1 березня 86 р. до н.е. РИМСЬКИЙ ПОЛКОВОДЕЦЬ СУЛЛА ВЗЯВ ШТУРМОМ І РОЗГРАБУВАВ АФІНИ
⚔️Захоплення міста відбулося в рамках Першої Мітрідатової війни між Римом і понтійським царем Мітрідатом VI. Афіни під владою тирана Арістіона стали понтійським союзником і фактично вийшли з-під контролю Риму. Сулла оточив місто і (після виснаження грецького гарнізону) взяв його штурмом.
🤝Спроби домовитися дипломатичним шляхом провалилися через позицію Арістіона, який відмовлявся капітулювати. Це вплинуло на подальший хід подій: Сулла не вважав себе зобов’язаним до помірності після взяття міста. Водночас він називав одним зі своїх найбільших досягнень те, що мав можливість спалити Афіни, але утримався від цього.
🏛На тлі масштабного пограбування міста одним з найбільш помітних епізодів стало зняття мармурових елементів з храму Зевса Олімпійського. На момент облоги храм стояв недобудований і містив заготовлені архітектурні елементи великого формату й високої якості. За Плутархом, Сулла забирав колони та інші будівельні деталі для відновлення римського храму Юпітера на Капітолії, який постраждав від пожежі 6 липня 83 р. до н.е.
😱Особливість цього епізоду полягала в його нечуваності з точки зору традиційного грецького й навіть римського ставлення до сакральних споруд. Грабунок цивільного населення під час штурму міста був звичним явищем, але спустошення храму виходило за межі усталених норм: культові будівлі вважалися власністю самого божества, а не громади; саме тому навіть переможці зазвичай утримувалися від їх пограбування.
#цейденьвісторії
⚔️Захоплення міста відбулося в рамках Першої Мітрідатової війни між Римом і понтійським царем Мітрідатом VI. Афіни під владою тирана Арістіона стали понтійським союзником і фактично вийшли з-під контролю Риму. Сулла оточив місто і (після виснаження грецького гарнізону) взяв його штурмом.
🤝Спроби домовитися дипломатичним шляхом провалилися через позицію Арістіона, який відмовлявся капітулювати. Це вплинуло на подальший хід подій: Сулла не вважав себе зобов’язаним до помірності після взяття міста. Водночас він називав одним зі своїх найбільших досягнень те, що мав можливість спалити Афіни, але утримався від цього.
🏛На тлі масштабного пограбування міста одним з найбільш помітних епізодів стало зняття мармурових елементів з храму Зевса Олімпійського. На момент облоги храм стояв недобудований і містив заготовлені архітектурні елементи великого формату й високої якості. За Плутархом, Сулла забирав колони та інші будівельні деталі для відновлення римського храму Юпітера на Капітолії, який постраждав від пожежі 6 липня 83 р. до н.е.
😱Особливість цього епізоду полягала в його нечуваності з точки зору традиційного грецького й навіть римського ставлення до сакральних споруд. Грабунок цивільного населення під час штурму міста був звичним явищем, але спустошення храму виходило за межі усталених норм: культові будівлі вважалися власністю самого божества, а не громади; саме тому навіть переможці зазвичай утримувалися від їх пограбування.
#цейденьвісторії
❤7👍2🔥2
МІСЯЦЬ БЕРЕЗЕНЬ
⚔️Березень у Давньому Римі був точкою відліку всього річного й сакрального циклу. У найдавнішому римському календарі він відкривав не лише рік, а й військовий сезон, що безпосередньо відбито в його назві – Martius (місяць Марса). Весняне оновлення, вихід із зимової бездіяльності та початок воєнних походів збігалися в один сакральний момент.
🏛Березень був часом ритуального "пробудження" держави. Саме в цей час із Регії виносили священні списи Марса – ancіlia, і починали свої процесії salii, жерці-танцівники, озброєні щитами. Їхні ритмічні стрибки, спів і рух містом символізували приведення війська в дію та сакральне очищення простору Риму.
🐎Березневий календар був густо насичений святами. Серед найважливіших: Equirria – кінні перегони на Марсовому полі, які відкривали воєнний сезон; Quinquatrіа (19–23 березня), первісно пов’язані з очищенням зброї та Марсом, а згодом – і з Мінервою; Tubilustrium (23 березня) – ритуальне очищення бойових труб, без яких неможлива була військова комунікація.
🛡Шлюби у березні вважалися небажаними, натомість домінували ритуали, пов’язані з війною, дисципліною та колективною дією. Навіть пізніше, коли початок року перенесли на січень, березень зберіг статус особливого, "старшого" місяця з надлишком архаїчних обрядів.
#календар #міфологія #цікаваетимологія
⚔️Березень у Давньому Римі був точкою відліку всього річного й сакрального циклу. У найдавнішому римському календарі він відкривав не лише рік, а й військовий сезон, що безпосередньо відбито в його назві – Martius (місяць Марса). Весняне оновлення, вихід із зимової бездіяльності та початок воєнних походів збігалися в один сакральний момент.
🏛Березень був часом ритуального "пробудження" держави. Саме в цей час із Регії виносили священні списи Марса – ancіlia, і починали свої процесії salii, жерці-танцівники, озброєні щитами. Їхні ритмічні стрибки, спів і рух містом символізували приведення війська в дію та сакральне очищення простору Риму.
🐎Березневий календар був густо насичений святами. Серед найважливіших: Equirria – кінні перегони на Марсовому полі, які відкривали воєнний сезон; Quinquatrіа (19–23 березня), первісно пов’язані з очищенням зброї та Марсом, а згодом – і з Мінервою; Tubilustrium (23 березня) – ритуальне очищення бойових труб, без яких неможлива була військова комунікація.
🛡Шлюби у березні вважалися небажаними, натомість домінували ритуали, пов’язані з війною, дисципліною та колективною дією. Навіть пізніше, коли початок року перенесли на січень, березень зберіг статус особливого, "старшого" місяця з надлишком архаїчних обрядів.
#календар #міфологія #цікаваетимологія
❤8👍1
3 березня – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ СЛУХУ
👂За середньовічною традицією, успадкованою від античності, слух вважали більш розвиненим у тварин, ніж у людини, що відбилося, зокрема, у алегоричних зображеннях П’яти чуттів.
Докладніше тут
👂За середньовічною традицією, успадкованою від античності, слух вважали більш розвиненим у тварин, ніж у людини, що відбилося, зокрема, у алегоричних зображеннях П’яти чуттів.
Докладніше тут
❤4👍3
3 березня – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ПИСЬМЕННИКА
✍️Свято було засноване в 1986 р. й щорічно відзначається 3 березня. Це день, коли вшановують працю тих, хто створює літературу, формує мову, стиль і спосіб мислення – письменників, поетів, есеїстів і майстрів слова.
🏛На цьому тлі особливо цікаво згадати Петронія – римського аристократа І ст. н.е., якого ми знаємо майже виключно завдяки Тациту. За його свідченням, Петроній належав до кола Нерона і мав репутацію arbiter elegantiae, тобто людини бездоганного смаку.
📚У сучасному сенсі це не був "письменник-професіонал": римська еліта не заробляла літературою, а користувалася нею як інструментом культурного статусу й дозвілля.
📜До нас дійшли лише фрагменти його твору Satyricon: початок і фінал втрачені, середина пошкоджена. Через це жанрова приналежність не визначена остаточно: його називають романом, сатирою у прозі, протороманом, пародійною епопеєю etc.
🔄У Сатириконі проза поєднується з віршованими вставками, висміюванням вад та соціальною карикатурою. Подорож Енколпія, Гітона і Аскіта веде читача через маргінальні прошарки міста: афери, еротичні інтриги, школи риторичної майстерності, таверни й бенкети.
💰Найвідоміший фрагмент – Бенкет Трималхіона, де Петроній розгортає образ нових багатіїв, для яких гроші замінюють освіту, а культурність зводиться до імітацій.
🎬У Новий час, коли виник інтерес до історії роману, рецепція Петронія посилилася. Його вплив помітний у літературній сатирі, реалістичній традиції та навіть у кіно, зокрема у Фелліні.
#цейденьвісторії #класикаукнижках
✍️Свято було засноване в 1986 р. й щорічно відзначається 3 березня. Це день, коли вшановують працю тих, хто створює літературу, формує мову, стиль і спосіб мислення – письменників, поетів, есеїстів і майстрів слова.
🏛На цьому тлі особливо цікаво згадати Петронія – римського аристократа І ст. н.е., якого ми знаємо майже виключно завдяки Тациту. За його свідченням, Петроній належав до кола Нерона і мав репутацію arbiter elegantiae, тобто людини бездоганного смаку.
📚У сучасному сенсі це не був "письменник-професіонал": римська еліта не заробляла літературою, а користувалася нею як інструментом культурного статусу й дозвілля.
📜До нас дійшли лише фрагменти його твору Satyricon: початок і фінал втрачені, середина пошкоджена. Через це жанрова приналежність не визначена остаточно: його називають романом, сатирою у прозі, протороманом, пародійною епопеєю etc.
🔄У Сатириконі проза поєднується з віршованими вставками, висміюванням вад та соціальною карикатурою. Подорож Енколпія, Гітона і Аскіта веде читача через маргінальні прошарки міста: афери, еротичні інтриги, школи риторичної майстерності, таверни й бенкети.
💰Найвідоміший фрагмент – Бенкет Трималхіона, де Петроній розгортає образ нових багатіїв, для яких гроші замінюють освіту, а культурність зводиться до імітацій.
🎬У Новий час, коли виник інтерес до історії роману, рецепція Петронія посилилася. Його вплив помітний у літературній сатирі, реалістичній традиції та навіть у кіно, зокрема у Фелліні.
#цейденьвісторії #класикаукнижках
❤7✍2
4 березня – ВСЕСВІТНІЙ ДЕНЬ ІНЖЕНЕРІЇ
⛰Одним із найбільш вражаючих прикладів інженерної майстерності в античному світі є тунель Евпаліна на о.Самос – унікальний водогін, прокладений під горою в сер. VI ст. до н.е.
🏴☠️Близько 538–535 рр. до н.е. владу на Самосі захопив тиран Полікрат, який перетворив острів на центр морського піратства. Отримані прибутки він спрямував на масштабне будівництво, серед якого виділявся підземний акведук.
🚰За наказом Полікрата через гору на північ від столиці острова Піфагореї проклали тунель, по якому вода з віддаленого джерела надходила до міста. Цей водогін забезпечував не лише щоденні потреби, а й мав стратегічне значення: у разі облоги місто було забезпечене прісною водою, яку ворог не міг перекрити.
📐Реалізацію будівництва було доручено грецькому інженерові та геометру Евпаліну з Мегари. Під час проєктування він застосував геометричні принципи, які сьогодні здаються елементарними, але на той час залишалося ще кілька століть до формулювання їх у вигляді аксіоматичної теорії в Началах Евкліда.
⛏️Тунель почали пробивати одночасно з двох боків, а зустріч в кінцевому пункті засвідчила надзвичайно високий рівень точності: сучасні вимірювання показують вертикальну розбіжність бл. 4 см. Такий результат неможливо пояснити випадковістю: він передбачав попередні обчислення й використання геометричних методів, що робить тунель Евпаліна одним із найдавніших проєктів, виконаних на основі математично обґрунтованого планування.
📏Загальна довжина водогону сягала понад 2,3 км, а безпосередньо тунелю – бл. 1 036 м. Будівництво тривало 8–10 років. За словами Геродота, споруда вважалася одним із чудес світу.
⏳Археологічні дослідження свідчать, що акведук функціонував приблизно тисячу років, після чого був забутий. У 1882–1884 рр. завдяки опису Геродота його було відкрито заново.
🌐1992 р. тунель Евпаліна був внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, а в 2017 – визнаний Міжнародною історичною пам'яткою цивільного будівництва.
#цейденьвісторії
⛰Одним із найбільш вражаючих прикладів інженерної майстерності в античному світі є тунель Евпаліна на о.Самос – унікальний водогін, прокладений під горою в сер. VI ст. до н.е.
🏴☠️Близько 538–535 рр. до н.е. владу на Самосі захопив тиран Полікрат, який перетворив острів на центр морського піратства. Отримані прибутки він спрямував на масштабне будівництво, серед якого виділявся підземний акведук.
🚰За наказом Полікрата через гору на північ від столиці острова Піфагореї проклали тунель, по якому вода з віддаленого джерела надходила до міста. Цей водогін забезпечував не лише щоденні потреби, а й мав стратегічне значення: у разі облоги місто було забезпечене прісною водою, яку ворог не міг перекрити.
📐Реалізацію будівництва було доручено грецькому інженерові та геометру Евпаліну з Мегари. Під час проєктування він застосував геометричні принципи, які сьогодні здаються елементарними, але на той час залишалося ще кілька століть до формулювання їх у вигляді аксіоматичної теорії в Началах Евкліда.
⛏️Тунель почали пробивати одночасно з двох боків, а зустріч в кінцевому пункті засвідчила надзвичайно високий рівень точності: сучасні вимірювання показують вертикальну розбіжність бл. 4 см. Такий результат неможливо пояснити випадковістю: він передбачав попередні обчислення й використання геометричних методів, що робить тунель Евпаліна одним із найдавніших проєктів, виконаних на основі математично обґрунтованого планування.
📏Загальна довжина водогону сягала понад 2,3 км, а безпосередньо тунелю – бл. 1 036 м. Будівництво тривало 8–10 років. За словами Геродота, споруда вважалася одним із чудес світу.
⏳Археологічні дослідження свідчать, що акведук функціонував приблизно тисячу років, після чого був забутий. У 1882–1884 рр. завдяки опису Геродота його було відкрито заново.
🌐1992 р. тунель Евпаліна був внесений до списку Всесвітньої спадщини ЮНЕСКО, а в 2017 – визнаний Міжнародною історичною пам'яткою цивільного будівництва.
#цейденьвісторії
👍5❤3
5 березня 1512 р. народився ГЕРАРД МЕРКАТОР, батько сучасної картографії
🧭5.03.1512 р. народився Герард Меркатор – фламандський картограф і географ, один із ключових діячів у становленні сучасної картографії.
📜Завдяки Меркатору з’явилося слово атлас. Свій великий проєкт у вигляді систематичного географічного збірника з однорідною побудовою карт і супровідними текстами дослідник назвав Atlas sive Cosmographicae Meditationes de Fabrica Mundi et Fabricati Figura.
🔭Звичайно, подібні зібрання існували й до нього, але вони не мали усталеної назви. Прикметно, що сам Меркатор під заголовком Atlas мав на увазі не міфічного титана Атласа (Атланта), який тримає на плечах небо, а доісторичного царя Мавретанії, винахідника астрономії, який встановив небесну сферу як модель світу.
🌐Атлас-астроном був маловідомим продуктом пізньоантичної та середньовічної міфографічної традиції, тому в масовій уяві назва швидко злилася з більш знайомим образом титана, покараного богами за участь у війні проти Зевса.
📕Меркатор не встиг завершити свій задум за життя. Перше видання 1595 р. вийшло посмертно, підготовлене його сином Румольдом. До нього увійшли короткий космографічний вступ і карти Європи, а також окремі карти світу на основі матеріалів 1560–1590-х років.
🗺Саме така модель оформлення карт стала стандартом для європейських видавців наступних століть, а слово атлас перетворилося на загальну назву жанру.
#деньнародження #цікаваетимологія #naming
🧭5.03.1512 р. народився Герард Меркатор – фламандський картограф і географ, один із ключових діячів у становленні сучасної картографії.
📜Завдяки Меркатору з’явилося слово атлас. Свій великий проєкт у вигляді систематичного географічного збірника з однорідною побудовою карт і супровідними текстами дослідник назвав Atlas sive Cosmographicae Meditationes de Fabrica Mundi et Fabricati Figura.
🔭Звичайно, подібні зібрання існували й до нього, але вони не мали усталеної назви. Прикметно, що сам Меркатор під заголовком Atlas мав на увазі не міфічного титана Атласа (Атланта), який тримає на плечах небо, а доісторичного царя Мавретанії, винахідника астрономії, який встановив небесну сферу як модель світу.
🌐Атлас-астроном був маловідомим продуктом пізньоантичної та середньовічної міфографічної традиції, тому в масовій уяві назва швидко злилася з більш знайомим образом титана, покараного богами за участь у війні проти Зевса.
📕Меркатор не встиг завершити свій задум за життя. Перше видання 1595 р. вийшло посмертно, підготовлене його сином Румольдом. До нього увійшли короткий космографічний вступ і карти Європи, а також окремі карти світу на основі матеріалів 1560–1590-х років.
🗺Саме така модель оформлення карт стала стандартом для європейських видавців наступних століть, а слово атлас перетворилося на загальну назву жанру.
#деньнародження #цікаваетимологія #naming
❤3👍3
🏛6 березня 1475 року в Капрезе народився Мікеланджело Буонарроті – митець Високого Відродження, чия П’єта, створена у 25 років і єдина підписана ним скульптура, стала першим твором нового часу, що за технічною досконалістю не поступається античним зразкам.
Докладніше тут
Докладніше тут
❤8👍4
6.03.12 до н.е. імператор Октавіан Август отримав посаду Великого понтифіка Риму
🛐06.03.12 до н.е. імператор Октавіан Август був обраний Великим понтифіком – главою римських жрецьких колегій. Ця подія мала великий політичний і релігійний сенс.
🏛У Римі Pontifex Maximus (Великий понтифік) очолював колегію жреців, яка відповідала за релігійні закони (leges sacrae), святкування релігійних свят, нагляд за храмами, релігійними обрядами та календарем. Це було найвищою релігійною посадою, і її володар мав значний вплив на суспільне життя, оскільки релігія й політика в Римі тісно перепліталися.
👑Октавіан Август, уже маючи статус імператора (princeps), здобувши титул Великого понтифіка, закріпив владу не тільки політично, але й релігійно. Це дозволяло йому легітимізувати свої рішення як такі, що мають божественне схвалення, і контролювати релігійну сферу Риму. Фактично це була стратегія інтеграції релігійної та державної влади в руках однієї людини, що стало характерною рисою принципату Августа.
#цейденьвісторії
🛐06.03.12 до н.е. імператор Октавіан Август був обраний Великим понтифіком – главою римських жрецьких колегій. Ця подія мала великий політичний і релігійний сенс.
🏛У Римі Pontifex Maximus (Великий понтифік) очолював колегію жреців, яка відповідала за релігійні закони (leges sacrae), святкування релігійних свят, нагляд за храмами, релігійними обрядами та календарем. Це було найвищою релігійною посадою, і її володар мав значний вплив на суспільне життя, оскільки релігія й політика в Римі тісно перепліталися.
👑Октавіан Август, уже маючи статус імператора (princeps), здобувши титул Великого понтифіка, закріпив владу не тільки політично, але й релігійно. Це дозволяло йому легітимізувати свої рішення як такі, що мають божественне схвалення, і контролювати релігійну сферу Риму. Фактично це була стратегія інтеграції релігійної та державної влади в руках однієї людини, що стало характерною рисою принципату Августа.
#цейденьвісторії
👍5❤4
🗡7 березня 189 року в Римі народився Публій Септимій Гета, чиє коротке правління завершилося вбивством за наказом брата Каракалли та подальшою damnatio memoriae, а його образ, втілений у фільмі «Гладіатор 2», має мало спільного з реальними античними свідченнями.
Докладніше тут
Докладніше тут
👍4❤3
8 березня – МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ БОРОТЬБИ ЗА ПРАВА ЖІНОК І МІЖНАРОДНИЙ МИР
🌸У цей день згадуємо видатних жінок античності, навіть якщо історія зберегла їхні імена лише фрагментарно.
👩🏫Дамо (VI ст. до н.е.; гр. Δαμώ) – дочка Піфагора, належала до кола жінок-піфагорійок і викладала в Кротонській школі, продовжуючи філософське й математичне вчення свого батька.
📜За античними переказами, Піфагор довірив саме Дамо свої записи та доктрини, наказавши не відкривати їх непосвяченим, після чого вирушив до Афін. Протягом тривалого часу вона неухильно дотримувалася цього заповіту, втілюючи піфагорійський ідеал мовчання та дисципліни знання.
🧮Як повідомляє Ямвліх, неоплатонік із Сирії (бл. 242–306 рр.), згодом Дамо оприлюднила геометричне вчення Піфагора під назвою "Про піфагорове життя". У роботі йшлося про геометрію вищого порядку – не прикладну, а теоретичну, пов’язану з числовою гармонією та космічним ладом.
📐Деякі пізніші автори приписують Дамо й власні наукові досягнення. Зокрема, грецький астроном Гемін Родоський (I ст. до н.е.) пов’язує з її ім’ям розробку уявлень про тетраедр і куб, ключові фігури піфагорійської просторової символіки. Навіть якщо ці атрибуції мають легендарний характер, вони показові для сприйняття Дамо як повноправної носійки математичного знання, а не лише його зберігачки.
✍️Перед смертю Дамо передала філософські та математичні праці Піфагора своїй дочці Віталі, яку джерела називають знавчинею піфагорійської математики. Так постає своєрідна лінія спадкоємності, у якій знання передається не лише в межах школи, а й усередині родини.
Про Агнодіку, яка вважається першою жінкою-лікарем у Давній Греції, тут
#цейденьвісторії #antiquitas
🌸У цей день згадуємо видатних жінок античності, навіть якщо історія зберегла їхні імена лише фрагментарно.
👩🏫Дамо (VI ст. до н.е.; гр. Δαμώ) – дочка Піфагора, належала до кола жінок-піфагорійок і викладала в Кротонській школі, продовжуючи філософське й математичне вчення свого батька.
📜За античними переказами, Піфагор довірив саме Дамо свої записи та доктрини, наказавши не відкривати їх непосвяченим, після чого вирушив до Афін. Протягом тривалого часу вона неухильно дотримувалася цього заповіту, втілюючи піфагорійський ідеал мовчання та дисципліни знання.
🧮Як повідомляє Ямвліх, неоплатонік із Сирії (бл. 242–306 рр.), згодом Дамо оприлюднила геометричне вчення Піфагора під назвою "Про піфагорове життя". У роботі йшлося про геометрію вищого порядку – не прикладну, а теоретичну, пов’язану з числовою гармонією та космічним ладом.
📐Деякі пізніші автори приписують Дамо й власні наукові досягнення. Зокрема, грецький астроном Гемін Родоський (I ст. до н.е.) пов’язує з її ім’ям розробку уявлень про тетраедр і куб, ключові фігури піфагорійської просторової символіки. Навіть якщо ці атрибуції мають легендарний характер, вони показові для сприйняття Дамо як повноправної носійки математичного знання, а не лише його зберігачки.
✍️Перед смертю Дамо передала філософські та математичні праці Піфагора своїй дочці Віталі, яку джерела називають знавчинею піфагорійської математики. Так постає своєрідна лінія спадкоємності, у якій знання передається не лише в межах школи, а й усередині родини.
Про Агнодіку, яка вважається першою жінкою-лікарем у Давній Греції, тут
#цейденьвісторії #antiquitas
❤15👍6
ISICIA OMENTATA: римські фрикадельки в сальнику з солодким вином
🍽День фрикадельок – неофіційне гастрономічне свято, яке підкреслює універсальність фрикадельок у різних кухнях світу: усі вони різні за складом і способом подачі, але об’єднані формою та ідеєю.
👨🍳Пропонуємо вам один із найвідоміших рецептів фрикадельок з книги De re coquinaria римського гурмана Марка Ґавія Апіція.
ISICIA OMENTATA
🥩Для приготування візьміть приблизно 500 г м’яса (свинина, телятина, курятина тощо), дрібно його поріжте або перемеліть. Додайте м’якоть білого пшеничного хліба без скоринки, попередньо замочену в солодкому вині.
🧆До цієї маси всипте свіжомелений чорний перець, 1–2 чайні ложки рибного соусу та подрібнені ягоди мирта. Ретельно перемішайте фарш до однорідності.
🍖З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, розміром із волоський горіх. У центр кожної покладіть кілька кедрових горіхів і щіпку перцю, після чого закрийте начинку м’ясом.
🥓Кожну фрикадельку обгорніть тонким листом сальника (свинячого або баранячого); він має повністю огортати м’ясо, але без надлишку.
🍷Викладіть фрикадельки у жаротривку форму, злегка змащену жиром, і полийте солодким вином так, щоб рідина доходила приблизно до половини висоти.
🔥Запікайте у духовці при 180 °C близько 30–35 хвилин, періодично поливаючи фрикадельки винним соусом із дна форми. Сальник поступово витопиться, зробить м’ясо соковитим, а вино перетвориться на густий ароматний соус із солодко-пряним профілем, характерним для римської кухні.
😋Смачного!
#цейденьвісторії #рецепт
🍽День фрикадельок – неофіційне гастрономічне свято, яке підкреслює універсальність фрикадельок у різних кухнях світу: усі вони різні за складом і способом подачі, але об’єднані формою та ідеєю.
👨🍳Пропонуємо вам один із найвідоміших рецептів фрикадельок з книги De re coquinaria римського гурмана Марка Ґавія Апіція.
ISICIA OMENTATA
🥩Для приготування візьміть приблизно 500 г м’яса (свинина, телятина, курятина тощо), дрібно його поріжте або перемеліть. Додайте м’якоть білого пшеничного хліба без скоринки, попередньо замочену в солодкому вині.
🧆До цієї маси всипте свіжомелений чорний перець, 1–2 чайні ложки рибного соусу та подрібнені ягоди мирта. Ретельно перемішайте фарш до однорідності.
🍖З отриманої маси сформуйте невеликі кульки, розміром із волоський горіх. У центр кожної покладіть кілька кедрових горіхів і щіпку перцю, після чого закрийте начинку м’ясом.
🥓Кожну фрикадельку обгорніть тонким листом сальника (свинячого або баранячого); він має повністю огортати м’ясо, але без надлишку.
🍷Викладіть фрикадельки у жаротривку форму, злегка змащену жиром, і полийте солодким вином так, щоб рідина доходила приблизно до половини висоти.
🔥Запікайте у духовці при 180 °C близько 30–35 хвилин, періодично поливаючи фрикадельки винним соусом із дна форми. Сальник поступово витопиться, зробить м’ясо соковитим, а вино перетвориться на густий ароматний соус із солодко-пряним профілем, характерним для римської кухні.
😋Смачного!
#цейденьвісторії #рецепт
🌭8❤4👍2🥰1
10 березня – МІЖНАРОДНИЙ ДЕНЬ ПЕРУКИ
💇♀️У Давньому Римі як чоловіки, так і жінки носили перуки та напівперуки для маскування недоліків, демонстрації статусу або створення високих зачісок, причому волосся для них підбирали як натуральне, так і штучне.
Докладніше тут
💇♀️У Давньому Римі як чоловіки, так і жінки носили перуки та напівперуки для маскування недоліків, демонстрації статусу або створення високих зачісок, причому волосся для них підбирали як натуральне, так і штучне.
Докладніше тут
👍7❤6
HOMO NOVUS НОВА ЛЮДИНА
🏛Homo novus (з лат. нова людина) – у Давньому Римі іронічна, зневажлива назва честолюбної людини незнатного походження з маловідомої родини або плебса, яка, завдяки особистим заслугам, першою у своєму роді досягла високого становища в суспільстві та обійняла посаду, що належала до вищої магістратури, здобувши цим знатність для нащадків (nobilitas).
🎭Ця людина ще не вважалася nobilis, а була princeps nobilitatis (першим знатним). Лише її нащадки ставали nobiles і здобували право мати імагіни.
‼️Першим homo novus в Римі у 366 до н.е. став консул з плебеїв Луцій Секстій Латеран. Homo novus були також Гай Марій, Марк Тулій Цицерон, Марк Порцій Катон Старший та ін.
📜У Салюстія є згадка про вручення консульської влади Цицерону, який не належав до римської знаті, а походив зі стану вершників:
☝️Згодом вислів homo novus почав вживатись для позначення новачка в якійсь справі або людини передових поглядів, іноді також у значенні вискочки.
#sententiae
🏛Homo novus (з лат. нова людина) – у Давньому Римі іронічна, зневажлива назва честолюбної людини незнатного походження з маловідомої родини або плебса, яка, завдяки особистим заслугам, першою у своєму роді досягла високого становища в суспільстві та обійняла посаду, що належала до вищої магістратури, здобувши цим знатність для нащадків (nobilitas).
🎭Ця людина ще не вважалася nobilis, а була princeps nobilitatis (першим знатним). Лише її нащадки ставали nobiles і здобували право мати імагіни.
‼️Першим homo novus в Римі у 366 до н.е. став консул з плебеїв Луцій Секстій Латеран. Homo novus були також Гай Марій, Марк Тулій Цицерон, Марк Порцій Катон Старший та ін.
📜У Салюстія є згадка про вручення консульської влади Цицерону, який не належав до римської знаті, а походив зі стану вершників:
Namque antea pleraque nobilitas invidia aestuabat, et quasi pollui consulatum credebant, si eum quamvis egregius homo novus adeptus foret
Бо до цього більшу частину знаті мучила заздрість, і вони вважали, що консульська влада ніби зазнає осквернення, якщо її здобуде нова людина, якою б видатною вона не була
☝️Згодом вислів homo novus почав вживатись для позначення новачка в якійсь справі або людини передових поглядів, іноді також у значенні вискочки.
#sententiae
❤7👍5👌1