#КСУ10 спешит на помощь!

💭 Что делать, если панировка не держится на мясе?

Панировка — отличный способ добавить мясу хрустящую корочку и дополнительные вкусовые ноты. 🤤 Но иногда бывает, что панировка не держится, и мясо выглядит неаппетитно.

Вот несколько советов, которые помогут вам достичь идеальной панировки, которая останется на мясе даже после жарки.

1️⃣ Важно уделить внимание правильной подготовке мяса:

Убедитесь, что поверхность мяса сухая. Используйте бумажные полотенца, чтобы удалить лишнюю влагу. Влажная поверхность не позволит панировке хорошо закрепиться.

🌡️ Мясо должно быть комнатной температуры. Если оно слишком холодное, панировка может отваливаться при жарке.

2️⃣ Панировка:

Обваляйте мясо в муке, чтобы создать сухую поверхность. Это поможет следующему слою лучше закрепиться.

🥚 Взбейте яйца и тщательно обмакните мясо, чтобы оно было полностью покрыто. Яичный слой действует как клей между мясом и панировкой.

Наносите панировочные сухари, прижимая ее к мясу. Убедитесь, что мясо полностью покрыто со всех сторон.

3️⃣ Обжаривание:

🧈 Масло должно быть хорошо разогрето. Слишком холодное впитает панировку, а слишком горячее — сожжет ее, не приготовив мясо.

После жарки выложите мясо на бумажные полотенца или решетку, чтобы удалить излишки масла и позволить панировке стабилизироваться.

Следуя этим советам, вы сможете приготовить мясо с идеальной панировкой, которая будет радовать вас своей хрустящей корочкой. 🤌🏻

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы

#ЭтоИнтересно_КСУ10

Лето – время солнца и отдыха, но не стоит забывать об уходе за кожей! ☀️

Под воздействием солнечных лучей, жары и влажности она сталкивается с рядом негативных факторов, которые могут нанести серьёзный ущерб её здоровью и красоте.

Ультрафиолетовые лучи, особенно во время летнего сезона, могут проникать глубоко в кожу и повреждать её клетки, вызывая преждевременное старение, появление пигментных пятен.

🧴 Поэтому защита от солнца становится важнейшим аспектом ухода за кожей летом.

Кроме того, жара и повышенная влажность могут усилить работу сальных желез, что приводит к появлению угрей, акне и других проблем с кожей.

💦 А недостаток увлажнения и перегревание могут вызвать обезвоживание, шелушение и потерю упругости кожи.

Наш преподаватель Анна Станиславовна Каткова подготовила ряд полезных советов по уходу за кожей летом. Это будет не только интересно, но и полезно!

Ваша кожа будет вам благодарна! ❤️

#КСУ10 #ДОНМ #ШколыКолледжиМосквы