито для более гладкого напитка). Натурально сладкий, бодрящий, полный лета! Добавьте веточку мяты.

Ваши ключи к успеху:
• Качество воды: Основа вкуса! Фильтрованная или бутилированная – лучший выбор.
• Качество чая: Хороший листовой чай раскроется полностью. Не экономьте на удовольствии!
• Чистота сосуда: Тщательно мойте кувшин/бутылку перед каждым использованием.
• Эксперименты: Это ВАШ напиток! Миксуйте чаи (улун + зеленый?), добавляйте разные травы (вербена, розмарин?), фрукты (персик, груша?), цитрусы. Находите свой идеал!

Итог: Холодное настаивание – это просто, элегантно и невероятно вкусно! Ваш холодильник – теперь фабрика освежающей роскоши. Готовьте с вечера – и прохладное, изысканное утро (или жаркий полдень) вам гарантировано! ✨

#ХолодныйЧай #ColdBrewTea #ЧайныйГуру #ЛетоВстакане #Освежение #РецептыНапитков #Улун #ЗдоровыеНапитки #ВкусноИПолезно #Лайфхак #ЛучшийКопирайтер 😉


Lín Chá 林茶