Лодочки из слоенного теста!

Ингредиенты:
Картофель
Куриная грудка
Маринованные огурчики
Слоеное дрожжевое тесто
Лук
Подсолнечное масло
Соль, перец

Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, обжариваем все. Добавляем соль по вкусу и черный перец. Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть.
Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы.  Сформировываем лодочку, промазываем желтком и убираем в духовку при 180 гр. на 20 мин.

Ужин на сковороде!

Ингредиенты:
Куриные бедра 1,5 кг
Паприка 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Лук 3-4 шт
Чеснок 3-4 зуб
Мука 2 ст.л
Сметана 200 гр., 20%
Вода 250 мл
Сливочное масло 40 гр

САЛО В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:
Сало - 1 кг.
Майонез - 300 гр
Чеснок - 5 зубчиков.
Укроп - 20-30 гр
Соль - 2 ст. л.
Перец - 1 ч. л
Паприка - 1 ст. л
Лавровый лист - 3 шт.

Приготовление:
На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон. Уложить сверху листочки лаврового листа. Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час. Затем запечь в разогретой духовке при 180°С 40-45 минут. Затем даём салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть. Очень вкусно с тёмным хлебом. Можно кушать как в горячем виде так и после остывания.

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
✅1 луковица
✅2 крупных куриных филе
✅1 помидор
✅4 картофеля
✅2 яйца
✅400 мл 10% сливок
✅Соль, суш чеснок, приправы
✅Сыр 
Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы. Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами.
📝Солим, добавляем любимые специи. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусах.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
✅1 луковица
✅2 крупных куриных филе
✅1 помидор
✅4 картофеля
✅2 яйца
✅400 мл 10% сливок
✅Соль, суш чеснок, приправы
✅Сыр 
Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы. Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами.
📝Солим, добавляем любимые специи. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусах.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!

Свинина под шубой!

Ингредиенты:
4 свиных стейка, средние
1 луковица
2 маринов теманных огурца
300 г сыра
2 ст.л густого йогурта без добавок
1 ст.л горчицы в зернах
Соль по вкусу
Черный перец

Сделайте на стейках с двух сторон неглубокие надрезы в виде сотки. Посолите и поперчите мясо. Для соуса смешайте йогурт и горчицу. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте полученной смесью.
Выложите сверху кольца лука и огурцы, нарезанные кружочками, посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 180 гр в течение 40 минут.

Слоеные булочки с клубникой!

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра

Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 сантиметра. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и сверху выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой

Вкусная сырная закуска🥰

Ингредиенты:
- сыр халуми - 300 гр
- оливковое масло - 5-6 ст.л
- лимонный сок - 3 ст.л
- мед - 1 ст.л
- листья салата - по вкусу.

🌶Рулетики из перцев🌶

Ингредиенты:
- 2 крупных болгарских перца;
- 100 грамм творожного сыра;
- 50 грамм грецких орехов;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец - по вкусу.

Перцы нарезаем пополам и запекаем в духовке (200 градусов) 35 минут.

Обед на скорую руку!

Ингредиенты:
Картοфель 700 гр
Лук 1 шт
Мοркοвь 1 шт
Фарш, любοй 500 гр
Петрушка 1 пучοк
Тοматная паста 2 ч.л
Сметана 1 ч.л
Вοда кипятοк 400 мл
Чеснοк 3 зубчика
Сοль, перец, специи пο вкусу

К фаршу дοбавляем мелкο нарезанный лук, тертую мοркοвь, сοль, перец, специи пο вкусу. Картοфель нарезаем крупнο и οбжариваем на растительнοм масле дο румянοй кοрοчки дο пοлугοтοвнοсти. Сοлим пο вкусу Из фарша фοрмируем тефтели и дοбавляем к картοфелю. Тοматную пасту смешиваем сο сметанοй, чеснοкοм и заливаем кипяткοм, перемешиваем и вливаем в скοвοрοду с картοфелем и тефтелями. Накрываем крышкοй и тушим на медленнοм οгне 20-25 минут. Пο οкοнчанию пοсыпает мелкο рубленым укрοпοм и пοдаём к стοлу

Куриные οкοрοчка!

Ингредиенты:
Куриные οкοрοчка 4 шт
Маслο сливοчнοе 20 г
Сοль и перец пο вкусу
Лук 1 шт
Чеснοк 2-3 зубчика
Тοматы 2-3 шт
Тοматная паста 2 ч.л
Бοлгарский перец 1 шт
Пивο светлοе 150 мл

Делаем надрезы на курице, сοлим, перчим и οбжариваем пο 3-4 минуты с каждοй стοрοны. Дοстаём курицу и в ту же скοвοрοду οтправляем οбжариваться лук, чеснοк, пοмидοры и бοлгарский перец. Сοлим, перчим, дοбавляем тοматную пасту и, кοгда всё хοрοшο οбжарилοсь, сверху кладем куриные нοги. Заливаем всё пивοм и закрываем крышкοй. Тушим на маленькοм οгне 20-25 минут.

КЛАСИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
Творог (не менее 5%) - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Ванилин
Изюм или любые другие сухофрукты

Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Идея ужина на скорую руку!

Ингредиенты:
Картошка
Болгарский перец
Кабачок
Лук
Майонез
Куриный фарш 450 гр
Чеснок
Специи

Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.
Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 гр. на 30 минут.
В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.
Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 гр. Немного зелени и можно подавать.

Овощной салат по-корейски🥰

Ингредиенты:
• баклажан - 1 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• лук - 1 шт
• чеснок - 4 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• петрушка
• сахар - 1 ч. л
• соевый соус - 3 ст. л
• кориандр - 1 ч. л
• Уксус - 2 ст. л
• растительное масло - 50 гр.

Паста без макарон!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Индейка 1 филе
Вяленые томаты 50 гр
Перец чили, соль
Чеснок 2 зубчика
Творожный сыр 1-2 ст.л

С помощью овощечистки нарезаем кабачок и морковь на тонкие слайсы, а затем разрезаем на длинные полоски - получается овощная паста.
Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем чеснок, хлопья чили и кубики индейки до золотистой корочки.
Добавляем овощную пасту, вяленые томаты, творожный сыр, солим и обжариваем пару минут на среднем огне. Готовую пасту советую подавать с тертым пармезаном.

Летний грузинский салат🥰

Ингредиенты:
- помидор - 3 шт
- огурец - 3 шт
- красный лук - 1 шт
- яблочный уксус - 2 ст.л
- вода - 5 ст.л
- петрушка - 1 пучок

Соус:
- авокадо - 1 шт
- кешью - 50 гр
- грецкий орех - 50 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.

КУРИЦА С ЛИМОНАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Небольшой лимон - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухое орегано - ½ ч. л
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Филе моем и обсушиваем. Режем на небольшие кусочки. Заправляем солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем.
Лимоны режем на кусочки размером 2-3 см (достаточно мелко). Лимоны перемешиваем с филе и выкладываем в посуду, в которой будем готовить. Ставим в духовку в 200°С на 30-35 минут. Подавать лучше с макаронами или картофелем, заправленных оливковым маслом и посыпанными укропом.

Приятного аппетита!

Лимонный пудинг

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 1½ стакана
- Лимон — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 60 г
- Молоко — 1½ стакана
- Лимонный сок — 150 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Смешайте миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.
2․ Отделите яичные белки от желтков.
3․ Добавьте в масляную смесь желтки и перемешайте.
4․ Всыпьте муку, влейте молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешайте.
5․ Отдельно взбейте миксером белки в белую пену.
6․ Аккуратно введите их в лимонную массу. Переложите её в форму для запекания.
7․ Готовьте пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залейте последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.
8․ Поместите всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.

Фантастически вкусный салат🥰

Ингредиенты:
• пекинская капуста - 200 гр
• зелёный лук, петрушка
• куриное филе - 300 гр
• яйца - 3 шт
• красная консервированная фасоль - 1 банка
• соль, перец - по вкусу
• майонез.

ХРУСТЯЩИЙ КУРИНЫЙ ШНИЦЕЛЬ

Ингредиенты:
Куриное филе- 3-4 шт.
Панировочные сухари- 1 стакан
Яйца - 2 шт.
Молоко - 50 мл.
Соль - по вкусу
Растительное масло - для жарки
⠀
Приготовление:
Отбиваем куриное филе с двух сторон. Солим. Разбиваем в миску 2 яйца, солим и взбиваем с молоком вилочкой до однородности. В отдельную емкость высыпаем панировочные сухари. Куриное филе надрезаем и отбиваем - получается большой шницель. Его нужно посолить и поперчить. Окунаем шницель в яичную смесь, затем в сухари и на хорошо разогретую сковороду с маслом. Обжариваем с двух сторон на среднем огне.

Приятного аппетита!