Рогалики с повидлом 🥐 🍯
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 330 г
Сахар 60 г + для обсыпки
Масло сливочное 60 г
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1/2 ч л
Дрожжи сухие 7 г
Повидло густое
Желток для смазывания
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. В теплом молоке растворяем дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15 до появления пенной шапочки.
2. Добавляем тёплое сливочное масло, яйцо (должно быть комнатной температуры), оставшийся сахар, соль и постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто, убираем в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на полтора часа.
3. Выкладываем тесто на припыленную мукой поверхность, делим на две части. Каждую раскатываем в тонкий круг и нарезаем на 8 треугольников.
4. На широкий конец выкладываем повидло и скручиваем рогалики. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем минут на 15.
5. Смазываем желтком, немного присыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180 С духовке минут 20.
Осталось посолить | #выпечка
Ингредиенты:
Молоко 150 мл
Мука 330 г
Сахар 60 г + для обсыпки
Масло сливочное 60 г
Яйцо куриное 1 шт
Соль 1/2 ч л
Дрожжи сухие 7 г
Повидло густое
Желток для смазывания
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. В теплом молоке растворяем дрожжи и столовую ложку сахара. Перемешиваем и оставляем минут на 10-15 до появления пенной шапочки.
2. Добавляем тёплое сливочное масло, яйцо (должно быть комнатной температуры), оставшийся сахар, соль и постепенно просеиваем муку. Замешиваем тесто, убираем в чистую миску, накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте примерно на полтора часа.
3. Выкладываем тесто на припыленную мукой поверхность, делим на две части. Каждую раскатываем в тонкий круг и нарезаем на 8 треугольников.
4. На широкий конец выкладываем повидло и скручиваем рогалики. Выкладываем на противень, накрываем полотенцем и оставляем минут на 15.
5. Смазываем желтком, немного присыпаем сахаром и выпекаем в разогретой до 180 С духовке минут 20.
Осталось посолить | #выпечка
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Сливовый пирог 🥧
Ингредиенты:
сахар - 120гр
мука - 120гр
сливочное масло - 120гр
яйца - 2шт
разрыхлитель - 1ч.л.
соль - щепотка
сливы
корица - 1ч.л. + сахар (желательно тростниковый) - 1ч.л.
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. Мягкое или растопленное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом, сверху выкладываем кусочки сливы.
3. Посыпаем сахаром с корицей.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 200С минут 30-40.
Осталось посолить | #выпечка
Ингредиенты:
сахар - 120гр
мука - 120гр
сливочное масло - 120гр
яйца - 2шт
разрыхлитель - 1ч.л.
соль - щепотка
сливы
корица - 1ч.л. + сахар (желательно тростниковый) - 1ч.л.
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. Мягкое или растопленное масло взбиваем с сахаром, добавляем яйца, взбиваем. Просеиваем муку с разрыхлителем и солью. Замешиваем тесто.
2. Выкладываем тесто в форму смазанную маслом, сверху выкладываем кусочки сливы.
3. Посыпаем сахаром с корицей.
4. Выпекаем в духовке, разогретой до 200С минут 30-40.
Осталось посолить | #выпечка
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Шарлотка 🍎
Ингредиенты:
5 яиц (категория C1)
200 гр сахара
200 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя
щепотка ванилина
3 крупных яблока
1 ст.л корицы
сок половины лимона
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы в течение 5-7 минут.
2. Добавляем просеянную муку в два этапа, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшим кубиком.
4. К нарезанным яблокам добавляем сок половины лимона и корицу.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой, на дно формы выливаем половину теста, затем яблоки и сверху оставшееся тесто.
6. Выпекаем в духовке примерно 40 минут при 180*С (до сухой зубочистки).
Осталось посолить | #выпечка
Ингредиенты:
5 яиц (категория C1)
200 гр сахара
200 гр муки
1/2 ч.л разрыхлителя
щепотка ванилина
3 крупных яблока
1 ст.л корицы
сок половины лимона
👩🏻🍳Приступим к приготовлению:
1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной массы в течение 5-7 минут.
2. Добавляем просеянную муку в два этапа, разрыхлитель и ванилин, аккуратно перемешиваем лопаткой.
3. Яблоки очищаем от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем небольшим кубиком.
4. К нарезанным яблокам добавляем сок половины лимона и корицу.
5. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем мукой, на дно формы выливаем половину теста, затем яблоки и сверху оставшееся тесто.
6. Выпекаем в духовке примерно 40 минут при 180*С (до сухой зубочистки).
Осталось посолить | #выпечка