ЛЕНИВАЯ ЯИЧНИЦА СО СПАРЖЕЙ И БЕКОНОМ

В отличие от прошлого рецепта, где я обжаривала спаржу с беконом и жарила глазунью параллельно в разных сковородках, здесь все в одном флаконе 😀
Спаржа 250 г
Бекон 50 г
Чеснок молодой 2 зубчика
Лук зелёный 5-7 стрелок
Соль, перец, орегано
Яйца 1-4 по желанию

Спаржу и бекон нарезать, отложить верхние части спаржи
Обжарить до легкой румяности на сухой сковородке спаржу с беконом, добавить верхушки и чеснок лепестками, приправить и обжарить ещё минуту
Важно не пережарить спаржу, она должна остаться ярко зелёной и чуть хрустеть
Выпустить яйца и жарить до побелены белка. При подаче присыпать зелёным луком

Быстро, вкусно, и при этом празднично
Чудесного летнего рабочего дня, друзья!

#ГотовимСАсейЛейкиной

ЭНЕРГЕТИЧЕСКИЕ БАТОНЧИКИ ГЕРКУЛЕС-БАНАН-МОРКОВЬ-ОРЕХИ-СУХОФРУКТЫ
ПОСТНЫЕ БЕЗ САХАРА И ЖИРОВ

Этот рецепт из разряда guilt-free
При этом очень вкусный и ароматный

Геркулес монастырский (20ти минутной варки, самый грубый) 3 ст или 350 г
Бананы переспелые 3 шт или 350 г
Морковь молодая 1 шт
Апельсин 1 небольшой мякоть и цедра ( или цедра 2 чл и сок апельсиновый 50 г)
Орехи и сухофрукты 350 г ( у меня кешью, миндаль, клюква, изюм, манго)
Мука цельнозерновая 1 ст или 130 г
Разрыхлитель 1 пакетик или 1,5 чл
Соль щепотка
Ванильный экстракт 1 чл
Корица, мускатный орех, имбирь, кардамон по 1/2-1/3 чл

Бананы, морковь и апельсин пробить блендером, добавить геркулес и дать постоять 20 мин для набухания
Добавить смесь муки и остальных сухих ингредиентов
Ровным слоем выложить на противень на лист пекарской бумаги
Разделить на продолговатые батончики
Выпекать при 150-160С до легкой румяности, около 40 мин
Лучше не перепевать, внутри батончики должны остаться мягкими и немного тянуться, как пастила
Хорошо хранится, но и быстро поедается 😀💥

#ГотовимСАсейЛейкиной