Сегодня мы хотим познакомить вас с одним из самых удивительных зеленых чаев — Тай Пин Хоу Куй, или «Король Обезьян». Этот чай родом из провинции Аньхой, Китай, где горные склоны, покрытые туманами, создают идеальные условия для выращивания чайных листьев.
- Крупные листья: Тай Пин Хоу Куй легко узнать по его длинным, плоским листьям, которые напоминают мечи. Они могут достигать 10-15 см в длину!
- Нежный вкус: Этот чай обладает мягким, сладковатым вкусом с легкими цветочными и травянистыми нотами.
- Аромат: Его запах свежий, с нотками орхидеи и весенней зелени.
Тай Пин Хоу Куй собирают вручную, а его производство требует большого мастерства. Листья аккуратно прессуют и сушат, чтобы сохранить их форму и аромат. Этот чай считается одним из самых элитных зеленых чаев в Китае.
🍵 Как заваривать:
- Используйте воду температурой 80-85°C.
- На 200 мл воды возьмите 3-5 грамм чая.
- Настаивайте проливами 10-15 сек
Этот чай не только радует вкусом, но и помогает расслабиться, наполняя вас энергией природы. Он идеально подходит для утреннего или дневного чаепития.
Жми на реакции и мы выложим красивое видео с этим чаем🔥
Попробуйте Тай Пин Хоу Куй и почувствуйте себя настоящим ценителем чая!
#ЧайДня #LinCha #ЗеленыйЧай #ТайПинХоуКуй #КорольОбезьян
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2🥰2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Несмотря на зимнюю прохладу, бывают те замечательные солнечные дни, когда хочется побаловать себя вкусным холодным чаем! Вот несколько простых и оригинальных рецептов, которые подарят вам тепло и наслаждение.
Классика жанра:
🔘 Простой холодный чай: 8-10 гр. чая на 1 литр холодной воды. Подойдут белый, зеленый, желтый или "светлый" улун. Залейте чай водой и оставьте в холодильнике на ночь. Утром уберите листья, добавьте лед по желанию – и готово! Если время поджимает, дайте настояться 1-2 часа при комнатной температуре, добавьте лед и наслаждайтесь.
Для любителей оригинальности:
🔘 Чайный ликер: 8-10 гр. красного чая Дянь Хун Сун Чжэнь/Цзинь Чжэнь, 1-2 звездочки бадьяна, палочка корицы и колечко свежего апельсина. Залить холодной водой и оставить в холодильнике на 8 часов.
🔘 Яблочный штрудель: 8-10 гр. Те Гуань Инь, палка корицы и ½ сладкого яблока. Также настоять в холодильнике 8 часов.
Лимонадный вариант:
🔘 Шэн пуэр с лимоном и мятой: 10-12 гр. молодого шэн пуэра, залить холодной водой на 8-10 часов или 1-1,5 часа при комнатной температуре. Удалить листья, добавить ½ лимона колечками и выжать сок из второй половинки. Залить газировкой в пропорции 1:3 (чай:газировка), добавить 3-5 листиков мяты и лед. Перемешайте, наслаждайтесь!
Сохраняйте, готовьте и наслаждайтесь живительной чайной прохладой, даже зимой!
#Рецепты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2👍1
Чай Шу Пуэр — это не просто напиток, это целая философия, история и культура в одной чашке. Но как же его производят и почему он завоевал сердца россиян? Давайте разбираться!
Производство Шу Пуэра: искусство и традиции
1. Сбор сырья: Для Шу Пуэра используют листья с древних чайных деревьев, которые растут в провинции Юньнань (Китай). Эти деревья могут быть возрастом сотни лет!
2. Завяливание: Листья подсушивают на солнце, чтобы уменьшить влажность и подготовить к дальнейшей обработке.
3. Ферментация: Это ключевой этап! Листья складывают в кучи, поливают водой и накрывают тканью. Под действием микроорганизмов начинается процесс ферментации, который длится от нескольких недель до месяцев. Именно благодаря этому Шу Пуэр приобретает свой насыщенный вкус и аромат.
4. Прессовка: После ферментации чай прессуют в формы — это могут быть блины, кирпичики или даже миниатюрные "гнезда". Такой формат удобен для хранения и транспортировки.
5. Созревание: Шу Пуэр может храниться годами, и с возрастом его вкус становится только глубже и богаче. Это как хорошее вино!
Почему Шу Пуэр так популярен в России?
1. Уникальный вкус: Шу Пуэр обладает глубоким, земляным вкусом с нотами ореха, шоколада и даже сладковатыми оттенками. Это чай, который сложно спутать с другим.
2. Польза для здоровья: Он улучшает пищеварение, снижает уровень холестерина и помогает выводить токсины из организма. Для многих россиян это стало частью здорового образа жизни.
3. Ритуал и расслабление: Процесс заваривания Шу Пуэра — это медитация. Он помогает замедлиться, насладиться моментом и отдохнуть от суеты.
4. Культурный интерес: Россияне всё чаще увлекаются восточной культурой, и Шу Пуэр стал символом этого интереса. Чайные церемонии и дегустации набирают популярность. 🎎
5. Музыка и рэп-культура: В России чай, особенно пуэр, стал частью андеграундной и рэп-культуры. Многие исполнители упоминают пуэр в своих треках, а чайные церемонии часто становятся местом творческих встреч и вдохновения.
Как заваривать Шу Пуэр?
- Используйте воду температурой 90-95°C.
- Первую заварку рекомендуется слить, чтобы "разбудить" чай.
- Время настаивания — от 10 секунд до нескольких минут, в зависимости от ваших предпочтений.
Шу Пуэр — это не просто чай, это путешествие в мир вкусов, ароматов и традиций. Попробуйте его, и, возможно, он станет вашим новым любимым напитком! 🍵
А вы уже пробовали Шу Пуэр? Делитесь своими впечатлениями в комментариях!
#ШуПуэр #ЧайнаяКультура #ЗдоровыйОбразЖизни #ЧайныеТрадиции #РоссияЛюбитЧай #РэпИЧай #МузыкаИПуэр
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤1🔥1