130 гр гречки (сложные углеводы + белок + минералы)

200 гр тофу (белок + минералы)

80 гр цветной капусты (клетчатка, минералы, витамины)

80 гр брокколи (клетчатка, минералы, витамины)

100 гр квашеной капусты (ферменты, пребиотики)

70 гр огурца (клетчатка, минералы, витамины)

10 гр тыквенных семян/кунжут (жиры, белок)

Кунжутное масло (жиры)

Любимые специи (для желчеоттока)


1. Сначала разбираем наши крестоцветные на соцветия и оставляем на 40 минут.
2. Режем тофу пластиками (толщина примерно 1-1,5 см).
3. В тарелочке смешиваем любимые специи и соль.
4. Каждый кусочек тофу натираем смесью и складываем друг на дружку, чтобы немного пропиталось, минут 10-20.
5. Гречку отвариваем до готовности.
6. Цветную и брокколи капусту отвариваем после закипания 5 минут. Можно приготовить их на пару.
7. Тофу обжариваем (можно как с маслом так и без). По паре минут с каждой стороны на среднем огне.
8. Все ингредиенты раскладываем 🥒

Смотрите, что я сегодня получила 😍 (в комментариях) 👇