Ви знаєте хто такий Ентоні Бурден (Anthony Bourdain)?

Іноді, в нашу епоху контенту, ми користуємося ідеями, речами, фразами, принципами, але забуваємо про батьків-засновників, про людей-легенд, хто це починав, розвивав або виносив на новий рівень. 

Ентоні Бурден був культовою фігурою в гастроіндустрії — не просто шеф-кухарем, а людиною, яка змінила те, як ми дивимось на їжу і подорожі.
Він - американський шеф-кухар, письменник і телеведучий, а ще:
- автор книги “Kitchen Confidential”, яка відкрила «залаштунки» ресторанного світу
- ведучий шоу “Parts Unknown” і “No Reservations”

Він показував не «гламурну кухню», а реальну їжу і культуру людей. Він їв вуличну їжу, спілкувався з місцевими, занурювався в контекст країни. Бурден зробив гастрономію частиною культурної і соціальної розмови, а не просто про їжу.
Його знає майже весь світ, але інколи про нього навіть не чули. 
Він сформував сучасний тренд на food + travel storytelling. А ще сильно вплинув на шефів, тревел-блогерів і "гастроентузіастів".

Для багатьох Ентоні Бурден — це символ «справжнього» підходу до їжі без пафосу. Це людина, яка навчила світ дивитися на їжу як на спосіб зрозуміти людей і країни. Напишіть в коментарях, якщо чули про нього.

І знаєте що?
Anthony Bourdain приїжджав у Хорватію, в Істрію і, як завжди, шукав не відомі ресторани, а справжній смак місця. Він потрапив у Лімський канал — на ферму устриць. І був по-справжньому вражений. Не декораціями. Не сервісом. А чистою водою, простотою, смаком моря і людьми, які цим живуть.
Він рекомендував це місце всім.

І знаєте що?
Ми теж туди поїдемо. У рамках нашого туру “Вино та Вітрила” (16–23 травня) ми відвідаємо цю ферму, будемо їсти устриці просто з моря, пити вино і дивитися на Істрію з води — так, як її бачать не всі.
Це не просто яхтинг. Це подорож, де кожен день — інший: вино, море, маленькі міста, правильна компанія і дуже багато смаку.

Насичено.
Красиво.
Винно.
Смачно.
І з програмою, де все продумано і включено.

Запис триває ;)
Подробиці тут - https://lets-boat.com/uk/tour/istria-sailing-tour-wine-sails/

Сьогодні добре походили на вітрилах. Добрий вітер і добрі курсанти, які все ближче до ліцензії шкіперів Inshore Skipper ISSA

На двох рифах сьогодні видали 9,4 вузла швидкість. Для тих хто в темі - розуміють.

Наступна практика в кінці квітня. А потім згідно домовленостям

Тиждень тому, у березні, ми організували та провели чартер (Істрія, Хорватія) для великої і дуже крутої родини з України.

Вони свідомо обрали саме цей час: канікули у дітей, нижчі ціни на оренду човна, менше туристів і більше простору для себе. І головне — можливість просто поїхати разом.

Погода була різною. Сильний вітер, який змусив перечекати в марині. Сонце і навіть купання — хоча море ще не зовсім тепле. Пориви, що нагадували про куртки і вітрові штани. І водночас — ті самі заходи сонця і світанки, заради яких хочеться прокидатися раніше. А ще — природа, архітектура і тисячолітня історія. Красива регата поруч. Милі, колоритні вулички. І найважливіше — вся родина разом. І саме в цьому суть таких подорожей.

Якщо у вас є привід — день народження, відпустка, або просто бажання побути з дітьми, перезавантажитись і наповнитись — яхти з цим справляються ідеально.

А ми допоможемо: орендувати човен, навчити вас бути шкіпером або стати вашим шкіпером на цей тиждень, порадити маршрут і показати місця, куди зазвичай не доходять.


Let’s Boat — з нами. Давайте оберемо регіон, дати та човен.