Рынок готовой еды убивает в Москве не только рестораны, но и кофейни среднего сегмента. Уже успела закрыться сеть «Хлеб насущный», а сеть закусочных Prime продалась ресторатору Антону Пинскому и станет частью Stars Coffee.

Как считает председатель координационного совета Федерации рестораторов и отельеров Сергей Миронов, теперь у сетевых кафе туманные перспективы. И одной из главных причин он называет именно растущий рынок готовой еды. Она есть в каждой доставке и в любом супермаркете. Индустрия ресторанов такого не ожидала и недооценила.

Ритейл поставляет её в доставку в невероятном количестве. В 2024 году рынок готовой еды составил совершенно дикий 1 трлн рублей. В 2025-м прогнозируется 1,5 трлн рублей. Дальше он будет только расти и к 2030 году, по прогнозам, составит 4,5 трлн рублей.

Миронов говорит, что рестораны и кафе проигрывают магазинам во всём: в помещениях, ценах и правилах санпин. Любая Пятёрочка может поставить зону со столиками и откусить большую часть клиентов у кафе. Да и сами клиенты всё чаще предпочитают перекусить где попроще и подешевле.

еда в контейнерах победила еду на тарелке🎄

Wildberries головного мозга выглядит примерно так. Татьяна Ким одобряет😀

🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩

В декабре вселенная проверяет вашу финансовую грамотность на прочность: то подарки всем надо купить, то акции на каждом шагу. Чтобы праздники не разоряли, можно подстраховаться: открыть ВТБ-Вклад на 15,5% годовых на 3 месяца. Вклады стартуют от 10 000 рублей — и никаких условий и ловушек.

с такими вкладами и подарков от Деда Мороза не надо 🐵

Российские компании начали всё чаще звать уволившихся сотрудников обратно, но чаще всего — безуспешно. За последний год каждая третья компания пыталась вернуть бывших, но отказов было в 2,5 раза больше, чем согласий.

По данным опросов, большинство экс-сотрудников уходили из-за низких зарплат, начальников-самодуров и отсутствия карьерного роста. И они не верят, что если вернутся, то ситуация изменится. При этом чаще всего предложения получают профессионалы с зарплатами от 150 тысяч рублей в месяц.

в карьере всё, как в любви 🎄

Стартовал 4 сезон подкаста «Конкуренты» от Точка Банк и студии «Либо/Либо». В нём разбирают, какие решения корпораций приводили к победам, а какие — к провалам, что было прорывом, а что — дорогой ошибкой.

В новом сезоне расскажут о противостоянии Spotify и Apple Music, о гонке AI-вооружений и о Дайсоне. Но что особенно круто — теперь в подкасте будут не только истории огромных корпораций, но и истории обычных предпринимателей.

Учимся на чужих ошибках 😀

Вкусно — и точка официально представила свой слоган. И он звучит: «Всё как мы любим».

Пока все отвлеклись на Чебурашек и Ам Нямов, в компании рассказали, что слоган разрабатывался больше года, и всего перебрали около 30 вариантов. В итоге за основу взяли любовь, а именно сегодня выкатили, чтобы показать — за три года сеть завоевала любовь россиян.

в качестве джингла предлагаем: пу-пу-пу-пуу🐵

Когда хотел за три дня до новогодних уже начать отмечать, но босс нарезал новых задач 🎄

Прохор Шаляпин уработался! Певец написал заявление на увольнение из Тануки, хотя и успел перевыполнить KPI по спокойствию и даже отшлёпать лосось (не спрашивайте, смотрите). На этом и закончилось мини-реалити ресторана.

когда уже мы 🐵

⚡️Лариса Долина официально осталась без хаты на Новый год