Белки перевариваются в желудке. И для их усвоения очень важное значение имеет кислотность желудка.

Пониженная кислотность желудка часто приводит к нарушению усвоения не только белка, но и других витаминов и минералов.

Какие симптомы указывают на сниженную кислотность?
🔹️Тяжесть после белковой пищи
🔹️Диарея или запор
🔹️Неприятный запах изо рта
🔹️Отрыжка

Какие причины могут быть основными?
- Плохое пережевывание пищи (нужно жевать до состояния кашицы и
только потом глотать)
- Стресс
- Лекарства
- Сниженный иммунитет, на фоне которого развиваются бактериальные инфекции (к примеру, хеликобактер)
- Дефицит цинка, который необходим для продуцирования желудочного сока
- Нарушение всасывания кальция и В12
- Операции на ЖКТ

Как проверить кислотность самостоятельно?
🌿 3 утра подряд натощак выпивать соду (1 ч.л. на 200 мл воды комнатной температуры) и ждать отрыжку.
Если она случилась в течение 40-60 секунд, то с кислотностью все в норме.
Чем больше времени не наступает отрыжка, тем запущеннее ситуация.

Между растительным белком и животным нет никакой разницы, за исключением побочных (отрицательных) эффектов, с которыми можно столкнуться, употребляя ПЖП.

Состояния, при которых однозначно нужно заменить животный белок на растительный:

- запоры
- инсулинорезистентность (пред.диабет, диабет)
- повышенное/пониженное давление
- атеросклероз
- ишемическая болезнь сердца
- мозговая дисфункция
- онкология

Белок содержится во многих продуктах, даже в тех, на которые сложно подумать.

Семена конопли–32
Тыквенные семечки–31
Кедровый орех–29
Арахис–25
Грибы шиитаке–25
Фисташки-22
Миндаль–22
Семена льна–21,8
Кунжут–21
Нут приготовленный–19
Темпе–19
Кешью–17,6
Мак–17,6
Грецкий орех–17,2
Соевые бобы–17
Тофу–16
Семена чиа–15
Помидор сушеный–14,8
Фундук–14,7
Амарант–14,3
Бразильский орех–14
Полба приготовленная–13,6
Овсянка–13
Ячмень приготовленный–13
Гречка–11,9
Фасоль адзуки приготовленная–10
Фасоль пинто приготовленная–9,3
Фасоль кр. приготовленная–9
Чечевица кор. приготовленная–9
Чечевица кр. приготовленная–9
Горох приготовленный–8
Фасоль лима приготовленная–7,7
Фасоль мунг приготовленная–7,4
Чеснок–5,8
Горошек свежий–5,5
Соевое молоко–4,5
Киноа–4,3
Пшено–3,4
Петрушка–3,1
Шпинат–3
Кукуруза–2,6
Брокколи–2,5
Брюссельская капуста–2,5
Изюм–2,4
Авокадо–2,22
Рис кор. приготовленный–2,04
Рис б. приготовленный–1,9
Капуста цветная–1,6
Ежевика–1,4
Картофель приготовленный–1,3
Салат листовой–1,3
Киви–1,2
Абрикос–1,2
Капуста пекинская–1,2
Капуста краснокочанная–1,1
Морковь–1,1
Помидор–1,1
Банан–1,1

Чтобы восполнять ежедневную норму белка, не нужно есть круглосуточно бобовые. Достаточно посчитать вашу норму по белку и сбалансировать свое питание.

Кстати, первый признак того, что в рационе не хватает белка - это желание заедать сладким основной прием пищи.

Для того, чтобы проверить уровень белка нужно сдать анализ крови из вены - общий белок (этот показатель еще входит в биохимический анализ крови).

https://kdl.ru/analizy-i-tseny/obshiy-belok - к примеру.

Доброе утро! Сегодня с 16 до 18 по Москве отвечаю на ваши вопросы.

Успейте спросить до 16-00.

Напомню правила:
1. Вопрос должен содержать вопрос, а не просто описание вашей проблемы.
2. За половозрелых родственников, мужей, подруг не спрашиваем. Они сами в состоянии.
3. Анализы в этой рубрике не разбираю. По одному показателю выводы не делаются.

Поехали 👇