🥪9 сэндвичей для пикника
⠀
Тунец
Хлеб, тунец, огурец слайсами, творожный сыр, мелко нарезанные маслины+базилик!
⠀
Курица
Хлеб, филе, творожный сыр, салат, редис слайсами
⠀
Бри и груша
Хлеб подсушиваем в духовке, выкладываем сыр и ждем, чтобы он подтаял. Сверху тонкие слайсы груши, можно немного меда
⠀
Перец и фета
Болгарский перец соломкой обжаренный до мягкости, фета, перец, кинза
⠀
Баклажаны и моцарелла
Жаренные баклажаны кружочками, хлеб, кружки моцареллы, немного бальзамического крема и базилик.
⠀
Авокадо и лосось
размятый авокадо, перец, сок лимона, ломтики лосося и листья салата.
⠀
Ветчина и сыр
Хлеб подсушенный, горчичный соус, ломтики ветчины, сыр и маринованные огурчики.
⠀
Вяленные томаты и моцарелла
Хлеб смазываем песто, томаты, кружки моцареллы и зелень
⠀
Банан и арахисовая паста
Хлеб, арахисовая паста, кусочки банана, по желанию мед

Осталось посолить | #перекус #пикник

Грибочки в сливочном соусе

Ингредиенты:
30 г. сливочного масла
200 г. лука
250-300 г. шампиньонов
150 г. сметаны
Или 300 г. сливок
Зелень, соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. На сливочном масле обжариваем лук до золотистости.
2. Отправляем шампиньоны и жарим, пока лишняя влага не выпарится примерно 10-15 минут. Грибочки должны уменьшиться в размере.
3. Заливаем все сметаной, разбавленной горячей водой, или горячими сливками . Заливка должна быть обязательно горячей, чтобы подливка не свернулась (или грибы с луком должны быть остывшими).
4. Солим, перчим по вкусу, тушим 5-10 минут без крышки, периодически помешивая (при остывании соус немного густеет).
5. Выключаем огонь и добавляем любимую зелень!

Приятного аппетита!

Осталось посолить | #обед

Сырные палочки из слоеного теста 🧀

Ингредиенты:
2 желтка + 1 для смазывания
сыр полутвёрдый - 200г
2 ст. л муки ( присыпать стол)
2 пласта слоеного теста
Соль и перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению
1. Для начинки сыр натираем на терке
2. Добавляем к нему желтки, соль и специи.
3. Раскатываем тесто и выкладываем начинку. Равномерно распределяем.
4. Накрываем вторым пластом теста и немного раскатываем.
5. Режем на полоски и скручиваем спираль как на видео
6. Смазываем желтком, посыпаем кунжутом и отправляем в духовку на 15-20 минут при 180 градусах.

Приятного аппетита ❤️

Осталось посолить | #завтрак #выпечка

Жульен с креветками под соусом бешамель 🍤

Ингредиенты:
300 г. креветок
1 лук
5 зубчиков чеснока
150-180 г. сыра
100 г. сливочного масла
200-250 мл. молока
2 ст. ложки муки (60-70г.) Соль, перец и мускатный орех по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению :

1. Креветки отчищаем от панцирей и обжариваем на растительном масле вместе с луком и чесноком.
2. В кастрюле растопим сливочное масло, добавляем муку и перемешиваем
3. Вливаем молоко и мешаем до однородной консистенции. 4. Снимаем с огня и добавлем мускатный орех.
5. В формочки или форму выкладываем креветки с луком и чесноком, солим и перчим(можно сделать это на этапе обжаривания), заливаем соусом и посыпаем сыром.
6. Отправь в духовку на 15 минут при 180 г. Режим верх/низ.

Осталось посолить | #обед

Тортик «3 шоколада»

Для каждого слоя:
170 мл.сливок 35%
100 г. шоколада (горького, молочного и белого)
45 г.сахара
1 яйцо
80 мл. молока
11 г. быстрорастворимого желатина

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению
1. Яйцо, сахар и воду хорошо перемешаем и ставим на огонь. Доводим до густоты и выключаем огонь
2. Добавляеи желатин и шоколад.(1 слой Горький)
3. Хорошо перемешиваем. Остужаем до комнатной температуры и вливаем к взбитым сливкам, перемешиваем до однородности.
4. Вливаем на бисквит и отправляем в морозилку на 30 минут, затем следующий слой на молочном и белом шоколаде.
5. Даем тортику 8 часов в холодильнике.

Осталось посолить | #десерт #выпечка

Супер быстрый рецепт нежной курочки в беконе под медовым соусом 🤤

Ингредиенты:
300 г. куриного филе
130 г. бекона
50 г. меда
50 г. соевого соуса
соль и специи по вкусу

КБЖУ на 100 г. : 231/20/13/8,14

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. куриное филе нарежем кубиками или брусочками, не много, солим и перчим
2. Обернем каждый кусочек в бекон, перекладываем на противень, поливаем соусом (мед и соевый соус перемешиваем до однородности).
3. Отправляем в духовку на 25 минут при 200 градусах.
📌Во время приготовления смазываем соусом с противня.

Осталось посолить | #курочка

Хинкали 🥟

КБЖУ на 100 г.: 199/9/7/24

Ингредиенты:
Для теста:
500 г. Муки
1 ч.л. соли
250 мл. ледяной воды
Для Начинки:
500 г. Фарша ( в идеале говядина+ баранина)
2 шт. репчатого лука
1 пучок петрушки или кинзы
200 мл. ледяной воды
соль, перец по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Замеси тугое тесто и раскатай, тесто должно быть толщиной приблизительно 2-3 мм.
2. Вырежи кружочки.
Фарш:
1. Лук натри на терке, зелень мелко порежь, добавь фарш, соль и специи. Перемешай.
2. Влей воду в фарш. Фарш должен впитать нашу воду.
3. Формируй хинкали как показно на видео
4. Вари в подсоленной воде 15 минут после того, как хинкали всплывут.

Осталось посолить | #хинкали

Идеальный десерт на вечер 🔥

Смотри рецепт в видео, все очень просто!

Осталось посолить | #десерт #за_5_минут

Авокадо, запечённый с яйцом 🥑

Ингредиенты:
1 шт авокадо
Соус песто
2 яйца
Соль, перец, специи по вкусу
Бекон (по желанию)
Пармезан
Зелень

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Разрезаем каждый фрукт на половинки, извлекаем косточку и чуть-чуть мякоти, чтобы освободить место для яйца. Каждую лунку смазываем соусом песто.
2. Духовку ставим на разогрев на 200 градусов.
3. В лунки авокадо разбиваем по яйцу, солим, перчим, добавляем любимые специи.
4. Далее добавляем нарезанный бекон
5. Посыпаем натертым пармезаном и убираем в горячую печь на 15минут (белок должен запечься, а желток оставаться жидким, так вкуснее).⠀
7. Достаём, посыпаем зеленью и немедленно подаем.

Осталось посолить | #завтрак

Торт из кабачков 👌🏻
⠀
Ингредиенты:
Для Блинов из кабачков:
700 г (2,5 шт) кабачков
3 шт яиц
150 г муки
соль, перец
растительное масло
⠀
Для начинки:
220 г творожного сыра с зеленью
100 г рыбка с/с
Свежий укроп
Авокадо
Чеснок по желанию

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Кабачки моем и трем на крупной терке. Жидкость не нужно отжимать.
2. Добавляем к кабачкам остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Разогреваем сковороду, смазанную маслом, выкладываем кабачковое тесто и выпекаем с двух сторон. Готовим на температуре чуть ниже среднего.
Накрываем крышкой и поджариваем до красивого цвета. Переворачиваем и снова накрываем крышкой.
4. Даём остыть нашим блинам из кабачков.
5. Тем временем готовим начинку. Рыбку режем кубиками. Зелень укропа измельчаем. Авокадо режем тонкими слайсами.
6. Выкладываем на красивое блюдо кабачковый блин - творожный сыр - авокадо - рыбка - укроп! На последний блин рыбу не кладём. Сыр и много зелени. Можно добавить черри.

Осталось посолить | #обед

Дораяки - японские панкейки с начинкой🤤
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
Ингредиенты:
2 яйца
40 г. сахара
1 ст. л. мёда
90 г муки
1 ч. л. разрыхлителя
ванилин
10 г. воды
начинка по желанию

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. К яйцам добавляем сахар и мёд, мешаем до полного растворения кристалликов
2. Просеиваем муку с разрыхлителем и хорошо перешиваем до однородной массы. Добавляем 10 гр воды и оставляем на 10 минут
3. Жарим без масла на слабом огне с двух сторон
4. Намазываем один панкейк нутеллой (или любой другой начинкой), накрываем вторым и начинаем слеплять края. Они отлично слипаются.

📌Панкейки готовятся без масла, поэтому нужна классная сковородка с антипригарным покрытием. Получаются идеальными как с картинки.
📌Следите за температурой. Ее определите с опытом: чуть сильнее минимального огня. И следите за консистенцией, если тесто густое - добавьте ещё немного воды.

Осталось посолить | #завтрак

Картофельная запеканка с сыром и фрикадельками 🧀

Ингредиенты:
0,5 кг картофеля варёного
1 упаковка фрикаделек Мираторг
150 гр сыра моцарелла
150 гр сыра сулугуни
2 ст.л. панировочных сухарей
100 гр томатного соуса - 100гр
1 помидор

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:

1. Отвариваем картофель. Выкладываем на сковородку и раздавливаем.
2. На терке трём сулугуни и смешиваем с панировочными сухарями. Выкладываем на картофель и убираем в духовку на 200 градусов на 10мин.
3. В это время обжариваем фрикадельки, режем сыр кружками и помидор.
4. Достаём сковородку с основой запеканки, на низ выкладываем слой моцареллы, сверху томатный соус и посыпаем тертым сулугуни. Укладываем слой помидор, опять моцареллу, томатный соус и обжаренные фрикадельки. Сверху посыпаем остатками сыра и убираем в духовку на 20 мин на 200 градусов.

Осталось посолить | #ужин

Очень вкусная курочка с брокколи 🥦

Ингредиенты:
3 куриные грудки
400 г броколли
1 стебель сельдерея
0,5 шт
1 ч. л. копчёной паприки
1 ч. л. специй для курицы
1 ч. л. сушеного чеснока
Соль, перец по вкусу
3 ст. л. сметаны
3 ч. л. горчицы
100 мл воды

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Куриную грудку нарезаем на небольшие кусочки. Добавляем соль, специи для курицы, копченую паприку, перец. Перемешиваем и перекладываем в форму.
2. Сверху выкладываем броколли, порезанный сельдерей, лук, посыпаем сулёным чесноком.
3. Для заправки сметану смешиванием с горчицей и водой и вливаем в форму.
4. Убираем в духовку на 30 минут.

Осталось посолить | #обед

Панна-Котта 🍓
⠀
Ингредиенты:
500 мл сливок 20%
600 мл молока
100 гр сахара
2 ст.л желатина
50 мл тёплой воды
400 гр клубники, можно взять любые другие ягоды

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Заливаем желатин водой и оставляем на 15 минут.
2. Смешиваем сливки, молоко, сахар в кастрюле и добавляем готовый желатин. Ставим на средний огонь и дожидаемся полного растворения желатина. НЕ кипятим.
3. В подготовленные формы заливаем массу и ставим в холодильник до полного застывания.
4. Подготавливаем ягоды, давим их вилкой или пробиваем блендером. Выкладываем поверх застывшего желе и подаем.
⠀

Осталось посолить | #десерт

Ролл на завтрак 🌯

Ингредиенты:
лаваш
яйца
колбаса
сыр
зелень
специи

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Смазываем растительным маслом сковороду. Добавляем взбитые яйца, немножко подсолим, и выкладываем лаваш. Как только лаваш схватиться с яйцом переворачиваем.
2. Посередине кладём начинку, например, колбасу, сыр и зелёный лук. Сворачиваем пустые края и обжариваем с двух сторон под закрытой крышкой, чтобы сыр расплавился!

Осталось посолить | #завтрак

Ужин за 20 мин 🔥👌🏻

Ингредиенты:
500 гр мясного фарша
100-150 гр гречневой крупы
2 помидора
1 лук
1 морковь
1 ст.л. томатной пасты
Укроп и чеснок
Соль, перец и специи по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Фарш обжариваем на сливочном и растительном масле. Добавляем лук и морковь. Далее соль, перец, специи. Томатную пасту и измельчённые помидоры.
2. Немного тушим и добавляем хорошо промытую гречку. И заливаем кипятком. Тушим до приготовления гречки мин 20.
3. В конце мелко нарезаный укроп и чеснок.

Осталось посолить | #ужин

Чипсы за 5 минут 😍⠀

Ингредиенты:
картофель
соль
специи (у меня копчёная паприка)
растительное масло⠀

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Картофель нарезаем тонкими слайсами с помощью овощерезки или ножа.
2. Выкладываем на тарелку, застеленную пергаментной бумагой. Посыпаем солью, специями и сбрызгиваем маслом.
3. Отправляем в микроволновку при самой высокой мощности на 3-5 минут или в духовку при 200 градусах на 15-20 минут. Готовим пока чипсы не станут хрустящими.

Осталось посолить | #закуски

Хватит ломать голову, что приготовить на ужин!

Специально для своих подписчиц канал @lastsalt сделал телеграм-бота - самый большой сборник рецептов на любой вкус и бюджет 🍽

Больше не нужно листать всю ленту, чтобы найти нужный рецепт. Все максимально просто: бот предоставляет вам 14 категорий на выбор.

Переходи и нажимай СТАРТ👇🏻

3 варианта полезных и вкусных смузи 🍹

Ингредиенты:
Зелёный смузи:
1 огурец
1 яблоко
60 г шпината
1 ст.л. меда
240 мл воды

Ягодный смузи:
60 г малины
60 г вишни
60 г клубники
250 мл воды
1 ст.л. мёда
50 мл молока

Фруктовый смузи:
100 г банана
100 г манго
100 мл воды
250 мл молока
0,5 ч.л. куркумы

Осталось посолить | #напитки

Круассаны, как в кофейне 🥐

Ингредиенты:
Слоёное дрожжевое тесто
Яйцо
Начинка по вкусу

👩🏻‍🍳Приступим к приготовлению:
1. Берём слоёное дрожжевое тесто. Один пласт разрезаем пополам и на треугольники. Делаем небольшой надрез и сворачиваем, как показано на видео.
2. Убираем в духовку на 45 минут при температуре 60 градусов.
3. Смазываем желтком и отправляем в духовку на 15-20 минут при температуре 180 градусов.
4. Даём остыть, разрезаем и кладём любимую начинку.

Осталось посолить | #выпечка