Ужин за 20 мин 🔥👌🏻

Ингредиенты:
500 гр мясного фарша
100-150 гр гречневой крупы
2 помидора
1 лук
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
Укроп и чеснок
Соль, перец и специи по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Фарш обжариваем на сливочном и растительном масле. Добавляем лук и морковь. Далее соль, перец, специи. Томатную пасту и измельчённые помидоры.
2. Немного тушим и добавляем хорошо промытую гречку. И заливаем кипятком. Тушим до приготовления гречки мин 20.
3. В конце мелко нарезаный укроп и чеснок.

Осталось посолить | #ужин

Чипсы за 5 минут 😍⠀

Ингредиенты:
картофель
соль
специи (у меня копчёная паприка)
растительное масло⠀

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Картофель нарезаем тонкими слайсами с помощью овощерезки или ножа.
2. Выкладываем на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Посыпаем солью, специями и сбрызгиваем маслом.
3. Отправляем в микроволновку при самой высокой мощности на 3-5 минут или в духовку при 200 градусах на 15-20 минут. Готовим пока чипсы не станут хрустящими.

Осталось посолить | #закуски

Хватит ломать голову, что приготовить на ужин!

Специально для своих подписчиц канал @lastsalt сделал телеграм-бота - самый большой сборник рецептов на любой вкус и бюджет 🍽

Больше не нужно листать всю ленту, чтобы найти нужный рецепт. Все максимально просто: бот предоставляет вам 14 категорий на выбор.

Переходи и нажимай СТАРТ👇🏻

3 варианта полезных и вкусных смузи 🍹

Ингредиенты:
Зелёный смузи:
1 огурец
1 яблоко
60 г шпината
1 ст.л. меда
240 мл воды

Ягодный смузи:
60 г малины
60 г вишни
60 г клубники
250 мл воды
1 ст.л. мёда
50 мл молока

Фруктовый смузи:
100 г банана
100 г манго
100 мл воды
250 мл молока
0,5 ч.л. куркумы

Осталось посолить | #напитки

Круассаны, как в кофейне 🥐

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто
Яйцо
Начинка по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Берём слоёное дрожжевое тесто. Один пласт разрезаем пополам и на треугольники. Делаем небольшой надрез и сворачиваем, как показано на видео.
2. Убираем в духовку на 45 минут при температуре 60 градусов.
3. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Даём остыть, разрезаем и кладём любимую начинку.

Осталось посолить | #выпечка

Паста с Тик-Ток 🔥

Ингредиенты:
Макароны - 300-400 гр
Сыр Фета - 200 гр
Помидорки Черри - 200 гр
Ветчина куриная (по желанию) - 150-200 гр (или куриная грудка)
Итальянские травы - по вкусу
Сахар
Оливковое масло
Соль по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Помидорки промываем и выкладываем в форму. Выкладываем сыр. Посыпаем итальянскими травами, поливаем оливковым маслом и добавляем немного сахара
2. Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов на 20 мин
3. Отвариваем макароны.
4. Помидоры с сыром разминаем вилкой. По желанию добавляем обжаренную курочку или ветчину куриную. Перемешиваем
5. Смешиваем с макаронами и наслаждаемся 🔥

Осталось посолить | #обед

Ленивые хачапури, сырные слойки, а может ленивая пицца 🍕
⠀
Ингредиенты:
500 г слоеного бездрожжевого теста
150-180 г творога
Сыр сулугуни
Половина помидора (можно болгарский перец, зелень, другой сыр, желток)
1 яйцо
Зелень
Прованские травы
Соль по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Раскатываем немного теста, делаем форму квадрата, по бокам кладём сыр сулугуни, скатываем, и делаем форму лодочки, смазываю обильно яйцом.
2. Творог так же смешиваем с сыром, немного зелени, немного соли, посыпаем прованскими травами.
3. Эту начинку выкладываем в лодочку, сверху кладём нарезанный кубиками помидор, снова посыпаем сыром и прованскими травами.
4. Убираем в духовку, разогретую до 180 градусов, до золотистой корочки🤤

Осталось посолить | #завтрак

Киш с лососем и брокколи 🥦

Ингредиенты:
Для теста:
140 гр сл. масла
230 гр муки
1 желток
3-4 ст.л. ледяной воды
1/2 ч.л. соли

Начинка:
400-500гр лосося (семга/кижуч)
300 гр брокколи
Лимонный сок, соль, перец

Заливка:
3 яйца
200 гр сливок 20%
Твёрдый сыр 50 гр
Соль,перец

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Замороженное масло трём на терке, добавляем муку, соль, измельчаем в крошку. Добавляем желток, воду, быстро замешиваем тесто. Размещаем в форму, формируя бортики, убираем в холодильник.
2. Броколли разделяем на соцветия и провариваем 2-3 мин. Рыбу режем кубиками, поливаем лимонным соком, солим, перчим.
3. Яйца со сливками взбалтываем, солим, перчим, добавляем тёртый сыр.
4. Достаём форму, выкладываем начинку, заливаем смесью.
5. Выпекаем в духовке 40-50 мин при 180 градусах.

Осталось посолить | #ужин

Творожный чизкейк 🍰
⠀
Ингредиенты:⠀
песочное печенье 100 гр. ⠀
сливочное масло 50 гр.
творог 500 гр. ⠀
сметана 25% 150 гр. ⠀
сахар 100 гр. ⠀
яйца 3 шт. ⠀
ванильный сахар 1 ст.л

👩🏻‍🍳 Приступим к приготовлению:
1. Печенье измельчаем в крошку. Масло растапливаем и соединяем с печеньем.⠀
2. Форму оборачиваем фольгой. Смазываем маслом. Песочную крошку пересыпаем в форму, аккуратно разравниваем, делаем невысокие бортики.
3. Убираем в разогретую до 180° духовку на 10-15 минут. Основа должна схватиться и зарумяниться.
4. К творогу добавляем сахар, сметану, ванильный сахар. Пробиваем все блендером. Затем по одному вводим яйца.
5. Чизкейк готовится на водяной бане. Для этого форму помещаем в глубокую посуду. Наливаем кипяток, чтобы уровень воды доходил до середины высоты формы. Основу заливаем творожной начинкой.
6. Ставим в горячую духовку и готовим при 160 градусах 80 минут.⠀
7. Вынимаем форму из водяной бани, освобождаем от фольги и оставляем в выключенной духовке на час-полтора.⠀

Осталось посолить | #десерт

IceCoffee в такую жару - идеально! 🧋

Ингредиенты:
Кофе
Формочка для льда
Молоко

👩🏻‍🍳 Приступим к приготовлению:
1. Варим кофе и разливаем его в формочки для льда. Кладём в морозилку.
2. Кубики кофе кладём в стакан, заливаем молоком и наслаждаемся!

Осталось посолить | #напитки

Грибной крем-суп 🍲

Ингредиенты:
500 гр свежих шампиньонов
200 мл сливок 20%
1 луковица
1 морковь
соль
петрушка

👩🏻‍🍳 Приступим к приготовлению:
1. Ножки от шампиньонов заливаем водой, солим и ставим вариться
2. Морковь обжариваем с луком и добавляем 2/3 нарезанных шляпок. Обжариваем и добавляем к бульону. Оставляем вариться на 20 минут.
3. Готовый суп пробиваем погружным блендером. Добавляем сливки и кусочки грибов.

Осталось посолить | #обед

Хрустящие сырные шарики 🧀

Ингредиенты:
Сыр
Чипсы
Молоко
Яйцо
Мука
Растительное масло

👩🏻‍🍳 Приступим к приготовлению:
1. Сыр натираем на мелкой терке, а чипсы измельчаем в крошку.
2. К яйцу добавляем немного молока, смешиваем.
3. Из сыра формируем шарики, хорошо сжимая. Обваливаем их в муке, яйце и в панировке из чипсов.
4. Нагреваем растительное масло и дарим на среднем огне так, чтобы масло покрывало шарики.

Осталось посолить | #закуски

Слойки с ягодами 🍓🫐

Ингредиенты:
Бездрожжевое слоеное тесто
Ягоды
Творожный сыр
Коричневый сахар
Яйцо

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Делаем квадратики из теста как на видео, сыр творожный смешиваем с коричневым сахаром (по вкусу) и выкладываем в центр квадратиков, сверху ягоды и смазываем яйцом открытые части теста.
2. Ставим в разогретую духовку до 180 градусов, минут на 15-20 до красивого румяного цвета

Осталось посолить | #выпечка

Курочка терияки 🍗

Ингредиенты:
Филе куриное - 500 гр
Мёд - 1 ст.л.
Томатная паста - 1 ст.л.
Соевый соус - 2-3 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Кунжут
Зелень

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Куриное филе нарезаем кубиками. Обжариваем на растительном масле в течении 7-10 минут.
2. Для соуса смешиваем мёд, томатную пасту, соевый соус и измельчённый чеснок. Всё хорошо перемешиваем и перекладываем соус к обжаренному филе. Тушим под крышкой в течение 5 – 7 минут.
3. Готовое мясо перекладываем в тарелку посыпаем кунжутом и рубленой зеленью.

Осталось посолить | #ужин

Сырно-кабачковые лепёшки 🫓

Ингредиенты:
кабачок 300-400 гр
2 яйца
мука 2 ст л
специи/ соль по вкусу
разрыхлитель 1/2 ч л
сыр

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Кабачок трём на крупной тёрке и отжимаем. Добавляем 2 яйца, специи, соль и сыр, перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель.
2. На пергамент выкладываем кабачковое тесто, формируя лепёшечки.
3. Выпекаем при 180-200 гр 20-25 минут.

Осталось посолить | #завтрак

Натуральное мороженое 🍧

Ингредиенты:
Банан
Малина
Клубника
Молоко

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Ягоды кладём в контейнер и отправляем в морозилку.
2. Замороженные ягоды высыпаем в блендер, заливаем молоком. Взбиваем и подаём!

Осталось посолить | #десерт

Жаркое 🥘
⠀
Ингредиенты:
500 г говядины
3 ст.л раст. масла
1 большая луковица
1 большая морковь
2 больших помидора (или протертые томаты в упаковке 500 мл)
6 картофелин
1 банка консервир. горошка
орегано по вкусу
соль, перец
зелень по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Лук нашинковываем и поджариваем до прозрачности на растительном масле. Добавляем морковь, нарезанную кубиками. Тушим вместе недолго.
2. Добавляем мясо, порезанное небольшими кусочками. Тушим до готовности мяса, если надо подливая водички.
3. Добавляем порезанный на маленькие кусочки помидор (кожицу желательно убрать) или берём готовые протёртые томаты. Тушим минут 10. Доливаем воды, чтобы покрыло мясо с овощами, добавляем соль. Затем добавляем картофель. Варим до готовности картофеля
4. Теперь добавляем консервированный горошек, орегано, тушим 5-10 минут и выключаем.

Осталось посолить | #обед

Лодочки с курицей 🍗

Ингредиенты:
Куриная грудка
Шпинат
Укроп
Чеснок
Сметана
Шампиньоны
Помидоры
Сыр
Специи, масло, соль

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Разрезаем грудку и раскрываем. Посыпаем специями и солим.
2. Смешиваем нарезанный шпинат, укроп, чеснок и сметану. Выкладываем на одну сторону грудки.
3. Сверху нарезанные шампиньоны, накрываем второй стороной.
4. Пергамент смазываем маслом, выкладываем грудку и формируем лодочку из пергамента.
5. Сверху на грудку чередуем ломтики сыра и помидора.
6. Отправляем в разогретую духовку. 180 градусов, 30-40 минут.

Осталось посолить | #ужин

3 варианта лимонада🍹 ⠀

Ингредиенты:
Мохито:
1 лимон
2 лайма
горсть мяты
400 мл Sprite⠀

Апельсиновый:
2 апельсина
1/2 лимона
горсть мяты
100 мл воды
50 г сахара
200 мл газированной воды ⠀

Клубничный:
150 г клубники
1 ст.л. лимонного сока
100 мл воды
50 г сахара
200 мл газированной воды

Осталось посолить | #напитки