ЗАВТРАК СО СПАРЖЕЙ
Для быстроты готовила на 2 сковородках
На маленькой яичницу, на большой обжаривала вместе ломтики бекона и зелёную спаржу плюс белые части зелёного лука
Соль, перец, орегано, зелёный лук
Спаржу сбрызнула лимонным соком
Простой и одновременно изысканный завтрак, можно на 2-3 человека, а можно и в одно лицо, по аппетиту 😀👌
#ГотовимСАсейЛейкиной
Для быстроты готовила на 2 сковородках
На маленькой яичницу, на большой обжаривала вместе ломтики бекона и зелёную спаржу плюс белые части зелёного лука
Соль, перец, орегано, зелёный лук
Спаржу сбрызнула лимонным соком
Простой и одновременно изысканный завтрак, можно на 2-3 человека, а можно и в одно лицо, по аппетиту 😀👌
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤8👍2
ТУЛЬСКИЙ ПРЯНИК
ДОМАШНЯЯ ВЕРСИЯ
Иногда хочется настоящего медового пряника, ароматного, с густым яблочным повидлом
Как оказалось, сделать дома заварное пряничное тесто совсем несложно
Можно использовать в качестве начинки любое густое повидло, либо вареную сгущенку, можно покрыть или не покрывать глазурью
На 1 большой пряник ( можно сделать несколько маленьких)
Яйца 2 шт
Мед 150 г
Сахар коричневый 75 г (в оригинале 150 г)
Масло сливочное 75 г
Корица, мускатный орех, кардамон, имбирь сухой по 1/3-1/2 чл
Ванильный сахар 1 чл
Ром темный 2 ст л по желанию
Цедра апельсиновая 1 чл по желанию
Сода 1 чл
Мука 500 г
Повидло очень густое 600 г ( у меня домашние яблочное с корицей 400 г и апельсиновое 200 г, в оригинале всего 300 г повидла)
Глазурь
Сахар 50 г ( в оригинале 100 г)
Молоко 1 ст л ( в оригинале 2 ст л)
Поместить на водяную баню ковшик с мёдом, сахаром, специями, маслом, солью и яйцами, по желанию добавить цедру и алкоголь. Постоянно помешивая, довести до растворения сахара и масла. Добавить соду и продолжать размешивать. Масса станет тягучей, но жидкой
В горячую массу порциями вмешивать муку. Выложить на лист пекарской бумаги, быстро домесить. Тесто послушное, достаточно плотное и чуть липкое. Завернуть в пекарскую бумагу и на полчаса убрать в холодильник
Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на смазанной оливковым маслом пекарской бумаге в пласт толщиной 3-5 мм
Нижний пласт на бумаге выложить в противень ( у меня большой лоток для лазаньи) так чтобы образовался бортик. На пласт выложить начинку, завернуть края теста на начинку
Второй пласт обрезать точно по размерам пряника, уложить на начинку, защипнуть края
Из остатков теста вылепить украшения, разместить на верхнем пласте
Выпекать 30-45 мин при 180С
Сварить глазурь - довести до кипения сахар с молоком и варить 1-2 мин. сразу смазать горячий пряник
Подавать полностью остывшим
Пока не пробовали, могу сказать, что очень ароматно, несложно в приготовлении и - во-первых, это красиво (С) 😀
#ГотовимСАсейЛейкиной
ДОМАШНЯЯ ВЕРСИЯ
Иногда хочется настоящего медового пряника, ароматного, с густым яблочным повидлом
Как оказалось, сделать дома заварное пряничное тесто совсем несложно
Можно использовать в качестве начинки любое густое повидло, либо вареную сгущенку, можно покрыть или не покрывать глазурью
На 1 большой пряник ( можно сделать несколько маленьких)
Яйца 2 шт
Мед 150 г
Сахар коричневый 75 г (в оригинале 150 г)
Масло сливочное 75 г
Корица, мускатный орех, кардамон, имбирь сухой по 1/3-1/2 чл
Ванильный сахар 1 чл
Ром темный 2 ст л по желанию
Цедра апельсиновая 1 чл по желанию
Сода 1 чл
Мука 500 г
Повидло очень густое 600 г ( у меня домашние яблочное с корицей 400 г и апельсиновое 200 г, в оригинале всего 300 г повидла)
Глазурь
Сахар 50 г ( в оригинале 100 г)
Молоко 1 ст л ( в оригинале 2 ст л)
Поместить на водяную баню ковшик с мёдом, сахаром, специями, маслом, солью и яйцами, по желанию добавить цедру и алкоголь. Постоянно помешивая, довести до растворения сахара и масла. Добавить соду и продолжать размешивать. Масса станет тягучей, но жидкой
В горячую массу порциями вмешивать муку. Выложить на лист пекарской бумаги, быстро домесить. Тесто послушное, достаточно плотное и чуть липкое. Завернуть в пекарскую бумагу и на полчаса убрать в холодильник
Разделить тесто на 2 части, каждую раскатать на смазанной оливковым маслом пекарской бумаге в пласт толщиной 3-5 мм
Нижний пласт на бумаге выложить в противень ( у меня большой лоток для лазаньи) так чтобы образовался бортик. На пласт выложить начинку, завернуть края теста на начинку
Второй пласт обрезать точно по размерам пряника, уложить на начинку, защипнуть края
Из остатков теста вылепить украшения, разместить на верхнем пласте
Выпекать 30-45 мин при 180С
Сварить глазурь - довести до кипения сахар с молоком и варить 1-2 мин. сразу смазать горячий пряник
Подавать полностью остывшим
Пока не пробовали, могу сказать, что очень ароматно, несложно в приготовлении и - во-первых, это красиво (С) 😀
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤5👍1