Лілія Цвіт РЕЦЕПТИ
21.4K subscribers
55 photos
4 videos
618 links
Пляцки. Торти. Рецепти
Download Telegram
Channel name was changed to «Пляцки Торти Рецепти від Лілії Цвіт Торти»
Channel name was changed to «Пляцки Торти Рецепти від Лілії Цвіт»
Інгредієнти:
Тісто.мука - 3 скл., маргарин-1 п.,цукор-0,5 скл., порошок до печива-2 ч.л., жовтки-6 шт., кефір(сметана)-4 ст.л.
Сирна начинка.сир-500 г, цукор-0,5 скл., крохмаль-1 ст.л., манка-1 ст.л.,яйце-1 шт.,масло-50 г, кокосова стружка -50 г
Білкова маса.білки 6 шт., цукор-1 скл.,вишневий кисіль-2 уп., сметана(22%)-400 г
Крем.сметана-600 г, цукор-1 скл., ванільний цукор-1 уп., желатин(швидкороз)20 г
Форма 25*35 см

Тісто. Маргарин посікти з мукою + розпушувач до утворення крихти. Додати цукор, жовтки, кефір(сметану) та замісити тісто. Розділити його на 4 частини (2 більші та 2 менші). Менші частини тіста покласти у морозилку. Більші - у холодильник на 2 год.

Сирна начинка. Сир з цукром збити блендером(можна використати готову сирну масу). Додати розтоплене масло, яйце, манку, крохмаль, кокосову стружку та все ретельно перемішати.

Білкова начинка. 6 білків збити в піну. Додати цукор, збити. Додати кисіль, збити.

1 більшу частину тіста розкачати. Викласти сирну начинку "купками". На сирну начинку виклас
Ніжний та легкий Апельсиновий торт.
Інгредієнти:

Апельсиновий бісквіт. яйця-5 шт.,цукор-3/4 скл., мука -1 скл, порошок до печива-1 ч.л,.олія-2 ст.л., цедра з 1 апельсину.
Сметанковий крем. сметана -600 г,цукор-1 скл.,ванільний цукор -1 п.,згущувач до сметани-2 п.
Додатково.апельсини-2 шт.,апельсинове желе-1 п.

Як приготувати

Апельсиновий бісквіт. 5 білків збити в піну, додати 3/4 скл цукру, збити, додати 5 жовтків, збити, додати 2 ст.л. олії, цедру з 1 апельсина, 1 скл. муки, 1 ч.л. порошку до печива. Все перемішати з допомогою міксера. Вилити тісто в змащену та застелену пергаментом форму. Випікати при температурі 190 град 1 год 10 хв. Можна також пекти торт в мультиварці. Тоді виливаємо тісто в змащену маргарином чашу мультиварки, закриваємо кришкою, вмикаємо режим "Випічка" на 1 год 30 хв.

Бісквіт виходить високий, тому ділимо його на 4 частини.

Апельсинове желе. Тут все просто: 1 п. апельсинового желе розчиняємо у 0,3 л кип"ятку, виливаємо у посудину з широким дном. Залишаємо охолонути.

Сметанковий крем. 600 г сметани (можна магазинну) збити з 1 скл. цукру + 1 п. ванільного цукру + 2 п. згущувача до сметани.

2 апельсини очищуємо від шкіри та нарізаємо "кубиками".

Збираємо торт, змащуючи кожен корж кремом та викладаючи поверх крему шматочки апельсину. Зверху на крем викладаємо шматочки апельсинового желе. Залишаємо торт у холодильнику на кілька годин, щоб пропитався.

Смачного!