Эксперимент однозначно удался на все 💯!

Обжариваем заранее отваренные белые грибы, добавляем кукурузную крупу и, постепенно, вливаем бульон от варки грибов. Ближе к концу готовки добавляем немного сливок и творожное зерно в сливках - зёрна растворятся и дадут густую сливочную консистенцию 👌🏼
Добавляем специи, свежую петрушку и, в идеале, трюфель. Я использовала перемолотый - он прекрасен.

Филе белой рыбы заворачиваем в копчёный бекон, маринуем минут 30 в подогретом кокосовом молоке с чили, соком лайма, чесноком и веточкой розмарина. Обжариваем с добавлением веточек тимьяна и зубчиков чеснока.

При подаче добавляем холодную страчателлу.

Это достойно праздничного ужина, поверьте.

❤️

Карпаччо из тунца и манго - сочетание прям 10 из 10 👌🏼

Тонкими слайсами нарезаем манго и слегка подмороженное филе тунца, поливаем всё (а кусочки тунца в первую очередь) заправкой из соевого соуса, чили, мяты, цедры и сока лайма, кунжута и кунжутного масла.

Для красоты добавляем микрозелень, немного кусочков апельсина и стружку тунца, хотя это и не так уж важно - всё самое главное уже и так случилось на тарелке 😉

Даём постоять минут 10-15 и с гордостью подаём на стол.

Кстати, скоро же День Всех Влюблённых 💕

По этому поводу подготовила хорошую подборку для нашего канала Жизнь по Pantone

Готовим и наслаждаемся результатом 😘

Однозначно рекомендую к дегустации - тар-тар из авокадо и хурмы. Тут всё предельно просто ☺️

Мелко нарезаем спелые и сочные фрукто-овощи, солим, перчим и добавляем яичный желток. Ну и любовь всю свою тоже ❤️

Свежий и лёгкий зелёный салат всегда составит удачную компанию любому застолью.
Микс салатных листьев, слайсы яблока и айвы (их минут 15 маринуем в бальзамическом уксусе с кипятком), дроблённый грецкий орех и божественная заправка из растительного масла, горчицы, лимонного сока, мёда, соли и сахара.

Масленица в полном разгаре 🔥
Какой статус по блинам?
У нас тонюсенькие с хрустящими краями и разнообразными начинками ❤️

Оказывается в прошлый раз я показала вам не максимально ленивый вариант самого популярного японского блюда.

Встречаем - «Мегаленивый ролл. И точка».
Начинку подаём вместе с чипсами нори, а гости уже сами накладывают её, макают в соевый и восхищаются вкусом.

Идеальный вариант для романтического ужина ❤️

Накорми меня, если осмелишься 🤭

Лёгкость, свежесть и яркий вкус - даааа, всё это прекрасно сочетается в этих средиземноморских брускеттах!

Подсушиваем чиабатту, смазываем плавленным сыром, добавляем хрустящий свежий огурец с бланшированными помидорами черри (их сначала немного маринуем с орегано, сушёным чесноком, оливковым маслом, солью и сахаром), красный лук, кубики феты и пасту из оливок 👌🏼

Креветки в хамоне с сальсой из огурца и вяленых томатов с жаренным халлуми и нежнейшей чиабаттой.

Для сальсы мелко нарезаем огурцы и вяленые томаты, добавляем петрушку, сухой чеснок, соевый соус и немного мёда.
Креветки очищаем, оборачиваем хамоном и обжариваем.
На сковороде гриль готовим халлуми.

Сервируем и наслаждаемся гармоничным сочетанием вкусов 🙃

Однозначный фаворит среди гастрономических экспериментов последнего времени - обжаренный авокадо.

Нет, ну конечно не прям так - взяли и поджарили 🙃

Вместо косточки добавляем начинку из феты, плавленого сыра и вяленых томатов. Заворачиваем в хамон или бекон и обжариваем со всех сторон.

При подаче добавляем ореховый соус и чиабатту.

Это прекрасно, поверьте! А лучше - проверьте 😋

Никаких рецептов 🙅🏼‍♀️
Просто идеальный обед вам в ленту

Фуршет - это всегда не самая простая задача, но идеальная с точки зрения уборки после вечеринки 😉
Салат из кальмаров и авокадо, салат из курицы и ананасов с грецким орехом и ореховым соусом, клубника с маскарпоне и песочным печеньем, брынза с пряным маслом - идеальная вечеринка 🎉

Вкусно и точка)
Пожалуйста даже не пробуйте приготовить что-то более крутое, чем домашние бургеры.
С блючизиком, хрустящим луком, зажаренным беконом, сочными томатами и острым халапенью. Нет нет, даже не пытайтесь 🙃

Немного про топчик 🔝 для летних посиделок 😉

С лангустинами всё понятно - им много не надо. Соевый, лимонный, чеснок, оливковое и немного майонеза.

А вот салат - однозначный хит этого лета 🙌🏻 хрустящие листья салата фриллис (ну или любого другого, любимого вами), свежий огурец, нежный авокадо, слегка обжаренный кабачок (сначала в соевом с французскими травами подержите его), вяленные томаты и жаренный халлуми.
Для заправки - масло вяленых томатов и сок, который дадут кабачки после обжарки 🙃

А вы знали, что 25 октября - международный день пасты? Я, честно говоря, нет.

Пришлось импровизировать 🙃

Куриное филе нарезаем тонкими полосками и немного маринуем в любимых специях - у меня в этот раз наисвежайшая сванская соль 👌🏼

Филе обжариваем на раскалённой сковороде, заливаем сливками и добавляем немного песто. Для остроты я добавила шрирачу.

Пасту отвариваем и сервируем наше блюдо - хрустящая руккола, паста, сливочная курица, страчателла, вяленые томаты и пармезан 😋