​​ПЕЧЁНОЧНЫЙ ПИРОГ

Ингредиенты:
Печень куриная - 500 гр
Яи‌цо - 1 шт
Молоко или творожок - по вкусу
Лук - 1 шт
Морковь - 2 шт
Сыр - 100 гр
Мука рисовая - 3 ст л
Любимые специи
Чеснок

Приготовление:
Печень отправляем в блендер, добавляем яи‌цо , специи и муку. Если тесто получится густое, добавляем молоко или творожок, до консистенции сметаны. Морковь и лук измельчаем, жарим на капле масла до золотистого цвета. Сыр тре‌м на те‌рке, добавляем чеснок. Выкладываем в форму для запекания слоями:
- Половину пече‌ночного теста
- овощи
- сыр
Закрываем оставшимся тестом. Выпекаем при 180°С в течении 35-45 минут.

Приятного аппетита!

Вафельные трубочки
Ингредиенты:
Яйца - 5 шт
Сахар - 150 гр
Соль - щепотка
Ванилин
Масло сливочное растопленое в микроволновке - 200 гр
Сгущёнка вареная - 1-2 банки
Мука - 270 гр

Приготовление:
Все ингредиенты смешать, как на видео, слушайте со звуком. Вафельницу смазать при первом использовании растительным маслом, по центру выложить одну столовую ложку теста, закрыть вафельницу и выпекать 1 минуту 40 секунд (для этой модели). Для вашей модели может понадобиться больше времени. Готовые вафли нужно очень быстро свернуть, иначе они поломаются. Для удобства, обернула столовый нож фольгой. Готовые, остывшие вафли начинила варёнкой. Так же можно дать настояться им в холодильнике несколько часов, по мне так будет вкуснее.

Приятного аппетита!

Лодочки из слоенного теста!

Ингредиенты:
Картофель
Куриная грудка
Маринованные огурчики
Слоеное дрожжевое тесто
Лук
Подсолнечное масло
Соль, перец

Куриную грудку нарезаем кубиком, обжариваем сковородке в небольшом количестве подсолнечного масла. Туда же добавляем лук, обжариваем все. Добавляем соль по вкусу и черный перец. Обжариваем до полной готовности, затем перекладываем в тарелку и даем немного остыть.
Тесто раскатываем, по краям делаем надрезы, в центр выкладываем заранее отваренное картофельное пюре. Делаем в нем углубление и добавляем обжаренную куриную грудку, огурцы.  Сформировываем лодочку, промазываем желтком и убираем в духовку при 180 гр. на 20 мин.

Ужин на сковороде!

Ингредиенты:
Куриные бедра 1,5 кг
Паприка 1 ч.л
Соль 1 ч.л
Лук 3-4 шт
Чеснок 3-4 зуб
Мука 2 ст.л
Сметана 200 гр., 20%
Вода 250 мл
Сливочное масло 40 гр

САЛО В ДУХОВКЕ ЗАПЕЧЕННОЕ В ФОЛЬГЕ

Ингредиенты:
Сало - 1 кг.
Майонез - 300 гр
Чеснок - 5 зубчиков.
Укроп - 20-30 гр
Соль - 2 ст. л.
Перец - 1 ч. л
Паприка - 1 ст. л
Лавровый лист - 3 шт.

Приготовление:
На сале сделать надрезы, посолить, поперчить, посыпать паприкой, обмазать соусом из майонеза чеснока и зелени со всех сторон. Уложить сверху листочки лаврового листа. Завернуть в фольгу и выдержать в холодильнике один час. Затем запечь в разогретой духовке при 180°С 40-45 минут. Затем даём салу (прямо в фольге) немного остыть и можно есть. Очень вкусно с тёмным хлебом. Можно кушать как в горячем виде так и после остывания.

Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
✅1 луковица
✅2 крупных куриных филе
✅1 помидор
✅4 картофеля
✅2 яйца
✅400 мл 10% сливок
✅Соль, суш чеснок, приправы
✅Сыр 
Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы. Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами.
📝Солим, добавляем любимые специи. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусах.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!

ЗАПЕКАНКА НА УЖИН
✅1 луковица
✅2 крупных куриных филе
✅1 помидор
✅4 картофеля
✅2 яйца
✅400 мл 10% сливок
✅Соль, суш чеснок, приправы
✅Сыр 
Приготовление:
📝Тонкими полукольцами нарезаем лук и выкладываем на дно формы. Поверх выкладываем картофель, нарезанный тонкими слайсами.
📝Солим, добавляем любимые специи. Куриное филе нарезаем на небольшие кубики, маринуем 10 минут в соусе терияки и выкладываем поверх картофеля.
📝Для заливки смешиваем яйца, сливки и заливаем курицу с овощами, накрываем фольгой и отправляем духовку на 35 минут при 180 градусах.
📝После натираем сыр, выкладываем помидоры и убираем еще на 10 минут без фольги.
Приятного аппетита!

Свинина под шубой!

Ингредиенты:
4 свиных стейка, средние
1 луковица
2 маринов теманных огурца
300 г сыра
2 ст.л густого йогурта без добавок
1 ст.л горчицы в зернах
Соль по вкусу
Черный перец

Сделайте на стейках с двух сторон неглубокие надрезы в виде сотки. Посолите и поперчите мясо. Для соуса смешайте йогурт и горчицу. Выложите мясо на противень, застеленный пергаментной бумагой, и смажьте полученной смесью.
Выложите сверху кольца лука и огурцы, нарезанные кружочками, посыпьте тертым сыром. Запекайте при температуре 180 гр в течение 40 минут.

Слоеные булочки с клубникой!

Ингредиенты:
Слоеное дрожжевое тесто
Яйцо
Сгущенка
Клубника
Сахарная пудра

Раскатываем тесто. Разрезаем в длину шириной 2-3 сантиметра. Каждую полосочку перекручиваем и заворачиваем «розочкой», смазываем яйцом, ставим в духовку на 20 минут при 180 градусов.
Нарезаем клубнику кубиками. Достаем испеченные булочки, поливаем небольшим количеством сгущенки и сверху выкладываем клубнику, посыпаем сахарной пудрой

Вкусная сырная закуска🥰

Ингредиенты:
- сыр халуми - 300 гр
- оливковое масло - 5-6 ст.л
- лимонный сок - 3 ст.л
- мед - 1 ст.л
- листья салата - по вкусу.

🌶Рулетики из перцев🌶

Ингредиенты:
- 2 крупных болгарских перца;
- 100 грамм творожного сыра;
- 50 грамм грецких орехов;
- 1 зубчик чеснока;
- соль, перец - по вкусу.

Перцы нарезаем пополам и запекаем в духовке (200 градусов) 35 минут.

Обед на скорую руку!

Ингредиенты:
Картοфель 700 гр
Лук 1 шт
Мοркοвь 1 шт
Фарш, любοй 500 гр
Петрушка 1 пучοк
Тοматная паста 2 ч.л
Сметана 1 ч.л
Вοда кипятοк 400 мл
Чеснοк 3 зубчика
Сοль, перец, специи пο вкусу

К фаршу дοбавляем мелкο нарезанный лук, тертую мοркοвь, сοль, перец, специи пο вкусу. Картοфель нарезаем крупнο и οбжариваем на растительнοм масле дο румянοй кοрοчки дο пοлугοтοвнοсти. Сοлим пο вкусу Из фарша фοрмируем тефтели и дοбавляем к картοфелю. Тοматную пасту смешиваем сο сметанοй, чеснοкοм и заливаем кипяткοм, перемешиваем и вливаем в скοвοрοду с картοфелем и тефтелями. Накрываем крышкοй и тушим на медленнοм οгне 20-25 минут. Пο οкοнчанию пοсыпает мелкο рубленым укрοпοм и пοдаём к стοлу

Куриные οкοрοчка!

Ингредиенты:
Куриные οкοрοчка 4 шт
Маслο сливοчнοе 20 г
Сοль и перец пο вкусу
Лук 1 шт
Чеснοк 2-3 зубчика
Тοматы 2-3 шт
Тοматная паста 2 ч.л
Бοлгарский перец 1 шт
Пивο светлοе 150 мл

Делаем надрезы на курице, сοлим, перчим и οбжариваем пο 3-4 минуты с каждοй стοрοны. Дοстаём курицу и в ту же скοвοрοду οтправляем οбжариваться лук, чеснοк, пοмидοры и бοлгарский перец. Сοлим, перчим, дοбавляем тοматную пасту и, кοгда всё хοрοшο οбжарилοсь, сверху кладем куриные нοги. Заливаем всё пивοм и закрываем крышкοй. Тушим на маленькοм οгне 20-25 минут.

КЛАСИЧЕСКАЯ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА

Ингредиенты:
Творог (не менее 5%) - 500 гр
Яйца - 2 шт
Сахар - 3 ст. л.
Манка - 2 ст. л.
Ванилин
Изюм или любые другие сухофрукты

Приготовление:
Взбить яйца, добавить сахар, затем постепенно ввести творог, потом манку. В последнюю очередь добавить изюм, ванилин. Все тщательно перемешать. Посуду для запекания смазать сливочным маслом и присыпать сухарями. Выложить туда смесь и разровнять. Сбрызнуть все растопленным сливочным маслом и поставить в предварительно разогретую до 180°С духовку на 25–30 минут.

Приятного аппетита!

Идея ужина на скорую руку!

Ингредиенты:
Картошка
Болгарский перец
Кабачок
Лук
Майонез
Куриный фарш 450 гр
Чеснок
Специи

Нарезаем крупно все овощи, можно взять любые, у меня: картошка, перец, кабачок и лук. Добавляем специи, масло, майонез, сметану или йогурт, перемешиваем.
Перекладываем на противень и отправляем в духовку при 220 гр. на 30 минут.
В фарш добавляем натертые лук и чеснок, специи, перемешиваем.
Формируем котлетки и выкладываем поверх овощей. В духовку на 20-25 минут при 220 гр. Немного зелени и можно подавать.

Овощной салат по-корейски🥰

Ингредиенты:
• баклажан - 1 шт
• морковь - 1 шт
• болгарский перец - 1 шт
• лук - 1 шт
• чеснок - 4 зубчика
• соль, перец - по вкусу
• петрушка
• сахар - 1 ч. л
• соевый соус - 3 ст. л
• кориандр - 1 ч. л
• Уксус - 2 ст. л
• растительное масло - 50 гр.

Паста без макарон!

Ингредиенты:
Кабачок 1 шт
Морковь 1 шт
Индейка 1 филе
Вяленые томаты 50 гр
Перец чили, соль
Чеснок 2 зубчика
Творожный сыр 1-2 ст.л

С помощью овощечистки нарезаем кабачок и морковь на тонкие слайсы, а затем разрезаем на длинные полоски - получается овощная паста.
Разогреваем сковородку с растительным маслом, обжариваем чеснок, хлопья чили и кубики индейки до золотистой корочки.
Добавляем овощную пасту, вяленые томаты, творожный сыр, солим и обжариваем пару минут на среднем огне. Готовую пасту советую подавать с тертым пармезаном.

Летний грузинский салат🥰

Ингредиенты:
- помидор - 3 шт
- огурец - 3 шт
- красный лук - 1 шт
- яблочный уксус - 2 ст.л
- вода - 5 ст.л
- петрушка - 1 пучок

Соус:
- авокадо - 1 шт
- кешью - 50 гр
- грецкий орех - 50 гр
- чеснок - 2 зубчика
- оливковое масло - 3 ст.л
- соль - по вкусу
- перец - по вкусу.

КУРИЦА С ЛИМОНАМИ

Ингредиенты:
Куриное филе - 600 гр
Небольшой лимон - 1 шт
Чеснок - 2-3 зубчика
Сухое орегано - ½ ч. л
Оливковое масло - 2 ст. л.
Соль и перец - по вкусу

Приготовление:
Филе моем и обсушиваем. Режем на небольшие кусочки. Заправляем солью, перцем, орегано и оливковым маслом. Все тщательно перемешиваем.
Лимоны режем на кусочки размером 2-3 см (достаточно мелко). Лимоны перемешиваем с филе и выкладываем в посуду, в которой будем готовить. Ставим в духовку в 200°С на 30-35 минут. Подавать лучше с макаронами или картофелем, заправленных оливковым маслом и посыпанными укропом.

Приятного аппетита!

Лимонный пудинг

📖 Ингредиенты:

- Сливочное масло — 60 г
- Сахар — 1½ стакана
- Лимон — 1 штука
- Яйца — 3 штуки
- Мука — 60 г
- Молоко — 1½ стакана
- Лимонный сок — 150 мл

🧑🏻‍🍳 Приготовление:

1․ Смешайте миксером масло, сахар и тёртую цедру лимона.
2․ Отделите яичные белки от желтков.
3․ Добавьте в масляную смесь желтки и перемешайте.
4․ Всыпьте муку, влейте молоко и лимонный сок. Ещё раз всё хорошенько перемешайте.
5․ Отдельно взбейте миксером белки в белую пену.
6․ Аккуратно введите их в лимонную массу. Переложите её в форму для запекания.
7․ Готовьте пудинг на водяной бане: поставьте форму в ёмкость с высокими краями и залейте последнюю кипящей водой, чтобы она наполовину закрывала края формы.
8․ Поместите всё это в духовку, разогретую до 180 °C. Запекайте в течение 40–50 минут, пока не появится золотисто-коричневая корочка.