17 марта – День гречневой каши.

«За кашей, всегда гречневой, с топленым салом, а в постные дни с постным маслом, дело шло веселей...» (В.А. Гиляровский. Москва и москвичи).

🔸Родиной гречки считаются Гималаи, откуда она распространилась и на другие регионы. Правда, на родине гречки как крупу ее не использовали: зерна смалывали в муку и готовили из нее лепешки. До сих пор в азиатской кухне гречку используют в виде муки, а кашу из нее готовят в основном только россияне.
🔸Гречка считалась самой почитаемой среди круп на Руси, ведь гречиха всегда выручала россиян в трудные годы, т.к. росла даже на «тощей» земле, не требующей глубокой вспашки.
🔸Каша же из гречки очень полезная. В 100 г гречки содержится 12,6 г белка, который хорошо усваивается организмом. Она богата кальцием, магнием, железом, калием и фосфором, витаминами группы B.
🔸Хотите узнать не только интересные факты о крупе, но и о том, какие блюда можно из нее приготовить? Приходите в библиотеку за книгами 📚.
А у вас сегодня на обед гречневая каша?

«Призраки и реальность Франсиско Гойи»
Представляем вашему вниманию книжную выставку к 280-летию со дня
рождения великого испанского художника, гравера и живописца (1746–1828).
Он был придворным живописцем испанских королей и беспощадным критиком
человеческих пороков. Он начинал с веселых картин народных гуляний и
праздников аристократии, но позже пришел к более мрачным мотивам в своих
работах.
Приглашаем вас пройти путь от солнечных гобеленов молодого Франсиско до
пугающих «Мрачных картин» его последних лет.
С выставкой можно ознакомиться в библиотеке (ауд.1235).