История о том, что еще в себе таит бразильская кухня, помимо сладких бананов с мясом

Дима все хотел попробовать фейджоаду — местное блюдо их фасоли, поэтому в субботу мы решили поужинать в бразильской едальне. По пути к месту назначения встретили другую едальню с амазонской кухней. Выглядела прикольно, фейджоада в меню была, да и Амазонка же она тоже в Бразилии, почему бы и нет.

Заходим, садимся, находим нужную позицию в меню, читаем описание: амазонская версия фейджоады, называется манесоба, сделана из листьев маниоки (что такое эта ваша маниока) и мяса свинины, настаивается в течение 7 дней (ммм интересно, зачем). Ну ок, звучит прикольно, берем.

Приносят нам значит, миску риса, миску каких-то твердых желтых катышков (мы до сих пор не знаем, что это такое было) и, собственно, миску этой самой манисобы. Если прилично описывать, то на вид — темно-коричневая жижа со сгустками непонятно чего. Если описывать по факту — то 💩 в чашечке.

На вкус — интересно, мясо супернежное, по текстуре вообще не похоже на мясо. Мне в целом понравилось, Диме нет. Пока ели, решили почитать, а что это вообще за фигня такая и из чего делается. Читаем:

«Маниcоба — это праздничное блюдо бразильской кухни. Оно происходит от коренных народов и готовится из листьев маниоки, которые измельчают и варят не менее четырех дней, а иногда и до недели, чтобы удалить содержащийся в них ЦИАНИД»


Directed by Robert B. Weide *тутутуту тутуту туту туту

Вообще, кажется, я выявила основной принцип бразильской кухни — напихать в блюдо все, что завалялось в холодильнике / лесу (вспоминаем маниок из предыдущего поста). Вчера вот нам привезли пиццу с вареной капустой 🙄

*где-то сейчас слег от инфаркта один итальянец

Сегодня мы уехали из Сан-Паулу. Впереди предстоит насыщенная неделя с водопадами, пешей прогулкой в парагвайский магазин и переходом границы с Аргентиной на такси (или автобусе? Ещё не решили). О всех этих делах в подробностях по мере их свершения, пока немножко выводов про Сан-Паулу.

В целом, я себе представляла, что мне будет суперстрашно тут. Что я не буду выходить из дома после заката, никогда не пойду в непроверенный и хоть сколько-то сомнительный район, не буду брать с собой карточку на случай ограбления и ни за что не буду доставать телефон на улице (а лучше вообще буду носить с собой запасной). Реальность, как всегда, оказалась совсем другой.

Так как мы жили в очень модном и безопасном районе Vila Madalena, где у каждого здания по охраннику, уже через несколько дней мы начали выходить вечером покушать или просто погулять. Встречали на улице достаточное количество людей, особенно в районе баров. Чувствовали себя супербезопасно, по крайней мере, пока в поле зрения были люди (а они обычно были).

За пределы нашего района тоже выбирались. Где-то чувствовалось безопасно, где-то чуть меньше, а где-то совсем не хотелось задерживаться лишний раз. Но спустя несколько вылазок в центр мы даже к такой обстановке привыкли и в принципе, получалось даже более-менее расслабленно погулять. В фавелы или в ту же Крэкляндию, по понятным причинам, мы не ходили.

Не брать с собой карточку — это, конечно же, оказалось самой нереалистичной частью плана))) В Бразилии вообще никто не платит наличкой. Даже у каких-нибудь продавцов мороженого или пива с чемоданом-холодильником будет с собой терминал. Я еще в первый день рассказывала, как мы пытались обменять 100 реалов и какая это оказалась невероятная задача. В итоге же наличкой мы платили только в метро, так как почему-то там еще не изобрели терминалы, а проходить еще один челлендж по получению проездного нам не хотелось.

Запасной телефон, купленный для передвижений по городу, тоже достаточно часто оставался дома. Телефон я на улице/в автобусе/в метро доставала и вроде как никто на меня не набрасывался. Все ценные вещи я, конечно, носила в сумочке на груди, но в принципе, я во всех странах так делаю.

Что еще сказать помимо моих наблюдений о безопасности?

В Сан-Паулу все передвигаются либо на машине, либо на такси, но в принципе, есть относительно неплохой общественный транспорт. Есть достаточно большое метро с вайбами нью-йоркского (читай — с запахом мочи), есть автобусы, которые ходят не пойми как и на которых особо никто не ездит. Мы целый месяц пытались на нем проехаться, и получилось дождаться его только в последний наш выходной. До этого мы сдавались и вызывали Убер раньше.

На улице очень много ярких и стильных людей, и практически у каждого есть как минимум одна татуировка. Одна из самых популярных торговых точек на улице — это палатка с украшениями, где можно купить сережки-перья. А если пройтись по магазинам, то быстро понимаешь, что найти одежду не яркого цвета и без тропического принта не так уж и просто.

Почти никто не говорит на английском, но это никого не останавливает, и все все равно будут пытаться с тобой поговорить хотя бы на португальском. То, что ты не понимаешь, кажется, часто не смущает. Например, однажды в магазине на вопрос консультантки я ответила: «Desculpe, eu não falo português», но мне сказали что-то в духе ну как же на falo, если falo, и продолжили объяснять на португальском. Интровертная часть меня каждый раз чуть-чуть стрессовала.

Из минусов, непосредственно не связанных с Сан-Паулу: нам не очень повезло с квартой. Несмотря на отличный район и суперклассных хостов, прямо напротивв нашего окна была стройка, которая начиналась каждый день в 7 утра. Еще и квартира была супермаленькая и достаточно сложно было вдвоем сорганизоваться так, чтобы не мешать друг другу спать. В итоге, мне кажется, я очень непонятно спала весь этот месяц. Буду помнить этот опыт и больше не бронировать маленькие стадии на месяц.

В целом, считаю свое знакомство с Латинской Америкой в Сан-Паулу удачным. Очень интересно лишний раз осознать, насколько важно для меня не просто посмотреть видео о каком-то месте, а именно физически там очутиться. И тогда уже можно понять, как именно я себя чувствую, в том числе в плане такой субъективной категории, как безопасность.

Но, конечно, все, что выше — это ни разу не пост про то, насколько на самом деле в Сан-Паулу все чиллово и спокойно. Мне кажется, мы обычно и так достаточно внимательны и осторожны, а с моей тревожностью и всеми предубеждениями о Бразилии были еще больше на чеку. Просто все оказалось на так страшно, как мы к тому готовились. Но гулять по городу без каких-то базовых представлений о районах, беспечно размахивая 15-м айфоном, я все равно никому советовать не буду:)

я вчера: мы такие внимательные и осторожные, всегда чекаем место перед тем, как туда пойти

также мы сегодня: о, какая-то заброшенная тропа в национальном парке, где водятся ягуары и неизвестно кто еще, пошли прогуляемся

Как мы ходили за айфоном в Парагвай. Часть 1

Введу в контекст: мы сейчас находимся на водопадах Игуасу, которые делят между собой две страны: Бразилия и Аргентина. Однако здесь же находится Парагвай, которому водопадов и, соответственно, кучи туристов не досталось, поэтому там решили поднимать экономику по-другому. В Бразилии (да и в Аргентине, насколько я знаю) очень дорогая техника, минимум раза в полтора дороже, чем в других странах. Поэтому за айфонами, ноутбуками и прочими радостями 21-ого века все ходят в приграничный парагвайский город Сьюдад-дель-Эсте. Причем буквально ходят: там можно проехать на машине, но достаточно людей просто проходят пешком обе границы и соединяющий страны мост с символическим названием Мост Дружбы. Друзья нам уже рассказывали, что вся эта процедура похода за техникой проходит на изи: не проверяют никакие паспорта, не ставят печати, никаких пошлин за ввоз/вывоз чего-то не требуют. А теперь, собственно, как это прошло у нас.

Мы доехали до границы Бразилии от нашей квартиры на такси, и уже там было немножко ощущение, что начинается другая страна: шумно, куча мотоциклов, как-то сразу чувствуется, что люди в этой части города живут победнее. Потопали мы, значит, в сторону пограничного пункта. Стремно, чувствуется, что как будто мы делаем что-то противозаконное и сейчас нам дадут пиздюлей и отправят обратно. Однако перед нами идёт несколько человек, что немножко вселяет уверенность, и мы просто следуем их примеру. Никто нас не останавливает, кажется, даже нет никакого окошка, чтобы можно было подойти и поставить штамп в паспорте. В итоге первая граница пройдена, мы идём дальше по мосту, подходим ко второй. Та же картина: все идут по своим делам мимо погран контроля, женщинам в форме абсолютно нет дела до того, что куча непонятных людей сейчас заходит в страну просто так. Так мы без всяких проверок и штампов в паспорте покинули территорию Бразилии и попали в Парагвай :)

Как мы ходили за айфоном в Парагвай. Часть 2

В городе было шумно, все стояли в пробке, на улицах много детей-попрошаек Еще я сразу почувствовала немного марокканские вайбы: там какой-то рынок из палаток со всем на свете, тут тебе пытаются всучить листовку и зазвать в свой магазин. Через 10 минут прогулки по этому хаосу мы дошли до нужного магазина.

В магазине куча народу, много продавцов, но конечно же, никто не говорит на английском. А в Парагвае бразильская симка с интернетом уже не работают, так что гугл переводчик тоже не может нам помочь. С 3-й попытки мы наконец находим человека, с которым можно прокоммуницировать. У меня уже был заранее подготовленный список того, что мне надо, по которому мне выдали чек и отправили в очередь на кассу оплачивать. На кассе была «прекрасная» коммуникация жестами с девушкой, где мы пытались понять, как нам выгоднее оплатить)) Кое-как оплатили, пошли на другой этаж за своими драгоценными коробочками, отстояли там еще одну очередь, получили, пошли ещё на этаж выше проверять. В какой-то момент нашли вай-фай, что облегчило коммуникацию с людьми, но все равно было тяжеловато. Плюс если к португальскому мы как-то привыкли, то тут на нас обрушился испанский, где пока наш максимум — это грасиас. А я и так не фанат общения вживую с незнакомыми людьми, тем более на языке, который совсем не знаю. И шоппинга тоже не фанат.

В общем, несмотря на то, что все это прошло достаточно быстро, я уже чувствовала себя под конец как выжатый лимончик и готова была бежать скорее домой. Думаю, ладно, сейчас быстренько пройдем опять границу, и поедем домой. Спрятали все в рюкзак, чтобы не светить на улице лишний раз эппловскими коробками, и пошли обратно. В этот раз так легко все пройти уже не получилось 😑

Как мы ходили за айфоном в Парагвай. Часть 3

Идеи мы, значит, с небольшой толпой людей обратно. Причем если у нас просто скромный рюкзачок за спиной, то, например, женщина перед нами тащит в каждой руке по огромному пакету с техникой. Парагвайская граница опять проходит без каких-то проблем, мы доходим до бразильской, идем мимо пункта, где написано «декларация что-то там дальше на португальском». Нас и людей перед нами останавливают женщины, начинают досматривать их пакеты и наш рюкзак. Но если челов перед нами сразу же пропускают дальше, то наша тетке после досмотра содержимого рюкзака, видимо, решила, что мы хорошая мишень для рандомный оплаты пошлины на ввоз.

Она начала нам что-то объяснять на португальском и потащила с собой в какое-то отделение (таможню?), где люди потенциально оплачивают всякие пошлины. Там, конечно, тоже никто не говорил на английском. Платить, понятно, мы ничего не собирались и решили, что лучший план — не пытаться что-то выяснить с помощью переводчика, а включить дураков и просто твердить, что мы не «фало португез». В итоге началось наше увлекательное времяпрепровождение, где сначала мы минут 10 наблюдали увлекательную картину, как другая женщина пытается выдать нам какую-то форму на компьютере, но сайт таможни не пропускал ее и выдавал гугл-капчи в духе «укажите все области со светофором/мотоциклом/лестницей». На 30-й капче мы поняли, что надо женщину добивать, чтобы она просто заебалась и отпустила нас. На смеси английского и французского (по мнению Димы, достаточно похожего языка, чтобы донести смысл носителю португальского), мы начали повторять ей, что мы мол завтра-то уже сваливаем и вообще мы из России, мы пошли, а?

В итоге после еще 10 минут борьбы с безопасниками из Гугла, нашего жужжания на ухо из смеси незнакомых ей языков и совещания с коллегами сотрудница таможни отправила нас обратно. Дойдя до точки, где нас поймала тетка, мы вместе с новой толпой людей с баулами техники без каких-то досмотров, наконец, перешли эту ебаную границу.

Happy end :) Но мероприятие, вышло запоминающееся, всем советую как говорится, once in a lifetime experience 👍🏻

Сейчас мы уже в Аргентине и сегодня идем смотреть 2-ю часть водопадов. А это пачка денег, которую получаешь в обмен на 100 долларов. По нынешнему курсу, это как если бы 10 000 рублей вам выдали сотками

Был поглажен первый латиноамериканский кот (в Бразилии, кстати, мы не видели ни одного бездомного кота)