15 грудня – ДЕНЬ ЗАМЕНГОФА
🎉День Заменгофа (Zamenhofa Tago) – це щорічне свято есперанто-спільноти й есперантської культури, яке відзначається 15 грудня, у день народження творця мови есперанто – Людвіка Лазара Заменгофа (1859–1917).
🌐Заменгоф прагнув створити нейтральну й доступну мову, що не належатиме жодній нації. Послідовно відкидаючи зайву складність, він довів її до максимальної простоти. Результатом стала Unua libro (Перша книга), видана 1887 р. під псевдонімом Doktoro Esperanto.
📚Мова есперанто має виразний латинський відбиток, але цей зв’язок не означає простого наслідування граматики чи прямої побудови на основі латини. Латина для есперанто радше стала джерелом «матеріалу», а не «форми».
🔤Значна частина словникового запасу есперанто походить із латини або з романських мов, що постали з неї. Такі слова, як homo (людина), bona (добрий), vivo (життя), tempo (час), впізнавані для кожного, хто має знайомство з латиною чи мовами європейського культурного кола.
🗣Проте Заменгоф не переймав складної латинської морфології з її великою кількістю відмінків, нерегулярних дієвідмін і граматичних родів. Натомість він створив систему, де кожне закінчення має свою стабільну функцію, і де нові значення утворюються за допомогою послідовних і незмінних афіксів. Це забезпечує простоту й передбачуваність – риси, які були принципово важливі для задуму мови як універсального інструмента спілкування.
🏆Латинський вплив проявляється не лише у словнику, а й у загальній ідеї міжнародності. Латина впродовж століть служила мовою науки, духовного й міждержавного спілкування, але залишалася при цьому доступною небагатьом.
❤️Есперанто продовжує цю традицію, однак тлумачить її по-новому: замість привілею – рівність, замість бар’єру освіти – відкритість для будь-кого. Тобто есперанто бере у латини універсалістський потенціал, але застосовує його в демократичному, а не елітарному напрямі.
#деньнародження #цейденьвісторії
🎉День Заменгофа (Zamenhofa Tago) – це щорічне свято есперанто-спільноти й есперантської культури, яке відзначається 15 грудня, у день народження творця мови есперанто – Людвіка Лазара Заменгофа (1859–1917).
🌐Заменгоф прагнув створити нейтральну й доступну мову, що не належатиме жодній нації. Послідовно відкидаючи зайву складність, він довів її до максимальної простоти. Результатом стала Unua libro (Перша книга), видана 1887 р. під псевдонімом Doktoro Esperanto.
📚Мова есперанто має виразний латинський відбиток, але цей зв’язок не означає простого наслідування граматики чи прямої побудови на основі латини. Латина для есперанто радше стала джерелом «матеріалу», а не «форми».
🔤Значна частина словникового запасу есперанто походить із латини або з романських мов, що постали з неї. Такі слова, як homo (людина), bona (добрий), vivo (життя), tempo (час), впізнавані для кожного, хто має знайомство з латиною чи мовами європейського культурного кола.
🗣Проте Заменгоф не переймав складної латинської морфології з її великою кількістю відмінків, нерегулярних дієвідмін і граматичних родів. Натомість він створив систему, де кожне закінчення має свою стабільну функцію, і де нові значення утворюються за допомогою послідовних і незмінних афіксів. Це забезпечує простоту й передбачуваність – риси, які були принципово важливі для задуму мови як універсального інструмента спілкування.
🏆Латинський вплив проявляється не лише у словнику, а й у загальній ідеї міжнародності. Латина впродовж століть служила мовою науки, духовного й міждержавного спілкування, але залишалася при цьому доступною небагатьом.
❤️Есперанто продовжує цю традицію, однак тлумачить її по-новому: замість привілею – рівність, замість бар’єру освіти – відкритість для будь-кого. Тобто есперанто бере у латини універсалістський потенціал, але застосовує його в демократичному, а не елітарному напрямі.
#деньнародження #цейденьвісторії
Telegram
Kappa Lambda
26 липня – ДЕНЬ МОВИ ЕСПЕРАНТО
📗 26.07.1887 було опубліковано Unua libro під псевдонімом Doktoro Esperanto – першої книги на есперанто лікаря Л. Л. Заменгофа.
☝️ До цієї події приурочений щорічний багатоденний Всесвітній конгрес есперанто (вперше - у 1905…
📗 26.07.1887 було опубліковано Unua libro під псевдонімом Doktoro Esperanto – першої книги на есперанто лікаря Л. Л. Заменгофа.
☝️ До цієї події приурочений щорічний багатоденний Всесвітній конгрес есперанто (вперше - у 1905…
❤11👍2👏2
Магія паліндрому: АМУЛЕТ із м. НЕА-ПАФОС
🔍Амулет, знайдений під час розкопок стародавньої агори в м. Неа-Пафос на о. Кіпр влітку 2011 р., поєднує єгипетську міфологію з християнськими елементами й свідчить про складний релігійний ландшафт пізньої античності.
🏛Населення цього регіону продовжувало практикувати свої традиційні політеїстичні вірування навіть після того, як християнство стало офіційною релігією. При цьому відбувалися взаємодія та змішання різних традицій, які зберігали й трансформували свої символи.
🔤На одній стороні амулету, датованого VI ст. н.е., вирізьблено 59 грецьких літер, що утворюють паліндром – фразу, яка читається однаково зліва направо й справа наліво:
🔄З іншого боку нанесено кілька зображень, характерних для єгипетської релігії, серед яких муміфікований Осіріс (бог смерті та воскресіння), Гарпократ (бог тиші) та собака з людською головою – кіноцефал, що тримає лапу біля рота, імітуючи жест Гарпократа.
🧿Амулет використовували як магічний оберіг, який захищав власника від злих сил, хвороб і нещасть. Поєднання єгипетських богів та паліндромного напису з ім’ям Яхве посилювало його захисну силу, а сама форма тексту символізувала нескінченність і циклічність дії.
#забобони
🔍Амулет, знайдений під час розкопок стародавньої агори в м. Неа-Пафос на о. Кіпр влітку 2011 р., поєднує єгипетську міфологію з християнськими елементами й свідчить про складний релігійний ландшафт пізньої античності.
🏛Населення цього регіону продовжувало практикувати свої традиційні політеїстичні вірування навіть після того, як християнство стало офіційною релігією. При цьому відбувалися взаємодія та змішання різних традицій, які зберігали й трансформували свої символи.
🔤На одній стороні амулету, датованого VI ст. н.е., вирізьблено 59 грецьких літер, що утворюють паліндром – фразу, яка читається однаково зліва направо й справа наліво:
ιαεω βαφρενεμ ουνοθιλαρι κνιφιαευε αιφινκιραλ ιθονυομε νερφαβω εαι
Яхве, носій таємного імені, лев Ра, безпечний у своєму святилищі
🔄З іншого боку нанесено кілька зображень, характерних для єгипетської релігії, серед яких муміфікований Осіріс (бог смерті та воскресіння), Гарпократ (бог тиші) та собака з людською головою – кіноцефал, що тримає лапу біля рота, імітуючи жест Гарпократа.
🧿Амулет використовували як магічний оберіг, який захищав власника від злих сил, хвороб і нещасть. Поєднання єгипетських богів та паліндромного напису з ім’ям Яхве посилювало його захисну силу, а сама форма тексту символізувала нескінченність і циклічність дії.
#забобони
❤5👍3🔥1🕊1
VOGUE – НА ХВИЛІ МОДИ
📰17.12.1892 р. в Нью-Йорку вийшов перший номер журналу Vogue.
👗Назва видання походить від французького слова vogue (лат. vagari рухатися, плинути < старофр. vogue течія, рух води), яке з часом набуло переносного значення «популярність, мода», тобто те, що «перебуває на хвилі». Саме у цьому значенні слово перейшло в англійську, де vogue стало позначати моду, стиль і загальну тенденцію.
✨Спочатку журнал орієнтувався на аристократичне товариство та публікував матеріали про світські події, культурне життя й звички еліт.
📸Поворотним моментом став 1909 р., коли Vogue придбав медіамагнат Кондé Наст (Condé Nast): видання перетворилося на глянцевий журнал про моду та стиль, почало висвітлювати колекції відомих кутюр’є, підтримувати нових дизайнерів і робити фотозйомку ключовим художнім елементом.
👠Сьогодні Vogue вважають одним із найавторитетніших видань у модному світі – «журналом, що не лише відображає стиль, а й створює його».
#цейденьвісторії #цікаваетимологія #naming
📰17.12.1892 р. в Нью-Йорку вийшов перший номер журналу Vogue.
👗Назва видання походить від французького слова vogue (лат. vagari рухатися, плинути < старофр. vogue течія, рух води), яке з часом набуло переносного значення «популярність, мода», тобто те, що «перебуває на хвилі». Саме у цьому значенні слово перейшло в англійську, де vogue стало позначати моду, стиль і загальну тенденцію.
✨Спочатку журнал орієнтувався на аристократичне товариство та публікував матеріали про світські події, культурне життя й звички еліт.
📸Поворотним моментом став 1909 р., коли Vogue придбав медіамагнат Кондé Наст (Condé Nast): видання перетворилося на глянцевий журнал про моду та стиль, почало висвітлювати колекції відомих кутюр’є, підтримувати нових дизайнерів і робити фотозйомку ключовим художнім елементом.
👠Сьогодні Vogue вважають одним із найавторитетніших видань у модному світі – «журналом, що не лише відображає стиль, а й створює його».
#цейденьвісторії #цікаваетимологія #naming
❤10💅4
🏛17.12.497 до н.е. відбулося освячення новозбудованого храму Сатурна на Римському форумі та перше святкування Сатурналій – найпопулярнішого й найрадіснішого свята Давнього Риму
Докладніше тут
Докладніше тут
❤7🎉5👍2
РИМЛЯНИ, ЙДІТЬ… ГРАМОТНО!
Британська комедія Житіє Браяна (англ. Life of Brian) та урок латини під лезом меча
🎬Житіє Браяна (англ. Life of Brian), комедія 1979 р., написана, поставлена й зіграна учасниками комік-групи Monty Python.
🏛У одному з епізодів головний герой картини, мешканець Юдеї Браян, під покривом ночі вчиняє акт вандалізму – виводить на стіні будівлі напис латиною:
🤦♂️Проте його латина виявляється настільки поганою, що фраза з погляду граматики просто не має сенсу:
⚔️За цим заняттям Браяна застає римська варта. Начальник охорони вже готується схопити порушника, але, уважно прочитавши напис, обурюється неграмотністю писаки.
🖌Під лезом меча Браян змушений відповідати на питання про відмінки й наказовий спосіб, доки не виводить правильне речення:
✍️Далі начальник охорони наказує Браянові переписати фразу правильно сто разів, як школяреві за погане домашнє завдання.
👨🏫Ситуація, яка мала б загрожувати Браянові життям, раптово перетворюється на імпровізований урок, де суворий військовий поводиться як педантичний учитель латини, а сам акт вандалізму закінчується мовним тестом.
📺Ознайомитись із описаним епізодом можна тут
🔤Детальний аналіз сцени тут
#класикаукінематографі
Британська комедія Житіє Браяна (англ. Life of Brian) та урок латини під лезом меча
🎬Житіє Браяна (англ. Life of Brian), комедія 1979 р., написана, поставлена й зіграна учасниками комік-групи Monty Python.
🏛У одному з епізодів головний герой картини, мешканець Юдеї Браян, під покривом ночі вчиняє акт вандалізму – виводить на стіні будівлі напис латиною:
Римляни, йдіть додому!
🤦♂️Проте його латина виявляється настільки поганою, що фраза з погляду граматики просто не має сенсу:
Romanes eunt domus
⚔️За цим заняттям Браяна застає римська варта. Начальник охорони вже готується схопити порушника, але, уважно прочитавши напис, обурюється неграмотністю писаки.
🖌Під лезом меча Браян змушений відповідати на питання про відмінки й наказовий спосіб, доки не виводить правильне речення:
Romani ite domum
✍️Далі начальник охорони наказує Браянові переписати фразу правильно сто разів, як школяреві за погане домашнє завдання.
👨🏫Ситуація, яка мала б загрожувати Браянові життям, раптово перетворюється на імпровізований урок, де суворий військовий поводиться як педантичний учитель латини, а сам акт вандалізму закінчується мовним тестом.
📺Ознайомитись із описаним епізодом можна тут
🔤Детальний аналіз сцени тут
#класикаукінематографі
❤7😁5✍3
19 грудня – OPALIA
🌾Опалії (лат. Opalia) – це давньоримське свято на честь богині Опс (лат. ops достаток, багатство), яка уособлювала родючість землі та матеріальний добробут і була покровителькою урожаю, комор, запасів харчів і зерна.
🍎Opalia відзначалися 19 грудня, у межах зимового циклу свят разом із Сатурналіями. Культи Сатурна й Опс були нерозривно пов’язані, оскільки у римській міфології їх вважали подружжям: Сатурн відповідав за засів, тобто початок процесу, тоді як Опс керувала його завершенням, піклуючись про урожай і збереження плодів.
🙏У цей день римляни молилися Опс про добрий урожай і благополуччя на наступний рік, приносили жертви, виставляли зерно, колосся та плоди як дари, накривали спільні столи й висловлювали подяку за отриманий урожай.
🌱Свято символізувало завершення землеробського циклу та початок нового після зими, нагадуючи про землю як джерело життя.
🪑У цьому контексті Опс часто зображували сидячою на троні: за римським обрядом під час жертвоприношень і молитов землі торкалися лише в сидячому положенні. Такий жест виражав шану до землі й підкреслював зв’язок Опс із родючістю та добробутом.
💰У сучасних європейських мовах на основі лат. ops утворилися численні лексеми на позначення розкоші й матеріального достатку:
🇮🇴англ. opulent розкішний, багатий, opulence розкіш, багатство
🇪🇸ісп. opulencia розкіш, багатство, opulento розкішний, багатий
🇮🇹італ. opulenza розкіш, багатство
🇫🇷фр. opulente розкішний, багатий
🇵🇹португ. opulento розкішний, багатий, opulência розкіш, багатство
🇨🇿чеськ. opulentní розкішний, багатий
#свята #міфологія #цікаваетимологія #antiquitas
🌾Опалії (лат. Opalia) – це давньоримське свято на честь богині Опс (лат. ops достаток, багатство), яка уособлювала родючість землі та матеріальний добробут і була покровителькою урожаю, комор, запасів харчів і зерна.
🍎Opalia відзначалися 19 грудня, у межах зимового циклу свят разом із Сатурналіями. Культи Сатурна й Опс були нерозривно пов’язані, оскільки у римській міфології їх вважали подружжям: Сатурн відповідав за засів, тобто початок процесу, тоді як Опс керувала його завершенням, піклуючись про урожай і збереження плодів.
🙏У цей день римляни молилися Опс про добрий урожай і благополуччя на наступний рік, приносили жертви, виставляли зерно, колосся та плоди як дари, накривали спільні столи й висловлювали подяку за отриманий урожай.
🌱Свято символізувало завершення землеробського циклу та початок нового після зими, нагадуючи про землю як джерело життя.
🪑У цьому контексті Опс часто зображували сидячою на троні: за римським обрядом під час жертвоприношень і молитов землі торкалися лише в сидячому положенні. Такий жест виражав шану до землі й підкреслював зв’язок Опс із родючістю та добробутом.
💰У сучасних європейських мовах на основі лат. ops утворилися численні лексеми на позначення розкоші й матеріального достатку:
🇮🇴англ. opulent розкішний, багатий, opulence розкіш, багатство
🇪🇸ісп. opulencia розкіш, багатство, opulento розкішний, багатий
🇮🇹італ. opulenza розкіш, багатство
🇫🇷фр. opulente розкішний, багатий
🇵🇹португ. opulento розкішний, багатий, opulência розкіш, багатство
🇨🇿чеськ. opulentní розкішний, багатий
#свята #міфологія #цікаваетимологія #antiquitas
❤9👍2🍓1
20 грудня – ДЕНЬ САНГРІЇ
Сангрія – рубіновий смак Іспанії
🍷Сангрія (ісп. sangría < sangre кров < лат. sanguis кров) – це фруктова алкогольна суміш на основі вина, зазвичай червоного, з додаванням шматочків цитрусових, яблук, ягід, інколи бренді або лікеру та легкої ігристої складової – газованої води чи содової.
🩸Назву пов’язують із насиченим рубіновим кольором червоного вина, що за відтінком нагадує кров. Перш ніж набути кулінарного значення, слово sangría вживалося в іспанській мові як медичний термін і означало кровотеча або кровопускання.
🍇Історія напою сягає часів Римської імперії, коли вино змішували з водою, фруктами та спеціями, щоб покращити його смак і зробити безпечнішим для вживання.
🌿Протягом Середньовіччя також існували подібні вина з травами й прянощами, відомі під назвою hippocras; вони вважаються культурними попередниками сангрії.
🥂Найбільшої популярності сангрія набула в Іспанії, а у XX ст., після Всесвітньої виставки в Нью-Йорку 1964 р., поширилася по всьому світу.
🇪🇸Сьогодні це вино має правовий статус у Європейському Союзі: офіційно називати сангрією можна лише напій, вироблений в Іспанії або Португалії; в інших країнах подібні суміші називають aromatized wine cocktail або просто fruit punch with wine.
#цейденьвісторії #naming #antiquitas
Сангрія – рубіновий смак Іспанії
🍷Сангрія (ісп. sangría < sangre кров < лат. sanguis кров) – це фруктова алкогольна суміш на основі вина, зазвичай червоного, з додаванням шматочків цитрусових, яблук, ягід, інколи бренді або лікеру та легкої ігристої складової – газованої води чи содової.
🩸Назву пов’язують із насиченим рубіновим кольором червоного вина, що за відтінком нагадує кров. Перш ніж набути кулінарного значення, слово sangría вживалося в іспанській мові як медичний термін і означало кровотеча або кровопускання.
🍇Історія напою сягає часів Римської імперії, коли вино змішували з водою, фруктами та спеціями, щоб покращити його смак і зробити безпечнішим для вживання.
🌿Протягом Середньовіччя також існували подібні вина з травами й прянощами, відомі під назвою hippocras; вони вважаються культурними попередниками сангрії.
🥂Найбільшої популярності сангрія набула в Іспанії, а у XX ст., після Всесвітньої виставки в Нью-Йорку 1964 р., поширилася по всьому світу.
🇪🇸Сьогодні це вино має правовий статус у Європейському Союзі: офіційно називати сангрією можна лише напій, вироблений в Іспанії або Португалії; в інших країнах подібні суміші називають aromatized wine cocktail або просто fruit punch with wine.
#цейденьвісторії #naming #antiquitas
❤8🍾3⚡1👍1
22 грудня 1216 року Папа Гонорій III затвердив ЧЕРНЕЧИЙ ОРДЕН ДОМІНІКАНЦІВ
📜22.12.1216 р. Папа Гонорій III затвердив новий чернечий Орден, заснований роком раніше іспанським ченцем Домініком де Ґусманом.
⛪️На початку XIII ст. Церква стикнулася з поширенням єресей, і традиційні монастирі не могли ефективно протистояти цим викликам, адже були пов’язані з великими земельними маєтками та рідко давали переконливий приклад євангельського благочестя.
✝️Домінік був переконаний, що проповідь має бути не лише словесною, а й засвідченою способом життя. Тому він об’єднав братів, готових жити милостинею, ходити від міста до міста й вести богословську дискусію зі своїми опонентами.
📖На відміну від багатьох традиційних чернечих спільнот, домініканці стали жебракуючим орденом, який зосередив свою місію на активній проповіді, розвитку освіти, богословських студіях та підготовці добре вишколених духовних учителів.
🎓Домініканський орден швидко став впливовою силою в європейській культурі: його девіз Veritas (Істина) відображав прагнення до правди й знання. Серед домініканців були такі видатні мислителі, як Тома Аквінський, Альберт Великий та Майстер Екхарт, які визначили розвиток християнської філософії й богослов’я на століття вперед.
🕊Хоча пізніше орден був залучений до інквізиційних структур, його первинна місія була зовсім іншою: проповідувати істину словом і прикладом життя, протистояти єресям через освіту та діалог, а не через примус.
#цейденьвісторії
📜22.12.1216 р. Папа Гонорій III затвердив новий чернечий Орден, заснований роком раніше іспанським ченцем Домініком де Ґусманом.
⛪️На початку XIII ст. Церква стикнулася з поширенням єресей, і традиційні монастирі не могли ефективно протистояти цим викликам, адже були пов’язані з великими земельними маєтками та рідко давали переконливий приклад євангельського благочестя.
✝️Домінік був переконаний, що проповідь має бути не лише словесною, а й засвідченою способом життя. Тому він об’єднав братів, готових жити милостинею, ходити від міста до міста й вести богословську дискусію зі своїми опонентами.
📖На відміну від багатьох традиційних чернечих спільнот, домініканці стали жебракуючим орденом, який зосередив свою місію на активній проповіді, розвитку освіти, богословських студіях та підготовці добре вишколених духовних учителів.
🎓Домініканський орден швидко став впливовою силою в європейській культурі: його девіз Veritas (Істина) відображав прагнення до правди й знання. Серед домініканців були такі видатні мислителі, як Тома Аквінський, Альберт Великий та Майстер Екхарт, які визначили розвиток християнської філософії й богослов’я на століття вперед.
🕊Хоча пізніше орден був залучений до інквізиційних структур, його первинна місія була зовсім іншою: проповідувати істину словом і прикладом життя, протистояти єресям через освіту та діалог, а не через примус.
#цейденьвісторії
❤7👍2
23.12.1672 ВІДКРИТО РЕЮ, СУПУТНИК САТУРНА
🔭23.12.1672 італійський астроном Джованні Доменіко Кассіні відкрив Рею, другий за величиною супутник Сатурна.
🏛Рея (гр. Ῥέα, лат. Rhea) – у міфології давніх греків титаніда, дочка Урана й Геї, дружина титана Кроноса (рим. Сатурн) та magna mater deorum (велика матір богів): Зевса, Посейдона, Гадеса, Гери, Деметри і Гестії.
🪐Кассіні назвав чотири відкриті ним супутники Сатурна (Япет, Рею, Тефію і Діону) Sidera Lodoicea (Зірки Людовика) на честь короля Франції Людовика XIV. Він же запропонував нумерувати їх римськими цифрами від найближчого до найвіддаленішого від планети.
✨Тривалий час астрономи позначали Рею як 5-ий супутник Сатурна (Saturn V). Однак з відкриттям нових об’єктів виникла плутанина в цифрах.
🌕Сучасне ім’я цьому небесному тілу дав у 1847 англійський астроном Джон Гершель. Він наголосив, що міфологічні назви вже стали традицією, і запропонував назвати супутники Сатурна на честь його братів і сестер.
#цейденьвісторії #naming #латинанавколо
🔭23.12.1672 італійський астроном Джованні Доменіко Кассіні відкрив Рею, другий за величиною супутник Сатурна.
🏛Рея (гр. Ῥέα, лат. Rhea) – у міфології давніх греків титаніда, дочка Урана й Геї, дружина титана Кроноса (рим. Сатурн) та magna mater deorum (велика матір богів): Зевса, Посейдона, Гадеса, Гери, Деметри і Гестії.
🪐Кассіні назвав чотири відкриті ним супутники Сатурна (Япет, Рею, Тефію і Діону) Sidera Lodoicea (Зірки Людовика) на честь короля Франції Людовика XIV. Він же запропонував нумерувати їх римськими цифрами від найближчого до найвіддаленішого від планети.
✨Тривалий час астрономи позначали Рею як 5-ий супутник Сатурна (Saturn V). Однак з відкриттям нових об’єктів виникла плутанина в цифрах.
🌕Сучасне ім’я цьому небесному тілу дав у 1847 англійський астроном Джон Гершель. Він наголосив, що міфологічні назви вже стали традицією, і запропонував назвати супутники Сатурна на честь його братів і сестер.
#цейденьвісторії #naming #латинанавколо
❤7👍1🔥1
OFELLAE OSTIENSES: м’ясні медальйони з Остії
👨🍳Пропонуємо до святкового столу рецепт страви з книги De re coquinaria римського гурмана Марка Ґавія Апіція.
🍖Ofellae Ostienses (м’ясні медальйони / шматочки по-остієнськи)
🔪Підготуй м’ясо: очисти його від кісток і сухожиль, наріж тонкими шматочками.
🌿Зроби маринад: подрібни перець, любисток, кріп, кмин, лавровий лист та змішай спеції з рідиною (бульйон, рибний або соєвий соус).
🥘Помісти м’ясні шматочки у форму, залий маринадом і добре перемішай.
⏳Залиш м’ясо маринуватися 2–3 дні, щоб спеції глибоко просочили кожен шматочок.
🔥Далі переклади мариноване м’ясо у форму для запікання та приготуй у печі до рум’яної скоринки.
🍷Приготуй соус: подрібни спеції за смаком, додай бульйон і трішки солодкого виноградного вина. Доведи до кипіння й загусти крохмалем до бажаної консистенції.
🍽Полий запечені медальйони гарячим соусом і подавай до столу.
🎉 Смачного!
*Ostienses вказує на походження страви з Остії – портового міста Давнього Риму.
#рецепти
👨🍳Пропонуємо до святкового столу рецепт страви з книги De re coquinaria римського гурмана Марка Ґавія Апіція.
🍖Ofellae Ostienses (м’ясні медальйони / шматочки по-остієнськи)
🔪Підготуй м’ясо: очисти його від кісток і сухожиль, наріж тонкими шматочками.
🌿Зроби маринад: подрібни перець, любисток, кріп, кмин, лавровий лист та змішай спеції з рідиною (бульйон, рибний або соєвий соус).
🥘Помісти м’ясні шматочки у форму, залий маринадом і добре перемішай.
⏳Залиш м’ясо маринуватися 2–3 дні, щоб спеції глибоко просочили кожен шматочок.
🔥Далі переклади мариноване м’ясо у форму для запікання та приготуй у печі до рум’яної скоринки.
🍷Приготуй соус: подрібни спеції за смаком, додай бульйон і трішки солодкого виноградного вина. Доведи до кипіння й загусти крохмалем до бажаної консистенції.
🍽Полий запечені медальйони гарячим соусом і подавай до столу.
🎉 Смачного!
*Ostienses вказує на походження страви з Остії – портового міста Давнього Риму.
#рецепти
❤9👍2🔥1
"ЗАПОВІТ" ШЕВЧЕНКА
🗓25 грудня 1845 року в Переяславі Тарас Шевченко написав «Заповіт».
📝Вірш посів особливе місце в нашій культурі й став джерелом натхнення для багатьох композиторів, художників, письменників, театральних діячів та звичайних українців.
🔤"Заповіт" перекладений близько 150 мовами народів світу, зокрема й латиною.
#класикаукнижках
🗓25 грудня 1845 року в Переяславі Тарас Шевченко написав «Заповіт».
📝Вірш посів особливе місце в нашій культурі й став джерелом натхнення для багатьох композиторів, художників, письменників, театральних діячів та звичайних українців.
🔤"Заповіт" перекладений близько 150 мовами народів світу, зокрема й латиною.
Testamentum
Meo obitu ascenso
tumba me condatis
campo lato, carissima
Ucrainitate,
Utque agros laxos, longos,
Danaprum, praeruptas
me videam, auditi
sint clamores trucis.
Cum inimico sanguine
Ucraina lato
lazureum mare, sinam
campos, montes atque,
sinam totum, et ad ipsum
Deum adveniam
orando... usque illud
non cognoscam Illum!
Me condatis, erigatis,
nodos dirumpatis,
sanguinem inimicum
ferte libertatem!
In familia maiore,
Libera et nova
memorate et me hora
illa ora bona.
#класикаукнижках
❤13✍1