Всем привет!
Ловите полезную таблицу с гликемическими индексами сахарозаменителей. Опубликована на @lookbio

Гликемический индекс (ГИ) — показатель влияния продуктов питания после их употребления на уровень глюкозы в крови (уровень сахара в крови).
Если кратко, чем меньше, тем лучше.
ГИ глюкозы приняли за 100 единиц, остальные продукты рассматриваются относительно нее.

В таблице отсутствуют подсластители с нулевым ГИ - стевия, например.
И наш сироп топинамбура ("Toba" со свежевыжатым лимонным соком🍋, сайт 🌍серегина.рф), что приятно, находится в самом выгодном положении по ГИ из натуральных подсластителей. Это благодаря инулину, который снижает ГИ.

Что делать дальше?
🚩Не обольщаться низким ГИ и знать меру потребления сахара 20-40 г в день. Лучше 20 г в день (включая фрукты, печеньки, не только "ложки в чай").
🚩Сиропы с фруктозой в составе имеют особенность: фруктоза не перерабатывается печенью и трансформируется  "в жир" + много всего нехорошего еще.
🚩Не обольщаться наличием в составе сгущенного виноградного сока/сахара, в нем нет ничего полезного и + высокий ГИ.

В ближайших планах выпустить пост про мальтозу и патоку.
#lidawellness_food  #lidawellness

Центровой пост блога. Он отзовется тем, кто ищет глубинные мотивы своих действий.

Итак, что меня зажигает по жизни и как это выражается в делах?
Как это ни странно звучит, всё что я делаю - делаю для себя, потому что мне это очень нравится. Как сделать вкусно, красиво и полезно, разумеется. Так же и для бизнеса - как создать продукт, как продвигать натуральные продукты, как выстроить бизнес-процессы, чтобы это приносило пользу бизнесу и людям.

Это "для себя" распространяется как круги на воде сначала малым кругом - семья, родственники. Затем - знакомые и круг общения. Затем - шире по социальным сетям и бизнес-контактам.
Как место сбора людей со схожими взглядами.

Я не ставлю задачу: ̶м̶и̶р̶ ̶в̶о̶ ̶в̶с̶е̶м̶ ̶м̶и̶р̶е̶  здоровое питание для всех! Будем реалистами - это нереально. Бороться и убеждать - малоэффективная затея. Мне видится важной практическая поддержка: информация + продукты + рецепты.

Когда человек находится в состоянии "может мне надо, а я не знаю". Самое интересное! Неудовлетворенность текущим состоянием плюс активная заинтересованность и открытость новому.
И мне становится на душе тепло, когда я получаю обратную связь от своих вложений. Вижу полезность того, что делаю и практические результаты. Такая забота рациональным путем :)

Мои триггеры по жизни:
- информация
- инновации
- новые впечатления
- новые страны и территории
- общение с интересными людьми
- ситуации, когда не видно решения сразу

А вы задумывались над глубинными мотивами своих действий?


#lidawellness #lidawellness_inspiration  #lidawellness_about

‼️‼️‼️важное временное объявление

Наверняка вы знаете, что завтра Telegram может оказаться заблокированным.

Возможно, вы уже приняли какие-то меры во избежание подобного. Так или иначе, делюсь с вами тем, чем поделились со мной

В три клика обойти блокировку (that’s what they say):
https://t.me/socks5_bot

Больше информации тут:
https://tjournal.ru/45750-unblock-tlgrm

https://tproger.ru/articles/how-to-bypass-telegram-lock/

Ещё один бот @FCK_RKN_bot

А еще можно установить себе VPN - это вообще универсальная тема.

Переходите по любой ссылке и устанавливаете
(Интернет может иногда чуть тормозить, но теперь вы невидимка в сети)

Browsec android — https://goo.gl/txCRKR
Browsec iOs — https://goo.gl/VoxESa

Onavo android — https://goo.gl/QFD48Z
Onavo iOs — https://goo.gl/w3pWbf

Opera vpn android — https://goo.gl/W6j9i9
Opera vpn iOs — https://goo.gl/h1EjAH

EAT LESS SUGAR и точка. Китай, Бельгия и Саудовская Аравия поделятся своим опытом в этом посте.
А как у них обстоят дела с сахаром?
▫️
Продукты для Китая адаптируют не только по упаковке, но и по составу - китайцы привыкли к менее сладкому вкусу. Например, в китайской версии медовика сахара на 25% меньше. Ну что ж, круто! Пожелаю сохранить это и приобщить европейцев.
▫️
Бельгия, Саудовская Аравия, Норвегия, Великобритания, Болгария и др страны (см следующий слайд) ввели повышенный налог на безалгокольные напитки с повышенным содержанием сахара. Ирландия планирует присоединиться в мае.
Таковы меры борьбы с ожирением, которое наступает быстрыми темпами. Я считаю, хорошая мотивации со стороны производителя - "рублем". Компании пересмотрели свой продуктовый портфель, уменьшили содержание сахара, ввели в состав стевию и т.д.
▫️
Не стоит обольщаться "спасение утопающих - дело рук самих утопающих". Это касается только напитков.
Печеньки, батончики не ограничены налогом и поэтому, 20 г сахара в день, включая фрукты,  - это то, к чему мы стремимся.
▫️
Для нашей страны я бы ввела:
- Детальную питательную ценность с указанием содержания в углеводах сахаров и добавленных сахаров на 100 г/мл.
- Увеличила налог на продукты, в которых много сахара
- Уменьшила налог на продукты, в которых мало сахара и используется натуральные подсластители.
▫️
А что вы думаете по поводу законодательных мер с налогами на сахар? Поможет, повлияет или нет?

#lidawellness  #lidawellness_food #lidawellness_discuss

Есть ли жизнь на Марсе? Есть ли Новый Год без оливье под шубой?

Мы прошли это и рассказываю как это было.

Главный прием: сокращай и не смешивай.

Второй прием: никто не мешает нам начать 31-го и продлить на всё первое января вместо того, чтобы пытаться вместить в одну ночь.

А. Был vegan raw paleo салат: авокадо кубиками, огурец кубиками, помело дольками примерно такого же размера, укроп, кинза, салатная смесь и заправка: смешанные отдельно оливковое масло, яблочный уксус, coconut aminos и семена чиа. Суперский салат, которые освежал более насыщенные блюда.


Б. Бутерброды с красной икрой - классика в новом полезном прочтении, почти paleo (за исключением сливочного масла), dairy free, gluten free, grain free. Основа - paleo dairy free grain free крекеры (мука arrowroot, кокосовая мука, кокосовое молоко и кокосовое масло), ну не на батон белого же намазывать! Прошли те времена и еще "он слишком много знал". Сливочное масло я немного оттенила рыбой, смешав в блендере горбушу холодного копчения, цедру лимона и сливочное масло в пропорции 1:1. Получилось так вкусно, что можно и без икры )). И завершала тройку красная икра замороженная, потому что без консервантов. Поставила на ночь в холодильник размораживаться. Как-то уже не айс с консервантами намазывать.


В-Д. Сыр твердый козий, потому что стараюсь брать если молоко, то А2. Оливки греческие натуральные, без красителей. Перцы из банки, купила готовые.


Е-Ё. В нарезке соленая рыба омуль и сиг - тоже изначально замороженные и потому без консервантов.

Мясо сюда не влезло, квашеная капуста, селедка и еще волшебные консервы остались на потом, зачем мешанина? )


Ж-И. Напитки, а в компании были женщины и подростки: гранатовый сок, красное сухое и комбуча. Комбуча "голубика и клубника" под бой курантов зашла на ура, спасибо "Азбуке Вкуса", что встретилась на пути. А за гранатовый сок прямого отжима (без сахара, разумеется) спасибо "ВкусВиллу".

И на ночь этого хватило, десерты были в дневное время.

Итак, десерты:

Й. Домашние рафаелло keto, sugar free (маскарпоне, кокосовое масло, кокосовая мука, кокосовая стружка, облитые горьким шоколадом с какао маслом, сахар не понадобился. Добавила эритритола 1 ст.л., но и без него оказалось чудесно, когда делала второй раз). Сытно-кокосовая история.

К. Кокосовые блинчики с ананасовым муссом и свежей голубикой - raw vegan paleo gluten free. Блинчики купила на Iherb, мусс - взбила в блендере банку ананасов в собственном соку (без сахара) с кокосовым молоком, кокосовым маслом, свежей мятой, затем загустила инулином и семенами чиа. Получилась легкая, свежая субстанция, крем/пудинг/мусс.

И чудесно было, и сытно, и полезно.

http://mcshane.ru/new-year-menu

Как связаны мелочи и детали с большой целью?
Было интересно рассмотреть с разных точек зрения.

а) Человеческому мозгу совершенно неважно в каком масштабе происходят события.
Например, если заправлять кровать и делать гимнастику по утрам - регулярный подход транслируется на другие сферы жизни, например, на управление бизнесом.
Этим пользуются нейрофизиологи, когда, советуют как заводить полезные привычки. Начни с малого, так проще, затем это распространится на большое.
Т.е. для мозга - связь прямая, масштаб не важен.

б) Какое значимое слагаемое успеха "Игры престолов"? - глубокая проработка деталей и сюжетных линий.
На таком детально продуманном фундаменте цель получается масштабной. Картина воспринимается цельной, стройной и вызывает доверие, интерес и успех.
Цельность - настоящесть - доверие.

в) Если посмотреть крупным планом - всё и вся примерно одинаково в своей категории. И люди, товары, обучающие курсы, компании, цели и др. Мелочи и детали позволяют отличиться от других, заявить о своей индивидуальности. Именно эта машина, именно этот поставщик, именно эта книга.
Отличие - УТП - выбор.

г) Уже детально продумал, решил что важно, что неважно - сфокусировался и сэкономил время.
Словно лазерный луч, пробивающий большие расстояния, а не фонарь, освещающий все вокруг в радиусе десятка метров.
Фокус - скорость - большие расстояния (в км или годах).

д) Саморазвивающийся организм и закон притяжения подобного. Множество деталей, взаимосвязанных между собой, со временем разрастаются в некую сеть / систему, которая организует / влияет на окружающее пространство. Позволяет вовлекать близких по духу сотрудников, клиентов и работать за пределами жизни основателя.
Вовлечение единомышленников - саморазвивающаяся система

Позволит ли вам это знание относиться к деталям внимательнее?
#LydiaMcShane

Кому от комбучи жить хорошо: как чайный гриб захватил мировой рынок | ForbesLife | Forbes.ru
https://www.forbes.ru/forbeslife/386489-komu-ot-kombuchi-zhit-horosho-kak-chaynyy-grib-zahvatil-mirovoy-rynok

Товары с iHerb теперь будут доставлять не только Pony Express и Boxberry, но и «Почта России». Компания заключила партнерство с интернет-магазином несмотря на попытки российского суда заблокировать его приложение.

КАКАЯ САМАЯ ЛУЧШАЯ КНИГА ПО БИЗНЕСУ?
Частый вопрос спикеру на деловых встречах, формулировки разные, а суть одна - понять собеседника, соориентироваться в потоке книг и научиться новому.
И сейчас, выцепляя общее настроение, реплики, выберу эту книгу, потому что ее время.

"Волоколамское шоссе" Александра Бека, - так ответил Дмитрий Новиков, основатель "Консультант плюс".
Это было 13 лет назад на встрече клуба предпринимателей "Деловар", вел встречу Аркадий Лопухов, один из учредителей клуба.

Удивились ли мы, услышав такой ответ? Не то слово!
Мы ожидали услышать что-то типа "Гуд ту грейт" (Good to great), а не книгу о войне, написанную советским писателем в 1942-44 гг.
Не проверишь, не узнаешь, - и я купила два бумажных тома "Волоколамского шоссе".
Да, присоединяюсь, книга и про бизнес! И сейчас она как никогда актуальна.

Людмила Лунькова, президент клуба, написала в конце: "Такая получилась встреча МКП от 22 мая, 2007 года. В конце встречи я слышала мнения разных людей о том, что по насыщенности, по практической пользе, по интересу, по эмоциональности, по искренности это была лучшая встреча за сезон МКП 2006/07."

Добавлю из 2020 года, оглянувшись назад и посетив 95% всех встреч, что это одна была из лучших, сильных встреч клуба "Деловар" за эти годы.

Из нашего кота получился бы первоклассный менеджер по продажам. Я это поняла с первого дня знакомства.

Смотрю и любуюсь, какой красавец он в продажах, подкупает своей естественностью.


Если разобраться:

- незнакомым существам другого вида;

- не зная языка и без возможности его выучить;

- знаками, жестами, мяуканьем он продает, что ему нужно;

- не боится отказов, не боится повторных отказов;

- нежно и обаятельно гнет свою линию.


А сколько раз, проявив активность, оказавшись в нужном месте в нужный момент, он получал бонусы, не предусмотренные контрактом! ))

Просто красавец наш менеджер по продажам. Мастер-класс каждый день!

Фильм "Опасная игра Слоун" - тот тип фильмов, которые хочется сразу же пересмотреть после окончания, чтобы взглянуть на события по-новому.

Это фильм - мастер-класс по стратегии, PR и переговорам. Про покерфейс и ярко-красную помаду ).

И цитата, которую привожу в оригинале и переводе:

"Лоббирование - это способность предвидеть и вырабатывать контрмеры. Побеждает тот, кто продумывает действия на ход дальше соперников и пускает в игру свою козырную карту только после того, как они сыграют своей.

Это уверенность в том, что вы сможете застать их врасплох, а они не застанут вас."


Оригинал: "Lobbying is about foresight and devising counter-measures.

The winner plots one step ahead of the opposition, and plays a trump card just after they play theirs.

Its about making sure you surprise them.

And that they don't surprise you."


Найдите время для интеллектуального удовольствия от просмотра фильма "Опасная игра Слоун" "Miss Sloan" с Джессикой Честейн в главной роли.