В 2022 году главный источник "настроения 9 мая" это не пьяные гуляния, дешевые шашлыки, и красные флаги. Это наличие дома какого-то из RADkit-ов. Напоминаю, что сегодня заканчивается действие "скидки имени ИЛ-80" (ссылка). А у кого нет RADkita тот и не видел Петра Котина обнаруживающего плутоний в ЧЗО сцинтиллятором. Все вопросы/заказы/рекламации → через e-mail: diylab66@gmail.com, тема письма "радиационный антидот".
-------------------
Мирного всем нам неба над головой, и пусть RADkit-ы, со своим неограниченным сроком годности никогда не пригодятся и неиспользованными, с разрушившимся от времени майларом, перейдут, как молчаливое напоминание о дикости первой половины 21 века, потомкам всех их нынешних владельцев...
#реклама
-------------------
Мирного всем нам неба над головой, и пусть RADkit-ы, со своим неограниченным сроком годности никогда не пригодятся и неиспользованными, с разрушившимся от времени майларом, перейдут, как молчаливое напоминание о дикости первой половины 21 века, потомкам всех их нынешних владельцев...
#реклама
50 лет со дня первого ядерного взрыва Украины
Недавно я обсуждал со смежными специалистами довольно интересную тему, о которой решил написать заметку в канал.
Речь про то, что 10 июля 2022 года будет 50-летняя годовщина первого ядерного взрыва на территории Украины. С одной стороны взрыва промышленного, подземного, с другой - взрыва, информация об особенностях которого до сих пор строго засекречена. Поэтому, уже традиционно, предложу жителям местностей, про которые идет речь написать в комментариях как это все виделось на местах и что там с радиационной обстановкой.
Итак. История началась с того, что в 1960-х годах на территории Полтавской и Харьковской областей Украины проводилась активная геологоразведка на предмет нефти и газа. В результате около села Крестище было обнаружено мощное месторождение газа с запасами порядка 300 млрд. кубометров газа. К 1970 году в достаточно сложных условиях (из-за высокого, ~400 атм - давление газа в недрах) удалось пробурить 17 скважин. Но однажды на одной из скважин произошел выброс газоконденсата и возник пожар. Факел огня не удавалось погасить несколько месяцев.
Тогда в Москве было принято решение использовать для тушения тот же метод, который использовался при тушении газового факела на месторождении Урта-Булак (Казахстан). Было решено использовать подземный ядерный взрыв. Он должен был создать искусственную пломбу и перекрыть путь газу. Это должен был быть 28-й по счету мирный ядерный взрыв СССР.
Началась подготовка проекта "Факел". Для введения заряда сбоку (на расстоянии пары десятков метров) от эксплуатационной колонны была пробурена наклонная скважины на глубину 2,4 км. В скважину был погружен ядерный заряд неизвестного состава и мощности. Место закладки находилось примерно на расстоянии 2 км от села Крестище, и на расстоянии 8 км до трассы Москва—Симферополь.
Кольцо радиусом 400 метров от эпицентра будущего взрыва было огорожено как особая зона и засыпано 20-сантиметровым слоем речного песка. Все скважины месторождения были заглушены, резервуары спущены. Все постройки, командный пункт и центр управления охраняли войска КГБ и внутренние войска. Все задействованные специалисты из Украины были обязали дать подписку о неразглашении в течение 15 лет любой информации.
В 10.00 воскресенья 10 июля 1972 года заряд был подорван. Но взрыв не дал ожидаемого результата. Факел погасить не удалось. Пришлось возвращаться к традиционным методам, вроде раскапывания скважины. В течение нескольких месяцев рыли кольцевой карьер шириной 400 и глубиной 20 метров. Только летом 1973 года удалось добраться до места соединения, отсоединить верхнюю трубу и установить заглушку. Газовый факел был наконец-то потушен. Как сейчас дело обстоит с поверхностными водами и их уровнем радиоактивности - не известно.Энергоатом больше волнуют резиновые груши со ртутью
Но как оказалось впоследствии, первый ядерный взрыв на территории Украины не стал последним. Второй раз ядерный заряд мощностью порядка 0,3 кТ был подорван в 9.00 16 сентября 1979 года, в рамках реализации секретной оперцаии "Кливаж". Эксперимент формально проводился на территории городов Юннокоммунаровск/Енакиево Донецкой области в восточном крыле шахты "Юный коммунар". Целью взрыва ставилось снижение напряжения в горном массиве, который в конечном счете должно было повысить безопасность отработки угольных пластов. Заряд был помещен на глубине 903 метра между угольными пластами "Девятка" и "Кирпичный".
Цель была успешно достигнута - было отмечено снижение частоты выбросов угля и породы. В результате ядерного взрыва возникла полость радиусом 5-6 м, вокруг которой сформировалась зона смятия и дробления радиусом 20-25 м. В период 1980-1985 годов на горизонте 826 метров, расположенном на 77 метра выше уровня зарядной камеры, выработка угольных пластов закончилась. Но радиоактивная полость в недрах никуда не делась и все еще существует опасность попадания продуктов распада в поверхностные воды в случае затопления.
Недавно я обсуждал со смежными специалистами довольно интересную тему, о которой решил написать заметку в канал.
Речь про то, что 10 июля 2022 года будет 50-летняя годовщина первого ядерного взрыва на территории Украины. С одной стороны взрыва промышленного, подземного, с другой - взрыва, информация об особенностях которого до сих пор строго засекречена. Поэтому, уже традиционно, предложу жителям местностей, про которые идет речь написать в комментариях как это все виделось на местах и что там с радиационной обстановкой.
Итак. История началась с того, что в 1960-х годах на территории Полтавской и Харьковской областей Украины проводилась активная геологоразведка на предмет нефти и газа. В результате около села Крестище было обнаружено мощное месторождение газа с запасами порядка 300 млрд. кубометров газа. К 1970 году в достаточно сложных условиях (из-за высокого, ~400 атм - давление газа в недрах) удалось пробурить 17 скважин. Но однажды на одной из скважин произошел выброс газоконденсата и возник пожар. Факел огня не удавалось погасить несколько месяцев.
Тогда в Москве было принято решение использовать для тушения тот же метод, который использовался при тушении газового факела на месторождении Урта-Булак (Казахстан). Было решено использовать подземный ядерный взрыв. Он должен был создать искусственную пломбу и перекрыть путь газу. Это должен был быть 28-й по счету мирный ядерный взрыв СССР.
Началась подготовка проекта "Факел". Для введения заряда сбоку (на расстоянии пары десятков метров) от эксплуатационной колонны была пробурена наклонная скважины на глубину 2,4 км. В скважину был погружен ядерный заряд неизвестного состава и мощности. Место закладки находилось примерно на расстоянии 2 км от села Крестище, и на расстоянии 8 км до трассы Москва—Симферополь.
Кольцо радиусом 400 метров от эпицентра будущего взрыва было огорожено как особая зона и засыпано 20-сантиметровым слоем речного песка. Все скважины месторождения были заглушены, резервуары спущены. Все постройки, командный пункт и центр управления охраняли войска КГБ и внутренние войска. Все задействованные специалисты из Украины были обязали дать подписку о неразглашении в течение 15 лет любой информации.
В 10.00 воскресенья 10 июля 1972 года заряд был подорван. Но взрыв не дал ожидаемого результата. Факел погасить не удалось. Пришлось возвращаться к традиционным методам, вроде раскапывания скважины. В течение нескольких месяцев рыли кольцевой карьер шириной 400 и глубиной 20 метров. Только летом 1973 года удалось добраться до места соединения, отсоединить верхнюю трубу и установить заглушку. Газовый факел был наконец-то потушен. Как сейчас дело обстоит с поверхностными водами и их уровнем радиоактивности - не известно.
Но как оказалось впоследствии, первый ядерный взрыв на территории Украины не стал последним. Второй раз ядерный заряд мощностью порядка 0,3 кТ был подорван в 9.00 16 сентября 1979 года, в рамках реализации секретной оперцаии "Кливаж". Эксперимент формально проводился на территории городов Юннокоммунаровск/Енакиево Донецкой области в восточном крыле шахты "Юный коммунар". Целью взрыва ставилось снижение напряжения в горном массиве, который в конечном счете должно было повысить безопасность отработки угольных пластов. Заряд был помещен на глубине 903 метра между угольными пластами "Девятка" и "Кирпичный".
Цель была успешно достигнута - было отмечено снижение частоты выбросов угля и породы. В результате ядерного взрыва возникла полость радиусом 5-6 м, вокруг которой сформировалась зона смятия и дробления радиусом 20-25 м. В период 1980-1985 годов на горизонте 826 метров, расположенном на 77 метра выше уровня зарядной камеры, выработка угольных пластов закончилась. Но радиоактивная полость в недрах никуда не делась и все еще существует опасность попадания продуктов распада в поверхностные воды в случае затопления.
<...> Однажды, когда животных заводили в кузов крытого грузовика, чтобы отправить на испытательные площадки, танкист Орлов, заядлый охотник, и увидел красного сеттера. Умные карие глаза собаки выражали не испуг и злобу, как у других псов, а тяжелую грусть и полное невнимание к людям.
– Рекс? – позвал подполковник, вспомнив имя своего щенка той же породы, погибшего годом раньше. И надо ведь: сеттер заскулил, стал рваться с цепи и порвал ошейник. Подбежав к Орлову, он не бросался на грудь, не выражал радости, как это делают собаки, встретив хозяина, а распластался возле его ног и жалобно застонал, будто умоляя спасти его. Михаил Николаевич приласкал сеттера и взял в свою машину.
Начальство объявило подполковнику выговор за похищение подопытного животного, но для Рекса все обошлось благополучно, и он много лет добросовестно служил своему спасителю. С охоты Орлов привозил уток больше, чем другие <...>
Вы только что прочитали отрывок из книги полковника А.Д. Жарикова, который занимался изучением вопросов воздействия радиации ядерного взрыва на материальные объекты и разработкой методов защиты от такого воздействия. Его книга, на мой взгляд, является самым выразительным свидетельством того, что происходило на Семипалатинском полигоне. Главном полигоне СССР на котором проводилось большинство испытаний ядерного оружия.
Я очень советую ее прочитать как продолжение темы, поднятой А.Н. Сафоновым с его "Чернобыль по-флотски на Губе Андреева".
Скачать книгу про Семипалатинский полигон можно по ссылке 👇
📖 Жариков А.Д. Полигон смерти (PDF версия)
📖 Жариков А.Д Полигон смерти (в формате FB2)
– Рекс? – позвал подполковник, вспомнив имя своего щенка той же породы, погибшего годом раньше. И надо ведь: сеттер заскулил, стал рваться с цепи и порвал ошейник. Подбежав к Орлову, он не бросался на грудь, не выражал радости, как это делают собаки, встретив хозяина, а распластался возле его ног и жалобно застонал, будто умоляя спасти его. Михаил Николаевич приласкал сеттера и взял в свою машину.
Начальство объявило подполковнику выговор за похищение подопытного животного, но для Рекса все обошлось благополучно, и он много лет добросовестно служил своему спасителю. С охоты Орлов привозил уток больше, чем другие <...>
Вы только что прочитали отрывок из книги полковника А.Д. Жарикова, который занимался изучением вопросов воздействия радиации ядерного взрыва на материальные объекты и разработкой методов защиты от такого воздействия. Его книга, на мой взгляд, является самым выразительным свидетельством того, что происходило на Семипалатинском полигоне. Главном полигоне СССР на котором проводилось большинство испытаний ядерного оружия.
Я очень советую ее прочитать как продолжение темы, поднятой А.Н. Сафоновым с его "Чернобыль по-флотски на Губе Андреева".
Скачать книгу про Семипалатинский полигон можно по ссылке 👇
📖 Жариков А.Д. Полигон смерти (PDF версия)
📖 Жариков А.Д Полигон смерти (в формате FB2)
Сконцентрировавшись на угрозе радиационной и радиологической, мы, дорогие читатели, начали забывать про важную угрозу биологическую, про "батюшку-клеща". А он про нас как раз-таки не забыл.
И посыпались сообщения об укусах, и пошли в фб-ленты и инстаграмы фотографии мигрирующих эритрем. Ну знаете, так не годится. Всем подписчикам на Patreonдля профилактики срочно прочитать энциклопедию МЕТОДИЧКА КЛЕЩЕГОНА. Руководство по борьбе с клещами и защите от них (ссылка), а остальным в поиск канала LAB-66 с ключевым словом "клещ". Освежаем в памяти отличные заметки 2020-21 годов и заводим цесарок!
🔹Боррелиозный клещ. Как извлечь, что есть/чем мазать "чтобы спастись" после укуса
🔹Сам себе санстанция. Ищем боррелию в снятом клеще (продолжение)
🔹Гардероб для "свидания с клещами". Спецодежда
🔹Химия (акарициды) против клещей
🔹Эффективно отпугнуть клеща. Как?
🔹Кто если не они. Биологические враги клещей
🔹Защищаем дачу/участок от клеща с помощью растений
🔹Почему клещ так крепко сидит в коже. Следствие ведет LAB-66
И посыпались сообщения об укусах, и пошли в фб-ленты и инстаграмы фотографии мигрирующих эритрем. Ну знаете, так не годится. Всем подписчикам на Patreon
🔹Боррелиозный клещ. Как извлечь, что есть/чем мазать "чтобы спастись" после укуса
🔹Сам себе санстанция. Ищем боррелию в снятом клеще (продолжение)
🔹Гардероб для "свидания с клещами". Спецодежда
🔹Химия (акарициды) против клещей
🔹Эффективно отпугнуть клеща. Как?
🔹Кто если не они. Биологические враги клещей
🔹Защищаем дачу/участок от клеща с помощью растений
🔹Почему клещ так крепко сидит в коже. Следствие ведет LAB-66
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Салют бессилия над крепостью "Азовсталь"
Сегодня появилось видео использования над заводом "Азовсталь" зажигательных боеприпасов.
Подробное описание зажигательного оружия с белым фосфором, его биологического действия и способов защиты смотреть в моей ранней статье на MEDIUM 👇:
📜https://steanlab.medium.com/phosphorus-fd8a1e20bdaa
Описание зажигательных неуправляемых снарядов с магниевой начинкой здесь 👇:
📜Магниевые военные зажигалки
В каждой из заметок есть примеры сгорания заряда в воздухе. Можно посмотреть и сделать свой собственный вывод о том, что именно горит над заводом.
Дополнительное чтение:
📜Cделай одежду негорючей, %username%. Про огнезащитные антипирены
Сегодня появилось видео использования над заводом "Азовсталь" зажигательных боеприпасов.
Подробное описание зажигательного оружия с белым фосфором, его биологического действия и способов защиты смотреть в моей ранней статье на MEDIUM 👇:
📜https://steanlab.medium.com/phosphorus-fd8a1e20bdaa
Описание зажигательных неуправляемых снарядов с магниевой начинкой здесь 👇:
📜Магниевые военные зажигалки
В каждой из заметок есть примеры сгорания заряда в воздухе. Можно посмотреть и сделать свой собственный вывод о том, что именно горит над заводом.
Дополнительное чтение:
📜Cделай одежду негорючей, %username%. Про огнезащитные антипирены
В комментариях к сегодняшней заметке мое сердце тронул вот этот: "Автор этого канала, несмотря на кажущуюся порядочность - любитель сала с прорезью". А вы знаете, что представляет собой "сало с прорезью" ?
Anonymous Poll
11%
Прорезь - это паз, вроде шпоночного. Зачем портить сало пазом - ума не приложу
28%
У нас так иногда называют обычное сало с прослойкой мяса. Местность укажу в комментарии
43%
Никогда такого выражения не слышал и не представляю что оно значит
6%
Я слышал такое выражение, оно чаще выступает как оскорбление. Физически такого сала не существует
12%
Затрудняюсь ответить/Не употребляю мясные продукты/Другое
Утром понедельника я хочу вам рассказать про одну необычную японскую философию. Она называется кинцуги (яп. 金継ぎ). Японцы берут кусочки чего-то сломанного, чаще керамики (на фото разбитая ваза, отреставрированная в соответствии с философией - кадр из прекрасного фильма по мотивам романа Ф.К. Дика "Человек в Высоком замке") и соединяют их с помощью лака на основе порошка золота, или платины ( = cтоимость изделия увеличивается на порядки). Японцы считают, что нет лучшей аналогии для превратностей судьбы человека, чем потертости, трещины и сколы на керамической посуде. Эти дефекты нельзя разделить с историей объекта, и поэтому нельзя про них забывать, а тем более маскировать. Кинцуги учит, что вещь не перестает служить человеку в момент поломки или повреждения, ведь это только лишь одно промежуточное событие, но никак не начало, и уж тем более не конец. Японцы верят, что такое несовершенство может быть особенно прекрасным....
От автора: периодически во мне просыпается коллекционер-реставратор древних карманных компьютеров/PDA И когда я держу эти вещи в руках - я очень хорошо понимаю что такое кинцуги, хоть и беларус, а не японец. Вот и вы, уважаемые читатели, в следующий раз, когда что-то где-то сломается или произойдет какая-то неприятность, попробуйте посмотреть на происходящее через призму кинцуги. Ничто не вечно, ничто не окончено, ничто не идеально.
От автора: периодически во мне просыпается коллекционер-реставратор древних карманных компьютеров/PDA И когда я держу эти вещи в руках - я очень хорошо понимаю что такое кинцуги, хоть и беларус, а не японец. Вот и вы, уважаемые читатели, в следующий раз, когда что-то где-то сломается или произойдет какая-то неприятность, попробуйте посмотреть на происходящее через призму кинцуги. Ничто не вечно, ничто не окончено, ничто не идеально.
Недавно в Беларуси собрались 🇧🇾 государственные спецЫалисты-эксперты всех мастей высокой степени дипломированности и решили внести драники в список Всемирного наследия Юнеско. LAB-66 грустит, потому что еще в 2018 году искал, да не нашел причин называть драник сугубо беларуским, как и не нашел каких-то национальных отличительных черт или рецептур приготовления. Процитирую под этот инфоповод себя же:
<...> Драники — оладьи из тертого сырого картофеля. Я не представляю, откуда вообще взялась уверенность в том, что это белорусское блюдо. Некоторые «знатоки» любят ссылаться на некую книгу-методичку для «выпускников кулинарного техникума», выпущенную в 1830 году польским поваром Яном Шитлером. Известен этот повар тем, что именно он был основным помощником придворного «картофельного шефа» (нанятого Станиславом Августом Понятовским), «первого кухмистра Европы» Пауля Тремо "Paul Tremo" (Piotr Paweł Tremo, 1733-1810). Именно ученик Тремо выпустил книгу, которая называлась «Повар, хорошо подготовленный» (польск. Kucharz dobrze usposobiony), и якобы именно в ней под названием «блинки картофляны» впервые упомянут тот самый первый беларуский драник (прям как банановый куст, от которого пошли все бананы). Так вот, лично я ничего даже и рядом стоящего с понятием драник там не нашел. Вот ссылка на отличный скан двух частей этой книги. Если кто-то там найдет тот самый «блинок картопляны» — с радостью сделаю update статьи и посыплю голову пеплом.
Так как картофель по разному внедрялся в различных европейских странах, то и возникновение блюд из него также происходило в разные периоды. Вот и касательно оладьев из тертого картофеля, нужно упомянуть, что такое блюдо есть у многих народов и зачастую оно там занимает статус «национального». Как я уже говорил ранее, первыми картофель опробовали и внедрили Испания и Ирландия. В Испании есть такая La tortilla de patatas, не совсем драник, потому как на всю сковородку с яйцом и луком. Скорее маленькая бабка, чем большой драник. В Италии типичными блюдами считаются Tortel di patate, рецепт которого не отличается от белорусского драника и torta di patate, это бабка, с грибами и мясом. Кстати, в Италии есть братство драника и бабки (итал — Confraternita della torta e del tortel da patate), официально зарегистрировано в 1998 году.
В Ирландии существует такое блюдо, как боксти (англ. boxty, ирл. bacstaí).Т.е. теоретически можно предположить, что все оладьи из тертого картофеля произошли от него (но «это не точно»). Существуют еще и чешские брамбораки (чеш. Bramboráky), швейцарские рёшти (нем. Rösti, фр. rösti или rœsti) <...>
В общем хороший повод прочитать (тем кто не читал) мою старую "картофельную" статью (ссылка)
<...> Драники — оладьи из тертого сырого картофеля. Я не представляю, откуда вообще взялась уверенность в том, что это белорусское блюдо. Некоторые «знатоки» любят ссылаться на некую книгу-методичку для «выпускников кулинарного техникума», выпущенную в 1830 году польским поваром Яном Шитлером. Известен этот повар тем, что именно он был основным помощником придворного «картофельного шефа» (нанятого Станиславом Августом Понятовским), «первого кухмистра Европы» Пауля Тремо "Paul Tremo" (Piotr Paweł Tremo, 1733-1810). Именно ученик Тремо выпустил книгу, которая называлась «Повар, хорошо подготовленный» (польск. Kucharz dobrze usposobiony), и якобы именно в ней под названием «блинки картофляны» впервые упомянут тот самый первый беларуский драник (прям как банановый куст, от которого пошли все бананы). Так вот, лично я ничего даже и рядом стоящего с понятием драник там не нашел. Вот ссылка на отличный скан двух частей этой книги. Если кто-то там найдет тот самый «блинок картопляны» — с радостью сделаю update статьи и посыплю голову пеплом.
Так как картофель по разному внедрялся в различных европейских странах, то и возникновение блюд из него также происходило в разные периоды. Вот и касательно оладьев из тертого картофеля, нужно упомянуть, что такое блюдо есть у многих народов и зачастую оно там занимает статус «национального». Как я уже говорил ранее, первыми картофель опробовали и внедрили Испания и Ирландия. В Испании есть такая La tortilla de patatas, не совсем драник, потому как на всю сковородку с яйцом и луком. Скорее маленькая бабка, чем большой драник. В Италии типичными блюдами считаются Tortel di patate, рецепт которого не отличается от белорусского драника и torta di patate, это бабка, с грибами и мясом. Кстати, в Италии есть братство драника и бабки (итал — Confraternita della torta e del tortel da patate), официально зарегистрировано в 1998 году.
В Ирландии существует такое блюдо, как боксти (англ. boxty, ирл. bacstaí).Т.е. теоретически можно предположить, что все оладьи из тертого картофеля произошли от него (но «это не точно»). Существуют еще и чешские брамбораки (чеш. Bramboráky), швейцарские рёшти (нем. Rösti, фр. rösti или rœsti) <...>
В общем хороший повод прочитать (тем кто не читал) мою старую "картофельную" статью (ссылка)
Хабр
Заметки фитохимика. Картофель («бульба»). Часть первая, или Трудный путь к нашему столу
Если бы Адам соблазнился не яблоком, а картошкой, Бог бы понял и простил. Рефат Шакир-Алиев В голосовании, которое я проводил в прошлой своей статье с серьезным отрывом победил картофель, что...
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Бич пустынь в озерном краю...
Недавно в FB подписчик задал вопрос: "напишите про пылевые бури в Беларуси, ваше мнение?".
Мое мнение - этого следовало ожидать. В Беларуси с 1960-х годов было создано около 7,5 тыс. га. полезащитных лесонасаждений. Затем, примерно в 201х годах, чтобы увеличить посевные площади, лесополосы стали активно вырубать, и уменьшили их площадь до тысячи с чем-то га. Попутно с вырубкой придорожных лесополос, аграрные чиновнички бодро рапортовали о том, что урожайность сельхозкультур растет и без лесополос. Экологов и ученых слышно в общем-то не было.
Теперь же бесснежная зима и отсутствие привычной нормы осадков влечет за собой воздушную эрозию почв (дефляцию) и снижение уровня грунтовых вод.Значительная распашка угодий, низкая культура земледелия, длительная засуха и отсутствие лесополос в итоге дают и будут давать пылевые бури. А на вопрос "что делать обычному человеку" - ответ в ролике.
А пылевые бури в районах зоны отчуждения - это вообще отдельная, длинная история...
Недавно в FB подписчик задал вопрос: "напишите про пылевые бури в Беларуси, ваше мнение?".
Мое мнение - этого следовало ожидать. В Беларуси с 1960-х годов было создано около 7,5 тыс. га. полезащитных лесонасаждений. Затем, примерно в 201х годах, чтобы увеличить посевные площади, лесополосы стали активно вырубать, и уменьшили их площадь до тысячи с чем-то га. Попутно с вырубкой придорожных лесополос, аграрные чиновнички бодро рапортовали о том, что урожайность сельхозкультур растет и без лесополос. Экологов и ученых слышно в общем-то не было.
Теперь же бесснежная зима и отсутствие привычной нормы осадков влечет за собой воздушную эрозию почв (дефляцию) и снижение уровня грунтовых вод.Значительная распашка угодий, низкая культура земледелия, длительная засуха и отсутствие лесополос в итоге дают и будут давать пылевые бури. А на вопрос "что делать обычному человеку" - ответ в ролике.
А пылевые бури в районах зоны отчуждения - это вообще отдельная, длинная история...
О божэ, сероводород уничтожит фауну Азовского моря! Или привет, я вам к ночи чуши собачьей принес.
Заверещали к ночи различные тг-каналы на химическую тему. Интересно в чем там суть? Цитирую: "бомбардировка «Азовстали» в блокадном Мариуполе могла повредить техническое сооружение, удерживающее десятки тысяч тонн концентрированного раствора сероводорода". Азовсталь бомбили давно, плотно. Но угроза, внезапно, возникла именно сейчас. Ок.
Далее - "сооружение, удерживающее десятки тысяч тонн концентрированного раствора сероводорода" и везде обязательно прилагаются однотипные картинки с ярко-зеленым чем-то. В Беларуси такие "карбонатные" картинки можно получить на некоторых карьерах, оставшихся после добычи мела и заполнившихся водой, похожий цвет также имеют и некоторые медные "хвостохранилища". Так что верующих в изумрудный раствор сероводорода Азовстали огорчу - раствор сероводорода (очень слабая сероводородная кислота), цвета не имеет (!), за счет процессов окисления кислородом и появления коллоидной серы может быть белесо-мутным, опалесцирующим.
Сероводород же сам по себе еще и очень токсичный газ, слабо растворимый в воде, и поэтому вопли о фауне Азовского моря звучат как-то странно, когда у вас в черте города "тысячи тонн раствора сероводорода". Раствора газа, который в общем-то достаточно летуч при колебаниях температур (изменение растворимости) и прекрасно идентифицируем по мерзкому запаху тухлых яиц. Тысячи тон мощного "гемоглобин-яда", а вы про флору? Серьезно?
В общем имею мнение, что кто-то врет, или вообще не понимает о чем речь. Нужны дополнительные вводные данные от специалиста-химика или металлурга(а не политолога, или общественного деятеля). Есть вероятность того, что в каких-то бассейнах могут хранится какие-то растворы солей (тяжелые металлы?) и продукты окисления того самого сероводорода (а он очень быстро окисляется в открытых бассейнах кислородом воздуха, плюс еще интенсивный "южный" ультрафиолет).
Пока же, если у вас появилось волнение от упомянутых мной новостей - перечитайте мою заметку про сероводород (ссылка) в качествеусловного успокоения.
p.s. и да, конечно же в Черном море много растворенного сероводорода. Из-за плохой растворимости этого газа, основной "сероводородный концентрат" (1,5 - 2,3 мл/л) Черного моря находится на глубинах ~200 м
Заверещали к ночи различные тг-каналы на химическую тему. Интересно в чем там суть? Цитирую: "бомбардировка «Азовстали» в блокадном Мариуполе могла повредить техническое сооружение, удерживающее десятки тысяч тонн концентрированного раствора сероводорода". Азовсталь бомбили давно, плотно. Но угроза, внезапно, возникла именно сейчас. Ок.
Далее - "сооружение, удерживающее десятки тысяч тонн концентрированного раствора сероводорода" и везде обязательно прилагаются однотипные картинки с ярко-зеленым чем-то. В Беларуси такие "карбонатные" картинки можно получить на некоторых карьерах, оставшихся после добычи мела и заполнившихся водой, похожий цвет также имеют и некоторые медные "хвостохранилища". Так что верующих в изумрудный раствор сероводорода Азовстали огорчу - раствор сероводорода (очень слабая сероводородная кислота), цвета не имеет (!), за счет процессов окисления кислородом и появления коллоидной серы может быть белесо-мутным, опалесцирующим.
Сероводород же сам по себе еще и очень токсичный газ, слабо растворимый в воде, и поэтому вопли о фауне Азовского моря звучат как-то странно, когда у вас в черте города "тысячи тонн раствора сероводорода". Раствора газа, который в общем-то достаточно летуч при колебаниях температур (изменение растворимости) и прекрасно идентифицируем по мерзкому запаху тухлых яиц. Тысячи тон мощного "гемоглобин-яда", а вы про флору? Серьезно?
В общем имею мнение, что кто-то врет, или вообще не понимает о чем речь. Нужны дополнительные вводные данные от специалиста-химика или металлурга
Пока же, если у вас появилось волнение от упомянутых мной новостей - перечитайте мою заметку про сероводород (ссылка) в качестве
p.s. и да, конечно же в Черном море много растворенного сероводорода. Из-за плохой растворимости этого газа, основной "сероводородный концентрат" (1,5 - 2,3 мл/л) Черного моря находится на глубинах ~200 м
Telegram
Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика
fun - минутка - H₂S
Предлагаю немного отдохнуть от радиации и переключится на классическую неорганическую химию. Например недавно во многих медиа проскочила информация про то, что губернатор Курской области Роман Старовойт решил жителей своей области отвадить…
Предлагаю немного отдохнуть от радиации и переключится на классическую неорганическую химию. Например недавно во многих медиа проскочила информация про то, что губернатор Курской области Роман Старовойт решил жителей своей области отвадить…
Про связь радиации и пылевых бурь
В заметке про пылевые бури Беларуси (ссылка) я обошел стороной вопрос угроз, которые несут пылевые бури для здоровья человека. Подразумевалось, что читатели и так понимают о чем речь. Оказалось - не все. Что ж, кратко поясню, чем вредны пылевые бури.
Во-первых, в воздух поднимаются значительные количества мелкодисперсных пылевидных частиц (РМ10&PM2.5). Все бы ладно, но эти частицы могут быть абсолютно разными, от удобрений и ядохимикатов, которые используютчасто неконтролируемо на полях, до кристаллического кварца (песок, в простейшем применении). С ядохимикатами, думаю, все ясно, а вот песок при постоянном попадании в легкие может вызывать силикозы (ссылка) со всеми сопутствующими проблемами.
Во-вторых, мелкодисперсные частицы способны переносить с собой широкий спектр биологических загрязнителей - спор, бактерий, грибков и аллергенов. Во многих государствах Африки отмечена тесная взаимосвязь между пыльными массами, приносимыми из Сахары, и вспышками заболеваний, например, менингита (ссылка).
Ну и в-третьих, "вишенка на торте". Пылевые бури, возникающие на территориях пострадавших от аварии на ЧАЭС, отвечают за перенос и перераспределение радиоактивных изотопов (цезий-137, стронций-90, плутоний&америций - ссылка)
Меня огромное количество раз упрекали за "беспочвенное нагнетание паники", по поводу пыли от военной техники в ЧЗО. Вы наверное все помните эти заметки (ссылка, ссылка, ссылка).
Правы комментаторы только в одном, рано или поздно беларуская зона ЧЗО может стать действительно _без_почвенной_. Потому что максимальное количество пылевых бурь зарегистрировановнезапно для территориий с повышенными концентрациями радионуклидов.
Например, в районе городов Жлобин, Гомель, Мозырь, Лельчицы и Василевичи в зоне загрязнения от 1 до 5 Ки/км² (по цезию-137) преобладают пыльные бури средней интенсивности; в районе городов Славгород и Чечерск при загрязнении цезием-137 от 5 до 15 Ки/км² - слабой и высокой, а в районе города Брагин при уровне радиации от 15 до 40 Ки/км² (по цезию-137) и от 1 до 2 Ки/км² (по стронцию и плутонию) наблюдаются преимущественно явления высокой интенсивности.
Особенно интересно то, что повторяемость направлений ветров по румбам такова, что наиболее опасными (перераспределяющими радионуклиды вглубь территории страны) являются господствующие весной ветры юго-восточного и северо-западного румбов. Следовательно именно в весенние месяцы и начале лета происходит максимальное перераспределение и перенос радионуклидов ветровой эрозией. И именно в это время максимально нежелательны лесные пожары, передвижения техники, копание фортификационных сооружений и прочие несовместимые с ЧЗО действия.
Но все это имеет место в 2022 году.Если так дело пойдет и дальше, то скоро карманные сцинтилляторы могут надолго обосноваться в EDC
На фото - карта пылевых бурь Беларуси наложенная на старую карту суммарного загрязнения цезием-137
P.S. Жителям южных регионов РБ "с красным шариком" - скидка на RADkit 3.0 (ccылка). Подтверждение места жительства → фото счета за коммунальные услуги. Все запросы через e-mail: diylab66@gmail.com с темой письма "цезиевая пыль".
В заметке про пылевые бури Беларуси (ссылка) я обошел стороной вопрос угроз, которые несут пылевые бури для здоровья человека. Подразумевалось, что читатели и так понимают о чем речь. Оказалось - не все. Что ж, кратко поясню, чем вредны пылевые бури.
Во-первых, в воздух поднимаются значительные количества мелкодисперсных пылевидных частиц (РМ10&PM2.5). Все бы ладно, но эти частицы могут быть абсолютно разными, от удобрений и ядохимикатов, которые используют
Во-вторых, мелкодисперсные частицы способны переносить с собой широкий спектр биологических загрязнителей - спор, бактерий, грибков и аллергенов. Во многих государствах Африки отмечена тесная взаимосвязь между пыльными массами, приносимыми из Сахары, и вспышками заболеваний, например, менингита (ссылка).
Ну и в-третьих, "вишенка на торте". Пылевые бури, возникающие на территориях пострадавших от аварии на ЧАЭС, отвечают за перенос и перераспределение радиоактивных изотопов (цезий-137, стронций-90, плутоний&америций - ссылка)
Меня огромное количество раз упрекали за "беспочвенное нагнетание паники", по поводу пыли от военной техники в ЧЗО. Вы наверное все помните эти заметки (ссылка, ссылка, ссылка).
Правы комментаторы только в одном, рано или поздно беларуская зона ЧЗО может стать действительно _без_почвенной_. Потому что максимальное количество пылевых бурь зарегистрировано
Например, в районе городов Жлобин, Гомель, Мозырь, Лельчицы и Василевичи в зоне загрязнения от 1 до 5 Ки/км² (по цезию-137) преобладают пыльные бури средней интенсивности; в районе городов Славгород и Чечерск при загрязнении цезием-137 от 5 до 15 Ки/км² - слабой и высокой, а в районе города Брагин при уровне радиации от 15 до 40 Ки/км² (по цезию-137) и от 1 до 2 Ки/км² (по стронцию и плутонию) наблюдаются преимущественно явления высокой интенсивности.
Особенно интересно то, что повторяемость направлений ветров по румбам такова, что наиболее опасными (перераспределяющими радионуклиды вглубь территории страны) являются господствующие весной ветры юго-восточного и северо-западного румбов. Следовательно именно в весенние месяцы и начале лета происходит максимальное перераспределение и перенос радионуклидов ветровой эрозией. И именно в это время максимально нежелательны лесные пожары, передвижения техники, копание фортификационных сооружений и прочие несовместимые с ЧЗО действия.
Но все это имеет место в 2022 году.
На фото - карта пылевых бурь Беларуси наложенная на старую карту суммарного загрязнения цезием-137
P.S. Жителям южных регионов РБ "с красным шариком" - скидка на RADkit 3.0 (ccылка). Подтверждение места жительства → фото счета за коммунальные услуги. Все запросы через e-mail: diylab66@gmail.com с темой письма "цезиевая пыль".
Дозиметр для Серёжи. Часть IV. Cцинтилляторы
В заметке про пылевые бури Беларуси я в сердцах высказал предположение о том, что скоро каждому придется сцинтиллятор носить вместе с паспортом. Пока же этот тип прибора чаще встречается только у "охотников за нуклидами" - поисковиков точечных источников радиации/"горячих" артефактов и исследователей неизвестных радиационных аномалий. Я бы назвал то, чем занимаются упомянутые люди спортом. Спортом, несущим реальную (!) общественную/экологическую пользу(это вам не кохей) и дающим адреналина не меньше чем прыжок с парашютом. Да, зрелищность у этого спорта невелика, понятна немногим. Да, этот спорт требует светлой головы, прямых рук и зачастую хорошей туристической подготовки. Но вся магия в том, что любой отчаянный радиофоб часто незаметно для себя переходит в статус "охотника за нуклидом", а там и до второго ВО по специальности радиохимия недалеко. Я обязательно как-нибудь остановлюсь на этом вопросе подробнее, ибо ведь гражданская наука как она есть.
К чему это все, а к тому, что недавно у меня появился повод соединить приятное с полезным и возобновить свою старую серию заметок "дозиметров для Сережи". Многие наверное помнят, что в некоторых статьях я писал о том, что LAB-66 нуждается в гуманитарной помощи сцинтилляторами. Удачно сошлись звезды и среди читателей радиационных заметок оказался известный "дизайнер дозиметров" - Арсений Кузнецов, который в знак благодарности за труд LAB-66 на ниве радиационного просвещения собственноручно мне подарил(отдельное спасибо за очаровательные чехлы для прибора) одну из своих последних разработок, крошечный сцинтиллятор Radia Code 101.
Милый приборчик, который уже успел стать "народным сцинтиллятором", теперь занял свое почетное место рядом c проверенныммногими годами/километрами/микрорентгенами слюдяным братом Radia Scan 701A (про него я уже писал в канале → здесь). Можно выдохнуть и смело убрать с канбан-доски стикер "коплю на портативный сцинтиллятор",ибо вопрос закрыт. Теперь если и нужна гуманитарка, то только что-нибудь "таможенное", с огромным спектрометрическим кристаллом на десятки кубиков, ну или какой-нибудь детектор нейтронов на гелии-3 (в компанию к детектору из СБМ-21 в куске кадмия)
Все подробности читаем в четвертом лонгриде из серии serezhiny dozimetry на MEDIUM: 👇
📜https://steanlab.medium.com/scintillators-f608df4be877
⚠ Важное замечание для всех моих дорогихрадиофилов и радиофобов читателей LAB-66. Если при заказе (e-mail: info@scan-electronics.com) "крошечного кота" сказать магическое промо-слово "lab66" - покупателю будет "лабораторная" скидка.
Предыдущие части серии:
🔹Часть III. Народный радиометр
🔹Часть II. «столетние трубки» vs мирный атом
🔹Часть I. Polimaster — Охотники за нуклидом
В заметке про пылевые бури Беларуси я в сердцах высказал предположение о том, что скоро каждому придется сцинтиллятор носить вместе с паспортом. Пока же этот тип прибора чаще встречается только у "охотников за нуклидами" - поисковиков точечных источников радиации/"горячих" артефактов и исследователей неизвестных радиационных аномалий. Я бы назвал то, чем занимаются упомянутые люди спортом. Спортом, несущим реальную (!) общественную/экологическую пользу
К чему это все, а к тому, что недавно у меня появился повод соединить приятное с полезным и возобновить свою старую серию заметок "дозиметров для Сережи". Многие наверное помнят, что в некоторых статьях я писал о том, что LAB-66 нуждается в гуманитарной помощи сцинтилляторами. Удачно сошлись звезды и среди читателей радиационных заметок оказался известный "дизайнер дозиметров" - Арсений Кузнецов, который в знак благодарности за труд LAB-66 на ниве радиационного просвещения собственноручно мне подарил
Милый приборчик, который уже успел стать "народным сцинтиллятором", теперь занял свое почетное место рядом c проверенным
Все подробности читаем в четвертом лонгриде из серии serezhiny dozimetry на MEDIUM: 👇
📜https://steanlab.medium.com/scintillators-f608df4be877
⚠ Важное замечание для всех моих дорогих
Предыдущие части серии:
🔹Часть III. Народный радиометр
🔹Часть II. «столетние трубки» vs мирный атом
🔹Часть I. Polimaster — Охотники за нуклидом
Немного про биологическое оружие
Недавно появился настолько непривычный инсайд, что я решил даже о нем написать. Речь о биологическом оружии. Но не о каких-то летучих мышах, или модифицированной рыбе, которая несла из Украины коронавирус в Беларусь и даже не про оспу обезьян (о ужас!). Речь про болезни растений. Да, многим может показаться, что это мелочь, которая и людей-то не касается, а значит не стоит внимания. Но увы, огорчу.
Растения - это продукты питания, массовые заболевания растений - это в лучшем случае отсутсвие привычных продуктов питания, а в худшем -русский боевой микотоксин в еде. Надеюсь ничьи планы не нарушу, если лишний раз обращу внимание на свою старую публикацию про оомицеты. Байками про боевые лазеры и микроволновые пушки вполне можно убаюкать общественную бдительность. А те же грибки свое дело сделают тихо, незаметно, неотвратимо.
P.S. Если вы знаете телеграм-каналы (или паблики в соцсетях) талантливых фитопатологов и специалистов по карантину растений - поделитесь, пожалуйста, в комментариях. @lab66 ищеткапитана Джайди Роджанасукчаи энтузиаста в защите растений/специалиста по патологиям растений
Недавно появился настолько непривычный инсайд, что я решил даже о нем написать. Речь о биологическом оружии. Но не о каких-то летучих мышах
Растения - это продукты питания, массовые заболевания растений - это в лучшем случае отсутсвие привычных продуктов питания, а в худшем -
P.S. Если вы знаете телеграм-каналы (или паблики в соцсетях) талантливых фитопатологов и специалистов по карантину растений - поделитесь, пожалуйста, в комментариях. @lab66 ищет
Telegram
Научно-Технический·LAB-66·Лабораторный журнал беларуского химика
ВНИМАНИЕ! ФИТОФТОРОЗ!
Для кого-то осенние туманы - это романтика, а для кого-то прямое указание на то, что где-то рядом такое заболевание как фитофтороз. На сей раз, в отличие от заметки посвященной фитофторзу Альтернарии я рассмотрю фитофтороз, вызываемый…
Для кого-то осенние туманы - это романтика, а для кого-то прямое указание на то, что где-то рядом такое заболевание как фитофтороз. На сей раз, в отличие от заметки посвященной фитофторзу Альтернарии я рассмотрю фитофтороз, вызываемый…
Фосфорных историй финал...
27 раз! 27 раз читатели спросили меня за 3 месяца войны про "боеприпасы с белым фосфором". И вот сегодня я наконец-то устал от всего этого и решил подвести итог. Он будет следующим:
За 90 дней конфликта не появилось доказательств использование чего-либо (зажигательного, огневого и т.п.) с белым фосфором. Нет ничего. Что бы не говорили политологи, военные эксперты, журналисты-аналитикии прочие проффесоры в химии. Ни было проведено ни одного химического анализа, не взято ни одной пробы. Ничего, кроме обрывочных видео, размытых фотографий и рассуждений без какой-либо естественно-научной конкретики. Хотя отличить сгоревшие остатки магниевого боеприпаса от сгоревших остатков боеприпаса с белым фосфором сможет даже пятиклассник.
Так вот, все "фейерверки доброжелателей" - это с 99% вероятностью зажигательный реактивный неуправляемый снаряд МЗ-21 (9М22С). Вариации допускаются только в его наполнении, т.к. внутри может быть либо т.н. "огневое наполнение" (~"напалм" с магниевым или алюминиевым порошком), либо "зажигательно-огневое" (~горящие магниевые сплавы). Отличить их при подрыве в воздухе можно только по форме радианта, размерам горящих элементов, да наличию несгоревших остатков шестигранных капсул (которых в случае "напалма" не будет). И в том, и в том случае образуются аэрозоли различных частиц, но в случае огневого заряда бонусом идут различные токсичные газы и пары (продукты неполного окисления бензола, формальдегид, фторводород и проч).
Подробнее читаем и смотрим сравнительные фото на MEDIUM: 👇
📜https://steanlab.medium.com/firestarter-bc785a21edc7
P.S. от автора: и белый фосфор, и магниевый "напалм" из РСЗО вылитые на людей - это дикость. Абсолютная, средневековая дикость. Мои химические разборы не оговаривают моральную сторону применения зажигательного оружия. Не путайте, пожалуйста, и не выдавайте химию за "оправдания" чьих-либо действий. Потому что нет и не может быть никакого оправдания тому, кто использует любое конвенционное оружие против мирных жителей. Но понимать что перед тобой на самом деле - важно. Хотя бы для того, чтобы правильно защититься.
27 раз! 27 раз читатели спросили меня за 3 месяца войны про "боеприпасы с белым фосфором". И вот сегодня я наконец-то устал от всего этого и решил подвести итог. Он будет следующим:
За 90 дней конфликта не появилось доказательств использование чего-либо (зажигательного, огневого и т.п.) с белым фосфором. Нет ничего. Что бы не говорили политологи, военные эксперты, журналисты-аналитики
Так вот, все "фейерверки доброжелателей" - это с 99% вероятностью зажигательный реактивный неуправляемый снаряд МЗ-21 (9М22С). Вариации допускаются только в его наполнении, т.к. внутри может быть либо т.н. "огневое наполнение" (~"напалм" с магниевым или алюминиевым порошком), либо "зажигательно-огневое" (~горящие магниевые сплавы). Отличить их при подрыве в воздухе можно только по форме радианта, размерам горящих элементов, да наличию несгоревших остатков шестигранных капсул (которых в случае "напалма" не будет). И в том, и в том случае образуются аэрозоли различных частиц, но в случае огневого заряда бонусом идут различные токсичные газы и пары (продукты неполного окисления бензола, формальдегид, фторводород и проч).
Подробнее читаем и смотрим сравнительные фото на MEDIUM: 👇
📜https://steanlab.medium.com/firestarter-bc785a21edc7
P.S. от автора: и белый фосфор, и магниевый "напалм" из РСЗО вылитые на людей - это дикость. Абсолютная, средневековая дикость. Мои химические разборы не оговаривают моральную сторону применения зажигательного оружия. Не путайте, пожалуйста, и не выдавайте химию за "оправдания" чьих-либо действий. Потому что нет и не может быть никакого оправдания тому, кто использует любое конвенционное оружие против мирных жителей. Но понимать что перед тобой на самом деле - важно. Хотя бы для того, чтобы правильно защититься.
Medium
Звездопад, который не радует…
Подводим итоги с “фосфорными” боеприпасами
🎉🥂🎉! Международного дня химика пост!
С праздником, друзья и коллеги! Пусть пишутся отчеты про полифенолы, а не про органофосфаты! Пусть в лабораториях, которыми вы руководите (или обязательно будете руководить) - не будет где протолкнуться от аспирантов, а издатели стоят в очереди за вашими монографиями. И реактивы у ваших аспирантов пусть будут всегда только Purissimum speciale квалификации!
И самое главное - мирного неба всем нам! Ведь не мог же ошибаться Нобелевский лауреат, мудрый Лайнус Полинг, когда произнес свою легендарную фразу "Химики – это те, кто в самом деле понимает мир"
С праздником, друзья и коллеги! Пусть пишутся отчеты про полифенолы, а не про органофосфаты! Пусть в лабораториях, которыми вы руководите (или обязательно будете руководить) - не будет где протолкнуться от аспирантов, а издатели стоят в очереди за вашими монографиями. И реактивы у ваших аспирантов пусть будут всегда только Purissimum speciale квалификации!
И самое главное - мирного неба всем нам! Ведь не мог же ошибаться Нобелевский лауреат, мудрый Лайнус Полинг, когда произнес свою легендарную фразу "Химики – это те, кто в самом деле понимает мир"
Про вакуум, мышей и стратегические домашние запасы
Авторское отступление. Моя основная диссертационная специализация - коллоидная химия, подспециализация - твердофазная адсорбция. Поэтому не особо удивительно, что в аспирантуре именно под мою ответственность попала DIY стеклянная адсорбционная установка на основе тончайших кварцевых спиралей (т.н. весов Мак-Бена-Бакра).
80+ летний академик-руководитель помнил что когда-то, в годах 1950 установки работали, но как они работали - объяснить не мог, я только и слышал, что "разбирайся!" или "спроси у кого!". Спросить у кого не было, сотрудники института крайне неприязненно относились к молодому аспиранту ("кто его сюда звал?") и желанием помочь мягко говоря не горели от слова совсем.
Пришлось начинать с нуля, искать в Минске специалистов-стеклодувов, поднимать вакуумную литературу начала 20 века из фонда редкой книги ЦентрНаучБиблиотеки (моя ❤️), спрашивать по всем НИИ про искровой течеискатель, проектировать в AutoCAD манометр Мак-Леода, разбираться с лампами-вакууметрами, менять рассыпавшиеся от старости детали в ваккууметре ВИТ-2, искать совесткие вакуумные масла для DIY паромасляных вакуумных насосов и т.д. и т.п.
И вот после того как я наконец-то отреставрировал и запустил эту установку 60-летней давности, проверил на ней сорбционную емкость первого десятка образцов, тут я наконец-то и почувствовал что в меня вошлавакуум благодать и теперь я главный самонареченный химик-вакуумщик беларуской академии наук...
Все это Intro для того, чтобы было понятно, насколько я неравнодушен к вакуумной технике. В том числе и в бытовых ее проявлениях.
ООН давно уже грозит глобальным голодом, так что самое время высушить что-нибудь, да сохранить. Про то, как убрать из воздушной смеси кислород, окисляющий продукты я писал (адсорберы кислорода). А сегодня напишу про то, как убрать саму воздушную смесь. Здесь поможет вакуум, в простейшем техническом толковании - это среда, состоящая из газа при давлении значительно ниже атмосферного. Если при обычном консервировании какую-то степень вакуумирования дают любые крышки (в т.ч. металлические), то для сухих и сыпучих продуктов этот способ не всегда целесообразен. Поэтому многие идут на ухищрения и для борьбы с вредителями то фасуют в присутствии сухого льда, то упаковывают в среде азота.
Совершенно случайно недавно я узнал про уникальную, при всей своей простоте, вещь. Это вакуумные упаковочные крышки для стеклянных банок. Удивительно, но на просторах aliexpress ничего подобного я не нашел. По сути просто обычные пластиковые крышки с мягким силиконовым уплотнителем от небольшой компании ООО ПКФ "Исток" из Самары. Несмотря на слабую известность, отзывы у пользователей самые лестные. Главное при использовании смачивать края силиконового уплотнителя глицерином и раз в три-пять месяцев проводить профилактическое "докачивание" вакуума. Вместо ручного насоса (идет в комплекте с крышками) можно использовать например холодильный вакуум-насос, соблюдая разумный баланс между глубиной создаваемого в банке вакуума, прочностью самой крышки (ее выворачивает внутрь) и прочностью силиконового клапана (его может вырывать внутрь банки). В общем и целом - отличный, бюджетный (относительно сухого льда и даже кислород-адсорберов) способ сохранения продуктов. Если бы его можно было соединить с бытовым способом радуризации, то наверное счастью моему не было бы предела :))
Главный(единственный?) минус для тех кто хранит свои запасы в подвале - это мыши&крысы, которые, видимо из-за пластифицирующих добавок, очень любят силикон вакуумных клапанов и проедают его подчистую, даже забывая про сами продукты.
На фото: высушенные овощи и фрукты, упакованные с помощью вакуумных крышек. Картинка взята из сети Интернет, носит сугубо иллюстративный характер.
P.S. Разные ревизии вакуум-крышек могут отличаться толщиной и качеством пластика (а значит и допустимой глубиной вакуума). Если знаете более надежные(3D печать?) аналоги - поделитесь пожалуйста в комментариях.
Авторское отступление. Моя основная диссертационная специализация - коллоидная химия, подспециализация - твердофазная адсорбция. Поэтому не особо удивительно, что в аспирантуре именно под мою ответственность попала DIY стеклянная адсорбционная установка на основе тончайших кварцевых спиралей (т.н. весов Мак-Бена-Бакра).
80+ летний академик-руководитель помнил что когда-то, в годах 1950 установки работали, но как они работали - объяснить не мог, я только и слышал, что "разбирайся!" или "спроси у кого!". Спросить у кого не было, сотрудники института крайне неприязненно относились к молодому аспиранту ("кто его сюда звал?") и желанием помочь мягко говоря не горели от слова совсем.
Пришлось начинать с нуля, искать в Минске специалистов-стеклодувов, поднимать вакуумную литературу начала 20 века из фонда редкой книги ЦентрНаучБиблиотеки (моя ❤️), спрашивать по всем НИИ про искровой течеискатель, проектировать в AutoCAD манометр Мак-Леода, разбираться с лампами-вакууметрами, менять рассыпавшиеся от старости детали в ваккууметре ВИТ-2, искать совесткие вакуумные масла для DIY паромасляных вакуумных насосов и т.д. и т.п.
И вот после того как я наконец-то отреставрировал и запустил эту установку 60-летней давности, проверил на ней сорбционную емкость первого десятка образцов, тут я наконец-то и почувствовал что в меня вошла
Все это Intro для того, чтобы было понятно, насколько я неравнодушен к вакуумной технике. В том числе и в бытовых ее проявлениях.
ООН давно уже грозит глобальным голодом, так что самое время высушить что-нибудь, да сохранить. Про то, как убрать из воздушной смеси кислород, окисляющий продукты я писал (адсорберы кислорода). А сегодня напишу про то, как убрать саму воздушную смесь. Здесь поможет вакуум, в простейшем техническом толковании - это среда, состоящая из газа при давлении значительно ниже атмосферного. Если при обычном консервировании какую-то степень вакуумирования дают любые крышки (в т.ч. металлические), то для сухих и сыпучих продуктов этот способ не всегда целесообразен. Поэтому многие идут на ухищрения и для борьбы с вредителями то фасуют в присутствии сухого льда, то упаковывают в среде азота.
Совершенно случайно недавно я узнал про уникальную, при всей своей простоте, вещь. Это вакуумные упаковочные крышки для стеклянных банок. Удивительно, но на просторах aliexpress ничего подобного я не нашел. По сути просто обычные пластиковые крышки с мягким силиконовым уплотнителем от небольшой компании ООО ПКФ "Исток" из Самары. Несмотря на слабую известность, отзывы у пользователей самые лестные. Главное при использовании смачивать края силиконового уплотнителя глицерином и раз в три-пять месяцев проводить профилактическое "докачивание" вакуума. Вместо ручного насоса (идет в комплекте с крышками) можно использовать например холодильный вакуум-насос, соблюдая разумный баланс между глубиной создаваемого в банке вакуума, прочностью самой крышки (ее выворачивает внутрь) и прочностью силиконового клапана (его может вырывать внутрь банки). В общем и целом - отличный, бюджетный (относительно сухого льда и даже кислород-адсорберов) способ сохранения продуктов. Если бы его можно было соединить с бытовым способом радуризации, то наверное счастью моему не было бы предела :))
Главный
На фото: высушенные овощи и фрукты, упакованные с помощью вакуумных крышек. Картинка взята из сети Интернет, носит сугубо иллюстративный характер.
P.S. Разные ревизии вакуум-крышек могут отличаться толщиной и качеством пластика (а значит и допустимой глубиной вакуума). Если знаете более надежные
После публикации заметки про вакуум-упаковку сухих продуктов в чате внезапно развернулась дискуссия про ручного жука одного из читателей, повреждающего сухую фасоль в Волыни (Украина). Изрешетив ходами высохшую до состояния камня фасоль, жук на достигнутом не останавливался и проходил по инерции емкости, в которых эта фасоль хранилась (тазы из 5-10 мм полиэтилена низкого давления).
Этот факт вызвал оживление в чате, и резонные сомнения в том, что обычное земное насекомое способно прогрызть отверстие в вязком полиэтилене низкого давленияи уйти в земные недра. До глубокой ночи шло выяснение типа грызущего аппарата жука ("маленькие зубы"/"зазубренные кусачки"), алгоритма изготовления отверстия ("грыз по сужающейся спирали") и т.п.
Я с истинным удовольствием читал это все :) В итоге понял, что проникся к этому воображаемому жуку-разрушителю полиэтилена почти что дружеской симпатией. Ведь пока весь мир бьется над вопросом утилизации пластика, украинские жуки задачу эту успешно решилии превращают кусковой полиэтилен в микропластик. Можно предположить что не станет для них преградой и сверхвысокомодульный полиэтилен, и полиамид с арамидами.
Жук этот мой старый знакомый. Еще года 3-4 назад я писал в FB про вредителя, которым заражены все продажные семена бобов. Встречайте, Acanthoscelides obtectus или фасолевая зерновка. Выходец из Центральной Америки, который с экспортными зернами распространился по всему миру.
Эта разновидность долгоносика(на самом деле у нее короткий "нос", но не суть) хорошо летает и быстро бегает, может месяцами жить без пищи. В тепле быстро размножается (4-5 поколений за теплый сезон) и нацело разрушает семена бобовых (и то, в чем они хранились). Никакого особенного грызущего аппарата, или специальных ферментов у жука нет. Просто то что на макроуровне кажется нерушимым, на микроуровне достаточно легко разбирается. Судите сами, в неком условном ПЭНД диаметр фибрилл колеблется в микрометровом диапазоне (0,5-5 мкм), кристаллиты из которых они состоят - размером в десятки нанометров (0,01 мкм) . Предположим жук у нас размером 3 мм (3000 мкм), размер лабиального щупика у него десятки микрон, режущие части будут размером меньше микрона. Как ножницами резать фольгу.
Что касается сдерживания(мне нравится беларуское слово - "утаймаваць") этого жучка. Сразу скажу, что химия инсектицидов здесь не слишком преуспевает. В случае заражения запасов семян их подвергают фумигации токсичным фосфином. Более безопасный способ - это охлаждение зерен. Насекомое очень чувствительно к низким температурам воздуха. Жуки, находящиеся вне зерен полностью погибают при -18 °С через 1-2 дня, личинки гибнут при -12 °С за сутки. Перезимовать в фасоли жук может только тогда, когда температура не опускается ниже 0°С.
У старых подписчиков LAB-66 может возникнуть резонный вопрос "а может опять, как раньше, отпугнуть растением каким?". Можно попробовать. Жук чувствителен к ментофурану и гермакрену-Д. Так что вам на выбор либо Мята Болотная (Mentha pulegium), либо Яснотка Пурпурная (Lamium purpureum), либо южноамериканское дерево Пало Санто (Bursera graveolens). Берем учебник по ботанике (как вариант Pl@ntNet на смартфон) и идем искать нужные растения, чтобы "ароматизировать" ими свои бобовые. Здесь же отмечу и то, что всевозможные китайские эфирные масла с алиэкспресс против "ПЭНД-жучка" бесполезны чуть более чем полностью.
На фото: сверху SEM фотография взрослого жука, отдыхающего в испорченном зерне фасоли(бейджик и чашечку кофе за проделанную работу дал ему я), снизу - поврежденный таз из ПЭНД (та самая проделанная работа)
Этот факт вызвал оживление в чате, и резонные сомнения в том, что обычное земное насекомое способно прогрызть отверстие в вязком полиэтилене низкого давления
Я с истинным удовольствием читал это все :) В итоге понял, что проникся к этому воображаемому жуку-разрушителю полиэтилена почти что дружеской симпатией. Ведь пока весь мир бьется над вопросом утилизации пластика, украинские жуки задачу эту успешно решили
Жук этот мой старый знакомый. Еще года 3-4 назад я писал в FB про вредителя, которым заражены все продажные семена бобов. Встречайте, Acanthoscelides obtectus или фасолевая зерновка. Выходец из Центральной Америки, который с экспортными зернами распространился по всему миру.
Эта разновидность долгоносика
Что касается сдерживания
У старых подписчиков LAB-66 может возникнуть резонный вопрос "а может опять, как раньше, отпугнуть растением каким?". Можно попробовать. Жук чувствителен к ментофурану и гермакрену-Д. Так что вам на выбор либо Мята Болотная (Mentha pulegium), либо Яснотка Пурпурная (Lamium purpureum), либо южноамериканское дерево Пало Санто (Bursera graveolens). Берем учебник по ботанике (как вариант Pl@ntNet на смартфон) и идем искать нужные растения, чтобы "ароматизировать" ими свои бобовые. Здесь же отмечу и то, что всевозможные китайские эфирные масла с алиэкспресс против "ПЭНД-жучка" бесполезны чуть более чем полностью.
На фото: сверху SEM фотография взрослого жука, отдыхающего в испорченном зерне фасоли
То, что портит ваши деревянные дома и мебель!
Велики у страха глаза. Мешает массовое сознание (и сайты продавцов досок) все в одну кучу, всехкони, люди протачивающих ходы насекомых. Зерновок, древоточцев, короедов и прочих "шашелей". Так не пойдет, потому что это все огромный спектр совершенно разных насекомых, объединяет которых только наверное невосприимчивость к химическим инсектицидам - "крепость" из дерева хорошо защищает личинок, укрывшихся в глубине. Так что пока разбираемся с таблицей, изучаем с лупой что живет на чердаке дачи, а потом подумаем какие эффективные способы борьбы с этим придумало человечество.
P.S. Обращаю внимание, что некоторые взрослые насекомые и сами не прочь испортить дерево, не только личинка виновата.
P.P.S. Чаще всего словом "шашель" называют первую позицию в таблице, древогрызов (индикатор - очень мелкодисперсные, пылевидные выделения). Но местные названия - вещь очень субъективная, под "шашелем" вполне может подразумеваться и короед, и даже жук-усач.
Велики у страха глаза. Мешает массовое сознание (и сайты продавцов досок) все в одну кучу, всех
P.S. Обращаю внимание, что некоторые взрослые насекомые и сами не прочь испортить дерево, не только личинка виновата.
P.P.S. Чаще всего словом "шашель" называют первую позицию в таблице, древогрызов (индикатор - очень мелкодисперсные, пылевидные выделения). Но местные названия - вещь очень субъективная, под "шашелем" вполне может подразумеваться и короед, и даже жук-усач.
Древоточцы. Стратегии сдерживания
Как и обещал, публикую небольшой обзор способов борьбы с вредителями древесины. Читаем по ссылке 👇
📜 Drevotochcy Stories. Микроволны СВЧ против насекомых
Резюме: на сегодняшний день не существует способов борьбы с древоточцами, обеспечивающих 100% эффективность. Химические способы (например, фумигация на протяжении недель) эффективны только в случае взрослых насекомых, находящихся на поверхности дерева. Чаще предпочтение отдается физическим методам борьбы, которые используются со второй половины 20 века - нагреву горячим воздухом или микроволнами. СВЧ излучение действует не напрямую на насекомых, а за счет теплопереноса от нагретого дерева, высушивающего личинок и давления пара от закипающей в порах древесины воды. Но эффективность такой обработки очень сильно зависит от качества излучающих антенн и расстояния между антенной и обрабатываемым деревом. Т.е. кустарные изделия дадут лишь плацебо-эффект и никак не повредят личинкам.
Как и обещал, публикую небольшой обзор способов борьбы с вредителями древесины. Читаем по ссылке 👇
📜 Drevotochcy Stories. Микроволны СВЧ против насекомых
Резюме: на сегодняшний день не существует способов борьбы с древоточцами, обеспечивающих 100% эффективность. Химические способы (например, фумигация на протяжении недель) эффективны только в случае взрослых насекомых, находящихся на поверхности дерева. Чаще предпочтение отдается физическим методам борьбы, которые используются со второй половины 20 века - нагреву горячим воздухом или микроволнами. СВЧ излучение действует не напрямую на насекомых, а за счет теплопереноса от нагретого дерева, высушивающего личинок и давления пара от закипающей в порах древесины воды. Но эффективность такой обработки очень сильно зависит от качества излучающих антенн и расстояния между антенной и обрабатываемым деревом. Т.е. кустарные изделия дадут лишь плацебо-эффект и никак не повредят личинкам.