Морепродукты - дорого, вкусно, красиво 🦐 🦞 🐙

Эклеры с слабосолёным лососем и красной икрой 🐟

Равиоли с начинкой из запеченного батата, соусом на основе белого вина и свежим трюфелем 🥟

Рецепт выходного дня №1

Всем привет, начинаю вести новую рубрику, каждую неделю буду выкладывать рецепты, которые вы легко можете реализовать в свой выходной, удивить своих близких и насладиться чем то новым и вкусным
Начнем с полезного, вкусного и одновременно сезонного завтрака 🥞

Панкейки из тыквы 🎃
Нам понадобится:
Тыква обработанная - 300гр
Яйца куриные - 2шт
Мука пшеничная - 200г
Сахар 30гр
Молоко - 200гр
Масло сливочное - 40г
Соль - 5гр
Разрыхлитель-10гр

Время приготовления: 30-40 минут

Тыкву обрабатывает от кожуры и нарезаем, заворачиваем в фольгу и ставить запекать на 20-25 минут при температуре 180 градусов, время может отличаться в зависимости от того, как вы нарезали тыкву, нам нужно запечь её до полной готовности.

Далее запеченную тыкву остужаем, добавляем в блендер и перебиваем до консистенции пюре (где то секунд 10), перекладываем в миску и туда же добавляем яйца, муку, сахар, молоко, соль, разрыхлитель, всё это вместе перемешиваем до однородности, консистенция должна получиться как у оладьев.

Наше тесто готово, обжариваем панкейки на не сильно раскаленном растительном масле, аккуратно переворачиваем, если при обжаривание панкейки растекаются - добавьте еще муки. Рекомендую после обжаривания запечь панкейки 5 минут при температуре 180 градусов, так они будут более структурными.

Готово, подаем наши панкейки как вам угодно, рекомендую подавать с мёдом и ягодами, приятного аппетита! 🍯 🍓
Если вам что то не понятно или у вас возникли какие-то трудности при приготовлении - пишите, постараюсь помочь 🛟