This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🔴 ВЛОГ
Участники закончили презентацию блюд. Судья ушли принимать решение. До объявления итогов 20 минут.
Делимся кадрами этапа: атмосфера на конкурсной сцене, блюда финалистов, гастрогостиная 🔥
Участники закончили презентацию блюд. Судья ушли принимать решение. До объявления итогов 20 минут.
Делимся кадрами этапа: атмосфера на конкурсной сцене, блюда финалистов, гастрогостиная 🔥
❤4🔥2❤🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
ЛУКИНЫХ АЛЕН. ПОБЕДИТЕЛЬ «ЛАВРЫ 2026» 🔥🔥🔥
🔥14🍾6❤4🤣2
Ален Лукиных из Геленджика стал победителем Национального конкурса молодых поваров «ЛАВРЫ» 🚀
В прошлом году он уже входил в четверку финалистов, но уступил победу Александру Мордашеву.
«Для меня этот конкурс стал очень ценным опытом. Это шанс проверить себя, поработать в условиях высокой конкуренции, пообщаться с сильными шефами и коллегами из разных регионов. Я очень рад победе и уверен, что это позволит мне по-новому взглянуть на свои карьерные возможности», — отметил победитель.
В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии.
Гранд-финал конкурса «Лавры» завершился сегодня несколько часов назад. Всего в этом году было подано более 400 заявок из 41 региона Росиии. 🔥
В прошлом году он уже входил в четверку финалистов, но уступил победу Александру Мордашеву.
«Для меня этот конкурс стал очень ценным опытом. Это шанс проверить себя, поработать в условиях высокой конкуренции, пообщаться с сильными шефами и коллегами из разных регионов. Я очень рад победе и уверен, что это позволит мне по-новому взглянуть на свои карьерные возможности», — отметил победитель.
В качестве приза он получит возможность пройти стажировку в одном из высококлассных ресторанов в Венгрии.
Гранд-финал конкурса «Лавры» завершился сегодня несколько часов назад. Всего в этом году было подано более 400 заявок из 41 региона Росиии. 🔥
🔥13❤10
С 7 по 12 июня 2026 года мы едем на Gastreet!
Ресторанное шоу пройдет уже в 11-й раз, и в этом году делает акцент на антикризисных решениях и реальных инструментах для работы в сложных экономических условиях.
Какие еще темы в фокусе?
🔸 ИИ: инструменты, лайфхаки, рабочие кейсы.
🔸 Оптимизация: разумное управление ресурсами, системный подход, работа с кадрами.
🔸 Диверсификация: выход в новые ниши за пределами ресторанного бизнеса.
🔸 Законодательные реалии: открытый диалог бизнеса и государства, адаптация к изменениям, минимизация рисков.
📢 В числе подтвержденных экспертов, которые будут делиться своими кейсами на Gastreet — Дмитрий Левицкий (Hurma Group, «Белый мыс»), Сергей Миронов («Мясо&Рыба», Координационный совет Федерации рестораторов и отельеров), Георгий Карпенко (Hurma Group, «Белый мыс»), Екатерина Пугачева (The World's 50 Best Restaurants), Пауло де Соуза (大酉 Dayou The Merchants, Шанхай, Китай), Максут Ашкар (Neolokal, Стамбул, Турция) и др.
Gastreet International Restaurant Show
7–12 июня 2026, город Gastreet, Курорт Красная Поляна 960
Реклама. ООО «ХУРМА ФЕСТ». ИНН: 9705234389 Erid:
2VtzqunrRCA
Ресторанное шоу пройдет уже в 11-й раз, и в этом году делает акцент на антикризисных решениях и реальных инструментах для работы в сложных экономических условиях.
В этом году организаторы вернули легендарный Шефский билет и запланировали большую программу для шефской площадки. Участников ждут сразу два формата: теория от лучших российских и зарубежных шефов — о подходах к управлению процессами и командой, ошибках и рабочих решениях, и дегустационная зона с меню от иностранных шефов — можно будет понаблюдать за созданием блюд и попробовать результат на вкус.
Какие еще темы в фокусе?
Gastreet International Restaurant Show
7–12 июня 2026, город Gastreet, Курорт Красная Поляна 960
Реклама. ООО «ХУРМА ФЕСТ». ИНН: 9705234389 Erid:
2VtzqunrRCA
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
«ЛАВРЫ 2.0» — это масштабное событие, которое объединило всю гастрономическую индустрию вокруг одной идеи — развивать новое поколение шефов России.
За этот год «ЛАВРЫ» стали точкой притяжения для молодых талантов со всей страны.
402 заявки из 41 региона.
Десятки городов.
Сотни людей, которые живут гастрономией и готовы расти в профессии.
Москва. Красноярск. Геленджик.
Каждый этап становился не просто конкурсом, а настоящей профессиональной средой, где участники получали знания, работали с лучшими шефами страны, выходили за пределы своих возможностей и становились сильнее.
Но главное — «ЛАВРЫ» смогли создать сообщество.
Сообщество людей, которые горят своим делом, поддерживают друг друга, обмениваются опытом и вместе формируют будущее гастрономии.
За этими днями — огромная работа команды, судей, волонтёров, партнёров, шефов и каждого человека, который был частью проекта.
И кажется, самое важное произошло именно сейчас:
«ЛАВРЫ» перестали быть просто конкурсом.
Они стали движением, которое уже меняет индустрию!
За этот год «ЛАВРЫ» стали точкой притяжения для молодых талантов со всей страны.
402 заявки из 41 региона.
Десятки городов.
Сотни людей, которые живут гастрономией и готовы расти в профессии.
Москва. Красноярск. Геленджик.
Каждый этап становился не просто конкурсом, а настоящей профессиональной средой, где участники получали знания, работали с лучшими шефами страны, выходили за пределы своих возможностей и становились сильнее.
Но главное — «ЛАВРЫ» смогли создать сообщество.
Сообщество людей, которые горят своим делом, поддерживают друг друга, обмениваются опытом и вместе формируют будущее гастрономии.
За этими днями — огромная работа команды, судей, волонтёров, партнёров, шефов и каждого человека, который был частью проекта.
И кажется, самое важное произошло именно сейчас:
«ЛАВРЫ» перестали быть просто конкурсом.
Они стали движением, которое уже меняет индустрию!
🔥6❤1