Чудесные воспоминания. Жила и готовила на почти профессиональной кухне в поместье Леонида Кроля Incantico в Ассизи…
❤5👍1
ПОВИДЛО АБРИКОСОВОЕ
Абрикосы 1,5 кг
Сахар 350 г
Сок 1 лимона
Соль щепотка
Уже появились недорогие абрикосы, сделала немного густого повидла для будущих пряников
Половинки абрикосов с лимонным соком засыпала сахаром и оставила на пару часов
Варила на среднем огне до разваривания, затем пробила блендером, добавила соль и уварила до густого пюре
Ароматное, не слишком сладкое повидло готово!
#ГотовимСАсейЛейкиной
Абрикосы 1,5 кг
Сахар 350 г
Сок 1 лимона
Соль щепотка
Уже появились недорогие абрикосы, сделала немного густого повидла для будущих пряников
Половинки абрикосов с лимонным соком засыпала сахаром и оставила на пару часов
Варила на среднем огне до разваривания, затем пробила блендером, добавила соль и уварила до густого пюре
Ароматное, не слишком сладкое повидло готово!
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤10
ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ГАЛЕТА И МИНИ-ГАЛЕТЫ АБРИКОС-ВИШНЯ
Как известно, все новое это хорошо забытое старое 😀
В закрытой кулинарной группе перепостили мой рецепт цельнозерновой галеты с грушей и сливовым джемом, и я подумала, что сейчас самое время для такой простой и яркой фруктовой выпечки
На одну большую галету или 8 мини-галет:
Тесто:
Мука цельнозерновая 300 г (2 ст)
Разрыхлитель 1 чл
Соль 1/4 чл
Ванильный сахар 1 чл
Масло оливковое или другое растительное 75 г
Кипяток крутой 160 г
Абрикосы 500 г ( или 4 шт для мини галет)
Вишня 200 г (или 500 г для мини галет)
Крахмал 1 ст л
Сахар 1 ст л
Повидло абрикосовое 200 г по желанию
Сахар коричневый 1 чл
#ГотовимСАсейЛейкиной
Как известно, все новое это хорошо забытое старое 😀
В закрытой кулинарной группе перепостили мой рецепт цельнозерновой галеты с грушей и сливовым джемом, и я подумала, что сейчас самое время для такой простой и яркой фруктовой выпечки
На одну большую галету или 8 мини-галет:
Тесто:
Мука цельнозерновая 300 г (2 ст)
Разрыхлитель 1 чл
Соль 1/4 чл
Ванильный сахар 1 чл
Масло оливковое или другое растительное 75 г
Кипяток крутой 160 г
Абрикосы 500 г ( или 4 шт для мини галет)
Вишня 200 г (или 500 г для мини галет)
Крахмал 1 ст л
Сахар 1 ст л
Повидло абрикосовое 200 г по желанию
Сахар коричневый 1 чл
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤6👍1
Смешать сухие ингредиенты и влить масло и кипяток, мешать ложкой и затем, когда чуть остынет, руками. Раскатать в тонкий круг, смазать густым повидлом либо посыпать смесью крахмала с сахаром, выложить фрукты, завернуть по кругу края внутрь. Немного посыпать сахаром, края теста чуть посыпать коричневым сахаром, выпекать до готовности теста, около 45 мин, при 180С
Дать охладиться, сок должен зажелироваться
#ГотовимСАсейЛейкиной
Дать охладиться, сок должен зажелироваться
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤7