Рецепт этого освежающего слегка терпкого и очень красивого лимонада крайне прост: базилик, лимон, вода, сахар
Изумительный розовый цвет даёт сочетание помещенного в горячую воду базилика, изначально окрашивающего ее в синий, и лимонного сока, превращающего его в розовый. Чем больше базилика и лимона, тем ярче цвет
Для начала предлагаю умеренные пропорции:
Базилик красный - листья без стеблей 1 пучок
Горячая вода 90С 3 л
Лимоны 2 шт сок и цедра ломтиками желтая часть
Сахар 100-150 г по вкусу

Листья базилика и ленточки цедры залить горячей водой, добавить сахар. Накрыть и оставить на полчаса
Добавить лимонный сок, поправить на сахар по вкусу и оставить до остывания
Подавать охлаждённым или со льдом

#ГотовимСАсейЛейкиной

ГЕРКУЛЕС МОНАСТЫРСКИЙ С АБРИКОСАМИ, ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ

Еще один способ пристроить кислые или невыразительные фрукты, у меня это пара плотных яблок и коробочка ранних ароматный, но несладких абрикосов
Монастырский геркулес это тот, который требует самой долгой 15-минутной варки, хардкор с большим количеством клетчатки
Варят его в соотношении 3 части жидкости на 1 часть хлопьев
Можно варить целиком на воде, залив кипятком, можно как я, вначале влить 2 части кипятка, а через 10 минут 1 часть молока
Итак, мои пропорции сегодня:
Геркулес 1 ст
Кипяток 2 ст
Молоко 1 ст
Соль щепотка
Корица 1 чл
Яблоки мелким кубиком 2 шт
Абрикосы крупным кубиком 250 г
Финики резанные 5 шт
Сахар по желанию и вкусу

Яблоки и финики (для сладости) добавила через 8 мин варки в воде, тогда же соль и корицу, через 10 мин варки - молоко, абрикосы за пару минут до окончания варки
Сахар не добавляла
Сварила в кастрюле с толстым дном, слегка жидковато, накрыла и ушла гулять. Через час - горячая и довольно густая ароматная овсянка
😊👌

#ГотовимСАсейЛейкиной