✨Настроение дня по #удивительное_на_полках:

Принять участие в нашем Фестивале культур стран Африки и узнать этот многогранный и удивительный континент с новой стороны – гастрономической. Изучить самые популярные и любимые рецепты на юге Африки, выбрать несколько особенно понравившихся и попробовать приготовить по ним блюда у себя на кухне вместе с близкими.

Всем отличного дня!💙

P.S. Найти книгу можно на полках в нашем Центре культур англоязычных стран в рамках книжной выставки «Мир Южной Африки» или в электронном каталоге «Иностранки».😇

💌Подписаться на «Иностранку»💌
ВКонтакте | МАХ | Telegram

«Что мне нравится в фотографии, так это то, что в ней пойман момент, который ушёл навсегда, который невозможно воспроизвести».

© Карл Лагерфельд

📸Во Всемирный день фотографии делимся архивными снимками Библиотеки, какой она была, и современными фото – какой стала сейчас.

Пойманные в кадр моменты – доказательства, что «Иностранка» живёт, дышит и меняется вместе с вами, дорогие читатели!

✨Обязательно сохраняйте яркие мгновения и заходите к нам в гости за новыми вдохновляющими фотографиями.

💌Подписаться на «Иностранку»💌
ВКонтакте | МАХ | Telegram

«Помню раннее, свежее, тихое утро... Помню большой, весь золотой, подсохший и поредевший сад, помню кленовые аллеи, тонкий аромат опавшей листвы и – запах антоновских яблок, запах мёда и осенней свежести».

© И. Бунин, «Антоновские яблоки».
 
✨Все любят яблоки, а те, кто утверждает, что равнодушны к ним, просто не умеют их готовить. Мы в «Иностранке» уверены: нет ничего лучше свежих, хрустящих яблок. А если приготовить их по рецепту XIX века – отличное настроение и уютный вечер гарантированы!
 
Отмечаем Яблочный спас литературно и вкусно!🥧
 
Делимся рецептом шарлотки с яблоками по-французски от Александра Дюма из «Большого кулинарного словаря»:
 
🍓Ингредиенты:

🔹Яблоки (кислых сортов) — 1 килограмм;
🔹Белый хлеб или багет (чёрствый) — около половины буханки;
🔹Сливочное масло (растопленное) — 150–200 грамм;
🔹Сахар — по вкусу;
🔹Абрикосовое варенье или джем — 3–4 столовые ложки;
🔹Корица или цедра лимона — по желанию.

🍓Приготовление:

🔹Очистите яблоки от кожицы и сердцевины, нарежьте дольками. Тушите на сливочном масле с сахаром до мягкости. По желанию можно добавить в смесь корицу или цедру лимона.
🔹Нарежьте хлеб тонкими ломтиками. Обмакните каждый ломтик в растопленное сливочное масло.
🔹Выложите форму для выпечки изнутри масляными ломтиками хлеба внахлест (на дно и стенки).
🔹Выложите внутрь хлебной «коробочки» тушеные яблоки слоями, промазывая каждый слой абрикосовым вареньем.
🔹Накройте начинку сверху оставшимися ломтиками хлеба.
🔹Запекайте в духовке при 180 °C около 30–40 минут, пока хлеб не станет золотистым и хрустящим.
 
☕️Подавайте в тёплом виде с чашкой любимого чая или крепкого кофе.
 
Приятного аппетита!🥛

P.S. Книгу можно найти в нашем электронном каталоге и заказать в читальный зал Библиотеки💙

💌Подписаться на «Иностранку»💌
ВКонтакте | МАХ | Telegram

🎶Какой характер имеет бразильская академическая музыка? Как к ней относятся российские артисты?

Наши друзья из Международной медиасети ТВ БРИКС заглянули в «Иностранку» на камерный концерт классической бразильской музыки и нашли ответы на эти вопросы!

🔗Как это было – смотрите в видео!

💌Подписаться на «Иностранку»💌
ВКонтакте | МАХ | Telegram