МАРИНУЕМ ШАШЛЫК ИЗ СВИНОЙ ШЕЙКИ В ГРАНАТОВОМ СОКЕ
По ошибке на заправке в дальней дороге схватила пару бутылочек гранатового сока вместо томатного
И раз уж так получилось, они очень пригодятся для шашлычного маринада
У меня 750 г свиной шейки, на это количество у меня ушло 250 г сока, можно и побольше, из расчёта 0,5 л сока на 1 кг мяса
Сок с добавлением сахара, поэтому я дополнительно буду использовать лимонный сок. Если сок будет свежевыжатый или просто без сахара, лимон можно не добавлять
Лука надо много, как обычно
Специи придадут восточную нотку
Свиная шейка 750 г
Лук 5 шт средних
Укроп 5-6 стеблей
Чеснок молодой 3-4 зубчика по желанию
Соль, перец, кориандр молотый, хмели-сунели, пажитник, орегано, копченая паприка
Масло оливковое 2 ст л
Сок гранатовый 250 г
Сок лимонный 2 ст л
Нарезанное мясо приправить солью и специями, хорошо перемешать и дать постоять 20-30 мин
Добавить лук тонкими полукольцами, рубленные зелень и чеснок, лимонный сок, ещё раз хорошо перемешать
Добавить оливковое масло и гранатовый сок, перемешать, накрыть и поставить под небольшой гнёт в холодильник на 12-24 ч
Будет вкусно 👌
#ГотовимСАсейЛейкиной
По ошибке на заправке в дальней дороге схватила пару бутылочек гранатового сока вместо томатного
И раз уж так получилось, они очень пригодятся для шашлычного маринада
У меня 750 г свиной шейки, на это количество у меня ушло 250 г сока, можно и побольше, из расчёта 0,5 л сока на 1 кг мяса
Сок с добавлением сахара, поэтому я дополнительно буду использовать лимонный сок. Если сок будет свежевыжатый или просто без сахара, лимон можно не добавлять
Лука надо много, как обычно
Специи придадут восточную нотку
Свиная шейка 750 г
Лук 5 шт средних
Укроп 5-6 стеблей
Чеснок молодой 3-4 зубчика по желанию
Соль, перец, кориандр молотый, хмели-сунели, пажитник, орегано, копченая паприка
Масло оливковое 2 ст л
Сок гранатовый 250 г
Сок лимонный 2 ст л
Нарезанное мясо приправить солью и специями, хорошо перемешать и дать постоять 20-30 мин
Добавить лук тонкими полукольцами, рубленные зелень и чеснок, лимонный сок, ещё раз хорошо перемешать
Добавить оливковое масло и гранатовый сок, перемешать, накрыть и поставить под небольшой гнёт в холодильник на 12-24 ч
Будет вкусно 👌
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤10
КЛУБНИКА В ЖЕЛЕ ПЯТИМИНУТКА
Утилизируем раннюю турецкую клубнику
Да, красивая. Да, ароматная. Соблазнилась и купила. Но вкус кисловатый и невыразительный
Не беда, быстро утилизировала
Клубника 500 г
Вода 500 г
Сахар 350 г
Желфикс 3х1 1 пакетик 25 г
Сок лимонный 2 ст л
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 чл по желанию
Крепкий ароматный алкоголь 50 г по желанию
Можно делать сразу, а можно на ночь почистить клубнику, удалить листики, разрезать пополам, посыпать половиной сахара, накрыть и убрать в холодильник
Утром выложить в кастрюльку с толстым дном из нержавейки или медную, влить воду и довести до кипения, кипятить на среднем огне 2 мин
Добавить лимонный сок и соль
Смешать Желфикс с сахаром и ванильным сахаром, всыпать к ягодам, перемешать до растворения, довести до кипения и кипятить на среднем огне 3 мин
Влить алкоголь (у меня неплохой виски) и сразу разложить по чистым баночкам, плотно закрыть и поставить вверх ногами на крышки до остывания
Красиво, вкусно, быстро и без особых хлопот
#ГотовимСАсейЛейкиной
Утилизируем раннюю турецкую клубнику
Да, красивая. Да, ароматная. Соблазнилась и купила. Но вкус кисловатый и невыразительный
Не беда, быстро утилизировала
Клубника 500 г
Вода 500 г
Сахар 350 г
Желфикс 3х1 1 пакетик 25 г
Сок лимонный 2 ст л
Соль щепотка
Ванильный сахар 1 чл по желанию
Крепкий ароматный алкоголь 50 г по желанию
Можно делать сразу, а можно на ночь почистить клубнику, удалить листики, разрезать пополам, посыпать половиной сахара, накрыть и убрать в холодильник
Утром выложить в кастрюльку с толстым дном из нержавейки или медную, влить воду и довести до кипения, кипятить на среднем огне 2 мин
Добавить лимонный сок и соль
Смешать Желфикс с сахаром и ванильным сахаром, всыпать к ягодам, перемешать до растворения, довести до кипения и кипятить на среднем огне 3 мин
Влить алкоголь (у меня неплохой виски) и сразу разложить по чистым баночкам, плотно закрыть и поставить вверх ногами на крышки до остывания
Красиво, вкусно, быстро и без особых хлопот
#ГотовимСАсейЛейкиной
❤5👍3